طريقة عمل مخلل القرنبيط في المنزل بكل أسراره وبطعم مقرمش ولذيذ

مخلل القرنبيط

المخلات أطباق متنوعة تتم بمكونات كثيرة حسب المفضل، اليوم يمكنك أن تكملي سفرتك بألذ وأشهى أنواع المخللات المميزة، مخلل القرنبيط من أحلى وأروع المخللات التي يمكنك إضافتها على مائدة الطعام، يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وفي وقت سريع جدا، إنه لا يحتاج إلى مكونات كثيرة أو مجهود كبير في التحضير، فقط تابعونا في هذا المقال ونحن سوف نعرض لكم المكونات التي يحتاجها مخلل القرنبيط والخطوات اللازمة للحصول على برطمان مميز من مخلل القرنبيط الشهي.

طريقة عمل مخلل القرنبيط

المكونات التي سوف تحتاجين إليها لعمل مخلل القرنبيط في المنزل هي:

  • حبة من البنجر اختياري.
  • قرنبيط بالكمية التي تحتاجين إليها.
  • أربع أكواب من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

خطوات عمل مخلل القرنبيط في المنزل

عليك اتباع الخطوات التالية للحصول على مخلل قرنبيط مطبق بطريقة صحيحة:

  • يتم إحضار كمية القرنبيط التي تحتاجين إلى تخليلها ثم يتم غسلها للتخلص من أي أتربة أو شوائب متراكمة عليها.
  • باستخدام السكين يتم تقطيع القرنبيط بالحجم المطلوب.
  • يتم إحضار برطمان ويفضل أن يكون مصنوع من الزجاج ليعطي أفضل نتيجة.
  • يتم إحضار كمية الماء ونذوب فيه الملح والسكر والخل.
  • في البرطمان يتم رص القرنبيط ومعه مكعبات من البنجر.
  • البنجر في الوصفة مسؤول فقط عن إعطاء مخلل القرنبيط لون أحمر جميل.
  • يتم الآن صب المحلول المحضر من الماء وباقي المكونات الأخرى.
  • يتم غلق البرطمان والتأكد من أنه مغلق جيدا، يوضع في مكان جاف ومظلم.
  • يترك لمدة عشر أيام على الأقل.
  • بعد مرور الوقت المحدد يتم فتح البرطمان واختبار نضج مخلل القرنبيط.
  • إن كان نضج يتم استخدامه وتقديمه إلى جانب الأطباق المختلفة.

بعد فتح البرطمان للمدة الأولى والبدء في استخدام مخلل القرنبيط يفضل أن يتم وضع البرطمان في الثلاجة، هذه الخطوة سوف تجعل نضج المخلل مضبوط حتى يتم الانتهاء من الكمية كاملة، وبالتالي لن يتعرض للهري والفساد، يقدم مخلل القرنبيط إلى جانب أطباق المشويات سوف يعطي مذاق جميل ورائع وبالهناء والشفاء.

خلطة تبييض الأسنان بالقرنفل والحصول على اسنان بيضاء كالثلج خالية من الجير والاصفرار

تبييض الأسنان

الأسنان تحتاج إلى عناية يومية للحفاظ على قوتها، ظهورها باللون الأصفر أمر مزعج ومحرج جدا، ولذلك يزداد البحث دائما عن خلطات تبييض الأسنان والحصول على أسنان ناصعة البياض، يمكن الاستعانة بطرق طبيعية في تبييض الأسنان، من هذه الطرق الاستعانة بالقرنفل، إنه فعال وآمن على الأسنان ويقدم لها العديد من الفوائد المختلفة، تابعونا في هذا المقال سوف نعرض بالتفصيل طريقة استخدام القرنفل في تبييض الأسنان.

خلطة القرنفل لتبييض الأسنان

فوائد كثيرة يقدمها القرنفل للأسنان منها الحصول عليها ناصعة البياض، يمكن عمل خلطة مميزة باستخدام القرنفل وبعض المكونات الأخرى وغسل الأسنان بها، مع الاستخدام سوف تحصلون على أسنان نظيفة بيضاء وقوية، مكونات وخطوات تنفيذ الخلطة كالتالي:

  • ملعقة من القرنفل المطحون.
  • ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
  • القليل من خل التفاح.
  • يتم خلط القرنفل وبيكربونات الصوديوم معا ثم يضاف قطرات من خل التفاح حتى نحصل على خليط متجانس.
  • يتم استخدام فرشاة الأسنان وغمسها في الخليط والبدء في تنظيف الأسنان من الداخل والخارج.
  • يترك الخليط على الأسنان بعد الغسيل لمدة دقيقتين وبعدها يتم غسل الأسنان بالماء الدافئ.
  • تكرر الوصفة يوميا إلى أن يتم الحصول على النتيجة المرغوبة.

وصفة زيت القرنفل لتبييض الأسنان

يستخدم زيت القرنفل أيضا في تبييض الأسنان بطريقة آمنة، ويتم تنفيذ الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:

  • يتم وضع بعض زيت القرنفل على فرشاة الأسنان ويتم فرك الأسنان بها جيدا.
  • يترك على الأسنان دقيقتين ثم يتم الغسيل بالماء العادي.
  • يجب المداومة على الطريقة للحصول على افضل نتيجة.

القرنفل له العديد من الفوائد المختلفة المقدمة لصحة الأسنان، إنه يعمل على تخفيف ألم الأسنان بشكل قوي وسريع، يستخدم أيضا في علاج التهاب اللثة وتنقية الأسنان من الميكروبات والفطريات، وأخيرا فهو يساعد في تبييض الأسنان ويزيل تلك الطبقة الصفراء المزعجة التي تسبب إحراج، استخدام القرنفل المطحون أو زيت القرنفل يعطي نتائج مبهرة ولكن لابد من المداومة على تنفيذ وتطبيق الخلطة فترة حتى يتم الوصول إلى أسنان بيضاء وجميلة، ونؤكد أنه من الاستخدام الأول للخلطة سوف تلاحظين فرق في لون الأسنان مايل للبياض.

