الكاتب: mohmdslhabodoh

يعتبر خبز التوست من المخبوزات المنتشرة في دولة أوروبا، وكلمة توست كلمة لاتينية تعني الخبز المحمص، وممكن تحضيرة بالدقيق الأبيض أو الدقيق الأسمر، كما يمكن إعدادة بالشوفان والسميد أيضاً ويعتبر خبز التوست من المخبوزات المفيدة للجسم لأنها تحتوى على سعرات حرارية، ويعتبر خبز التوست من المخبوزات الأساسية على الفطار بجانب الشاي أو الحليب وفي العشاء، ويعتبر من المخبوزات الشهية واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار  ولذلك قررنا تقديمها لكم اليوم بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل عيش التوست

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل عيش التوست في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٤ أكواب دقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• كوب ماء للعجن.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ٢ ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ربع كوب زيت نباتي.
• رشة ملح.

خطوات تحضير عيش التوست

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل عيش التوست في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. نختبر الخميرة نقوم بوضع الخميرة وملعقة صغيرة سكر وتقلب داخل نصف كوب ماء دافئ وتترك حتي تتفاعل.
2. نقوم بنخل الدقيق و البيكنج بودر جيداً، ثم نحضر مضرب كهربائي ونقوم بوضع ٤ أكواب دقيق وربع كوب زيت نباتي وملعقة كبيرة سكر، وملعقة كبيرة بيكنج بودر ورشة ملح ثم نضيف الخميرة وتضرب جيداً ثم ننزل بالماء بالتدريج حتى نحصل قوام كريمي ناعم.
3. تغطي العجينة وتترك بمكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
4. نقوم بوضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وتقسم العجينة إلى قسمين.
5. نقوم بوضع العجينة داخل قالب مستطيل مدهون بالسمنة أو الزيت ويغطي ويترك لمدة ساعة حتى ترتاح.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع العيش داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يستوي ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة ثم يخرج العيش من القالب ويترك حتى يبرد تماماً ويقطع شرائح ويقدم بجانب المربة أو الجبنة أو صوص الشيكولاتة وبألف هناء وعافية على قلبك.

يعتبر كيك السويسرول من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، وكثير من الناس يفضلون شرائة من المحلات ويعتبر من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان، لأحتوائها على فيتامينات وكالسيوم وكثير من السيدات يبحثون على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيك السويسرول فى المنزل بطريقة سهلة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل كيكة السويسرول

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل كيكة السويسرول بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كوب ونصف دقيق متعدد الأغراض.
• ٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة ملح.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كيس كريم شانتية.
• نصف كوب حليب.
• فراولة قطع.
• ٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة.

خطوات تحضير كيكة السويسرول

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل كيكة السويسرول بحشوة الكريمة والفراولة بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. نحضر بولة ونقوم بنخل الدقيق و البيكنج بودر والملح ويقلب جيداً.
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع البيض والسكر وملعقة الفانيليا ويضرب جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
3. نقوم بوضع الدقيق و البيكنج بودر ورشة الملح ونصف كوب زيت ونصف كوب الحليب ونضرب المكونات جيداً حتى نحصل على قوام متماسك.
4. نحضر صينية مدهونة بالسمنة ونقوم بوضع ورق الزبدة داخل الصينية ويصب الخليط داخل الصينية.
5. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع كيكة السويسرول داخل الفرن لمدة ٤٥ دقيقة حتى تستوي ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجة.
6. توضع ورق خبز بنفس حجم الكيك على سطح المطبخ ويخرج الكيك من الفرن تترك لمدة دقيقة ثم توضع على ورق الزبدة.
7. يلف الكيك بلطف وبداخلة ورق الزبدة، تغطي بفوطة نظيفة وتترك ترتاح.

تحضير الحشو

نقوم بضرب الكريم شانتية مع السكر حتى يمتزج جيداً ونستمر في الضرب لمدة ١٠ دقائق يفرد الكيك وتفرد الكريمة مع الفراولة بدون الوصول إلى الحواف وتلف الكيك بلطف، ويوضع كيك السويسرول على رف سلكي ويصب فوقة سكر بودرة، ويدخل الثلاجة حتى يتماسك، ويترك حتى يبرد تماماً ويقطع إلى دوائر ويقدم في أطباق وبألف هناء وعافية.

كيك جوز الهند هو نوع من أنواع الكيكات المعروفة المشهورة في مصر، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي وتعد من الحلويات السريعة والسهلة وتعتبر من الحلويات المطلوبة على الفطار أو العشاء أو جوع أخر الليل بجانب الشاي أو الحليب ويعتبر من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على اللبن والبيض وجوز الهند وتعتبر كيكة جوز الهند الأسفنجي من الحلويات المحببة لدي كثير من الناس وخاصةً الأطفال، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل ،ونظراً لأرتفاع الأسعار سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيك جوز الهند الهش بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل كيكة جوز الهند

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل كيكة جوز الهند في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٥ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ٢ كوب دقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كوب سكر.
• كوب حليب.
• رشة ملح.
• كوب جوز هند.
• كوب حليب مكثف.
• ملعقة زبدة.

خطوات تحضير كيكة جوز الهند

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل كيكة جوز الهند الأسفنجي بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نقوم بنخل الدقيق جيداً ثم نحضر خلاط كهربائي ونقوم بوضع البيض والسكر ويضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
2. ثم نضيف ملعقة صغيرة فانيليا ونقوم بوضع الدقيق وملعقة كبيرة بيكنج بودر ونصف كوب زيت وكوب الحليب ورشة ملح وكوب جوز الهند ونضرب المكونات جيداً حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
3. نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونقوم بوضع الخليط داخل الصينية.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ٤٥ دقيقة حتى تستوي ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل ثم تخرج الصينية من الفرن ثم تزين بالحليب المكثف، وجوز الهند المحمص وكوب الحليب المكثف وتدخل الثلاجة وتترك حتي تبرد تماماً وتقطع إلى مربعات على عدد أفراد الأسرة وتقدم بجانب الشاي أو الحليب وبألف هناء وعافية.

