طريقة عمل البقلاوة، هى واحدة من ألذ وأشهى أنواع الحلويات الشرقية، يتم إعداد البقلاوة في العديد من المناسبات المختلفة وفى كافة الأوقات، فيمكن عمل البقلاوة في الأعياد وفي العزائم ، ويكثُر إعدادها في شهر رمضان الكريم، واليوم من خلال هذه المقالة إليكم طريقة عمل البقلاوة بمكونات بسيطة واقتصادية جداً وخلال عدة دقائق يمكنك إعداد ما لا يقل عن 50 قطعة بقلاوة بسعر أقل بكثير مقارنة بأسعارها في محلات الحلواني.
طريقة عمل البقلاوة
المكونات:
- نصف كيلو من عجينة البقلاوة.
- كوب إلا ربع من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- 3 كوب من الفستق الحلبي.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر.
- 2 ملعقة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة من ماء الورد.
طريقة تحضير البقلاوة
- أحضري صينية مناسبة وادهنيها بالقليل من الزبدة.
- قومي بوضع نصف عجينة البقلاوة في الصينية ثم دهنها بالزبدة باستخدام الفرشاة المخصصة لذلك.
- قومي بوضع الفستق الحلبي المجروش، ثم ضعي النصف الأخر من عجينة البقلاوة، مع مراعاة دهنها بالزبد أيضاً.
- قومي بتقطيع أوراق البقلاوة الحجم المناسب” حسب رغبتك”.
- ضعي البقلاوة في الفرن على درجة حرارة 180، وذلك لمدة نصف ساعة.
- اسكبي الشربات الباردة على البقلاوة وتترك حتى تبرد جيداً وتقدم.
طريقة عمل شربات البقلاوة
- قومي بوضع السكر والماء في وعاء على نار هادئة.
- قومي بتحريك السكر والماء من وقت إلى أخر حتى تتماسك قليلاً.
- ابدئي بوضع عصير الليمون وماء الورد وأزيلي الشربات جانباً لتبرد.
معلومات الكاتب