طريقة عمل المش الفلاحي على أصوله بمكونات بسيطة وبطعم رهيب

المش الفلاحي

على الرغم من ظهور الأكلات الجديدة التي تتميز بطعمها ومذاقها الرائع إلا أن الجميع دائما يحن للأكلات الشعبية الأصيلة، في التراث المصري الفلاحي هناك بعض الأكلات المميزة التي لا يمكن الاستغناء عنها، تلك الأكلات تكاد تختفي بسبب قلة الطلب عليها منها المش الفلاحي الذي يحضر بطريقة مميزة تعيش لسنوات طويلة دون فساد، تابعينا في هذا المقال سوف نعرض لك أسرار تحضير المش الفلاحي في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل المش الفلاحي

يتواجد المش الفلاحي بشكل كبير في الريف المصري، وقد يسافر الكثيرين إلى تلك المناطق للحصول عليه، حيث يتم تنفيذه هناك بطريقة مميزة تجعل مذاقه مختلف ورائع، بمكونات بسيطة يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، وهذه المكونات تتمثل في الآتي:

  • نصف كيلو من الجبنة الفلاحي القريش.
  • كوب من اللبن المغلي.
  • ملعقة من الشطة اختياري.
  • ثلاث ملاعق من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة السائلة.
  • فلفل أحمر حار اختياري.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الأسود.
  • كوب من ملح الطعام.
  • مقدار من قشر البرتقال المغسول جيدا.

خطوات عمل المش الفلاحي بسهولة في البيت

لتحضير المش الفلاحي عليك اتباع الخطوات التالية:

  • نحضر وعاء عميق ويتم وضع الجبنة القريش ويضاف عليها نصف كوب الملح، يتم تغليف الجبنة بالملح جيدا مع ضرورة الحفاظ عليها نظيفة.
  • تترك لمدة ست ساعات على الأقل حتى تتخلص الجبنة من المياه الزائدة فيها.
  • في برطمان نظيف نقوم بوضع الجبنة ونضيف إليها اللبن وملعقة الشطة والفلفل الأحمر.
  • نضيف الزيت وباقي كمية الملح الموجودة والعسل الأسود.
  • نضيف قشر البرتقال للخليط.
  • نقلب المكونات برفق حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  • يتم إغلاق البرطمان بإحكام  ويرج أكثر من مرة.
  • يترك البرطمان لمدة ست ايام ويراعى رج البرطمان يوميا وهو مغلق دون فتحت نهائيا.

بعد مرور المدة المحددة يتم فتح البرطمان وأخذ قطعة من الجبنة وإضافة إليها القليل من الطحينة السائلة وبعض مكعبات الطماطم الصغيرة، يقدم طبق الجبنة بالمش الفلاحي إلى جانب سلطة خضراء أو شرائح من الخيار والخس، ويمكن تناوله مع الفطير المشلتت والعيش المحمص الجميل وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل محشي ورق العنب بألذ خلطة وطعم وبطريقة سهلة وسريعة

تحضير المحاشي قد يتطلب بعض الوقت من سيدة المنزل وخاصة إن لم يكن هناك من يساعدها في التحضير، نخص بالذكر محشي الورق العنب والشطه، إنها من أنواع المحاشي الشهية التي يحبها الجميع ويتسارع عليها الأفراد عند تواجدها على السفرة، وبما أن المحاشي من الأطعمة المغذية والشهية تحرص كل أم على تقديمها بصورة دورية لأفراد أسرتها، تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير ورق العنب والشطه تابعينا في هذا المقال سوف نعرض لك نصائح مهمة عند شراء المنتجات المطلوبة والخطوات والمقادير اللازمة للتحضير.

طريقة ورق العنب والشطه

عند الذهاب لشراء ورق العنب من السوق أو السوبر ماركت لابد من شراء الورقة متوسطة الحجم الناعمة ليس الخشنة، والشطة يتم اختيارها طازجة سواء كانت حارة أو باردة حسب الرغبة، وورق العنب لابد وأن يكون طازج حتى تحصلين على طعم ومذاق طيب وشكل مرتب ومنظم، المقادير المطلوبة لعمل الورق العنب والشطه هي:

  • كيلو من الورق العنب الطازج.
  • كيلو من الشطه الباردة أو الحارة حسب الرغبة.
  • كيلو ونصف من الأرز المصري.
  • ثلاثة أكواب من عصير الطماطم.
  • أربع بصلات كبار.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بهارات محشي.
  • زيت نباتي.
  • خضرة مشكلة بقدونس، شبت، كزبرة.
  • رشة من النعناع الطازج.
  • شرائح ليمون.

خطوات عمل ورق العنب والشطه

الخطوات المطلوبة لتحضير محشي ورق العنب والشطه هي:

  • يتم قطع عنق ورق العنب بالمقص.
  • يتم إحضار وعاء به كمية وفيرة من الماء ويرفع على النار وعند الغليان يتم وضع ورق العنف في الماء لمدة دقيقتين فقط ثم يرفع في مصفاة.
  • يتم تنظيف الشطه وغسلها جيدا ووضعها في مصفاه للتخلص من المياه الزائدة.
  • على النار يتم وضع صينية بها زيت نباتي والبصل المفروم خشن ويترك حتى يزبل ثم يوضع عصير الطماطم وبعدها يتم وضع البهارات والملح حسب الرغبة والخضرة المغسولة والمفرومة ناعم ثم الأرز المغسول.

يتم الآن حشو الورق العنب أولا ويمكن وضع الشطه معه في نفس الوعاء أو وضعها في وعاء آخر منفصل، عند التسوية يتم وضع مقدار من الشوربة بحيث تصل إلى أعلى سطر محشي، ويمكن وضع شرائح الليمون على محشي ورق العنب من الأعلى سوف تعطيه مذاق طيب ولذيذ، بعد النضج يقدم ساخن بالهناء والشفاء.

