الكاتب: mariamahmed

عيش الكريب هو نوع من الخبز المشهور في العديد من الثقافات حول العالم، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. يتميز عيش الكريب بقوامه الخفيف والرقيق، ويمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطباق الشهية والمقبلات والحلويات، تعد عملية تحضير عيش الكريب سهلة وبسيطة، وتتطلب فقط الحصول على بعض المكونات الأساسية، نقدم لكم الطريقة في السطور التاليه.

طريقة تحضير عيش الكريب

إليك طريقة تحضير عيش الكريب بالمكونات المذكورة:

المكونات:

• كوب طحين
•  كوب حليب سائل
•  بيضة واحدة
•  ربع ملعقة صغيرة ملح
•  ملعقة طعام سكر
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت

الطريقة:

1.  نقوم بوضع جميع المكونات في وعاء الخلاط ونخفقها جيداً لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
2. نصب الخليط في طبق عميق ونتركه لمدة ساعة حتى يرتاح.
3.  نسخن مقلاة مسطحة ونرشها بالقليل من زيت الطهي بإستخدام رذاذ الطبخ، ثم ننتظر حتى تسخن.
4.  نأخذ ملعقة من الخليط ونصبها في المقلاة، ثم ندور المقلاة بحركة سريعة حتى يتوزع الخليط بنفس السماكة وننتظر لبضع ثواني حتى تجف العجينة وتتحمر من الأسفل.
5.  نقوم بقلب العجينة على الوجه الثاني باستخدام طرف ملعقة خشبية، وننتظر لبضع ثوانٍ حتى تتحمر من الجهة الثانية.
6.  نكرر العملية حتى ننتهي من كمية العجين المتوفرة.
7. نحشو عيش الكريب بالحشوة التي نفضلها مثل الجبن والخضروات واللحوم أو الفواكه والشوكولاتة، ثم نلفها ونقدمها.

اسرار نجاحه

يجب تحديد كمية المكونات بدقة وفقاً للوصفة المستخدمة، حيث أن الكميات الزائدة أو الناقصة يمكن أن تؤثر على نسيج العجينة ورقيقتها، يجب أن يتم ترك الخليط لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ليرتاح، حيث يساعد ذلك على تخفيف العجينة وجعلها أكثر مرونة وسهلة التحكم، استخدام مقلاة ذات قاع مسطح وغير لاصقة لتحضير عيش الكريب، حيث أن ذلك يساعد على الحصول على شكل مثالي وتجنب التصاق العجينة بالمقلاة، تسخين المقلاة جيداً قبل وضع العجينة بها، حيث يساعد ذلك على تحمير العجينة بشكل سريع ومنتظم، توزيع العجينة في المقلاة بشكل متساوٍ وبنفس السماكة للحصول على نتائج مثالية، يجب استخدام الأدوات المناسبة لقلب العجينة وإخراج الكريب من المقلاة، حيث يمكن استخدام طرف ملعقة خشبية لقلب العجينة والشوكة

يعد ستيك اللحم واحداً من أشهر الأطباق اللحوية في العالم، ويتميز بنكهته الشهية وقيمته الغذائية العالية. يمكن تناول الستيك المشوي بطرق عدة، مثل إضافة العديد من التوابل لتعزيز النكهة والمذاق، وتزيينه بالفطر أو الصلصات المختلفة، وعلى الرغم من أن تحضير ستيك اللحم يتطلب بعض الخبرة والمهارة، إلا أنه يمكن تحقيقه بسهولة باستخدام بعض الخطوات البسيطة. في هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل ستيك اللحم الشهية والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وتتضمن إضافة التوابل والفطر والصلصات المختلفة لتحسين النكهة وتحقيق أفضل النتائج.

