نقدم لكم طريقة عمل آيس كريم المانجو والفراولة، يفضل الكثير من الأشخاص تناول الآيس كريم وخصوصا في هذه الأيام الحارة، ويعتبر الآيس كريم من المثلجات التي تعمل على تلطيف الجو ويقدم الآيس كريم بأنواع مختلفة وطرق مختلفة مثل آيس كريم المانجو والفراولة والموز والشيكولاتة وغيرهم الكثير من الأنواع الأخرى، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري طريقة عمل آيس كريم المانجو والفراولة ابهري أولادك في حر الصيف.
مكونات عمل آيس كريم المانجو
سوف نتعرف على مكونات عمل آيس كريم المانجو وهي كالتالي:
- ثلاث حبات من المانجو.
- كوب ونصف من كريمة الخفق.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير اشهى والذ آيس كريم وهي كالتالي:
- نقوم بتقشير المانجو ثم نقطعها الي قطع متوسطة ونضعها في وعاء صغير.
- ثم نقوم بهرس المانجو جيدا ثم نضيف ربع كوب من السكر ونمزج المكونين جيد.
- بعد ذلك نقوم بخفق الكريمة جيدا في وعاء كبير بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضيف السكر عليها ونخفق من جديد حتى تتكاثف.
- بعد ذلك نضيف خليط المانجو والفانيليا ونمزج المكونات جيدا بملعقة خشبية.
- ثم نضع الخليط في علبة محكمة الغلق ونقوم بوضع العلبة في الفريزر لمدة أربع ساعات.
- بعد ذلك نخرج خليط المانجو ونضعه في الخلاط ونخلط جيدا حتى يصبح القوام كريمي ناعم جداً.
- ثم نضع الآيس كريم في العلبة مرة أخرى ونضعه في الفريزر لمدة ليلة كاملة حتي يتجمد.
- بعد ذلك نقدم الآيس كريم عندما يصبح جامدا وبالهنا والشفا.
طريقة عمل آيس كريم الفراولة
سوف نتعرف على أفضل طريقة لعمل الآيس كريم وهي كالآتي:
نقوم بوضع نصف كيلو من الفراولة مع 2كوب من الماء ونصف كوب من السكر على النار ، ونغلي المكونات لمده 10دقائق حتى يصبح الخليط متجانس وطري، ثم نرفع المكونات من على النار ونتركها حتى تبرد تماما، وبعد ذلك نقوم بعصر ليمونة على الخليط ونقلب جيداً حتى يتجانس، ثم نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونضع معه نصف كوب من الكريم شانتيه ونخفق جيدا حتى يصبح القوام كريمي ناعم، ونضع الخليط في قوالب مخصصة للآيس كريم ونغلفها جيداً، ثم نضع الايس كريم في الفريزر لمده لا تقل عن 6 ساعات، ونقدم الآيس كريم ويمكن تزيينه بالمكسرات او بقطع الفراولة الطازجة وبالهنا والشفا.