طريقة عمل حمام كريم لفرد وتنعيم الشعر ومعالجة الهيشان والجفاف من أول أستخدام

عمل حمام كريم للشعر

تحلم الفتيات بالحصول على شعر صحي قوي ولامع، وللحصول على ذلك لابد من تقديم له العناية والاهتمام الذي يجعله يصل إلى هذا الحد، قد تلجأ بعض الفتيات إلى صالونات التجميل للحصول على النتيجة المرغوبة، ولكن في الوقت الحالي الموضوع أصبح مكلف للغاية، وهو الأمر الذي يدفع الكثيرين إلى تنفيذ وتطبيق وصفات وخلطات منزلية للشعر للحفاظ عليه من التلف وإعادة له التغذية المطلوبة، نخص بالذكر في هذا المقال طريقة مضمونة تفيد الشعر كثيرا وتضمن الحصول مع الوقت على شعر صحي وهو تطبيق حمام كريم، تابعونا سوف نعرض لكم الخطوات اللازمة لعمل حمام كريم للشعر.

طريقة عمل حمام كريم للشعر

استخدام حمام كريم على الشعر من الطرق المميزة التي تحافظ على صحته ولمعانه، ولكي تحققين النتيجة التي ترغبين فيها يجب اتباع الخطوات التالية:

  • لابد من اختيار حمام الكريم المناسب للشعر.
  • قبل البدء يمكنك القيام بقص أطراف الشعر للتخلص من الشعر المتقصف فيه، وهذه الطريقة تساعد كثيرا في زيادة طول الشعر وسوف يستفيد كثيرا من حمام الكريم.
  • قبل وضع حمام الكريم لابد من غسل الشعر جيدا بالشامبو للتخلص من أي أوساخ عالقة بالشعر.
  • يتم تمشيط الشعر وتقسيمه إلى أجزاء حتى يسهل عليك فرد حمام الكريم عليه.

خطوات عمل حمام كريم للشعر

بعد تجهيز الشعر لعمل حمام كريم يتم اتباع الخطوات التالية:

  • بعد تقسيم الشعر قومي بوضع حمام الكريم بالتساوي من الجذور وحتى الأطراف.
  • دلكي الشعر برفق لتنشيط الدورة الدموية في الرأس.
  • هنا لابد من تجنب ربط الشعر حتى يحصل على التغذية المرغوبة من حمام الكريم.
  • يمكن لف الشعر بغطاء من البلاستيك ويتم وضع منشفة ساخنة مبللة بالماء عليه ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • بعد مرور الوقت يتم غسيل الشعر بالماء الفاتر والشامبو المناسب له ويتم تنظيفه جيدا من بقايا حمام الكريم.

يمكن تكرار عمل حمام الكريم للشعر مرة في الأسبوع، مع التكرار سوف تشعرين بأن شعرك أصبح بحالة جيدة، ولكن إن كان شعرك يعاني من الجفاف يمكنك تجربة تطبيق حمام الكريم مرتين في الأسبوع وبعد فترة مرة واحدة.

طريقة تنظيف البشرة بالبخار في البيت والتخلص من الجلد الميت والدهون الزائدة في دقائق

تنظيف البشرة

الاهتمام والعناية بالبشرة أمر ضروري لابد منه، تبحث السيدات جميعا عن طرق مختلفة سهلة وسريعة كي يتم الحصول على بشرة نقية صافية وبيضاء أيضا، فمن المعروف أن البشرة مع التقدم في العمر تظهر عليها بعض المشاكل المختلفة التي تحتاج إلى عناية للتخلص منها، نوفر لكم في هذا المقال واحدة من أسهل طرق العناية بالبشرة والتي تعطي نتائج مبهرة من أول استخدام، الطريقة هي تنظيف البشرة بالبخار، هذه الطريقة التي تعرض البشرة إلى الاستفادة من كل الخطوات المقدمة إليها للعناية، بعد التنفيذ سوف تحصلين على بشرة ناعمة صافية، تابعينا في هذا المقال سوف نعرض لك بالتفصيل طريقة تنظيف البشرة بالبخار في البيت بأقل الإمكانيات.

طريقة تنظيف البشرة بالبخار في البيت

من المعروف أن هناك جهاز تجميل مخصص لتنظيف البشرة بالبخار، هذا البخار متوفر بأنواع وأشكال كثيرة في صالونات التجميل، ويمكن الحصول على واحد في المنزل وخاصة بعد توفير أحجام مختلفة منه، ولكن يمكن الاستغناء عنه نهائيا والاعتماد على الطريقة التالية في تنظيف البشرة بالبخار في البيت، الطريقة هي:

  • أولا قومي بتنظيف البشرة جيدا مغسلها بالماء.
  • في وعاء على النار يتم وضع كمية وفيرة من الماء ويضاف إليها القليل من النعناع سواء الطازج أو المجفف.
  • يرفع الوعاء من على النار ويتم إحضار فوطة على الرأس ويقرب الوجه من البخار المتصاعد من الوعاء.
  • النعناع سوف يجعلك تشعرين بالانتعاش.
  • البخار سوف يفتح المسام ويجعلها تستفيد كثيرا بأي ماسك يطبق على البشرة.

مزايا تنظيف البشرة بالبخار في البيت

هناك مزايا كثيرة لتنظيف البشرة بالبخار في البيت منها:

  • يجعل البشرة قابلة للتنظيف بعمق، لأنه يفتح المسام.
  • إذا شعرت بضيق في النفس عليك الابتعاد قليلا والمعاودة مرة أخرى من بعيد.
  • يفضل تنظيف البشرة بالبخار مرة كل شهر أو كل أسبوعين على الأقل.

بعد التنظيف بالبخار يمكن عمل ماسك مكون من الزبادي والعسل سوف يجعل البشرة مرطبة بشكل كبير وناعمة ونضرة، هذا الماسك يوحد اللون ويعطي البشرة تغذية كبيرة، بعد عمل الماسك وغسل البشرة يمكن تمرير قطعة من الثلج لغلق المسام.

