الكاتب: mohmdslhabodoh

الملوخية من الأكلات المشهورة والمعروفة في مصر وتعتبر الملوخية من النباتات الخضراء المفيدة للجسم بشكل كبير لأحتوائها على فيتامين a الضروري للجسم ،كما تحتوي على نسبة من الألياف المساعدة في عملية الهضم، ولأنها تهدئ الأعصاب،  يفضل تناولها في موسمها وغير موسمها ،وتعتبر من الأكلات السهلة في طهيها ،وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة،ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تخزين الملوخية بعد خرطها وذلك من خلال حفظها خضراء في الفريزر وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال بعض الطرق لتخزين الملوخية الخضراء في الفريزر.

مكونات حفظ الملوخية الخضراء

توجد بعض المكونات المطلوب تحضيرها لحفظ الملوخية خضراء داخل الفريزر من السنة للسنة وهي كالتالي:-

• ملوخية خضراء حسب الحاجة.
• ماء لغسل الملوخية.
• عصرة ليمونة.

خطوات تخزين الملوخية الخضراء

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لتخزين الملوخية الخضراء في الفريزر بطريقة سهلة وبسيطة من السنة للسنة وهي كالتالي:-

1. يتم نزع أوراق الملوخية الخضراء من السيقان وتغسل جيداً للتخلص من الأوساخ العالقة بها.
2. ثم تفرم ناعم بإستخدام المفرمة الخاصة بخرط الملوخية .
3. حتى تحتفظ الأوراق بلونها الأخضر توضع كمية من الماء البارد في إناء عميق ويضاف إلية نصف عصرة ليمونة ،وملعقة سكر وتذوب المكونات جيداً ثم تضاف إليهم الملوخية المفرومة.
4. وتقلب جيداً حتى تمتزج وبعد ذلك تقسم إلي كميات وتوضع داخل أكياس التفريز بعد تفريغها جيداً من الهواء وتوضع داخل الفريزر وتخرج عند الإستخدام.

الطريقة الثانية لتخزين الملوخية الخضراء في الفريزر

مكونات تخزين الملوخية الخضراء

• ملوخية خضراء حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• رشة سكر.

خطوات تخزين الملوخية

1. تقطع الملوخية من العيدان وتغسل جيداً ثم تترك في مصفاة حتى تجف تماماً من الماء، ثم توضع الفوطة على الملوخية بعد غسلها .
2. تترك لمدة ٥ دقائق ثم يتم تخريطها ثم نقوم بوضع إناء بة ماء على النار ونضيف إلية ملعقة صغيرة من الثوم المفروم وملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ورشة سكر وتقلب المكونات مع بعض .

نقوم بوضع الخليط السابق على الملوخية وتقلب جيداً،ثم توضع داخل أكياس مصنوعة من نوع جيد يناسب تخزين الأطعمة ثم توضع الأكياس داخل الفريزر تحفظ لمدة عام بحالتها الجيدة وبألف هناء وعافية.

تعتبر المانجو من أشهر فواكة الصيف التي يعشقها الكثير من الناس الكبار والصغار وتتميز بمذقها الشهي واللذيذ وتعتبر من الفاكهة المشهورة والمعروفة في مصر ، وهذا هو موسم المانجو لذلك تبحث الكثير من السيدات علي طريقة تخزين المانجا وبالتالي تقوم بشراء كميات كبيرة من المانجو وتخزين المانجو لحين الإستخدام في غير موسمها في فصل الشتاء وفي أي وقت ،ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تخزين المانجا في الفريزر لحين الإستخدام بطريقة سهلة وبسيطة، ومن أفضل أنواع المانجو في التخزين المانجو الزبدية لأنها تحتوي على كمية لحم مانجو كثيرة.

مكونات تخزين المانجو

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لتخزين المانجو داخل الفريزر وهي كالتالي:-

• مانجو بالكمية الموجودة.
• ماء لغسل المانجو.
• أكياس لحفظ المانجو داخل الفريزر.

خطوات تخزين المانجو

توجد بعض الخطوات البسيطة المطلوب تحضيرها لتخزين المانجو من السنة للسنة داخل الفريزر لتناولها في فصل الشتاء وهي كالتالي:-

1. نحضر المانجو ونقوم بغسلها جيداً من الخارج ونقوم بتجفيفها من الماء الموجود على القشرة.
2. ثم نبداً بتقشير القشرة الخضراء وبعد ذلك عند الدائرة التي تكون في الطرف العريض من المانجو.
3. نبدأ بتقطيعها شرائح طويلة حتي يخرج لحم المانجو كلو وتبقى البذره بدون لحم ،وهكذا حتى ننتهي من الكمية المطلوبة.
4. ونقوم بتعبئتها في أكياس ثلاجة على حسب مقدار الأستعمال الذي نستعملة.
5. ونقوم بالضغط على الكيس الذي نضعة داخل الفريزر حتى لاتأخذ مكان داخل الفريزر.
6. عند الحاجة إليها نخرجها من الفريزر ونتركها حتي يزال الجميد ثم توضع داخل الخلاط وتخلط بالماء والسكر وتصفي وتقدم بألف هناء وعافية.

