طريقة عمل الارز بالخلطة والدجاج المشوي بطريقة إحترافية ولا أروع

يعد الأرز بالخلطة والدجاج المشوي من الأكلات الذي يتم عملها كثيرًا في رمضان على مائدة الإفطار لأنها تعتبر من أفضل الأطعمة عند الكثير من الناس ومع كثرة العزائم في رمضان تبحث الكثير من النساء عن أطيب وأفضل المأكولات لتقديمها للضيوف، لذلك نقوم الآن من خلال السطور القادمة بكيفية عملها وتقديمها.

الأرز بالخلطة والدجاج المشوي

تتميز تلك الوجبة بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، لا غنى عنها في كثير من البيوت، إليكم المكونات المستخدمة وهي كالآتي.

المكونات:

ملعقة قرفة واحدة.
ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
ثلاثة من ملاعق السكر كبيرة.
خمسة من أكواب المياه أو الشوربة.
مكسرات حسب الحاجة.
فصين من الحبهان.
ملعقة سمن.
ملعقة زيت.

طريقة تحضير الأرز بالخلطة

تعتبر طريقة تحضير الأرز من أسهل وأروع الطرق التي يتم تحضيره والمفضل لدى العديد من ربات البيوت لذلك نقوم بتوضيح طريقة عملها.

يتم وضع السكر في وعاء على النار ويتم تركه حتى الذوبان ويكون لونها ذهبي.
ثم يتم إضافة الماء أو الشوربة ويتم أيضا إضافة القرفة والحبهان والملح وملعقة زيت وملعقة سمن ويتم ترك الخليط حتى يتم الغليان.
ويتم وضع الأرز مع الزبيب حتي يتشرب.
بعد الغليان نقوم بتهدئة النار حتى يتم النضج، ونقوم بتحضير مقلاة وتوضع على النار ونضع فيها بعض السمن ونحمر به المكسرات.
ثم نقوم بوضع الأرز في الطبق للتقديم ونزينه بالمكسرات المحمرة.

مكونات الفراخ المشوية

نصف كوب من ماء البصل.
فرخة مقطعة لأربعة أجزاء.
عصير ليمونة كبيرة معصورة.
فلفل أسود.
ملح.
بعض الحبهان المطحون.
بيريكا.
ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
ملعقتين من الزيت العادي أو زيت الزيتون.
ملعقة واحدة صغيرة من السمنة.
واحدة من الطماطم المبشورة.
بصلة بودرة أو ثوم.

طريقة تحضير الدجاج المشوية

نقوم الآن بتجهيز الدجاج المشوي بطريقة سهلة على السيدات من خلال الطريقة الآتية.

يتم إضافة المكونات السابقة مع بعض حتى نكون التتبيلة للدجاج.
ثم نقوم فتح الدجاج بالسكين من الصدر والدبوس.
بعد ذلك يتم تتبيل الدجاج جيدًا وذلك بالخلطة المجهزة التي تم تجهيزها ويتم تركها في التتبيلة لمدة 4 ساعات.

ثم يتم تحضير صينية تم دهنها بالزيت وندخلها الفرن حتى تنضج وتأخذ لونًا شهيًا، توضع في أطباق التقديم وتقدم ساخنة مع بعض السلطات المفضلة.