طريقة عمل مخلل الباذنجان بالخل والثوم بخطوات بسيطة وبطعم ألذ من المطاعم

الباذنجان يحضر بأكثر من طريقة مميزة ولذيذة، في الغالب يحضر بطريقة التخليل على وجبة الإفطار، هذه الطريقة مفضلة لدى الكثيرين ويطلبونها يوميا عند الذهاب إلى المحلات والمطاعم المختلفة، حيث يؤكد الجميع على أنها فاتحة للشهية وتجعل الشخص يأكل المزيد من الطعام الشهي، مخلل الباذنجان بالخل والثوم من أشهر الأطباق التي تقدم على عربات الفول في المناطق المختلفة، ويمكن تحضيره في البيت بسهولة، تابعونا في هذا المقال سوف نعرض لكم أسرار عمل مخلل الباذنجان بالخل والثوم، سوف تحصلين على طبق مميز على طريقة أشهر المحلات.

طريقة عمل مخلل الباذنجان بالخل والثوم

المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة هي:

  • باذنجان أبيض، أو أسود حسب الرغبة.
  • زيت للقلي.
  • فلفل رومي.
  • طماطم.
  • ثوم.
  • خل أبيض.
  • عصير الليمون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كمون.

خطوات عمل مخلل الباذنجان بالخل والثوم

عليك اتباع الخطوات التالية لتحضير مخلل الباذنجان بالخل والثوم في البيت:

  • يتم إحضار كمية الباذنجان وتغسل جيدا ويتم تقسيم كل واحدة قسمين وتوضع في زيت غزير للقلي.
  • بعد الحصول على اللون الذهبي يتم رفع الباذنجان على ورق مطبخ لتصفية الزيت.
  • في الكبة يتم وضع فصوص الثوم تزيد الكمية وتنقص حسب الرغبة، الثوم الكثير سوف يعطي مذاق مختلف وقوي للوصفة.
  • إلى الثوم يضاف الفلفل الرومي ويتم الفرم جيدا، ثم يضاف الطماطم ويفضل تقطع إلى قطع صغيرة فقط.
  • نضيف الملح والفلفل والكمون.
  • نضيف خل أبيض وعصير ليمون.
  • بعد خلط المكونات السابقة مع بعضها البعض نقوم برص الباذنجان المقلي في طبق التقديم ويتم وضع الخلطة عليه من الأعلى.
  • يفضل ترك الباذنجان مع الخلطة لمدة ساعة حتى يتم الحصول على المذاق المطلوب.
  • هذه الوصفة يتم وضعها على مختلف الوجبات وخاصة وجبة الإفطار.

يمكن تحضير نفس الوصفة بطريقة صحية أكثر من القلي، بحيث يتم سلق الباذنجان بدلا من قليه، ويتم نفس الطريقة بعد الغسيل يتم وضع الباذنجان سليم في إناء به كمية وفيرة من الماء، ويترك على نار متوسطة حتى ينضج ثم تتم الخلطة بنفس المكونات والطريقة وبعدها يقدم بالهناء والشفاء، طريقة سلق الباذنجان صحية وطعمها لذيذ ومختلف.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بمقادير مظبوطة واقتصادية وبخطوات المصانع وتحدي

الحلاوة الطحينية من أكثر الأصناف التي يحتاج إليها المنزل وخاصة للأطفال الصغار في عمر المدرسة، لأنها تستخدم كمكون أساسي في السندوتشات اليومية لهم، تعتمد عليها الأمهات لأنها غنية بالطاقة وتمد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة التي يحتاج إليها، مع الارتفاع الملحوظ في الأسعار يمكنك تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بسهولة، فقط تابعينا في هذا المقال سوف نعرض لك المقادير التي تحتاجين إليها والخطوات المطلوبة للتنفيذ، بعدها سوف تحصلين على حلاوة طحينية بقوام مثالي وطعم خطير.

طريقة عمل الحلاوه الطحينية

المقادير التي تحتاجين إليها لتحضير الحلاوه الطحينية في المنزل هي:

  • اثنين كوب من السكر البودرة.
  • اثنين كوب من الحليب البودرة.
  • اثنين كوب من الطحينة السائلة.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • مكسرات محمصة حسب الرغبة.

خطوات تحضير الحلاوه الطحينية بسهولة في المنزل

بعد توفير المكونات التي تحتاج إليها الوصفة يمكن اتباع الخطوات التالية للحصول على حلاوه طحينية مظبوطة بمذاق مثالي:

  • اخلطي السكر والحليب والفانيليا في وعاء حتى تمتزج المكونات تماما.
  • ضيفي الطحينة السائلة إلى الخليط السابق بالتدريج وقلبي باستمرار حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
  • يتم وضع الخليط في حافظة بلاستيك مستطيلة الشكل.
  • اضغطي على الحلاوة جيدا وقومي بتزيينها بالمكسرات حسب الرغبة واستمري في الضغط عليها.
  • يتم غلق الحافظة جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تتماسك.
  • تقدم الحلاوة بالهناء والشفاء.

يمكن تحضير الحلاوة بطريقة أخرى سهلة باستخدام العسل كمكون اساسي فيها، والمكونات هي كيلو من السمسم وكيلو من الطحينة السائلة ونصف كيلو من العسل النحل وربع من العسل الأسود، ملعقة من الحبهان المطحون وأخرى من ماء الورد، يتم طحن السمسم ناعم جدا ثم يضاف إليه الحبهان والطحينة والعسل بنوعيه وماء الورد، ويتم الخلط جيدا وبعدها تضاف المكسرات إليه أو الشوكولاته السائلة، يتم وضع الخليط الناتج في قالب أو صينية مدهونة بطبقة رقيقة جدا من الزيت النباتي وتترك في الثلاجة يوم كامل ثم يتم تقطيعها وتقديمها على وجبة الإفطار أو توضع في السندوتشات، هذه الطريقة مثالية ومغذية بشكل كبير لاحتوائها على العسل المفيد.