خطوات تخزين المانجو كاملة

سوف نتعرف على بعض الخطوات البسيطة المطلوب تحضيرها لتخزين المانجو داخل الفريزر لحين الإستخدام وهي كالتالي:-

• نحضر كمية المانجو ونقوم بغسلها جيداً ونقوم بتصفيتها من الماء.
• ثم نقوم بتنشيفها بفوطة نظيفة ثم توضع كما هي داخل الفريزر.

وعند الحاجة إليها نقوم بإخراج المانجو من الفريزر قبلها بنصف ساعة على الأقل ثم بعد ذلك تكون جاهزة للأكل أو أستخدامها كعصير مانجو طاظة وتقدم بألف هناء وعافية على قلبك.

تعتبر طريقة عمل الكسكسي من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر وتعد من الأكلات القديمة التي يجيد صنعها أمهاتنا وأجدادنا وتعد من الأكلات الصحية لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الحليب وتمد الجسم بالطاقة والكالسيوم، وتعتبر من الأكلات السهلة في تناولها لدي الأطفال ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة وتعتبر من الأكلات البسيطة لأنها لا تحتوي على مكونات كثيرة ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكسكسي في المنزل بطريقة بسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل .

مقادير عمل الكسكسي

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الكسكسي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وهي كالتالي:-

• كيلو دقيق.
• كوب كبير ماء.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير الكسكسي

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الكسكسي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. نحضر بولة عميقة ونقوم بنخل الدقيق ثم نحضر كوب من الماء ثم  نقوم برش الماء على الدقيق بالأصابع .
2. تضعي يدك بالماء ثم تأخذ قليل من الماء بيدك ثم ترش على الدقيق.
3. ثم نقوم بفرك الدقيق بالأيدي تكرار هذة العملية حتي ننتهي من الماء.
4. نقوم بضرب الدقيق داخل الكبة ضربة واحدة أو اثنين اذا كان الدقيق مكلكع.
5. نحضر حلة بخار ونقوم بوضع الماء ثم نقوم بوضع الدقيق المضروب بالكبة داخل شاش نظيف ثم نقوم بوضع الشاش علي مصفاة الحلة ونغطيها بالغطاء.
6. بعد غليان الماء ضعي الشاشة التي بها الدقيق داخل الحلة ونقوم بغلق الحلة بالغطاء ويترك ساعة على النار.
7. نزلي الكسكسي من على النار وضعية في الطبق ونقوم بفركة مرة أخري.
8. ثم نضيف نصف كوب من الحليب ونصف كوب من الماء ونضيف ملعقة صغيرة ملح.

ثم بعد أن يبرد الدقيق تكرار الطريقة حتي ننتهي من الماء والحليب ثم نقوم بضرب الخليط مرة أخرى ثم نقوم بوضعة داخل شاش نظيف ونقوم بوضعة علي البوتجاز في حلة البخار بنفس الطريقة السابقة ثم يقدم في أطباق وبألف هناء وعافية.

طاجن اللحمة بالبصل من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر وتعد من الأكلات الصحية لجسم الإنسان لأنها تحتوي على اللحمة وتعتبر من الأكلات المشبعة للمعدة وتعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم وتمد الجسم بالطاقة وتساعد على تقوية العظام ،وتعد من الأكلات المطلوبة على أي سفرة في العزومات والولائم والمناسبات والأفراح، لأنها تتميز بطعمها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار وتعتبر من الأكلات المطلوبة بكثرة في المطاعم ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال.

مكونات عمل طاجن اللحمة بالبصل

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل طاجن اللحمة بالبصل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-

• كيلو لحمة شرائح أو مكعبات .
• عدد ٢ بصلة كبيرة مبشورة .
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة جنزبيل.
• ورق لورا.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• ملعقة كبيرة بصل بودر.
• ملعقه كبيرة بهارات لحمة.
• زيت زيتون.
• كوب من عصير الطماطم.

خطوات تحضير طاجن اللحمة بالبصل

توجد بعض الخطوات التالية لعمل طاجن اللحمة بالبصل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-

1. نحضر طاسة على النار ونضيف ٢ملعقة كبيرة زيت أو سمنة وننزل بالبصل والثوم المفروم ويقلب ونضع اللحمة حتي تتشوح علي النار .
2. ونضيف الكزبرة الناشفة والفلفل الأسود وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة جنزبيل وملعقة صغيرة بابريكا ونقلب جيداً.
3. ونضيف البصل البودر والثوم البودر وبهارات اللحمة وملعقة صغيرة سكر وورق اللورا ونقلب ثم نضيف كوب من عصير الطماطم ويترك حتي يتسبك جيداً.