طريقة عمل ستيك لحم بالصوص

المكونات:

•  شريحة ستيك
•  ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
•  ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
•  كوب فطر مُقطّع
• ملعقتان من الزبدة المملّحة
•  كوب وثلث من مرق اللحم
•  ثلاثة أرباع كوب كريمة كثيفة
•  بصل مفروم ناعماً
•  أربعة فصوصٍ من الثوم المفروم
•  نصف ملعقةٍ صغيرة من الزعتر المجفف

الطريقة:

1. قم بتحضير شريحة الستيك بإزالة الدهون وتبطينها بورق الزبدة.
2. في وعاء صغير، امزج الملح والفلفل الأسود وزعهما بالتساوي على شريحة الستيك.
3. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة وأضف زيت الزيتون.
4. أضف شريحة الستيك واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون من كل جانب.
5. انقل الستيك إلى طبق التقديم واتركها جانباً.
6. في المقلاة المستخدمة، أضف البصل والثوم وحرّكهما حتى يصبحان طريّين.
7. أضف الفطر المُقطّع وحرّكهما معًا لمدة 5 دقائق حتى يصبح الفطر لونها بنيّاً ويصبح طريّاً.
8. أضف المرق اللحم والزعتر المجفف وحرّكهما معًا حتى تتجانس المكونات.
9. أضف الكريمة الثقيلة وحرّك المكونات معاً حتى تغلي الصلصة.
10. أضف الزبدة المملّحة وحرّك المكونات معًا حتى تذوب الزبدة.
11. ضع الستيك المطهو على طبق التقديم وصب الصلصة الساخنة فوقه.
12. زيّن الطبق بالبقدونس المفروم وقدّمه فوراً.

اسرار نجاحها

اختيار لحم عالي الجودة والتي تكون طرية وغير جافة وذات لون ورائحة جيدة، يجب ترك اللحم ليصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي، وذلك لتجنب طهيه بشكل غير متساوٍي، استخدام التوابل المناسبة، مثل الملح والفلفل الأسود، ويمكن إضافة التوابل الأخرى حسب الرغبة، يجب طهي اللحم لمدة قصيرة على نار عالية، ومن ثم خفض درجة الحرارة وتركه ليطهى ببطء حتى يصل إلى درجة النضج المطلوبة.

التغذية الصحية هي عنصر أساسي للحفاظ على الصحة والعافية، وتتضمن تناول الأطعمة الصحية والمتوازنة التي توفر لجسم الإنسان العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة الأجهزة والأعضاء والوظائف الحيوية، ومن ضمن الأطعمة التي يمكن تناولها بانتظام لتعزيز التغذية الصحية هي الفاكهة، تحتوي الفراولة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية الحيوية التي تعزز الصحة العامة، وتحسن العديد من الوظائف الحيوية في الجسم.

طريقة عمل كيكة الجلي الصيفية

تعد كيكة الجلي واحدة من أفضل الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة، وفيما يلي سنعرض لكم طريقة عمل كيكة الجلي بالخطوات السهلة.

المكونات:

•  4 ملاعق كبيرة من السكر.
•  2 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
•  3 أكواب من الحليب.
•  2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
•  نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 5 أكواب من الماء.
• 4 أكياس من الجيلي بنكهة الفراولة أو أي نكهة أخرى.

خطوات تحضير كيكة الجلي:

1.  نخلط السكر والدقيق والنشا في وعاء كبير.
2.  نضيف الحليب على الخليط السابق ونحرك الخليط جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
3.  نضع الوعاء على النار ونضيف الزبدة والفانيليا ونحرك المزيج جيدًا لضمان عدم وجود تكتلات.
4.  نستمر في التحريك على النار حتى يتكاثف الخليط ويصبح ثقيلًا قليلا.
5.  نضع الخليط في صينية كبيرة ونتركها حتى تبرد تمامًا.
6.  نحضر الجيلي باتباع التعليمات الموجودة على الظرف.
7. نصب الجيلي فوق الكريمة المتجانسة التي صنعناها في الصينية ونتركها حتى تتماسك.
8.  بعد أن تجمد الجيلي، نقطع الكيكة إلى مربعات ونقدمها باردة.

تحضير حلى الكاسترد

المكونات:

•  بسكوت شاي.
•  نصف كوب من السكر.
•  6 ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
•  4 أكواب من الحليب.
•  ملعقة صغيرة من الزبدة.
•  كوب ونصف من الماء الساخن.
•  2 مغلف جيلو فراولة.
•  كوب من الماء المثلج.

