طريقة عمل البسبوسة في البيت بأسهل خطوات وأبسط مقادير

البسبوسة تعتبر واحدة من أفضل الحلويات التي لها مذاق رائع وشهي، حيث يفضل الكثير من الأشخاص تناول طبق البسبوسة خاصة ونحن على أعتاب شهر رمضان حيث يتسارع الأشخاص في عمل المأكولات والحلويات الشهية واللذيذة لتقديمها بين الإفطار والسحور، وهناك عديد من الإضافات يمكن إضافتها إلى طبق البسبوسة مثل المكسرات أو القشدة ولكن يبقى التساؤل عن طريق تحضير البسبوسة والمكونات والمقاديير.

مقاديير عمل البسبوسة في البيت

1. مقدار كوب وربع من دقيق البسبوسة الذي يباع عند العطار أو السوبر ماركت.
2. نصف كوب من السمن على أن تقومي بإذابتها فلا تضاف كتل.
3. ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
4. نصف كوب من السكر الناعم.
5. نصف كوب من الزبادي.
6. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
7. جوز الهند للتزيين حسب الرغبة.
8. مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
9. قشطة لباني للتزيين حسب الرغبة.
10. فواكه للتزيين حسب الرغبة.

طريقة عمل شربات البسبوسة

سنحتاج لعمل الشربات كوب من السكر، يوضع على كوب من الماء مع عصر نصف ليمونة وملعقتين من العسل الأبيض وملعقة صغيرة من الفانيليا، يوضع كلا من السكر والماء في وعاء ثم ترفع إلى النار، وعند بداية الغليان نقوم بإضافة الليمون والفانيليا والعسل، ثم تتركينه على نار هادئة لمدة خمس دقائق أخرى وأطفئي عليه النار واتركيه جانبا الآن.

طريقة عمل البسبوسة البيتي

نضع كمية الدقيق في طبق ثم نضيف إليها كلا من السكر وجوز الهند والبيكنج بودر، ويتم التقليب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض، وفي وعاء آخر نفرغ السمن المذاب والعسل ثم نقلب جيدا “وفي حالة لم يذوب العسل مع السمن يمكن رفعهما إلى النار دقائق بسيطة لإذابتها مع بعضهما البعض”، ثم نضيف المكونات على بعضهما البعض ونخلطهما جيداً.

بعد ذلك أحضري صينية مناسبة للكمية التي تقومي بتحضيرها وادهنيها بملعقة من السمن، ثم نضع العجين عليها ويتم التوزيع بشكل متناسق في الصينية، ويمكن أن تضيفي في هذه المرحلة المكسرات حتى تمتزج مع البسبوسة وتعطي لكي نتيجة شهية، الخطوة قبل الأخيرة هي إدخال الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة وحتى النصف ساعة حسب درجة حرارة الفرن الخاص بكي على أن تخرجينها عندما تلاحظين لونها الذهبي.

الخطوة الأخيرة عليكي بإضافة الشربات مباشرة عند إخراجها من الفرن ثم تتركينها حتى تهدأ حرارتها وتبدأي في التقطيع والتوزيع لأفراد أسرتك، كما يمكن استبدال المكسرات بأحد المقاديير التي أوضحناها بالأعلى فيمكنك استخدام وسيلة التزيين المفضلة لديكم.