نحضر طاجن فرن ونسكب الخليط داخل الطاجن ونسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الطاجن داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتي تستوي ونشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة ثم نخرج الطاجن من الفرن ويقدم ساخن بجانب الأرز الأبيض وبألف هناء وعافية على قلبك.

تعتبر طريقة عمل صينية البطاطس بأجنحة الدجاج من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وتعد من الأكلات المعروفة والمشهورة في مصر، وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأنها لا تحتوي على نسبة دهون وتعد من الأكلات البسيطة لأنها رخيصة الثمن ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل نظراً لأرتفاع الأسعار، وتعد من الأكلات السهلة في تناولها لدي الأطفال ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل صينية البطاطس بأجنحة الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة.

مكونات عمل صينية البطاطس بأجنحة الدجاج

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل صينية البطاطس بأجنحة الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-

• كيلو أجنحة دجاج.
• نصف كيلو بطاطس.
• نصف كيلو طماطم.
• عدد ٢ بصلة كبيرة مفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة حبهان مطحون.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• نصف كوب خل .
• نصف ليمونة .

خطوات تحضير صينية البطاطس بأجنحة الدجاج

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل صينية البطاطس بأجنحة الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-

1. نحضر أجنحة الدجاج ونقوم بغسلها ونقعها في الملح والخل والليمون .
2. نحضر صينية على البوتجاز ونقوم بوضع ٢ ملعقة كبيرة زيت وننزل بالبصل والثوم المفروم ويقلب حتي يزبل ويأخذ اللون الأصفر ثم نضع  أجنحة الدجاج وتقلب مع البصل والثوم جيداً.
3. ونضيف ملعقة كبيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زعتر وملعقة كبيرة حبهان مطحون وتقلب المكونات .
4. ثم نضيف عصير الطماطم ومكعب المرقة ويقلب ويترك علي النار حتي يستوي.

نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتي تستوي ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتخرج الصينية من الفرن وتقدم سخنة بجانب أرز أبيض وسلطة خضراء أو سلطة طحينة وبألف هناء وعافية على قلبك.

يعتبر طاجن اللوبيا باللحمة من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر وتعتبر من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان، لأنها تحتوي على اللحمة واللوبيا التي تمد الجسم بالكالسيوم والبروتين ولأن اللوبيا من النشويات المفيدة للجسم، وتتميز بمذقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار وتعتبر من الأكلات المطلوبة في العزومات والمناسبات والأفراح ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال .

مكونات عمل طاجن اللوبيا باللحمة

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل طاجن اللوبيا باللحمة في المنزل لضمان النظافة وبطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-

• نصف كيلو لوبيا.
• نصف كيلو لحمة.
• ربع كيلو طماطم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• كوب من الشوربة .
• ورق لورا.
• ملعقة كبيرة حبهان مطحون.
• ملعقة كبيرة كمون مطحون.
• ملعقة كبيرة زعتر.

خطوات تحضير طاجن اللوبيا باللحمة

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية البسيطة لعمل طاجن اللوبيا باللحمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-

1. نحضر حلة علي النار ونضيف كمية من الماء ونقوم بوضع اللوبيا حتي تسلق لمدة ربع ساعة.
2. تصف اللوبيا وتترك جانباً .
3. نحضر حلة أخري على النار ونضيف كمية من الماء ويترك حتي يغلي ثم نضيف ورق لورا وملعقة صغيرة ملح ثم ننزل باللحمة وتترك حتي تسلق جيداً.
4. نخرج اللحمة وتصفي من الشوربة.
5. نحضر طاسة على النار ونضيف ملعقة كبيرة زيت زيتون وننزل بالبصل والثوم المفروم ويقلب حتي يزبل ويأخذ اللون الأصفر.
6. ثم نضع اللحمة وتقلب مع الخليط جيداً.
7. ثم نقوم بضرب الطماطم داخل الخلاط الكهربائي.
8.  ثم نضيف عصير الطماطم على البصل واللحمة ونضيف كوب من الشوربة ويترك حتي يتسبك جيداً.
9. ثم ننزل باللوبيا علي الخليط ونضيف ملعقة كبيرة فلفل أسود وملعقة كبيرة كزبرة ناشفة وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زعتر وتقلب المكونات جيداً وتترك حتي تستوي.

