الكاتب: ولاء محمد

اليوم سوف نقدم لكم عبر موقعنا أسهل طريقة لعمل الكبسة السعودية، تعتبر الكبسة من الوجبات المنتشرة في المملكة العربية السعودية حيث تتسم بالطعم والمذاق الممتاز وإليكم طريقة تحضير الكبسة.

طريقة عمل الكبسة السعودية

المكونات:

• كيلو من لحم الغنم.
• أربعة أكواب من الأرز.
• ثلاثة حبات من البصل.
• كوب من صلصلة الطماطم.
• حبتان من الفلفل الأخضر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون.
• ثلاثة حبات من الجزر.
• جبتان من الفلفل الأسود.

بهارات الكبسة

• ملعقة كبيرة من القرفة.
• نصف ملعقة من الكركم.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الفلفل.
• ملعقة من الملح.
• ملعقتان من القرنفل.
• نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.
• نصف ملعقة كليرة من الهال.

خطوات التحضير

1. القيام بمزج البهارات مع بعضها البعض جيداً في إناء وأخذ ملعقة واحدة منهم.
2. القيام بإحضار إناء ووضع فيه الزيت والبصل والاستمرار في تقليبهم لحين أن يبدو لونهم أصفر ثم يتم إضافة اللحم وتركهم جانباً لمدة نصف ساعة.
3. القيام بوضع ملعقة صغيرة من البهارات مع صلصلة الطماطم وإضافتها إلى الخليط وبعد ذلك يتم إضافة الجزر المبشور والليمون الحامض والمياه وتركه اللحمة على أن.
4. يتم تصفية الأرز ووضع خمسة أكواب من المياه فوقه ويترك لخليط لحين أن تتبخر المياه ثم يتم تحريك الأرز وتركه لحين يشرب المياه ثم يتم وضعه في طبق التقديم.

طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج

المقادير هي كالآتي ثلاث أكواب من أرز بسمتي وست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو السمن وثلاث حبات من البصل متوسطة الحجم وثلاث حبات من الطماطم المفرومة الدجاج مقطع إلى قطع صغيرة وست حبات من الهيل وربع كوب من معجون الطماطم وأربع حبات من القرنفل والقليل من ورق الغار والقليل من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقتان كبيرتان من بهارات الكبسة.

يعتبر الحمام المحشي بالأرز من الأطباق الشعبية المنتشرة في البلاد العربية، حيث يكثر تناوله ويفضله الكثير من الأشخاص نتيجة لمذاقه الجيد، كما أن خطوات تحضيره سهلة وبسيطة للغاية، وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير الحمام المحشي بالأرز.

طريقة عمل الحمام المحشي

المكونات:

• نصف كوب من الأرز الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبدة.
• رشة ملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رأس صغيرة الحجم من البصل.
• أربعة حمامات.

خطوات التحضير

1. القيام بغسل الحمام جيداً والقيام بتنظيفه من الداخل وبعد ذلك يتم تتبيل الحمام باستخدام الفلفل والأسود والملح.
2. القيام بتقشير البصل وفرمه جيداً لكي يصبح ناعم.
3. القيام بإحضار إناء ووضع فيه ملعقة من الزبدة ونتركها على النار لكي تذوب، ثم القيام بإضافة البصل المقطع إلى الزبدة والاستمرار في التقليب.
4. القيام بغسل الأرز جيداً وتصفيته بصورة نهائية من المياه ثم القيام بإضافته إلى البصل والزبدة.
5. القيام بإضافة المياه والاستمرار في التقليب على نار هادئة ثم القيام بتخفيف النار وتركها على نار هادئة.
6. القيام برفع الأرز من على النار وتركه جانباً لكي يبرد، ثم القيام بحشو الحمام بالأرز المطعم ويتم غلقه باستخدام أعواد خشبية.
7. وضع إناء على النار ثم القيام بإضافة الحمام له ونغمره في المياه ويتم تركه على النار لكي تبرد.
8. القيام برفع الحمام من على النار وتصفيته نهائياً من المرق.
9. القيام بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ووضع الحمام في صينية مدهونة بالزبدة.
10. القيام بتحمير الحمام من جميع الجهات.

اليوم سوف نقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لتحضير التشيز كيك، تعتبر تشيز كيك من أشهر أنواع الحلويات، كثير من الأشخاص يفضلون تناولها بسبب مذاقها اللذيذ، وتعد من أسهل أنواع الكيك في تحضيرها، ومن أهم مكونات البسكويت والكريمة والجبنة والجيلي، ويمكن تحضيرها بأكثر من نكهة مثل بالفراولة أو الشوكولاتة، ومن خلال السطور الآتية سوف نقدم إليكم عدة طرق لتحضير التشيز كيك.