خطوات تحضير حلى الكاسترد بالجيلي:

1.  نخلط السكر وبودرة الكاسترد في وعاء كبير.
2.  نضيف الحليب تدريجيًا ونحرك المزيج جيدًا حتى يتجانس.
3.  نضع الوعاء على النار ونستمر في التحريك حتى يتكاثف الخليط ويصبح ثقيلًا قليلا.
4.  نضيف الزبدة ونحرك المزيج جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا.
5. نحضر الصينية ونضعالبسكوت الشاي في القاع، ثم نصب الكاسترد فوق البسكوت.
6. نترك الكاسترد ليبرد ويتجمد تمامًا في الثلاجة.
7.  نحضر الجيلي باتباع التعليمات الموجودة على الظرف.
8.  نضيف الماء الساخن إلى الجيلي ونحرك المزيج جيدًا حتى يتجانس.
9.  نضيف الماء المثلج إلى الجيلي ونحرك المزيج مرة أخرى.
10. نصب الجيلي فوق الكاسترد المتجمد في الصينية ونتركه حتى يتماسك.
11.  نقطع الحلى إلى مربعات ونقدمها باردة.

خطوات تحضير حلى الكاسترد بالجيلي:

1.  نخلط السكر وبودرة الكاسترد في وعاء كبير.
2.  نضيف الحليب تدريجيًا ونحرك المزيج جيدًا حتى يتجانس.
3.  نضع الوعاء على النار ونستمر في التحريك حتى يتكاثف الخليط ويصبح ثقيلًا قليلا.
4. نضيف الزبدة ونحرك المزيج جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا.
5.  نحضر الصينية ونضعالبسكوت الشاي في القاع، ثم نصب الكاسترد فوق البسكوت.
6.  نترك الكاسترد ليبرد ويتجمد تمامًا في الثلاجة.
7.  نحضر الجيلي باتباع التعليمات الموجودة على الظرف.
8.  نضيف الماء الساخن إلى الجيلي ونحرك المزيج جيدًا حتى يتجانس.
9.  نضيف الماء المثلج إلى الجيلي ونحرك المزيج مرة أخرى.
10.  نصب الجيلي فوق الكاسترد المتجمد في الصينية ونتركه حتى يتماسك.
11.  نقطع الحلى إلى مربعات ونقدمها باردة.

اسرار كيكة الجلي الصيفية

يمكن استخدام جيلي بنكهة الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت أو المانجو، لتضفي نكهة لذيذة ومنعشة على الكيكة، يمكن إضافة قليل من الحليب المكثف المحلى إلى الكريمة المستخدمة في الكيكة، لإضفاء نكهة حلوة وكريمية ولإضفاء الرطوبة للكيكة، يمكن استخدام كريمة الخفق بدلاً من الكريمة الطازجة، وذلك لتحسين قوام الكريمة وجعلها أكثر انتفاخاً ونعومة

كيك الكريم كراميل هو حلوى شهية وشهيرة في العديد من الثقافات حول العالم، ويعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين. يتميز هذا الكيك بقوامه الناعم والكريمي وبطبقة الكراميل اللذيذة التي تغطي سطحه، ويمكن تناوله كحلوى بعد الوجبات الرئيسية أو في أي وقت من اليوم. ومع ذلك، يمكن بعض الأحيان أن يكون من الصعب إيجاد الوقت والجهد اللازمين لتحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل.

طريقة عمل كيك الكريم كراميل

إليكم طريقة تحضير كيك الكريم كراميل بالبيض وبدون بيض:

لتحضير الكراميل:

•  نخلط كوبًا وربع من السكر مع ربع كوب ماء على نار متوسطة دون التقليب حتى يبدأ في اتخاذ اللون الذهبي.
•  نسكب الكراميل في صينية مقاس 20 سم، ثم نتركه يبرد حتى نحضر باقي المكونات.

