الكاتب: bero

البطاطا هي من الخضار المنتشر في أماكن كثيرة وتدخل في الكثير من المأكولات وتتميز الطاطا بمذاقها الحلو المحبب لكثير من الناس وهي ذات قيمة غذائية عالية كما إنها تعمل عل خفض مستوى السكر في الدم كما إنها تعمل على تقوية العضلات وأيضا تساعد في بنائها وذلك لأنها تحتوي على الكربوهيدرات والنشويات والبروتينات وكثير من الفيتامينات ولذلك كثير من الأطباء ينصحون المرأة الحامل والأم المرضعة بتناول البطاطا ولذلك سوف نقدم طرق طهي البطاطا.

شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة

تتكون هذه الوصفة من خمسة أكواب من البطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعبات، مع عودان من الكرفس المفرود، مع أربعة أكواب من مرقة الدجاج، مع ملعقتان كبيرتان من الزبدة، مع عود من القرفة، مع كوب من كريمة الطبخ، مع عود صغير من كرات مفروم، مع فص ثوم مفروم، مع كوب من الصل المفروم، مع عود من البصل الأخضر، مع كمية من الخبز المحمص.

طريقة تحضير شوربة البطاطا

نقوم بوضع الزبدة على النار ثم نضيف إليها البصل المفروم ونقلب لمدة خمس دقائق على نار متوسطة ثم نقوم بعد ذلك بوضع الكرات والكرافس على الزبدة ونقلب المكونات كلها لمدة ثلاثة دقائق، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة مرقة الدجاج ثم البطاطا المكعبات وعود القرفة ونغطي القدر ويكون على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم نقلل من درجة الحرارة ونتركه حتى تنضج البطاطا جيدا بعد ذلك نخرج عود القرفة، ثم نقود بهرس المكونات وتخلط لتصبح ناعمة، نضيف إلى الشوربة الكريمة ونضعها على نار منخفضة حتى يصبح قوامها كريمي ناعم ثم نصبها في طبق التقديم ونزينها بالبصل الأخضر وتقدم ساخنة.

تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات التي تقدم في كل المناسبات وأيضا الحفلات وكذلك العزائم وتتميز بتعدد أنواعها وكذلك تتعدد طرق تحضيرها فمنها الكنافة الخشنة والكنافة الناعمة ومنها الكنافة المحشية بالجبن ومنها المحشية بالقشطة أو المحشية بالمكسرات ولذلك سوف نقدم الأن الكنافة المحشية بالقشطة.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

أولا مكونات القشطة: تتكون من كوبان من الحليب السائل، مع ملعقتان من النشا، مع نصف ملعقة من الفانيلا السائلة، مع ملعقة كبيرة من السكر، مع نصف علبة من القشطة.

الكنافة: تتكون من نصف كيلو من عجينة شعر الكنافة، مع كوب من السكر الناعم البودرة، مع كوب من السمن البلدي المذاب.

طريقة تحضير الكنافة

نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة ثم نقوم بوضع جميع مكونات الكنافة في وعاء العجن ونضع السكر البودرة والسمن البلدي وشعر الكنافة ونقوم بخلط كل هذه المكونات بأطراف الأصابع.

نقوم بتحضير القشطة بوضع كمية من الحليب والنشا والفانيلا السائلة والسكر على نار هادئة ونقلب حتى يذوب النشا ونتركه حتى يغلي مع الاستمرار في التقليب حتى تنضج وتصبح قشطة ذات قوام كثيف ثم نقوم بوضع علبة القشطة ونقلب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض جيدا.

نقوم بعد ذلك بتجهيز صينية الفرن ونضع بها ثلاثة أرباع كمية الكنافة ثم بعد ذلك نصب القشطة حتى لا تصل للقاع ثم نقوم بوضع كمية الكنافة المتبقية فوق القشطة.

نضع صينية الكنافة في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبي وتصبح القشطة متماسكة، بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ثم نضيف إليها الشربات ثم نقوم بتزيين الكنافة بالفستق.

توجد أنواع كثيرة من المخللات، والتخليل هو واحد من أنواع الخضروات مع إضافة كمية من الماء مع الملح، ثم نقوم بعد ذلك بترج المخلل لدة أسبوع حتى ينضج الخضار المخلل ومن أنواع المخللات مخلل الخيار ومخلل الجزر ومخلل الملفوف ومخلل القرنبيط ومخلل اللفت ولذلك سوف نقدم طريقة تخليل اللفت الآن.