طريقة تحضير التشيز كيك

المقادير:

• نصف كيلو من البسكويت السادة.
• كوب من الزبدة المذابة.
• كوبان من كريمة الخفق.
• نصف كوب من كريم الشانتيه البودر.
• نصف كيلو من جبن كريمي.
• ست ملاعق من الجيلي بطعم الفراولة.
• كوب من الماء الساخن.
• قطع من الفراولة.

خطوات تحضير تشيز كيك

1. في البداية يتم طحن البسكويت بشكل جيد. يتم خلط الزبدة مع البسكويت ويتم الخلط جيدا.
2. ثم يتم إحضار وعاء عميق ويوضع فيه كريمة الخفق والجبن والكريم شانتيه ويتم الخفق بشكل جيد حتى يصبح خليط متجانس.
3. بعد ذلك يتم تحضير الجيلي وعن طريق إذابة الجيلي في الماء الساخن على النار ويتم التقليب حتى يذوب الجيلي.
4. ثم يتم وضع الخليط البسكويت في الصينية كطبقة الأولى، ثم يتم إضافة خليط الكريم مطبقة ثانية.
5. ثم يتم وضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
6. بعد ذلك يتم إضافة الجيلي كطبقة ثالثة ويتم وضع التشيز كيك في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين. ثم يتم تزينها بالفراولة أو حسب الرغبة.

طريقة عمل تشيز كيك السهلة والسريعة

المقادير هي كالآتي يجب إحضار علبة بسكويت الشاي السادة وست قطع من جبنة الكريمي وربع كوب من الزبدة المذابة وعلبة من القشطة ورشة قليلة من الفانيليا وكوب ونصف من الكريمة وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون وملعقة ونصف كبيرة من السكر.

خطوات التحضير

يتم تفتيت البسكويت، ثم يتم خلط الزبدة مع البسكويت ويتم وضع الخليط في الصينية كطبقة الأولى، ثم يتم وضع الصينية في الثلاجة لمدة عشر دقائق، يتم إحضار وعاء عميق ويتم خلط كلا من القشطة والجبنة والفانيليا وعصير الليمون والسكر والكريمة بشكل جيد، يتم وضع الخليط فوق طبقة البسكويت كطبقة ثانية، ويتم وضع الصينية في الثلاجة لمدة خمس ساعات، ثم يتم تزينها بالشوكولاتة أو الفراولة حسب الرغبة.

سوف نقدم لكم من خلال موقعنا أسهل طريقة لعمل كيكة البسكويت بالشوكولاتة، تعتبر كيكة البسكويت الباردة من أشهى أنواع الحلويات ومن أسهل أنواع الكيك في طريقة تحضيرها، وأصبحت محببة ومفضلة لدى كثير من الأشخاص بسبب احتوائها على الشوكولاتة وتعد من الحلويات المفضلة في أوقات الجو الحار، ومن خلال السطور الآتية سوف نقدم طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة

المقادير:

• كوبان من بسكويت الشاي المطحون.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• أربع ملاعق صغيرة من بودر الكاكاو الخام.
• بيضة واحدة.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ثمانية قطع من جبنة كريمي.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• كوب من القشطة.
• ست ملاعق كبيرة من شوكولاتة.

خطوات التحضير

1. يتم وضع البيض والسكر والبيكنج باودر والكاكاو في الخلاط الكهربائي ويتم الخلط بشكل جيد.
2. ثم يتم إضافة البسكويت إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط لمدة دقيقتين.
3. القيام بسكب الخليط في الصينية ويتم إدخالها الفرن. تترك الصينية في الفرن حتى تنضج الكيك.
4. يتم وضع الجبنة والقشطة والحليب في الخلاط الكهربائي ويتم الخلط بشكل جيد حتى يصبح مزيج متجانس.
5. يتم إخراج الصينية من الفرن ويتم سكب المزج فوق الكيك. ثم يتم إدخال الصينية الفرن مرة أخرى ويتم تركها لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تتماسك.
6. القيام بإخراج الصينية من وتركها حتى تبرد، ثم يتم تزينها بالشوكولاتة أو حسب الرغبة ويتم وضعها في الثلاجة حتى تبرد جيدا.

يعتبر طبق السمبوسك من الأطعمة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ويكثر تحضيره في شهر رمضان المبارك ويتم تقديم هذا الطبق كطبق جانبي بجانب الكثير من الأطباق الرئيسية، ويتم حشوه بالكثير من الأطعمة كالخضروات والدجاج أو اللحم أو الجبن بكافة أنواعها، وتجهل الكثير من السيدات طريقة تحضير عجينة السمبوسك وهذا ما سنقدمه إليكم في السطور الآتية.

 طريقة عمل عجينة السمبوسك

المقادير:

•  كوبان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• رشة من الملح.
• كوب من المياه.

