“بكوب ونصف من الدقيق” طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة والذهبية لكمية تكفي 10 أشخاص

طريقة عمل لقمة القاضي بأقل مجهود وبدون تكلفة لكمية تكفي 10 أشخاص، تعتبر لقمة القاضي إحدى الحلويات التي يعشق تناولها الجميع، وذلك بفضل طعمها المميز والشهي، ويكثر تناولها في شهر رمضان المبارك فهي تعد واحظة من قوائم الحلويات الرمضانية السريعة واللذيذة، وتعرف في البلاد العربية باسم العوامة، وهي عبارة عن عجين سائل القوام يتم قليه وتوزيع عليه الشربات أو السكر البودرة لطعم ولا أحلى، ويمكن تجهيز وتحضير لقمة القاضي في غضون دقائق فقط وبكمية وفيرة لجميع أفراد أسرتك، ولا وبالسطور التالية نستعرض معا خطوات تجهيز لقمة القاضي على أصولها بكمية تكفي 10 أشخاص فقط بكوب ونصف من الدقيق.

طريقة عمل لقمة القاضي بأقل مجهود

المقادير:

• كوب ونصف كبير من الدقيق الناعم.
• كوب كبير من الماء.
• ملعقة من عصير الليمون.
• عود قرفة.
• ملعقة من الزبادي.
• نصف ملعقة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر
• كمية من القطر الشربات او السكر البودر.

طريقة تحضير لقمة القاضي الهشة على أصولها

1. في وعاء واسع وعميق نضع كمية الدقيق وفوقه نضيف الخميرة والملح والسكر والزبادي ونسكب عليه كمية الماء الدافيء تتدريجيا.
2. ثم نمزج المكونات معًا جيداً لدقائق حتي يصبح لديكي عجين سائل بذات قوام عجين الكعك السميك.
3. ثم يغطي ويترك في ماء دافيء لمدة ساعة على الأقل حتي يتخمر.
4. من ثم نحضر المقلاة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت ونبدأ باستخدام الملعقة بوضع كمية من قليلة ودائرية من عجين لقمة القاضي في المقلاة.
5. نتابعها حتي تكتسب اللون الذهبي، نستمر على ذلك واحدة  تلو الآخر حتي تنفذ لديكي كمية العجين بالكامل ويتم اخراجها في طبق التقديم ويسكب عليها القطر الشربات أو السكر البودر وتقدم وبألف هنا.

طريقة عمل لقمة القاضي العراقية المقرمشة

يشتهر المطبخ العراقي بتحضير ألذ الحلويات يمكن تناولها على مستوي جميع البلاد العربية،  حيث يحرص المطبخ العراقي على تقديم العوامة المقرمشة، ولا تختلف طريقة تجهيز لقمة القاضي العراقية المقرمشة عن الطريقة المصرية كثيراً، فعليك اتباع ذات المكونات والخطوات التي اسلفنا ذكرها أعلاه، مع إضافة ملعقة كبيرة من النشا وملعقة صغيرة من الفانيليا  وذلك لاعداد انجح لقمة قاضي.