طريقة عمل مخلل الفت

يتكون هذا المخلل من كيلو من الفت ويكون متوسط الحجم، مع ربع كوب من الملح، مع ملعقتان كبيرتان من السكر، مع حبة من الشمندر وتكون متوسطة الحجم، مع ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة تحضير مخلل اللفت

نقوم بغسل كمية اللفت جيدا بالماء ثم نقوم بتقطيع اللفت على شكل صوابع، نجعل صوابع اللفت متراصة بجانب بعضها البعض ثم نقوم بوضع اللفت في برطمان التخليل ثم نضع شرائح الشمندر بين طبقات اللفت لكي تعطيه اللون الأحمر، ثم نقوم بإضافة الماء والسكر والملح في وعاء ونقلبهم جيدا حتى يذوب الملح تماما ثم نقوم بوضعه على النار حتى يغلي هذا الخليط ثم نقوم بعد ذلك برفعه من على النار بعد أن يغلي لمدة ثلاث دقائق ونتركه حتى يبرد تماما ثم نقوم بعد ذلك بصب هذا الخليط والذي يتكون من الماء مع الملح مع السكر وورق عبوات اللفت المجهزة للكبس، ولابد أن يكون الخليط أعلى من سطح اللفت ثم نقوم بعد ذلك بتغطية سطح عبوة المخلل بورق العنب.

نقوم بعد ذلك بغلق العبوة بإحكام حتى لا يدخل الهواء إلى المخلل ويتسبب في تلف المخلل ثم نتركها حوالي مدة من 15 يوم إلى شهر وهي مغلقة حتى ينضج اللفت.

المخلل هو واحد من أنواع المخللات التي توجد ويتم وضعه مع الوجبات الرئيسية، وخاصة الشوربات وهو يتميز بالطعم الحار والطعم العادي، ويكون مع السلطات ومع الهامبورجر ومع سلطة الفلفل الرومي، وللمخللات فوائد كثيرة للجسم إذ أن البكتريا المفيدة التي تتواجد داخل المخلل تعمل على تحسين عملية هضم الطعام كما إنه تعمل على الوقاية من أمراض كثير قد تصيب الجهاز الهضمي ولذلك سوف نقدم الآن طريقة عمل مخلل البصل.

طريقة عمل البصل المخلل

يتكون هذا المخلل من كيلو بصل صغير جدا، مع كوب من ملح الطعام، مع كوب من الخل الأبيض، مع ملعقة كبيرة من ملح الطعام، مع نصف ملعقة من السكر، مع ملعقة صغيرة من بهارات المخلل، مع ملعقة صغيرة من الفلفل.

طريقة تحضير مخلل البصل

نضع البصل دون أن نقشره مع الملح، ثم نضع كمية من الماء المغلي لغمر البصل، ثم نقوم بتغطية الوعاء ونتركه لمدة يومين مع التقليب باستمرار، نقوم بعد ذلك بتصفية البصل من الماء ونقوم بإزالة القشرة، نقوم بعد ذلك بوضع البصل في برطمان التخليل ثم نضيف عليه الماء المغلي مرة أحرى ونتركه لمدة خمس دقائق ثم نصفيه جيدا من الماء.

نقوم بوضع البصل في ماء يكون مغلي مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق ثم نصفيه ثم نقوم بعد ذلك بوضع البصل قبل أن يبرد في برطمان نظيف وساخن، نقوم بعد ذلك بغلي الخل مع البهارات والفلفل والسكر وملعقة الملح ونتركه على النار لمدة ربع ساعة، نقوم بعد ذلك بغمر البصل بالمحلول ثم نقوم بغلق البرطمان بإحكام ونضعه في مكان بارد ونتركه لمدة أسبوع حتى ينضج، ويمكن أن نقدمه مع أطباق اللحم.

طريقة عمل شيرة خلية النحل، في البداية لابد أن نعرف ماهي الشيرة؟ الشيرة هي نوع من أنواع الشربات الذي يوضع على الحلويات وتمتاز الشيرة بأن قوامها كثيف على غير العادة، وتستخدم مع البسبوسة والكنافة والقطايف، وتختلف كثافة الشيرة حسب الطريقة التي يتم تحضيرها فيها، وسوف نقدم اليوم طريقة عمل شيرة خلية النحل.

طريقة عمل عش النحل بالشكولاتة

مكونات العجينة

تتكون هذه العجينة من ثلاثة أكواب من الدقيق، مع ربع كوب من السكر، مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة، مع ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف، مع ملعقة صغيرة من الملح، مع ملعقتان من الزبادي، مع ربع كوب من زيت الذرة، مع كوب واحد من الماء الدافئ.