خطوات التحضير

1. القيام بإحضار إناء عميق ووضع فيه كلاً من الملح والزيت النباتي.
2. القيام برفع الإناء على النار وتركه عليها حتى يصل إلى درجة الغليان، يجب إضافة الدقيق والقيام برفعه من على النار والقيام بتحريك المكونات جيداً باستخدام الملعقة.
3. القيام بترك الخليط جانباً حتى يبرد بصورة نهائية، ثم القيام بفرك العجينة باستخدام اليدين حتى تصبح خليط متجانس وتركها جانباً لمدة عشرة دقائق حتى ترتاح العجينة.
4. القيام برش السطح بالدقيق وبعد ذلك يتم فرد العجينة.
5. تقطيع العجينة بشكل طولي حتى يتم حشوها.
6.  في ظل ذلك الوقت يتم تحضير الحشو.
7.  القيام بحشوها وبعد ذلك يتم إغلاقها بإحكام.
8. يتم وضع الزيت في إناء وتركه حتى يسخن، ثم بعد ذلك يتم وضع السمبوسك وتركها جانباً لكي يصبح لونها مائل إلى الذهبي.

يعتبر الجمبري المقلي من أكثر المأكولات الشعبية التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص في العالم بأكمله، فيتسم الجمبري المقلي بالمذاق الجيد بالإضافة إلى الفوائد الكثيرة التي يقدمها للجسم وإليكم في هذا المقال طريقة تحضير الجمبري في المنزل.

طريقة عمل الجمبري

المكونات:

• كيلو جرام من الجمبري.
• كمية صغيرة من الكمون.
• فص من الثوم.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ثلاثة حبات من الفلفل الملون.
• طماطم.
• ثلاثة بصلات.

خطوات التحضير

1. القيام بتقشير الجمبري وغسله جيداً للغاية باستخدام المياه، القيام بفرك الجمبري جيداً باستخدام الليمون وبعد ذلك يتم نقع الجمبري في المياه، ثم يتم نقله إلى مصفاه لتخلص الجمبري نهائياً من المياه.
2. القيام بإحضار التتبيلة ثم يتم تتبيل الجمبري باستخدام الملح وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل، وبعد ما يتم تتبيله يتم نقله إلى وعاء وتركه في هذا الوعاء لمدة ساعة أو ساعتين.
3. القيام بإحضار مقلاه ووضع فيها الزيت ثم يتم نقل الجمبري إلى الزيت ويتم تقليب الجمبري على الناحيتين يميناً ويساراً لكي يتحمر الجمبري بصورة جيدة.
4. الاستمرار في قلي الجمبري لحين الانتهاء من جميع الكمية، ثم القيام بنقله إلى مصفاه لكي يتخلص من كمية الزيت ثم القيام بنقله إلى طبق التقديم وتزيينه بكلاً من البصل والطماطم والفلفل الأسود بالكميات التي ترغبون فيها، وهكذا قد قدمنا إليكم خطوات تحضير الجمبري.

اليوم سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل المبروشة، تعد المبروشة من الحلويات الشعبية المشهورة، وتعتبر المبروشة مفضلة ومحببة لدى كثير من الأشخاص وخاصة الأطفال بسبب احتوائها على المربى أو يمكن استبدال المربى بالشوكولاتة، ومن أهم مكونات الدقيق والبيض والسكر، ومن خلال السطور التالية سوف نقدم أسهل طريقة لتحضير المبروشة.

طريقة عمل المبروشة

المقادير:

• ثلاث بيضات كبار الحجم.
• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب ونصف من الزيت النباتي.
• كوب من المربى (حسب الرغبة).
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
• رشة قليلة من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من بشر البرتقال أو الليمون.

خطوات التحضير

1. في البداية يتم وضع الزيت والسكر في الخلاط ويتم الخلط بشكل جيد حتى يذوب السكر.
2. ثم يضاف بشر الليمون والبيض والفانيليا مع الاستمرار في الخلط.
3. يتم نخل الدقيق والملح والبيكنج باودر.
4. ثم يضاف الدقيق إلى خليط البيض بتدريج مع الاستمرار في الخلط.
5. يتم دهن الصينية بالسمن، ثم يتم سكب ثلث الخليط في الصينية.
6. بعد ذلك يتم فرد المربى فوق الخليط، ثم يتم وضع المتبقي من الخليط بشكل عشوائي فوق المربى.
7. يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا أو حتى تنضج.
8. القيام بإخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد للتقديم.

طريقة عمل المبروشة بالشوكولاتة

المقادير هي كالآتي يجب إحضار ثلاث بيضات وملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة صغيرة من الخل الأبيض وكوب من الزيت النباتي وكوب من السكر الأبيض الناعم وكوب من الحليب السائل وثلاث أكواب من الدقيق وملعقة كبيرة من البيكنج باودر وكوبان من الشوكولاتة الخام المبشورة أو كوب من النوتيلا.