لتحضير الكيك:

• في وعاء كبير، نخفق 226 جرامًا من الجبن الكريمي مع 6 بيضات بالمضرب الكهربائي.
• نضيف التدريجي العلبة الحليب المحلى المكثف (390 ملي)، وعلبة الحليب المبخر (350 ملي)، وفانيليا، ونخلط المكونات جيدًا بالمضرب اليدوي.
• نصفي الخليط لإزالة أي قطع في الخليط، ثم نصبه في الصينية فوق الكراميل.
• نضع الصينية في صينية أكبر منها، ونضيف الماء المغلي إلى نصف الصينية الصغيرة.
• نضع الصينية في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 165 لمدة 50 دقيقة.
• نترك الكيك يبرد ثم نضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
• عند التقديم، نقلب الصينية في ماء مغلي لمدة 3 دقائق حتى يذوب الكراميل ويسهل إزالة الصينية، ثم نقطع الكيك ونقدمه.

لتحضير الكيك بدون بيض:

• نخلط 2 ونصف كوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من النشا وملعقة كبيرة من الدقيق جيدًا،  في وعاء آخر، نضع كوبًا وربع من السكر وربع كوب من الماء على نار متوسطة حتى يصبح السكر ذهبيًا، ثم نسكب الكراميل في الأطباق، في نفس الوعاء، نضع نصف كوب من السكر وملعقة كراميل والحليب المتبقي على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا، نصب الخليط فوق الكراميل في الأطباق ونتركه يبرد تمامًا، نضع الكيك في الثلاجة، وعند التقديم، نقلب الصينية في ماء مغلي لمدة 3 دقائق حتى يذوب الكراميل ويسهل إزالة الصينية، ثم نقدم الكيك.

أكواب موس الأوريو هي حلوى سهلة وسريعة التحضير، وتعتبر خيارًا ممتازًا لإسعاد الضيوف أو تقديمها في المنزل للعائلة، تتكون هذه الحلوى من طبقات من البسكويت الأوريو المفتت والكريم شانتيه الناعم وجناش الشوكولاتة اللذيذ، وهي مثالية لمحبي الحلويات اللذيذة، وتتميز أكواب موس الأوريو بسهولة تحضيرها، حيث لا تحتاج إلى فرن أو بيض، ويمكن تجهيزها في وقت قصير، كما تتميز هذه الحلوى بالمرونة، حيث يمكن تغيير المكونات والتعديل عليها حسب الرغبة، مما يسمح بتخصيص الوصفة وفقًا للأذواق الشخصية.

طريقة عمل أكواب موس الأوريو

لتحضير أكواب موس الأوريو، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 باكيت بسكوت أوريو تزن 170 جرام (24 بسكوتة).
•  ملعقتين زبدة تزن 28 جرام.
•  عبوة كريم شانتيه تزن 150 جرام.
•  كوب حليب بارد.

في حالة عدم توفر كريم شانتيه، يمكن استخدام البديل التالي:

•  2 كوب كريم شانتيه خام.
•  1 كوب ونصف كوب ماء بارد، قابل للزيادة حسب الحاجة.
•  ملعقتين سكر.

كما ستحتاج أيضًا إلى جناش الشوكولاتة، الذي يتكون من:

• نصف كوب شوكولاتة تزن 80 جرام.
• ملعقة كبيرة زيت.
•  نصف كوب كريمة، أو نصف كوب حليب + ملعقتين قشطة، أو نصف كوب حليب + ملعقتين زبدة.