مكونات صلصة التوفي

تتكون من كوب واحد من السكر، مع نصف كوب من الكريمة، مع وجود شكولاتة للتزيين.

طريق التحضير

نقوم بوضع الدقيق مع الخميرة مع السكر مع الحليب مع الملح ونخلط المكونات كلها مع بعضها العض خلطا جيدا لمدة دقائق، نقوم بعد ذلك بإضافة الزبادي مع الماء مع الزيت إلى الخليط السابق ونستمر في التقليب إلى أن نحصل على عجينة ناعمة ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجيا حتى الحصول على عجينة لينة القوام.

نقوم نعجن العجينة لمدة أربع دقائق ثم نقوم بوضع غطاء بلاستيكي على العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تخمر، نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وتوضع الشكولاتة بداخل كل كرة ثم نغلق الكرة وتوضع بجانب بعضها البعض ونتركها حت يتضاعف حجمها، ثم نضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحمر وجهها.

الكفتة من أفضل الأكلات التي يحبها الكبار والصغار، وهي من الأطباق الشهية والمنتشرة في كل مكان، وتقدم مع مجموعة من البهارات أو تقدم مع السلطات ويوجد منها أنواع كثيرة منها الكفتة المشوية على الفحم أو بالفرن ومنها الكفتة المقلية ومنها الكفتة مع اللبن ومنها الكفتة مع الأرز كما إنها تحضر بالطحينة أو بالطماطم وبطرق مختلفة وسوف نقدم لكم طريقة تحضير الكفتة.

طريقة عمل كفتة اللحمة

تتكون كفتة اللحمة من كيلو من اللحم المفروم، مع ثلاثة فصوص من الثوم المفروم، مع بصلة مفرومة، مع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، مع حزمة من البقدونس المفروم، مع رشة من الكمون، مع رشة من الفلفل الأسود المطحون، مع ملعقة من الملح.

طريقة عمل الصلصة

تتكون الصلصة من بصلة مفرومة، مع ملعقتان من الزيت، مع فصان من الثوم، مع أربع حبات من الطماطم، مع مكعب ماجي، مع ملعقتان من الكاتشب، مع رشة من الكمون، مع رشة من الفلفل الأسود، مع رشة من الملح.

طريقة التحضير

نقوم بخلط كل المكونات السبقة مع بعضها البعض خلطا جيدا حتى يتم التجانس ونحصل على عجينة، نقوم بعد ذلك ونكور الكفتة ثم نضع هذه الكرات في صينية مناسبة، نقوم بعد ذلك بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها لمدة ربع ساعة.

نقوم بعد ذلك بتحضير مكونات الصوص، ونحمر البصل والثوم إلى أن يصبح لونهما دهبي ثم نضيف الطماطم والصلصة وباقي المكونات ونقلب حتى تمام التجانس ثم نتركها على النار لمدة خمس دقائق، ثن نضع الكفتة بعد أن تنضج في الصوص ونتركها على النار لمدة عشرة دقائق، نقوم بتزين الكفتة بالبقدونس وتقدم مع الأرز الأبيض.

يقدم المطبخ التركي أنواعا كثيرة من المعجنات، من أهم وأشهر هذه المعجنات هو البوريك بأنواعه، ويتكون البوريك من عجينة متعددة الطبقات فهي تشبه إلى حد كبير عجينة الجلاش وتكون محشية إما باللحمة المفرومة أو بالجبن الأبيض أو بالسبانخ.

طريقة عمل عجينة البوريك دون بيض

تتكون هذه العجينة من كوبان من الدقيق، مع كوبان من الماء الدافئ، مع رشة بسيطة من الملح، مع ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة تحضير عجينة البوريك

نقوم بوضع الماء الدافئ والملح وملعقة من الزيت على النار وعندما تسخن الماء وتغلي نقوم بإضافة الدقيق إليها ونقلب الخليط لمدة خمس دقائق على نار هادئة حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض وتتجانس، ثم نقوم بعد ذلك برفعها من على النار ونترك الخليط حتى يبرد.

نقوم بعد ذلك بوضع قليل من الدقيق على سطح ونبدأ بالعجن جيدا حتى يتجانس العجين جيدا، نقوم بعد ذلك بتغطية العجينة بالبلاستيك ونتركها ترتاح وذلك لمدة نصف ساعة، نقوم بعد ذلك بفرد العجينة ونحشيها بالجبن الأبيض أو باللحم المفروم أو البطاطس المهروسة.