خطوات التحضير

في البداية يتم خفق السكر والفانيليا والبيض والحليب والزيت والخل بشكل جيد حتى يصبح خليط متجانس، ويتم خلط الدقيق والبيكنج باودر ويتم إضافته إلى خليط البيض تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، ثم يتم سكب نصف الخليط في الصينية ويتم فرد الشوكولاتة على العجينة، بعد ذلك يتم وضع الخليط المتبقي بشكل عشوائي، ويتم إدخال الصينية الفرن لمدة نصف ساعة.

يعد اللبن من أكثر من المشروبات التي يتم الاعتماد عليها في تحضير الكثير من الأطعمة، فيتسم اللبن بالطعم الحامض، فيقدم اللبن للجسم الكثير من الفوائد وهذا لأنه يحتوي على كميات كبيرة من البروتين والكالسيوم، فيساعد اللبن على تقوية الأسنان والعظام، ويتم استخدام اللبن في تحضير الزبادي، فترغب الكثير من السيدات بتحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج للتأكد من سلامة تحضيرها، وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير اللبن الزبادي في المنزل.

طريقة عمل الزبادي

المقادير:

• رشة من الملح.
• لتر من الحليب.
• كوب من اللبن.

خطوات التحضير

1. القيام بإحضار إناء ويتم وضع فيه الحليب وبعد ذلك يتم وضعه على نار هادئة وتركه حتى يصل إلى درجة الغليان، وبعد ذلك يتم رفعه من على النار وتركه جانباً حتى يصبح دافئ.
2. ثم يتم القيام بإضافة الملح إلى اللبن والاستمرار في التقليب.
3. القيام بإضافة اللبن إلى الحليب وتركهم سوياً حتة يصبح خليط متجانس.
4. بعد ذلك يتم القيام بوضع غطاء على إناء الحليب يكون قطعة من القماش الدافئة، وبعد الانتهاء من ذلك يتم وضع الإناء في مكان دافئ وتركه لمدة ليلة كاملة.
5. بعد تركه هذه المدة يتم نقله إلى الثلاجة وتركه فيها لمدة أربعة ساعات، يتم تناول هذا الطبق بالإضافة إلى الكثير من الأطباق الرئيسية فيتم استخدامه مع السلطات وغيرهم الكثير من الأطباق.
6. يتم تركه في الثلاجة لحين استخدامه.

طريقة عمل الزبادي بالفواكه

المقادير هي كالآتي علبة من الزبادي السادة وكوب من الفواكه المجففة مشمش أو تين(حسب الرغبة) ومربى فواكه (حسب الرغبة) مربى فراولة أو مانجو وملعقة كبيرة من العسل الأبيض وملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة كبيرة من السكر الناعم ونصف كوب من القشطة.

خطوات التحضير

في البداية يتم خفق الزبادي حتى يصبح قوامها خفيف، ثم يتم إضافة الفانيليا إلى الزبادي ويتم الخفق بشكل جيد، ثم يتم تقطيع الفواكه المجففة ويتم خلط السكر مع الفواكه المجففة، ثم يتم إضافة نصف كوب القشطة إلى الزبادي ويتم الخفق، ثم يتم وضع الزبادي في أكواب التقديم كقاعدة، ثم يتم إضافة الفواكه المجففة، بعد ذلك يتم إضافة المربى، ثم يتم إضافة الطبقة الأخيرة المتبقي من الزبادي.

تعتبر كيك الشوكولاتة من أشهى الحلويات المفضلة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال بسبب احتوائها على صوص الشوكولاتة، كما يمكن تحضيرها في المنزل مثل الجاهزة وبأقل تكلفة، ومن أهم مكونات كيك الشوكولاتة البيض والدقيق وبودر الكاكاو الخام، ومن هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير كيك الشكولاتة.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة

المقادير:

• كوبان إلا ربع من الدقيق.
• كوب إلا ربع من بودر الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبان من السكر الأبيض.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• بيضتين.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الماء الدافئ.

خطوات التحضير

1. في البداية يتم دهن الصينية بالسمن أو الزيت.
2. القيام بخلط الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو وبيكربونات الصودا والملح.
3. القيام بوضع الحليب والسكر والبيض والزيت والفانيليا والماء الدافئ في الخلاط ويتم الخلط لمدة دقيقتين.
4. ثم يتم القيام بإضافة خليط الحليب إلى خليط الدقيق ويتم الخفق بواسطة المضرب اليدوي حتى يصبح خليط لينا.
5. القيام بسكب خليط الكيك في الصينية المجهزة ويتم إدخالها الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيك.
6. يتم إخراج الكيك من الفرن وتترك حتى تبرد ويتم وضع الكيك في طبق ويتم إضافة صوص الشوكولاتة على الكيك.