طريقة تحضيرها في المنزل

• لبدء التحضير، يجب تكسير البسكويت الأوريو إلى قطع صغيرة باستخدام محضر الطعام أو عن طريق وضعه في كيس بلاستيكي وضربه بالمدقة.
• ثم يتم إضافة الملعقتين من الزبدة المذابة إلى البسكويت المفتت وتخلط جيداً حتى يصبح المزيج رطبًا.
• بعد ذلك، يتم توزيع المزيج بالتساوي في 6-8 أكواب ويوضع في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة حتى يتماسك.
• يتم خلط الكريم شانتيه والحليب في وعاء كبير، ويمزجوا جيداً حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
• يُسكب مزيج الكريم شانتيه والحليب فوق كل كوب مع البسكويت المتجمد، ويعود إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك الخليط.
• أثناء ذلك، يمكن تحضير جناش الشوكولاتة، حيث يتم إذابة الشوكولاتة والزيت في وعاء على نار خفيفة، ثم يضاف الكريمة أو الحليب والقشطة أو الزبدة ويُخلط المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
• بمجرد أن يتماسك خليط الكريم شانتيه والحليب، يتم سكب جناش الشوكولاتة على وجه كل كوب. ويمكن تزيينها ببعض قطع الأوريو المفتتة أو شرائح الفراولة لإعطاء لمسة إضافية من النكهة والجمالية.
• بعد ذلك، تُغطى الأكواب بورق الألومنيوم وتوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يتماسك الخليط تمامًا ويصبح جاهزًا للتقديم.

اسرار أكواب موس الأوريو

يمكن استخدام أي نوع من أنواع الأوريو التي تفضلينها، سواء كانت الأوريو العادية أو الأوريو المحشوة بالكريمة، يفضل استخدام الكريمة السائلة الباردة لتحضير موس الأوريو، حيث أنها تعطي القوام الصحيح للموس، يمكن استخدام الخلاط الكهربائي لخلط الأوريو والكريمة السائلة، حيث يمكن الحصول على خليط ناعم ومتجانس في وقت قصير.

تعتبر البسبوسة التركية من الحلويات الشهية التي يفضلها الكثيرون، وتتميز بطراوتها ونكهتها اللذيذة التي تذوب في الفم. ولذلك، يبحث الكثيرون عن طرق سهلة وبسيطة لتحضيرها في المنزل باستخدام مكونات اقتصادية، كما أنها تعتبر من الحلويات الخفيفة واللذيذة التي يمكن تقديمها في الأعياد والمناسبات، ومن خلال موقعنا النيل سنقدم لكم خطوات تحضير البسبوسة التركية اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبأسلوب سهل ومبسط. لذا، تابعونا لتتعرفوا على طريقة تحضير هذه الحلوى الشهية وتستمتعوا بتناولها مع عائلتكم وأصدقائكم.

طريقة عمل البسبوسة التركية

تفضلوا طريقة عمل البسبوسة التركية اللذيذة:

المكونات:

•  1 كوب سميد ناعم
•  1 كوب سكر
•  1 كوب حليب سائل
• 1 كوب زيت نباتي
• 1 كوب دقيق
•  1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
•  1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
•  بضع حبات القرفة المطحونة
•  حبات اللوز المفرومة للتزيين

للشربات:

•  2 كوب ماء
•  2 كوب سكر
•  1 ملعقة كبيرة ماء الزهر

الطريقة:

1.  في وعاء كبير، نمزج السميد والدقيق والبيكنج باودر والقرفة.
2. في وعاء آخر، نمزج الحليب والزيت والسكر وماء الزهر حتى تتجانس المكونات.
3. نضيف الخليط السائل إلى الخليط الجاف ببطء ونخلطهما جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
4. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نفرغ الخليط في صينية خبز مدهونة بالزيت ونضعه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
5. بينما تخبز البسبوسة، نحضر الشيرة. في قدر وسط الحجم، نغلى الماء والسكر ونضيف ماء الزهر.
6. نحرك الخليط حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
7. بعد أن تنضج البسبوسة، نخرجها من الفرن ونضعها على رف التبريد لمدة 5 دقائق.
8. قبل أن تبرد البسبوسة بالكامل، نقطعها إلى مربعات أو مثلثات بحجم متساوٍ.
9. نصب الشيرة الساخنة على البسبوسة الدافئة ونتركها تمتص الشيرة لمدة 15-20 دقيقة.
10. نزين البسبوسة بحبات اللوز المفرومة ونقدمها وهي لا تزال دافئة.

