“بدون مجهود” أسهل طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن خطوة بخطوة بطعم الحاتي

الكفتة المشوية من أشهى الأكلات السريعة والاقتصادية والمفضلة لدى الجميع وذلك بالطبع يرجع إلى طعمها المميز والشهي، إلي جانب احتوياها على العديد من العناصر المفيدة والصحية للجسم،  ولذلك تسعى الكثير من السيدات وربات البيوت لمعرفة أسهل طريقة لإعداد وتحضير الكفتة المشوية،  وبالسطور التالية سنلقي الضوء على خطوات عمل الكفتة المشوية في الفرن بطعم ورائحة الحاتي.

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن

تعددت طرق إعداد وتحضير الكفتة المشوية ولكل طريقة تكتسب مذاق ولا أطيب،  فيمكن تحضير الكفتة على البوتاجاز أو على الجريل أو في الصينية أو في الفرن، ويمكن تقديمها مع طبق من المعكرونة الإسباجتي أو طبق من الطحينة والسلطة، ولتحضير أشهى طبق من الكفتة اتباع الخطوات التالي ذكرها:

المقادير:

• نصف كيلو من اللحم المفروم ناعما.
• حبة كبيرة من البصل المفروم ناعما.
• ملعقة من بهرات اللحن.
• ملعقة صغيرة من 7 بهارات.
• ملعقة صغيرة ملح وتزيد حسب الرغبة
• 1 ½ ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حزمة من البقدونس المفروم ناعما.

 خطوات تحضير الكفتة المشوية في الفرن

1. في وعاء متوسط الحجم نخلط اللحم المفروم مع كمية البصل المفروم والبقدونس والملح والبهارات جيداً جداً، ويفضل وضع المكونات جميعها في الكبة وتخلط لدقيقتين حتى يصبح لديكي عجينة ناعمة.
2. تشكل عجينة الكفتة على صوابع متوسطة الحجم.
3. توضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تمتزج تماماً مع البهارات.
4. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. وتوضع الكفتة في صينية أو في صاج الفرن مدهون بالقليل من الزيت.
6. وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة مع المتابعة حتى تأخذ اللون البني.
7. ثم نخرج الصينية ونقلب الكفتة على الوجه الأخر، ثم تترك مرة أخرى لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج.
8. نخرج صينية الكفتة من الفرن وتقدم ساخنة مع الطحينة والسلطة والأرز.

كما يمكن تحضير أصابع الكفتة المشوية في صينية على البوتجاز، وذلك من خلال اتباع ذات المقادير السابق ذكرها أعلاه،  وثم نشعل البوتجاز على نار هادئه ونضع القليل من الزيت في صينية الكفتة وترفع على النار لمدة 20 دقيقة حتي تنضج تماماً، وتقدم وبالف هنا وشفا.