طريقة عمل كيك البرتقال

المقادير هي كالآتي يجب إحضار كوبان من الدقيق المنخول وكوب عصير البرتقال وثلاث بيضات وملعقة كبيرة من البيكنج باودر وكوب من السكر الأبيض وثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو ربع كوب من الزيت وملعقة صغيرة من الفانيليا ورشة قليلة من الملح وملعقة كبيرة الخل ونصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

سوف نقدم إليكم اليوم من خلال موقعنا أسهل طريقة لعمل البيتزا في البيت، تعد البيتزا من أكثر الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص، فهي تمتاز بمذاق جيد وممتاز وسهولة تحضير وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير عجينة البيتزا.

طريقة عمل البيتزا

المقادير:

• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• رشة قليلة من الملح.
• ملعقة من الخميرة.
• كمية قليلة من البيكنج بودر.
• ثلاثة ملاعق من السكر.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• كوب من الحليب ويكون ساخن قليلاً.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.

خطوات التحضير

1. قومي بوضع كلاً من الحليب السائل مع اللبن في خلاط كهربائي وقومي بخلطهم جيداً مع بعضهم البعض لحين أن يبدو كخليط متجانس.
2. قومي بإضافة كلاً من كوب من الدقيق والخميرة والسكر إليهم وقومي بخلطهم جيداً لمدة 5 دقائق.
3. قومي بوضع هذا الخليط في وعاء ثم قومي بإضافة له كلاً من الملح وباقي أكواب الدقيق والباكينج بودر واستمرٍ في عجن العجينة لمدة ربع ساعة.
4. قومي بوضع غطاء على هذه العجينة واتركيها جانباً في مكان دافئ من أجل أن تتخمر.

طريقة تحضير البيتزا

1. القيام بتقطيع بصلة وتقليبها في زيت ثم القيام بإضافة الطماطم إليها مع الفلفل الحلو وتركه حتى ينضج.
2. القيام بإضافة كلاً من الملح ورشة سكر وكمية من الكاتشب والفلفل الأسود لهذا الخليط.
3. ترك الخليط حتى يجف ولا يتم استخدامه كسائل.
4. ترك الصلصلة جانباً لحين أن تبرد.
5. القيام بفرد العجينة ثم وضع الصلصلة عليها بعد أن تبرد وبعد ذلك وضع المكونات الأخرى وبعد ذلك القيام بإدخالها للفرن.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

المقادير هي كالآتي ثلاث أكواب من الدقيق وكوب ونصف من الماء وملعقتان صغيرتان من الخميرة وملعقة كبيرة من البيكنج باودر وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر وثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر وملعقة صغيرة من الثوم البودر.

يوجد أنواع كثيرة من الخبز ويتم تصنيعه بالطرق المختلفة في كل دولة، وتعتبر فرنسا واحدة من البلاد التي تقوم بصناعة الخبز فيعتبر الخبز الفرنسي هو أشهر أنواع الخبز المنتشرة في فرنسا فيتميز بشكله الطولي وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير الخبز الفرنسي.

طريقة عمل الخبز الفرنسي

المقادير:

• صفار بيض.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• مياه ساخنة.
• رشة ملح.
• ربع جرام من الطحين.
• ملعقة صغيرة ونصف خميرة.

خطوات التحضير

1. إحضار إناء ووضع فيه كمية من الخميرة مع الماء والسكر، وتركها لمدة خمسة دقائق لحين أن تفور.
2. القيام بإحضار إناء ووضع فيه ووضع فيه الطحين والملح والقيام بخلطهم سوياً.
3. في هذا الوقت تكون الخميرة قد تخمرت فيتم إضافة الطحين والاستمرار في العجن.
4. ترك الخميرة تتوزع في الطحين، والاستمرار في العجن والتقليب.
5. وضعها في وعاء أخر بعد أن يتم دهنه بالزيت وقومي بوضع غطاء على هذا الإناء واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
6. بعد انتهاء الوقت قومي برش طحين على السطح الذي سيتم وضع العجينة عليه حتى لا تلتصق به، قومي بوضع العجينة على السطح.
7. قومي بتقسيم العجينة إلى ثلاثة أقسام على هيئة قسم.
8. قومي بلف الأقسام لتأخذ شكل المستطيل وقومي برصهم.
9. ترك ورق الزبدة في صينية الخبز ثم ضيفي لها قطع العجينة.
10. اتركيها مدة من الزمن، ثم قومي بوضع صفار البيض على سطحها لتأخذ اللون الأصفر بعد التحمير.
11. قومي بإدخال العجينة إلى الفرن وانتظريها حتى تتضج.
12. قومي بتقديم الخبر وهو ساخن.

طريقة عمل الخبز الفرنسي الدائري

المقادير هي كالآتي أربع أكواب من الدقيق وملعقة كبيرة من السكر وملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصودا وملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر وملعقتان صغيرتان من الملح وملعقة كبيرة الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وملعقتان صغيرتان من بذور السمسم وملعقة صغيرة من بذور الحلبة وكوب ونصف من الحليب.