طريقة عمل البوريك بالبيض

تتكون هذه العجينة من ثلاث بيضات، مع كوبان ونصف من الدقيق، مع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير عجينة البوريك بالبيض

نقوم بخلط البيض مع الملح حتى يتجانس الخلط جيدا، ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجيا ونعجن الخليط حتى تمام التجانس، نترك العجينة بعد ذلك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة، نقوم بعد ذلك بفرد العجينة ونقطعها إلى دوائر ثم نقوم بوضع الحشو ونغلق العجين جيدا ونغلق الدائرة جيدا ثم نقوم بقلي البوريك حتى يحمر وجهها وتقدم كوجبة كاملة.

التخليل هو عبارة عن حفظ الخضروات المراد تخليلها في محلول ملحي لحفظها فترات طويلة، وتعتبر المخللات من أنواع المقبلات وهي تقدم كطبق ثانوي مع الطبق الأساسي، والمخللات لها أنواع كثيرة وأيضا طرق تخليلها كثيرة، ولذلك سوف نعرض طريقة عمل المخللات.

 طريقة عمل الخيار المخلل

تتكون هذه الطريقة من كيلو من الخيار صغير الحجم، مع خمسة أكواب من الماء المغلي، مع كوب من الخل، مع خمسة فصوص من الثوم، مع قرن من الفلفل الأخضر الشرائح، مع ملعقة كبيرة من الملح الخشن.

طريقة تحضير الخيار المخلل

نقوم بعمل شقوق داخل الخيار ثم نضع حبات الخيار مرصوصة داخل وعاء الحفظ، ثم نضيف إليها الثوم والفلفل ثم نضيف الخل والملح على الماء ثم نقوم بتحريك الملح حتى تمام الذوبان ثم نضع خليط الماء والملح على الخيار ونغلق الوعاء ثم نضعه في مكان بارد وجاف لمدة ثلاثة أسابيع حتى يتخلل الخيار.

ملحوظة: لكل كوب من الماء ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة عمل الفلفل الحار

تتكون هذه الوصفة من فلفل حار، مع ملح، مع ماء.

طريقة تحضير المخلل

نقوم بإحضار كمية من الفلفل الحار ثم نقوم بشق الفلفل من الجنب، نقوم بعد ذلك بوضع الفلفل في البرطمان الخاص بالتخليل، ثم نضيف إليه المحلول الملحي ونضع معه ملعقة من السكر وكذلك طبقة من الزيت وبعض أوراق العنب ثم نقوم بغلق البرطمان بإحكام، نقوم بعد ذلك بوضع البرطمان في مكان دافئ حتى يتخلل الخيار، ولكل كوب مار ملعقة كبيرة من الملح.

السينابون، تعرفي على طريقة عملها بأسهل الطرق، السينابون عبارة عن لفائف من العجين بطعم القرفة، فقليل من السيدات التي تعلمن طريقة تحضيره في المنزل، فالسينابون يعد من أشهى الحلويات المشهورة، وتتكون من القرفة والعجين ولذلك سوف نقدم طريقة عمل السينابون بالقرفة وبخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل السينابون

المكونات: لكي نقوم بتحضير السينابون لابد أن نحضر 2 كوب من الدقيق الأبيض، مع ثلاث ملاعق من الفانيلا، مع ملعقة من البيكنج بودر، مع ملعقة من الخميرة، مع كوب من السكر، مع أربع ملاعق من اللبن البودرة، مع نصف كوب من الزيت، مع كوب من الماء، مع قرفة مطحونة.

طريقة تحضير السينابون

نقوم اولًا بخلط الدقيق والفانيلا والبيكنج بودر مع الخميرة واللبن والسكر في بولة خلطا جيدا ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الزيت ثم نقوم بعجن المكونات مع بعضها البعض جيدا ثم نقوم بإضافة الماء إذا احتاجنا إليها، ثم نقوم بترك العجينة ترتاح وذلك لمدة ساعة وحتى تخمر.

نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة إلى أربع أقسام، ثم نقوم بفرد كل قسم على شكل مستطيل، ثم نقوم بدهان الوجه بالزبدة ثم نقوم برش القرفة والسكر الناعم داخل العجينة، ثم نقوم بلفها وتقطيعها إلى ثلاثة أقسام، هكذا حتى نهاية كمية العجين ثم نقوم بتركها مرة أخرى ترتاح وذلك لمدة نصف ساعة.