طريقة عمل البفتيك على أصوله بالتتبيلة السرية وبطعم ألذ من المطاعم

البفتيك من الوصفات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة، يحضر البفتيك بنوعية معينة من اللحم الأحمر الذي يقطع بطريقة معينة، حيث يتم الذهاب إلى الجزار أو مكان بيع اللحوم في أي سوبر ماركت ويتم طلب الحصول على قطعة لحمة البفتيك والتحضير يكون في المنزل بالطريقة والخطوات المطلوبة، تابعونا في هذا المقال سوف نعرض لكم بالتفصيل مكونات عمل البفتيك في المنزل والطريقة الصحيحة للتتبيل والتسوية.

طريقة عمل البفتيك

المقادير المطلوبة لعمل البفتيك هي:

  • نصف كيلو من البفتيك المقطع جاهز إلى شرائح.
  • بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشب.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • رشة سكر.
  • ربع ملعقة من الثوم البوردة.
  • ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
  • اثنين ملعقة كبيرة من الخل.
  • اثنين بيضة.
  • كوب كامل من البقسماط.
  • نصف كوب من النشا.
  • ربع كوب من الحليب.
  • دقيق.

خطوات تحضير البفتيك في المنزل

بعد توفير المكونات السابقة بات أمر تحضير البفتيك سهل للغاية، فقط كل ما يحتاج إليه هو اتباع الخطوات التالية:

  • يتم دق شرائح البفتيك حتى تصبح رفيعة للغاية.
  • في الكبة يتم فرم البصلة جيدا ويتم وضع عليها القليل من الخل الأبيض.
  • يفرم البصل جيدا ثم يترك حتى يصفي الماء
  • يتم وضع ماء البصل الناتجة في بولة كبيرة وعليها رشة من الملح والفلفل الأسودوالكاتشب وجميع المكونات الأخرى.
  • يتم تقليب المكونات جيدا ثم يتم وضع البفتيك فيها ويدخل الثلاجة لأطول فترة ممكنة.
  • في طبق يتم خفق البيض مع الملح والفلفل الأسود، وفي طبق آخر يتم وضع البقساط المطحون.
  • وفي طبق آخر يتم وضع الدقيق.
  • يتم إخراج البفتيك من الثلاجة ويغمس في خليط البيض قم البقسماط وبعدها الدقيق.
  • يتم تكرار الخطوة حتى يتم الانتهاء من الكمية المتوفرة.

الآن يتم إحضار مقلاة ويضع فيها زيت غزير للقلي ويتم وضع البفتيك للتحمير ويقلب على الوجهين حتى يتم الحصول على اللون الذهبي الجميل، يرفع البفتيك من على النار ويوضع في طبق التقديم، يقدم البفتيك إلى جانب طبق من البطاطس المحمرة وسلطة الطحينة الشهية وبالهناء والشفاء، إنها وجبة مميزة بها قيمة غذائية عالية مفيدة للكبار والصغار.

طريقة عمل السمك بتتبيلة مميزة ومختلفة وبطعم ألذ من المطاعم

تتبيل السمك

السمك من الأكلات الشعبية المشهورة في كل مكان، هناك أنواع كثيرة منه وهناك طرق كثيرة مختلفة يمكن تحضيره بها، ولكن السر في الطعم المميز والمذاق الطيب هي تتبيلة السمك، تريدين التعرف على تتبيلة مميزة لتحضير السمك في المنزل بطعم المطاعم تابعينا في هذا المقال سوف نعرض بالتفصيل مكونات تتبيل السمك والخطوات اللازمة للتطبيق، سوف تحصلين على  سمك متبل بطريقة مميزة ولذيذة.

طريقة تتبيل السمك

تتبيلة مميزة بمكونات بسيطة للغاية سوف تحصلين بعدها على سمك بطعم ولا أروع، مقادير التتبيلة هي:

  • كيلو من السمك البلطي، أو الكمية التي ترغبين في تحضيرها.
  • ثوم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كمون.
  • ليمون طازج.
  • بهارات سمك.
  • بقدونس.
  • فلفل رومي أخضر حار أو بارد حسب الرغبة.
  • خل أبيض.
  • زيت للقلي.
  • دقيق أبيض.
  • ملعقة من النشا.

خطوات تحضير تتبيل السمك

الخطوات اللازمة للتتبيل السمك هي:

  • نحضر كمية السمك المراد تتبيلها ويتم فتحها وغسلها جيدا حتى يتم التخلص نهائيا من أي عوالق أو دم.
  • يتم نقع السمك في وعاء كبير بماء وفير لمدة نصف ساعة فقط ومعها القليل من الملح والليمون.
  • يتم رفع السمك من المحلول وغسله للمرة الأخيرة ويترك حتى يصفي الماء.
  • في وعاء الخلاط الكهربائي يتم وضع كمية مناسبة من الثوم وعليها البهارات المختلفة ملح وفلفل أسود والكمون وبهارات السمك يتم الحصول عليها من العطار تعطي مذاق وطعم مختلف وشهي.
  • نضيف البقدونس والفلفل الرومي ويتم ضرب المكونات مع بعضها حتى نحصل على خليط وتتبيلة برائحة مميزة.
  • يتم وضع التتبيلة على كمية السمك المتوفرة ويفضل تركها لمدة أربع ساعات قبل التسوية.
  • بعد مرور الوقت يتم وضع الدقيق في طبق مسطح واسع ويتم وضع السمك فيها واحده تلو الأخرى.
  • يمكن إضافة القليل من البهارات إلى الدقيق وملعقة النشا.
  • يوضع السمك في مقلاة بها زيت غزير ساخن، يقلب على الوجهين لحين الحصول على اللون الذهبي الجميل المقرمش.

عليك اتباع الخطوات في كمية السمك المتوفرة لديك ويرفع على طبق التقديم به القليل من البقدونس المفروم، يقدم السمك المقلي ساخن إلى جانب رز صيادية وسلطة خضراء وسلطة طحينة مميزة، يؤكد معظم الأطباء على ضرورة تناول السمك على الأقل مرة خلال الأسبوع لأنه مفيد لصحة العظام والأسنان.