خطوات التحضير

في البداية يتم نخل الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح وبيكربونات الصودا، ثم يتم إضافة الزبدة ويتم العجن بشكل جيد، ثم يتم إضافة السمسم وبذور الحلبة والحليب الدافئ مع الاستمرار في العجن، ثم يتم ترك العجينة جنبا لترتاح، بعد ذلك يتم تقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة ويتم وضعه في الصينية ويتم دهن وجه العجينة بالزبدة، ثم إدخال الصينية في الفرن حتى ينتفخ الخبز ويصبح لونه ذهبي.

طريقة عمل الخبز الفرنسي في البيت

المقادير هي كالآتي لعمل الخبز الفرنسي في البيت يجب إحضار كوبان من الدقيق المنخول وملعقة صغيرة من الملح وملعقة ونصف صغيرة من الخميرة الفورية وملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الماء الدافئ وصفار بيضة لدهان وجه الخبز وملعقتان كبيرتان من السمسم لتزيين الوجه.

اليوم سوف نقدم لكم من خلال موقعنا أسهل طريقة لعمل الكيك بالموز، تعتبر الكيك بالموز أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، وتتميز كيك الموز بمذاقها الرائع واللذيذ وبالإضافة إلى سهولة تحضيرها، ومن أهم مكونات كيك الموز الدقيق والسكر والموز والزيت وتعتبر كل هذه المكونات متوافرة في كل منزل، ومن خلال السطور التالية سوف نقدم طريقة تحضير الكيك بالموز.

طريقة عمل الكيك بالموز

المقادير:

• كوب من الدقيق.
• أربع حبات من الموز.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الزيت.
• رشة قليلة من الملح.
• ربع كوب من الماء.

خطوات التحضير

1. في البداية يتم خلط الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق.
2. يتم وضع الموز والسكر والزيت والفانيليا والماء في الخلاط ويتم الخلط بشكل جيد حتى يصبح خليط متجانس.
3. يتم القيام بإضافة خليط الموز إلى خليط الدقيق ويتم التقليب بواسطة المضرب اليدوي حتى يصبح عجينة لينة.
4. يتم سكب الخليط في الصينية تم دهنها بالسمن. القيام بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى يتم نضج الكيك.
5. يتم إخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد ويمكن تزينها حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الزبادي

المقادير هي كالآتي يجب إحضار كوبان من الدقيق المنخول وكوب من الزبادي وكوب من السكر الناعم وثلاث ملاعق كبيرة من السمن وملعقة صغيرة من الفانيليا ورشة قليلة من الملح وملعقة كبيرة من الخل الأبيض وملعقة كبيرة من البيكنج باودر وثلاث بيضات كبار الحجم ونصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

خطوات التحضير

في البداية يتم وضع السكر والزبادي والسمن والبيض والفانيليا والخل في الخلاط ويتم الخلط بشكل جيد، ثم يتم خلط الدقيق والملح وبيكربونات الصودا والبيكنج باودر، ثم يتم سكب خليط البيض على خليط الدقيق ويتم التقليب بواسطة المضرب اليدوي حتى يصبح مزيج متجانس، ثم يتم سكب الخليط في الصينية ويتم وضعها في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة أو حتى تنضج الكيك.

اليوم سوف نقدم لكم من خلال موقعنا أسهل وأسرع طريقة لعمل الكفتة المشوية، تعد الكفتة واحدة من أهم المأكولات المشهورة في البلاد العربية، وتختلف طريقة طبخها من دولة لأخرى، فيوجد الكفتة الشامية المشهورة في كلاً من فلسطين والأردن ولبنان وسوريا والكفتة المصرية وهناك الكفتة العراقية، ومن أهم مكونات الكفتة اللحمة، وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير الكفتة.

طريقة عمل الكفتة بالطحينة

المكونات:

• نصف كيلو من اللحم مفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بصل متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• حزمة من البقدونس.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• حزمة من الكزبرة.

خطوات التحضير

1. القيام بفرم اللحمة جيداً باستخدام المفرمة الكهربائية ثم إضافة لها كلاً من البقدونس والبصل والاستمرار في الفرم.
2. إضافة كلاً من الملح وزيت الزيتون والاستمرار بخلط اللحمة باستخدام اليدين،ثم يتم إضافة البهارات والفلفل الأسود والكزبرة والثوم.
3. ثم القيام بتقطيع اللحمة إلى كرات صغيرة للغاية، وتشكيلها على هيئة أصابع وبعد ذلك يتم رصها في صينية الطبخ،ويمكن وضعها في الفرن حتى تنضج.

طريقة عمل كفتة الحاتي

المقادير هي كالآتي لعمل كفتة الحاتي يجب إحضار نصف كيلو من اللحم المفروم وحبة من البصل كبيرة الحجم وملعقة صغيرة من بهارات اللحم وملعقة ونصف من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وحزمة من البقدونس المفروم.

