بعض الاكلات تحتاج إلى مهارة كبيرة لدى ربات البيت كل تكون بالشكل المضبوط ومن ضمن تلك الاكلات الكريب الذي يعتبر من الأطباق اللذيذة التي يحبها الجميع سواء الكبار أو الصغار، حيث يمكن تقديم الكريب الحادق أو الحلو الذي يطلبوها أفراد الأسرة، ويمكن إعداده في أي وقت وبمكونات بسيطة جدا متوفرة في المطبخ، ولذلك قررنا من خلال موقعنا هذا أن نستعرض عليكم أسهل طريقة لعمل الكريب.
مكونات الكريب
- كأسين من اللبن.
- كأس ونصف دقيق أبيض.
- 3 حبات بيض.
- ربع كيلو لحمة مفرومة ومعصجة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقتين سمن.
- صوص طماطم أو صوص بشاميل.
- جبنة رومي مبشور.
طريقة عمل الكريب:
- في وعاء الخفق يتم وضع اللبن والدقيق والبيض مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
- تضرب كل المكونات جيداً ثم تصفى من خلال مصفاة ناعمة.
- نحضر طاسة واسعة تدهن بالقليل من الزبدة على نار هادئة.
- من خلال كبشة ونضع كمية من الخليط في منتصف الطاسة مع تحريكها قليلاً حتى تمتلئ الطاسة بالكامل، تترك 30 ثانية، وتقلب على الوجه الأخر حتى يصبح لونها ذهبي، ويتم عمل تلك الخطوة حتى تنتهي كمية الخليط.
- بعد أن يصبح الكريب جاهز يمكن حشوه باللحمة المفرومة والجبنة الرومي وصوص البشاميل ويوضع في الطاسة مرة أخرى ويغلق عليها.
كما يمكن حشو الكريب بأي حلو تفضلونها مع تبديل الفلفل الأسود بالفانيليا.
معلومات الكاتب