نقوم بعد ذلك بدهن الصينية بالزيت، ثم نقوم بوضع لفائف القرفة فيما ثم نقوم بعد ذلك بوضعها في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى يصبح وجهها أحمر ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الشربات إليها.

طريقة تخليل الباذنجان في المنزل، العديد من الناس يحبون تناول مخلل الباذنجان مع وجبات الطعام الرئيسية، وذلك لأن الباذنجان المخلل له طعم مميز ومذاق خاص، لذلك كثير من السيدات يحرصون على إعداد مخلل الباذنجان، ولا ننسى عند تخليل الباذنجان لابد أن نحضر الباذنجان الصغير لأنه أسهل في عملية التخليل ولذلك سوف نقدم طريقة عمل تخليل الباذنجان بأسهل الطرق.

طريقة تخليل الباذنجان

تتكون هذه الطريقة من كيلو من الباذنجان الصغير، مع أربع ملاعق كبيرة من الملح، مع رأسان من الثوم، مع ملعقتان كبيرتان من الشطة الناعمة، مع حزمة بقدونس، مع كوب من زيت الزيتون، مع كوب من الماء، مع ليمونة.

طريقة تحضير الباذنجان المخلل

نقوم بغسل الباذنجان ونقوم بإزالة القشرة الخضراء، ثن نحضر وعاء ونضع فيه الباذنجان مع الماء فيه ونضعه على النار ثم نتركه حتى يسلق الباذنجان ويتغير لونه من اللون الأسود إلى اللون الرمادي، وعند لمس الباذنجان نجده لين.

نقوم بتصفية الباذنجان من الماء ونضعه في مصفاة حتى يتصفى تماما من الماء ثم نقوم بعد ذلك بعمل شق في الباذنجان ثم نقوم بإحضار الحشو.

نقوم بتقشير الثوم ونفرمه جيدا ثم نقوم بخلط الثوم مع البقدونس والشطة ونقلب الخليط جيدا مع بعضه حتى يتم التجانس ثم نضيف إلى هذا الخليط الملح ثم نقوم بحشو الباذنجان بهذا الخليط.

نقوم بوضع الباذنجان في البرطمان ثم نضع عليه كوب من الماء الذي به ملح ثم نقوم بوضع كوب من الزيت أيضا ثم نقوم بوضع شرائح من الليمون ونغطيه جيدا ثم نقوم بوضعه في الثلاجة لمدة يومين ثم نقدمه مع الوجبات.

التخليل هو عبارة عن حفظ الخضروات المراد تخليلها في محلول ملحي لحفظها فترات طويلة، وتعتبر المخللات من أنواع المقبلات وهي تقدم كطبق ثانوي مع الطبق الأساسي، والمخللات لها أنواع كثيرة وأيضا طرق تخليلها كثيرة، ولذلك سوف نعرض طريقة عمل المخللات وسوف نتحدث الأن عن طريقة عمل تخليل الليمون بطريقة سهلة وبسيطة وعلى قد الأيد.

طريقة تخليل الليمون بالعصفر

تتكون هذه الطريقة من عشر حبات من الليمون الحامض، مع عصير ليمون، مع ربع كوب من الملح، مع ست ملاعق صغيرة من الكمون، مع ست ملاعق صغيرة من العصفر، مع ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير مخلل الليمون بالعصفر

نقوم بخلط الكمون مع العصفر مع الملح خلطا جيدا، ثم نقوم بغسل الليمون ونجففه جيدا ثم نقوم بحفر جزء منه بواسطة السكين، ثم نقوم برص الليمون في برطمان التخليل بوضع طبقة من الليمون ثم الطبقة التالية من خليط الملح ثم نضع طبقة أخرى من الليمون وهكذا حتى انتهاء الكمية، ثم نقوم بعد ذلك بوضع عصير الليمون وزيت الزيتون ثم نغلق البرطمان بإحكام شديد ونتركه لمدة أربعة أسابيع.

طريقة تخليل الليمون بحبة البركة

تتكون هذه الوصفة من كيلو من الليمون الأصفر، مع لتر من عصير الليمون، مع ربع كوب من حبة البركة، مع ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن، مع ملعقتان من العصفر أو الزعفران، مع فلفل أحمر.