اليوم سوف نقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل الآيس كريم في المنزل بدون ماكينة، يعتبر الآيس كريم من الحلويات المفضلة والمحببة لدى كثير من الأشخاص وخاصة الأطفال ويمكن تحضيره بأكثر من نكهة مثل بالشوكولاتة والفراولة والمانجو والفانيليا، ومن أهم مكونات الآيس كريم البيض والسكر والحليب، ومن خلال السطور التالية سوف نقدم عدة طرق لتحضير الآيس كريم في المنزل بدون ماكينة.

طريقة عمل الآيس كريم

المكونات:

• صفار خمس حبات من البيض.
• ربع كوب من بودر الكاكاو الخام.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• كوب من الكريمة بطعم الفانيليا.
• كوب وثلاث أرباع من الحليب السائل.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير

1. في البداية يتم خفق صفار البيض مع ربع كوب من السكر. يتم خفق بودر الكاكاو وربع كوب من الحليب والسكر المتبقي بشكل جيد حتى يصبح مزيج متجانس.
2. يتم القيام وضع الكريمة والملح في إناء ويرفع الإناء على نار هادئة حتى يغلي.
3. يتم أخذ نصف كوب من الكريمة الساخنة ويتم إضافتها إلى صفار البيض ويتم وضعهم على النار ويتم القيام إضافة خليط الكاكاو، ويتم التقليب المستمر حتى يصبح الآيس كريم كثيفا.
4. ثم يتم القيام بوضع خليط الآيس كريم في إناء نضيف، ويتم وضع إناء الآيس كريم داخل إناء به ماء مثلج ويترك حتى يبرد.
5. ثم يتم وضع إناء الآيس كريم في الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر.

طريقة عمل آيس كريم الفانيليا بدون بيض

المقادير هي كالآتي لعمل آيس كريم الفانيليا يجب إحضار كوبان من الكريمة وثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض وكوبان من الحليب السائل كامل الدسم وملعقتان صغيرتان من الفانيليا ورشة قليلة من الملح وشوكولاتة مبشورة للتزيين.

خطوات التحضير

في البداية يتم خفق الكريمة والسكر والحليب والفانيليا والملح بشكل جيد حتى يذوب السكر، بعد ذلك يتم سكب خليط الآيس كريم في وعاء ويتم وضعه في الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر، ثم يتم وضع الآيس كريم في علبة محكمة ويتم التزيين بالشوكولاتة المبشورة وبذلك يكون الآيس كريم جاهز للتقديم.

تعد الكبدة الإسكندراني من أهم الوجبات الشعبية المنتشرة في مصر، فهي سهلة التحضير وغير مكلفة على الإطلاق فهي تنسب لمحافظة الإسكندرية، فتتسم بقيمة غذائية كبيرة، وتحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم ويوجد الكثير من السيدات التي ترغب في معرفة خطوات تحضير الكبدة الإسكندراني وهذا ما سنقدمه إليكم في السطور الآتية.

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

المكونات:

• نصف كيلو من الكبدة.
• قرن واحد من الفلفل الاحمر والأخضر.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان من الملح.
• ملعقتان من الكزبرة الناعمة.
• ملعقتان من الكمون.
• رشة من الملح وزيت الزيتون.
• ثلاثة ملاعق من الخل.
• ليمونة.
• طماطم.
• رشة من إكليل الجبل.
• ستة فصوص من الثوم.
• حبة من الطماطم.

خطوات التحضير

1. القيام بإحضار إنا عميق ووضع فيه الكبدة والقيام بغسلها جيداً.
2. القيام بتقطيع الكبدة إلى شرائح صغيرة.
3. القيام بإحضار إناء ووضع فيه عصير الليمون والكمون والكزبرة والملح والفلفل والإكليل والثوم المهروس.
4. القيام بتوزيع خليط البهارات على شرائح الكبدة والقيام بتقليب الكبدة جيداً في هذه البهارات وتركها لمدة نصف ساعة على النار.
5. القيام بإحضار مقلاة ووضع فيه كمية من الزيت ثم القيام بوضع الكبدة والاستمرار في التقليب.
6. القيام بتقطيع قرون الفلفل بجميع أنواعه وإضافته إلى الكبدة.
7. إضافة قطع الطماطم مع وضع كمية من الشطة وتركها على النار.
8. تقديم الكبدة في طبق مناسب أو يتم حشو السندوتشات.

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني المشطشطة

المقادير هي كالآتي يجب إحضار نصف كيلو من الكبدة مقطعة إلى قطع صغيرة وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الكمون ونصف ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء وملعقة كبيرة من الثوم المفروم وربع كوب من الخل الأبيض وحبتان من الفلفل الأخضر الحار وملعقة كبيرة من عصير الليمون.