نقوم بسكب اللوبيا داخل طاجن فرن ونسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية مسبقاً،ثم نقوم بوضع الطاجن داخل الفرن لمدة نصف ساعة ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة ويخرج الطاجن من الفرن ويقدم بجانب الأرز الأبيض وبألف هناء وعافية.

يعتبر قالب المكرونة بالبيض هو نوع من أنواع المكرونات الجميلة والمعروفة في مصر ويعد من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وتتميز بمذقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال وكثير من الأمهات يبحثون على طريقة تحضيرة في المنزل لضمان النظافة وتوفير في المال ونظراً لأرتفاع الأسعار، ويعتبر من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على البيض والحليب الذي يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل قالب المكرونة بالبيض في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة.

مكونات عمل قالب المكرونة بالبيض

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل قالب المكرونة بالبيض في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل

• بصلة كبيرة مفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة حبهان مطحون.
• عدد ٥ بيضات.
• كيس مكرونة قلم أو أي نوع مكرونة.
• ملعقة كبيرة حليب .
• قرن فلفل رومي حامي أحمر.
• ٣ معالق كبيرة كريمة لباني.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة زبدة أو سمنة.

خطوات تحضير قالب المكرونة بالبيض

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل وصفة المكرونة بالبيض في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. نحضر حلة علي النار ونضيف كمية من الماء ثم نضيف ملعقة صغيرة زيت ويترك حتي يغلي ثم نضع المكرونة تسلق لمدة ربع ساعة.
2. تصفي المكرونة بعد أن تسلق ثم نحضر طاسة على النار ونضيف ملعقة كبيرة زيت وننزل بالبصل والثوم المفروم ويقلب حتي يزبل ويأخذ اللون الأصفر .
3. ثم نضيف ملعقة كبيرة فلفل أسود وقرن الفلفل الرومي يغسل ويقطع قطع صغيرة ونضيف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة كزبرة ناشفة ونضيف ملعقة كبيرة كاري وملعقة بابريكا.
4. ثم نرفع الطاسة من على النار ونحضر بولة ونقوم بخفق البيض مع ٣ معالق كبيرة كريمة لباني وملعقة كبيرة لبن ونخفق جيداً ثم نضيف خليط البصل والفلفل الرومي والمكرونة وتقلب جيداً،ثم نحضر قالب فرن ويدهن بالزبدة ونفرد الخليط داخل القالب.

ثم نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع القالب داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتي يستوي ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتخرج من الفرن وتترك حتي تبرد وتقطع مربعات وتقدم في أطباق وبألف هناء وعافية على قلبك.

تعتبر الجبنة الرومي من أنواع الجبنة المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم وتعتبر من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وتعد من الأكلات المطلوبة لجوع أخر الليل في السندوتشات بأنواعها، وتعتبر من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الحليب وتمد الجسم بالطاقة، وتساعد على خفض السعرات الحرارية في الجسم، وتعد من الأكلات الصحية لأنها خفيفة على المعدة ومن الأكلات الأساسية لسندوتشات المدرسة لأنها من الأكلات المطلوبة والمحببة لدى الأطفال ونظراً لأرتفاع الأسعار كثير من الأمهات يبحثون علي طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وأوفر وأنظف من المحلات، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل الجبنة الرومي

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الجبنة الرومي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• كيلو حليب كامل الدسم.
• علبة زيادي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كوب من النشا.
• نصف ملعقة كبيرة كركم.
• كوب زيت نباتي.
• نصف كوب جبنة رومي قديمة.

خطوات تحضير الجبنة الرومي

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الجبنة الرومي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء ونقوم بوضع الحليب ثم نضيف علية نصف كوب من النشا وتقلب بالمضرب السلك حتي لا تحدث تكتل للنشا .
2. ثم نقوم بوضع نصف ملعقة كبيرة كركم ونضيف ملعقة صغيرة ملح وكوب زيت نباتي على خليط اللبن ونقلب جيداً.
3. ثم نقوم ببشر الجبنة الرومي القديمة أو تقطيعها إلي قطع صغيرة حتي يسهل أذابتها في اللبن ثم نقوم بوضع الجبنة على خليط اللبن ونقلب جيداً.
4. ونضع الفلفل الأسود الغير مطحون على الخليط ونقلب ثم نرفع الخليط على النار وتكون نار هادئة حتي تستوي جيداً مع الإستمرار في التقليب للجبنة وهي على النار وبعد أن تستوي نطفىء النار.

نحضر قالب ويدهن بزيت زيتون ثم نضع بداخلة الجبنة وهي ساخنة حتي تأخذ الشكل المطلوب ونضع على الجبنة كيس وبعد أن تبرد الجبنة تغطي وتوضع في الثلاجة لمدة يومين وبعد أن تخرج تقطع على الشكل المطلوب للسندوتشات وبألف هناء وعافية.