طريقة عمل كريم الكراميل بكل أسراره وتكاته وبطعم مميز ولذيذ

كريم الكراميل

تبحثين عن وصفة حلويات سهلة ولذيذة ولا تضم الكثير من السعرات الحرارية وفي نفس الوقت تكون مغذية لأفراد الأسرة وخاصة عند تواجد الأطفال الصغار، نرشح لك واحدة من أشهى الحلويات وهي كريم الكراميل المميز، بطريقة سهلة ومكونات اقتصادية متوفرة لديك في المنزل سوف تحصلين على أطباق مميزة من الكريم كراميل الشهي، تلك الحلوى التي تعود أصولها إلى المطبخ الأوروبي، ولكن عند دخولها المطبخ المصري أصبحت تنفذ بطريقة مميزة.

طريقة عمل كريم الكراميل

وصفة محبوبة شهية ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بدلا من شرائها من الخارج بأسعار مرتفعة، الآن سوف نعرض المكونات المطلوبة لعمل كريم الكراميل في المنزل:

  • مقادير الكريم كراميل: كيلو من الحليب.
  • 6 بيضات.
  • نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة في الزيادة أو النقصان.
  • ملعقة واحدة من الفانيليا السائلة.
  • مقادير صوص الكراميل: نصف كوب من السكر.
  • ربع كوب من الماء.

خطوات عمل كريم الكراميل

الخطوات اللازمة لتطبيق وصفة كريم الكراميل في المنزل هي:

  • يتم تحضير صوص الكراميل أولا من خلال وضع نصف كوب السكر وربع كوب الماء في وعاء على نار متوسطة والتقليب المستمر حتى نحصل على صوص كراميل بلون ذهبي فاتح وجميل.
  • الآن يتم وضع صوص الكراميل في قالب فرن ويتم توزيعه في جميع الجوانب.
  • يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ويترك حتى يسخن.
  • في وعاء آخر يتم وضع كمية الحليب على نار متوسطة حتى يصبح دافئ.
  • يتم خفق البيض والفانيليا والسكر جيدا ويفضل في وعاء الخلاط الكهربائي للتأكد من عدم وجود أي تكتلات.
  • يتم إضافة الحليب إلى خليط البيض بالتدريج وبعدها يتم الاستمرار في الخفق.
  • في حال تكون فقاقيع على السطح يتم التخلص منها.
  • احضري الآن قالب أكبر من الآخر وضعي في كمية من الماء المغلي مع ملعقة واحدة من الخل الأبيض.

يتم صب خليط الحليب في القالب ويتم إدخاله الفرن الساخن لمدة ساعة تقريبا وقد يصل إلى ساعة ونصف حتى يصبح لونه ذهبي ومتماسك، يتم إخراج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد وبعدها يدخل الثلاجة لمدة أربع ساعات وبعدها يقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل محشي كرنب وباذنجان ابيض بخلطة أرز مميزة ورائعة وبطعم لا يقاوم

المحاشي من الأكلات اللذيذة الشهية التي لا تخلو منها السفرة، يمكن تحضيرها بسهولة لكنها قد تأخذ بعض الوقت في التحضير، في هذا المقال سوف نعرض المكونات والمقادير اللازمة لعمل محشي الكرنب والبانجان الابيض، والخطوات اللازمة لتحضير الوصفة بسهولة بدون وقت ومجهود طويل.

طريقة عمل محشي كرنب وباذنجان ابيض

المكونات المطلوبة لعمل وصفة محشي الكرنب والباذنجان الابيض هي:

  • كرنبة متوسطة الحجم.
  • كيلو من الباذنجان الابيض.
  • عصير طماطم.
  • بصل مفروم.
  • عصير طماطم.
  • صلصة طماطم.
  • فلفل رومي.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كمون.
  • بهارات مشكلة.
  • مرقة دجاج.
  • زيت نباتي.
  • أرز.
  • خضراوات مشكلة بقدونس، كزبرة، شبت.

خطوات عمل محشي كرنب وباذنجان ابيض

عليك اتباع الخطوات التالية لعمل محشي الكرنب والباذنجان الابيض:

  • يتم سلق الكرنب في كمية وفيرة من الماء وعليها ملح وكمون، ثم يتم تقطيعه حسب الحجم المطلوب.
  • يتم تقوير كمية الباذنجان المتوفرةوالتخلص من محتواه.
  • في صينية يتم وضع كمية من الزيت النباتي.
  • نضيف البصل المفروم ونتركه حتى يذبل.
  • نضيف عصير الطماطم ونتركها حتى تتسبك جيدا.
  • نضيف الأرز بعد غسله جيدا، ثم نضيف الخضراوات المشكلة، وبعدها الملح والفلفل والبهارات المختلفة.
  • نضيف صلصة الطماطم.
  • نقلب جيدا ويتم ترك الخلطة حتى تبرد قليلا.
  • يتم الآن البدء في حشو الكرنب والباذنجان، نحشو الباذنجان أولا ويتم رصه بشكل رأسي في حلة مناسبة للكمية المتوفرة.
  • يتم حشو الكرنب على طربيزة مسطحة ويتم رص الأصابع في حلة.
  • بعد الانتهاء من الكمية المتوفرة الآن المحشي أصبح جاهز على التسوية.
  • إن كان لديك كمية متوفرة من الشوربة يكون أفضل وخاصة شوربة البط سوف تجعل الطعم جميل للغاية والمذاق مختلف وشهي.
  • إن لم يكن متوفر لديك شوربة يمكنك عمل خليط من الماء ومرقة الدجاج والقليل من الملح والفلفل وملعقة من صلصة الطماطم وترفع على النار حتى تغلي ثم يتم وضعها على المحشي.

بالنسبة لمحشي الباذنجان يتم إضافة الشوربة إلى ثلاثة أرباع الحلة وترفع على النار وعند الغليان يترك على نار متوسطة حتى ينضج، ومحشي الكرنب يتم وضع الشوربة وترك الصف الأخير بدونها ويرفع على النار ويترك حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج، وبعدها يقدم المحشي ساخن.