يعتبر الفلفل هو واحد من أهم الخضروات الجيدة المفيدة للغاية للجسم، فهو غني بكمية كبية من الفيتامينات والأملاح والمعادن والكثير من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، علاوةً على ذلك يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الإنسان من الإصابة بالسرطان، فيتم استخدام الفلفل في تحضير الكثير من الأطباق وإليكم في السطور الآتية خطوات تحضير فلفل المحشي.

طريقة عمل محشي الفلفل

المكونات:

• ستة ملاعق من زيت الزيتون.
• نصف كوب من الكزبرة.
• نصف كوب من البقدونس.
• أربعة ملاعق من صلصلة الطماطم.
• ستة حبات من الطماطم.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• مرق دجاج.
• كوبان من الأرز.
• ملعقتان من الكمون.
• ملعقتان من البابريكا.
• أربعة فصوص من الثوم.
• حبتان من البصل.
• فلفل أخضر أو ملون.

خطوات التحضير

1. القيام بإحضار إنا ووضعه فيه البصل ثم القيام بتشويحه باستخدام الزيت لحين أن يذبل، القيام بإضافة كلاً من الثوم والبابريكا والكمون والاستمرار في خلط المكونات وتركها على النار لمدة من الوقت.
2. القيام بإضافة الارز للخليط السابق، ثم إضافة مرقة الدجاج وتغطية الخليط وتركه على النار.
3. إضافة كمية من الزيت في مقلاة ورفعهم على النار ثم القيام بإضافة اللحم.
4. إضافة كلاً من الطماطم وخليط الطماطم وخلطهم سوياً.
5. إضافة الأرز للخليط السابق والاستمرار في الخلط والتقليب.
6. تتبيل الارز بكلاً من الفلفل الأسود والملح.
7. القيام بحشي الفلفل بالخليط السابق.
8. إحضار صينية ووضع فيها حبات الفلفل والقيام بوضع زيت الزيتون عليها وبعد ذلك القيام بإدخالها إلى الفرن.

اليوم سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل البسبوسة، تعد البسبوسة من أكثر الحلوى التي تتسم بطعم ومذاق رائع، فهي تحتوي على كميات كبيرة من السكر لذلك على مرضة السكر أن لا يتناولها بسبب كمية السكر المفرطة المتواجدة بداخل البسبوسة، كما أنه يجب على مرضى القلب الابتعاد عن تناولها أيضاً، وتعد البسبوسة من أشهر الحلويات المصرية المشهورة وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة، وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير البسبوسة.

طريقة عمل البسبوسة

المكونات:

• كوبان من دقيق السميد.
• كوب السكر الناعم.
• كوبان من الحليب.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
• ربع كوب من الزبدة.

خطوات التحضير

1. في البداية يجب القيام بوضع المكونات الصلبة في إناء وهي السميد والسكر وجوز الهند وبيكربونات الصودا وخلطهم سوياً جيداً.
2. في وعاء أخر القيام بخلط كلاً من الزبدة والحليب والاستمرار في تحريك الخليط لحين أن يبدو خليط متجانس.
3. بعد الانتهاء من التحريك القيام بإضافة المكونات الصلبة لهذا الخليط مع الاستمرار بالتقليب.
4. يتم نقل هذا الخليط لصينية الخبز ونضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة لحين أن يصبح وجه الصينية مائل إلى اللون الذهبي.
5. القيام بإخراج الصينية من الفرن، ثم إضافة القطر ووضعه على وجهها ثم وضعها في الثلاجة لحين أن تبرد ويتم تقطيعها وتناولها.

طريقة تحضير القطر

في البداية القيام بوضع كوبان من الماء وكوبان من السكر في إناء ويتم التقليب حتى يذوب السكر، ثم قومي بغلي الخليط جيداً وقومي بتركه على نار هادئة لمدة عشرة دقائق، ثم قومي بإغلاق النار ثم قومي بإضافة كلاً من ملعقة كبيرة من عصير الحامض وملعقة صغيرة من ماء الورد إليه.

طريقة عمل البسبوسة الست كاسات

المقادير هي كالآتي لعمل البسبوسة الست كاسات يجب إحضار كأس من دقيق السميد وكأس من السكر الناعم وكأس من جوز الهند وكأس من الزبادي وكأس من الزيت النباتي وكأس من الدقيق الأبيض وبيضتين وملعقتان صغيرتان من الفانيليا وقطر لتشريب البسبوسة ومكسرات للتزين.

خطوات تحضير البسبوسة ست كأسات

في البداية يتم خلط السكر والزبادي والزيت والبيض والفانيليا جيدا حتى يصبح خليط متجانس، ثم يتم إضافة دقيق السميد وجوز الهند والدقيق الأبيض ويتم الخلط جيدا، بعد ذلك يتم سكب الخليط في الصينية ويتم إدخالها في الفرن حتى يتم تحمير البسبوسة، ثم يتم إخراج الصينية من الفرن ويتم سكب القطر على البسبوسة.