طريقة عمل كرات البطاطس بالخضروات وأقراص بطاطس الشهية

تعد كرات البطاطا المغلفة بالخضروات من الوصفات اللذيذة والشهية التي تندرج تحت المأكولات العائلية سريعة التحضير وتعتبر من المقبلات التي تقدم بجوار الأطباق الرئيسية، فهي يتم تحضيرها من حبات البطاطا المسلوقة مع البهارات لتعطي مذاق لذيذ ومختلف، كما تقدم مع أي نوع من أنواع الصوصات المختلفة حيث تتنوع بها الصوصات وتعتبر البطاطا من الوصفات سهلة التحضير وتعطي في النهاية عند التقديم مظهر رائع ولها مذاق يفضله الأطفال والكبار.

مكونات كرات البطاطا بالخضروات

1. نحتاج إلى عدد أربعة حبات من ثمرة البطاطا بحجم متوسط تكون مسلوقة ومقشرة
2. نحضر 200 جرام من جبن كريمة بطعم الشيدر.
3. عدد 2 ملعقة كبيرة من زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من كريمة الطبخ.
5. ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
6. مكونات تغليف الكرات
7. ثمرة من جزر مبشورة.
8. ربع كوب من بقدونس مفروم.
9. عدد 2 ورقة من ملفوف باللون أرجواني مقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة تحضير كرات البطاطس

• نضع 4 حبات من البطاطا في قدر من الماء البارد وترفع علي النار لمدة 15دقيقة حتي تمام النضج ثم تترك حتي تبرد ثم نضع البطاطا في وعاء ونهرسها هرسا جيداً.
•  ثم بعد ذلك نضيف الملح والزبدة ونخلطهم وعند التأكد من تجانسهم جيداً نضيف كريمة الطبخ والجبن الشيدر.
•  ثم يتم خلط جميع المكونات خلطا جيدا معاً ثم نقوم بتقسيم الخليط على شكل كرات صغيرة متساوية في الوزن والحجم.
•  ثم نقوم بغمس جزء من الكرات في الجزر المبشور وجزء آخر يغمس في البقدونس المفروم وجزء يغمس بالملفوف الإرجواني كله على حسب ذوقك ورغبتك في تنويع في التشكيل.
•  ومن ثم نضع الكرات في طبق التقديم ويزين الطبق ويكون جاهز للتقديم بجوار بعض أنواع الصوص المختلفة.

مكونات اقراص البطاطس المبشورة مع البيض

أقراص البطاطس مبشورة من مأكولات الشهية خصيصا مع تناولها وصنعها مع البيض تكون من الأطعمة الشعبية للأطفال والكبار،  يضاف لها خليط جبن لتعطي لها طعم لذيذ جدا.

1. نحتاج إلى عدد 3 بطاطس كبيرة الحجم.
2. عدد 3 بيضات بحجم متوسط.
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
4. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
5. جبن رومي مبشور ربع جبن موتزاريلا.
6. ربع كوب من الزيت التخمير أقراص البطاطس.