طريقة عمل المكرونة البشاميل بكل أسرارها وبخطوات سهلة وسريعة وبطعم لذيذ

المكرونة البشاميل من أكثر الوصفات المطلوبة التي يحبها الجميع وكل فترة لا تخلو السفرة منها وخاصة في العزومات والمناسبات السعيدة، تريدين وصفة المكرونة البشاميل بطريقتها الصحيحة، مكرونة بباشاميل جوسي وغني تابعينا في هذا المقال سوف نعرض لك بالتفصيل المكونات اللازمة لعمل المكرونة البشاميل والخطوات اللازمة، إن تم تطبيق الوصفة كما هي سوف تحصلين على صينية مكرونه بشاميل ولا أروع بمذاق طيب وطعم مميز.

طريقة عمل المكرونة البشاميل

المكونات المطلوب توفيرها لتحضير المكرونة البشاميل هي:

  • كيس من المكرونة الفرن أي ما يعادل نصف كيلو جرام.
  • ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
  • ماء للسلق.
  • بصلة متوسطة.
  • زبدة.
  • دقيق.
  • حليب سائل.
  • جبن مشكلة اختياري.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بهارات مشكلة.
  • زيت نباتي.

خطوات عمل المكرونة البشاميل

لتحضير المكرونة البشاميل في المنزل بسهولة عليك اتباع الخطوات الآتية:

  • يتم تحضير اللحمة المفرومة توضع على النار في مقلاة وعليها البصلة المتوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، ثم نضيف إليها الملح والفلفل الأسود والبهارات وتترك حتى تنضج وتصبح جاهزة للاستخدام.
  • نضع ماء في وعاء عميق للسلق، تترك الماء حتى تغلي، نضيف إليها القليل من الملح والزيت.
  • نضع كمية المكرونة وتترك حتى تنضج ثم تصفى جيدا من الماء.
  • لتحضير البشاميل في وعاء يتم وضع أربع ملاعق من الزبدة على زيت نباتي.
  • نضيف أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • نقلب حتى تظهر رائحة الدقيق وبعد ذلك يتم إضافة الحليب والتقليب باستمرار لتفادي تكون كتل في البشاميل.
  • الآن يتم تجهيز الصينية.
  • في صينية فرن مناسبة يتم دهنها بالقليل من الزيت.
  • نخفق في البشاميل بيضة ونقلب جيدا حتى تختلف تماما.
  • نضع نصف البشاميل على المكرونة ونقلب ونصب نصف كمية المكرونة في صينية التقديم.
  • نضع كمية اللحمة المفرومة المعصجة.
  • نضيف باقي كمية المكرونة.
  • نصب باقي خليط البشاميل.
  • نرش الجبنة المشكلة على الوجه.

نقوم الآن بتسخين فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، تدخل الصينية الفرن وتترك لمدة نصف ساعة، ثم توضع تحت الشواية حتى تأخذ لون لمدة خمس دقائق تقريبا، وبعدها تكون جاهزة للتقديم، سوف تحصلون على صينية مكرونه بالبشاميل لذيذة وشهية.

طريقة عمل كريم طبيعي لشد تجاعيد البشرة والتخلص من الترهلات بشكل نهائي

شد التجاعيد

العناية بالبشرة أمر ضروري لابد من فعله يوميا للحفاظ عليها نضرة مشرقة طوال الوقت، مع التقدم في العمر تبدأ التجاعيد في الظهور على البشرة، إنها من أكثر المشاكل التي تواجهها وتبدأ كل سيدة في البحث عن طريقة ووسيلة مضمونة تعتمد عليها كي تقلل من ظهور تلك التجاعيد وتخفيها تماما، تابعونا في هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة سحرية للتخلص من التجاعيد والحصول على بشرة مشدودة ناعمة ومشرقة طوال الوقت.

طريقة عمل كريم طبيعي لشد التجاعيد

مكونات الكريم الذي يمكن تحضيره في المنزل واستخدامه لشد التجاعيد هي:

  • اثنين ملعقة كبيرة من الأرز.
  • كوب من الماء.
  • اثنين كبسولة فيتامين e.

خطوات عمل كريم طبيعي لشد التجاعيد

من المكونات السابقة يمكنك تحضير كريم طبيعي في المنزل بسهولة لشد تجاعيد البشرة المزعجة، إذا كان لديك بشرة بدأت التجاعيد تظهر عليها عليك تجربة هذا الكريم لفترة وبعدها لن تستغني عنه أبدا، والخطوات اللازمة لتحضير الكريم هي:

  • في البداية يتم غسل ملعقتين الأرز أي نوع متوفر لديك.
  • يتم وضع الأرز مع الماء في وعاء ويرفع على النار ويترك حتى يغلي وينضج تماما.
  • يراعى أن يترك القليل من الماء مع الأرز.
  • يتم وضع الخليط بعد رفعه من على النار في وعاء الخلاط الكهربائي ويتم خفقه جيدا حتى يتم الحصول على قوام كريمي أبيض وناعم خالي من الكتل.
  • يتم إضافة كبسولات فيتامين e المتوفرة لديك يتم الحصول عليها من الصيدلية.
  • يتم مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض وتوضع في عبوة محكمة الغلق في الثلاجة لجين الاستخدام.
  • يتم وضع الكريم الذي تم تحضيره مرتين في اليوم في الصباح وفي المساء ولا يتم غسل الوجه بعده.
  • بمجرد مرور أسبوع واحد سوف تلاحظين اختفاء التجاعيد المزعجة من على البشرة والتخلص أيضا من البقع الداكنة والتصبغات والهالات السوداء.

هناك طريقة أخرى لتحضير كريم طبيعي لشد تجاعيد البشرة يتكون من بياض بيضة ملعقة من النشاا وثلاث ملاعق كبار من ماء الورد، تم خلط المكونات حتى يتكون قوام كريمي ثم يتم وضعه على البشرة لمدة ساعة يوميا وبعدها يتم غسله، بمجرد مرور أسبوع سوف تلاحظين الفرن في نضارة وشد تجاعيد البشرة.