اسرار البسبوسة التركية

يعتبر استخدام السميد الناعم الذي يتميز بحبيباته الرقيقة من الأسرار الرئيسية للحصول على بسبوسة طرية وناعمة، يضيف ماء الزهر نكهة فريدة ومميزة إلى البسبوسة، ويمكن استخدامه بحذر لتفادي إضافة كميات زائدة، يجب صب الشربات الساخنة على البسبوسة الساخنة لتتمكن الحلوى من امتصاص الشيرة بشكل جيد، ولا تنتج نتيجة جافة، يجب تجنب الضغط على البسبوسة بعد صب الشيرة، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تشكيل قطعة جافة في الوسط.

تُعَد كيكة الشوكولاتة من بين الأطباق الحلوة الأكثر شهرة في العالم، وتحظى بشعبية كبيرة بسبب نكهتها اللذيذة وتركيبتها الفريدة، ومن بين العوامل التي تجعلها رائعة هو صوص الشوكولاتة اللذيذ الذي يمكن استخدامه لتسقية الكيكة وإضفاء مذاق رائع عليها، في هذا المقال سنتناول بالتفصيل كيفية تحضير كيكة الشوكولاتة وصوص الشوكولاتة اللذيذ، بالإضافة إلى تقديم نصائح وأفكار لتزيين الكيكة وجعلها أكثر جاذبية ولذة.

مكونات كيكة الشوكولاتة

•  2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات بوزن 300 جرام
• وكوبين من السكر بوزن حوالي 400 جرام
• وملعقة صغيرة ملح بوزن حوالي 5 جرام
• وواحد كوب من الكاكاو الخام بوزن حوالي 90 جرام
• وملعقة صغيرة من بيكنج بودر بوزن حوالي 3 جرام.
• يتم إضافة 2 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
• و2 ملعقة صغيرة من بيكاربوناتو بوزن حوالي 11 جرام
• وثلثي كوب من اللبن الرائب أو الحليب المضاف إليه خل بوزن حوالي 150 جرام
• وثلث كوب زبادي بوزن 85 جرام
• وثلث كوب زيت بوزن 75 جرام.
• يمكن إضافة ملعقتان صغيرتان من فانيليا إذا رغبت.
• يتم إضافة كوب من الماء بدرجة حرارة بين الدافئ والساخن

مكونات صوص الشوكولاتة

• واحد كوب الا ربع من السكر حوالي(150 جرام).
• نصف كوب من الدقيق حوالي  (70 جرام).
• كوب الا ربع من الكاكاو حوالي (70 جرام).
• 3 اكواب من الحليب.
• ملعقة ونصف كبار نشاء.
• 2 ملعقة زيت.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• لتسقيه الكيك: من كوب لكوب ونصف حليب.
• 2 ملعقة زبدة (30 جرام).

تحضير كيكة الشوكولاتة

1. يتم في البداية خلط السكر ومسحوق الكاكاو والدقيق والنشاء جيداً في وعاء. و
2. في وعاء آخر، يتم خفق الحليب والزيت والزبدة والفانيليا حتى يتجانسوا.
3. يتم إضافة مزيج الحليب إلى مزيج السكر والكاكاو بالتدريج، ويتم الخفق جيداً حتى يتم الجمع بين المكونات.
4. يتم صب المزيج في قدر وإضافة عصير الليمون، ثم يتم طهي المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتجانس المزيج ويصبح كثيفاً.

تزيين الكيكة

يمكن تزيين الكيكة بالصوص الشوكولاتة ورش الكاكاو، بالإضافة إلى إضافة بعض الفواكه المقطعة مثل الفراولة أو الكيوي على سطح الكيكة. كما يمكن تزيين الكيكة بالكريمة الحلوة وإضافة بعض الشوكولاتة المبشورة أو رقائق الشوكولاتة على الوجه، يمكن قص الكيكة إلى شكل دائري ووضع بعض الفواكه المقطعة على سطح الكيكة لتعطيها شكلاً أكثر جمالاً، ولإضفاء لمسة جمالية إضافية على الكيكة، يمكن استخدام أشكال مختلفة من القوالب لصنع الكيكة، مثل قالب القلب أو الزهرة.