طريقة تحضير المكرونة البشاميل بالدجاج بكل سهولة

المكرونة بالبشاميل هي وجبة شهيرة في جميع أنحاء العالم، وهي عبارة عن مكرونة مطبوخة مع صلصة البشاميل التي تتكون من الزبدة والدقيق والحليب والجبن، بجانب كونها ذات مذاق شهي والآن سوف نتعرف على طريقة تحضيرها.

المقادير

• 500 جرام من المكرونة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.

• 3 كوب من الحليب الساخن.
• 1/2 كوب من الجبن المبشور.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

الطريقة:-

1. أولا اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تصبح طرية ومضبوطة، ثم صفيها جيداً.
2. في وعاء آخر، ذوبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق واخلطي المكونات معًا حتى تصبح الخليط ناعمًا.
3. أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات وتتكون صلصة البشاميل.
4. أضيفي الجبن المبشور إلى صلصة البشاميل واخلطي المكونات معًا حتى يذوب الجبن وتتكون صلصة البشاميل الناعمة.
5. أضيفي المكرونة المصفاة إلى صلصة البشاميل واخلطي المكونات معًا حتى تتغطى المكرونة بالصلصة.
6. ضعي الخليط في طبق خبز مدهون بالزبدة ورشي ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
7. ضعي الطبق في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الوجبة ذهبية اللون.
8. قدمي المكرونة بالبشاميل ساخنة مع الخبز المحمص والسلطة الطازجة حسب الرغبة.

مكونات عمل المكرونة البشاميل بالدجاج

• نصف كيلو من المكرونة.
• 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 3 كوب من الحليب الساخن.
• كوب من الجبن المبشور.
• حبة بصل مفرومة.
• 2 فصوص ثوم مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الذوق.
• زيت الزيتون.

الخطوات:-

1. اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تصبح طرية ومضبوطة، ثم صفيها جيداً.
2. في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحان طريان.
3. أضيفي قطع الدجاج وقلبيهم مع البصل والثوم حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون.
4. في وعاء آخر، ذوبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق واخلطي المكونات معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
5. أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات وتتكون صلصة البشاميل.
6. ثم أضيفي الجبن المبشور إلى صلصة البشاميل واخلطي المكونات معًا حتى يذوب الجبن وتتكون صلصة البشاميل الناعمة.
7. أضيفي الدجاج والبصل والثوم إلى صلصة البشاميل واخلطي المكونات معًا حتى تتغطى المكرونة بالصلصة.
8. ضعي الخليط في طبق خبز مدهون بالزبدة ورشي ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
9. ضعي الطبق في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج تماماً.

وبذلك نكون قد استعرضنا سوياً طريقة تحضير المكرونة البشاميل الشهية المحببة لدى الجميع باللحم والدجاج أيضاً.