طريقة عمل الشلولو، هى أحد أنواع الأكلات الشهيرة في الصعيد ويعد المكون الأساسي في الشلولو هى الملوخية الجافة، كما أنها تُعرف في بعض البلدان باسم” المرغولة” وهى أكلة بسيطة جداً يمكن إعدادها ببعض المكونات المتواجدة داخل كل منزل، وهى ذلت مذاق شهي ولذيذ ولا تأخذ سوى دقيقتين فقط في التحضير، هذا إلى جانب أنها تحتوى على قيمية غذائية عالية، ويمكن تناولها مع العيش أو مع وجبات الأرز، وإليكم طريقة عمل الشلولو في التالي:
طريقة عمل الشلولو
مكونات الشلولو:
- حبة من الطماطم.
- حبة من البصل.
- 2 فص ثوم.
- نصف كوب من الملوخية الجافة.
- ملح.
- كمون.
- كزبرة.
- شطة” حسب رغبتك”.
- نصف ليمونة.
- 2 كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة واحدة من الزيت.
طريقة تحضير الشلولو
- في بوله متوسطة الحجم ضعي الملح والكمون والكزبرة وعصير الليمون وملعقة الزيت والشطة وقومي بخلهم جيداً.
- بعد ذلك قومي بفرم البصل والثوم جيداً ويُضاف إلى البوله التي بها المكونات وتُقلب.
- بعد ذلك يتم تقطيع ثمرة الطماطم إلى قطع صغيرة متساوية الحجم وتُضاف إلى الخليط.
- قومي بعد ذلك بوضع الملوخية الجافة على المكونات وضعي عليهم الماء وتقلب المكونات سوياً، وهكذا تصبح الشلولو أو ما تعرف باسم المرغولة جاهزة للتقديم.
فوائد الشلولو للجسم
- تساعد على تقوية جهاز المناعة لأنها تحتوى على الملوخية الغنية بفيتامين أ، وتساعد على الاسترخاء والتخلص من التوتر أو أي إجهاد.
- تعالج مشكلة الإمساك لأنها تحتوى على فيتامين ب وتعد من الأطعمة المدرة للبول.
- تحتوى على بعض الخضراوات التي تغذي الجسم وتزيد من مناعته ضد أي أمراض قد تهاجمه.
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