طريقة التحضير

نقوم بغسل الليمون وعمل حفرة به، ثم نخلط حبة البركة مع الزعفران مع الماح ثم نقو بحشو الليمون بهذا الخليط، نقوم برص الليمون في برطمان التخليل ثم نسكب فوقه عصير الليمون ونضيف الفلفل الحار ثم نغلق البرطمان بإحكام ونتركه حتى تمام التخليل.

كثير من الناس يفضلون تناول المشروبات الباردة وخاصة في فترة الجو الحار، فهي تحد من شدة العطش ويعتبر عصير الليمون بالنعناع من أهم هذه المشروبات المفضلة لدى الجميع، وما يميز هذا العصير هو فوائده للجسم وذلك لأنه يحتوي على نسب عالية من المعادن المهمة للجسم مثل الحديد، والفيتامينات، والكالسيوم، وكذلك أيضا يحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية ولذلك سوف نقدم طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع.

طريقة عمل الليمون بالنعناع

تتكون هذه الطريقة من عشر أوراق من النعناع الأخضر، مع نصف كوب من عصير الليمون، مع كوب واحد من الماء، مع كوب واحد من مكعبات الثلج، مع خمس ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة تحضير الليمون بالنعناع

نقوم بوضع عصير الليمون مع كوب من الماء مع مكعبات الثلج مع السكر في الخلاط ونخلط المكونات جيدا ثم نضع الخليط في أكواب التقديم.

فوائد الليمون للجسم

• من فوائد الليمون للجسم إنه يعمل على موازنة الحموضة في الجسم.
• أيضا الليمون غني بفيتامين ج الذي له أهميته في الوقاية من أمراض البرد والأنفلونزا والرشح والزكام.
• يعمل أيضا الليمون على تطهير الأمعاء ويحسن من عملية إخراج الفضلات، كما إنه يحتوي على مضادات الأكسدة، وكذلك يعمل على تنقية البشرة والمحافظة على جمالها ويمنحها المرونة وأيضا يحميها من التجاعيد.
• أيضا يعمل الليمون على تحسين النظر والتخلص من الإمساك.

فوائد النعناع الأخضر للجسم

• يعمل النعناع على علاج مغص البطن وأيضا طارد للديدان.
• كذلك يعمل النعناع على فتح الشهية وزيادة الإقبال على تناول الطعام.
• يعمل الليمون على منح الدفء وكذلك ينشط عمل الغدد العراقية.
• يستخدم النعناع كمدر للبول، ومطهر جيد للجسم، كما إنه يزيل تشنج العضلات.

طريقة تحضير الجاتوه، الجاتوه هو نوع من أنواع الكيك وهو من أشهى وأفضل الحلويات التي دائما تتواجد في كل المناسبات مثل أعياد الميلاد وفي العرس، ويحبه الكبار والصغار وهو يقدم مع المشروبات الباردة وأيضا المشروبات الساخنة، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة لذلك من السهل تنفيذه في البيت وأيضا يتم تحضيره بأشكال مختلفة، وهو غني بالكالسيوم وذلك لوجود اللبن به، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة مثل جاتو الفراولة وجاتو بصلصة الشوكولاتة وجاتو الأناناس والبرتقال ولذلك سوف نقدم طريقة تحضير الجاتوه بأسهل الطرق وإمكانيات على قد الأيد.

طريقة تحضير جاتو الفانيلا

تتكون هذه الطريقة من أربع بيضات، كوبان ونصف من الدقيق الأبيض، كوب ونصف من سكر الناعم، كوب من اللبن الحليب، نصف كوب من زيت نباتي، كيس باكينج بودر، مع فانيلا بيضاء.

طريقة تحضير الجاتوه

نقوم بخفق البيض خفقا جيدا حتى يتماسك قوامه، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة السكر تدريجيا إلى خليط البيض مع الاستمرار بالخفق حتى يتم ذوبان السكر مع البيض، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الزيت إلى الخليط مع استمرار الخفق، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق والبيكينج بودر والفانيلا معا إلى الخليط تدريجيا، ثم نضيف اللبن تدريجيا حتى يتجانس مع كل المكونات ثم نقوم بوضع الخليط داخل قالب مدهون في فرن متوسط الحرارة ولمدة 40 دقيقة وبعد إخراجه يقدم مع الشاي أو أي عصير أخر.

• كذلك يمكن أن يتم تزيين الجاتوه بكريمة الشوكولاتة البيضاء أو الشوكولاتة الداكنة، ثم رش فستق مجروش فوق الكريمة، ويمكن تزيينه بحبيبات الزينة الملونة.