طريقة تنظيف البشرة الدهنية والتخلص من الدهون والزيوت الزائدة بخلطة منزلية قوية

تنظيف البشرة

البشرة الدهنية أكثر أنواع البشرة احتياجا إلى تعامل وعناية خاصة، طبيعة البشرة الدهنية إفراز الكثير من الدهون والزيوت، تلك الإفرازات تقوم بترطيب الجلد بصورة طبيعية ولكن بصورة مفرطة، هذه البشرة الأكثر تعرضا لظهور البثور والحبوب المزعجة والرؤوس السوداء أيضا، ويعاني أصحاب البشرة الدهنية من المسام الواسعة وهذا مزعج ويفقد البشرة المظهر الجذاب، تبحثين عن طريقة لتنظيف البشرة الدهنية بسهولة دون أي آثار وأضرار جانبية تابعينا في هذا المقال سوف نوفر طرق مختلفة ووصفات سحرية لتنظيف البشرة الدهنية بسهولة.

طريقة تنظيف البشرة الدهنية

يمكنك الاعتماد على الآتي لتنظيف بشرتك الدهنية بسهولة:

  • عليك الاهتمام بغسيل البشرة بصورة منتظمة كل يوم باستخدام صابون لطيف وماء دافئ.
  • تجنبي استخدام أنواع الغسول التي تحتوي على مواد معطرة أو أي مواد كيميائية لأنها سوف تهيج بشرتك.
  • تجنبي استخدام فوط خشنة في تجفيف البشرة.
  • يمكنك استخدام غسول رغوي خفيف على البشرة يساعد في التقليل من إفراز الزيوت.
  • عند تجفيف البشرة عليك استخدام أوراق تنشيف أو ضمامات طبية لأنها تساعد كثيرا في التخلص من الزيوت الزائدة.
  • قشري بشرتك باستمرار على الأقل مرتين خلال الأسبوع لأن ذلك يساعد في التخلص من الخلايا الميتة التي تحبس الدهون وتتسبب في ظهور الحبوب والبثور.
  • قبل الخلود إلى النوم تأكدي أن بشرتك نظيفة تماما من أي نوع من مستحضرات التجميل.

اسهل طريقة لتنظيف البشرة الدهنية

سوف نعرض الآن وصفات سحرية لتنظيف البشرة الدهنية، جميعها وصفات تعتمد على مكونات طبيعية موفرة:

  • العسل: العسل الطبيعي الخام له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات ويستخدم في ترطيب البشرة، يتم وضعه على البشرة لمدة ربع ساعة يساعد في التقليل من ظهور الرؤوس السوداء وحب الشباب ويحافظ على نعومة ونضارة البشرة.

من الماسكات الأخرى المضمونة لتنظيف البشرة الدهنية ماسك الشوفان، يتم مزج دقيق الشوفان مع الزبادي والعسل وأي نوع من الفواكه المهروسة مثل الموز أو التفاح ويتم وضع الخليط على الوجه والرقبة ويترك لمدة ربع ساعة ثم يغسل بالماء الدافئ، هذا الماسك سوف ينظف البشرة ويساعد في التقليل من حدة الإفرازات اليومية.

خلطة ازالة القشرة من الشعر بشكل نهائي بطريقة فعالة ومضمونة

التخلص من قشرة الشعر

قشرة الشعر من أكثر الأمور المزعجة، وعند الإصابة بها تبدأ مرحلة البحث السريع من إجل إيجاد حل فوري للتخلص وإزالة القشرة بسهولة، تؤثر القشرة على جذور الشعر وتجعلها ضعيفة ومع الوقت سوف يتساقط الشعر بسهولة، ولذلك أمر إزالة القشرة ضروري فور ملاحظة ظهورها في الشعر، بالتأكيد هناك العديد من المنتجات التي تستخدم في إزالة القشرة، وفي المقابل هناك بعض الوصفات المنزلية الطبيعية التي تساعد بنسبة كبيرة في إزالة قشرة الشعر المزعجة، تابعونا سوف نعرض بعض الطرق المضمونة الآمنة لإزالة القشره من الشعر.

طريقة لإزالة القشرة من الشعر

  • الليمون: من أكثر المكونات فعالية في التخلص من الفطريات والحكة وقشرة الشعر المزعجة، يتم خلط عصير الليمون مع المء ويتم غسل الشعر به بعد الغسيل المعتاد ويترك على الشعر دون غسل، يكرر مرتين في الأسبوع للحصول على أفضل نتيجة.
  • زيت شجرة الشاي: يحتوي هذا النوع من الزيوت على خصائص مضادة للميكروبات والالتهابات، ويساهم بدرجة كبيرة في التخفيف من أعراض قشرة الرأس، يتم دهن الشعر به ويترك على الشعر دون غسيل وتكرر مرتين في الأسبوع.
  • زيت جوز الهند: يساعد هذا الزيت في ترطيب الشعر وحمايته من الجفاف، ويساهم في التقليل من ظهور قشرة الشعر، يدهن به الشعر يوميا قبل النوم للحصول على نتيجة افضل.

وصفات سحرية للتخلص من قشرة الشعر

نستكمل باقي الوصفات المنزلية للتخلص من قشرة الشعر:

  • خل التفاح: يساعد خل التفاح في التخلص من قشرة الشعر بسهولة لأنه يحتوي على أحماض تساعد في القضاء على الفطريات التي تسبب ظهور القشرة، يتم عمل خليط من الماء وخل التفاح ويتم وضعه في بخاخة ويرش على الشعر بعد الغسيل بالشامبو المعتاد، وينصح بالتكرار مرتين خلال الأسبوع.

عند إصابة الشعر بالقشرة يفضل استخدام شامبو للقشرة بدلا من الشامبو العادي، يفضل أيضا الاعتماد على نظام غذائي متوازن، ومن الأشياء المهمة هي تنظيف فرشاة تمشيط الشعر على فترات قريبة لأن هذا يساعد كثيرا في التخلص من الطفيليات الموجودة عليها وبالتالي التقليل من فرصة الإصابة بالقشرة المزعجة للشعر، وتنظف من خلال وضعها في محلول ماء ساخن مع الخل.