تعتبر الفاصوليا الخضراء باللحمة من أشهى وأطعم الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار، وتعتبر من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي وتعد من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على الفاصوليا الخضراء واللحمة، التي تمد الجسم بالفيتامين والبروتين والكالسيوم، وتعتبر من الأكلات المطلوبة بكثرة في المطاعم المختلفة، وبعض السيدات يفضلون تحضيرها في المنزل لضمان النظافة و لسهولة تحضيرها وتعتبر من الأكلات الأساسية على أي سفرة في العزومات والولائم، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل الفاصوليا الخضراء باللحمة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الفاصوليا الخضراء باللحمة بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• نصف كيلو فاصوليا خضراء
• نصف كيلو لحمة مقطع مكعبات.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• فصين ثوم مفرومين.
• كوب عصير طماطم.
• ماء مغلي.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة كمون مطحون.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• رشة ملح.

خطوات تحضير الفاصوليا الخضراء

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الفاصوليا الخضراء باللحمة بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. تغسل الفاصوليا جيداً وتصفي  وتقطع إلى قطع صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة.
2. نحضر حلة على النار ونضيف ٢ ملعقة كبيرة زيت وننزل بالبصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل ويأخذ اللوان الأصفر ثم نضيف اللحمة وتقلب.
3. ثم نضيف ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة فلفل أسود، وملعقة صغيرة كمون مطحون وملعقة كبيرة كزبرة ناشفة وملعقة صغيرة بابريكا ونقلب المكونات جيداً، ثم نضيف كوب ماء مغلي، وتترك على النار حتى تتسبك.
4. ثم نضيف الفاصوليا الخضراء على اللحمة وتقلب وتترك على النار لمدة ساعة حتى تستوي.

ثم نقوم بوضع الفاصوليا الخضراء باللحمة داخل طاجن ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً، ونقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ اللون البنى الجميل، وتقدم بجانب الأرز الأبيض والعيش وبألف هناء وعافية.

يعتبر العيش الفينو من المخبوزات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، ويعتبر من المخبوزات الشهية واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار،ويعتبر العيش الفينو من المخبوزات السهلة والسريعة، وكثير من السيدات يبحثون على طريقة تحضيرة في المنزل لتحصل على نظافة عالية ومضمونة وصحية، ونظراً لأرتفاع الأسعار سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل العيش الفينو الهش في المنزل بمذاق رائع ولذيذ، وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل العيش الفينو

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل العيش الفينو الهش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٣ أكوب دقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• رشة ملح.
• ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ماء دافئ للعجن.

خطوات تحضير العيش الفينو

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل العيش الفينو الهش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. لأختبار الخميرة نحضر كوب ماء دافئ ونقوم بوضع الخميرة في نصف كوب ماء ويقلب وتترك حتى تتفاعل الخميرة.
2. نقوم بنخل الدقيق جيداً ثم نحضر بولة ونقوم بوضع الدقيق و الخميرة ورشة الملح وملعقة السكر و٢ ملعقة كبيرة زيت و٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة، ثم نقوم بتقليب المكونات جيداً حتى نحصل على قوام ناعم وطري، وأن أحتاجت العجينة إلى ماء نقوم بإضافة الماء بالتدريج.
3. ثم تغطي العجينة وتترك حتى ترتاح لمدة ربع ساعة على الأقل.
4. ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى كور صغيرة متساوية ونقوم بوضعها داخل صينية مدهونة بالسمنة وتغطي وتترك مرة أخرى لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
5. نأخذ الكورة الأولى ونفردها بإستخدام النشابة وتشكل على شكل أصابع وهكذا حتى ننتهي من الكمية المطلوبة، وترص داخل الصينية وتترك حتى يتضاعف حجمها.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوي، ثم نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل، وتخرج من الفرن وتدهن بالسمنة من الوجة وتترك حتى تبرد تماماً، وممكن تحشية بالجبنة أو اللأنشون حسب الرغبة وتقدم بجانب كوب شاي وبألف هناء وعافية.

الدجاج الكنتاكي المقرمش من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس وخاصةً الأطفال، ويتميز الدجاج الكنتاكي بمذاق شهي ولذيذ، ويعتبر من الأكلات المطلوبة بكثرة في المطاعم المختلفة، وكثير من الناس يفضلون شرائة من المحلات ويعتبر الدجاج الكنتاكي من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات ومعادن وبروتين، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل الدجاج الكنتاكي

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الدجاج الكنتاكي المقرمش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• دجاجة مقطعة إلى ٨ قطع.

مقادير التتبيلة

• علبة زبادي.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• ملعقة كبيرة بصل بودر.
• ملعقة صغيرة روزماري.
• ملعقة صغيرة شطة.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ٢ ملعقة كبيرة خل.
• عدد ١ بيضة.
• ٢ كوب دقيق.
• نصف كوب نشا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• زيت للقلي.

خطوات تحضير الدجاج الكنتاكي

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الدجاج الكنتاكي المقرمش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نحضر الدجاج ويغسل جيداً، ويقطع إلى ٨ قطع ونقوم بعمل فتحات بالسكين في الدجاج لسهولة تتبيلة.
2. نحضر بولة ونقوم بوضع البهارات ملعقة كبيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة شطة وملعقة كبيرة كزبرة ناشفة، وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة روزماري وملعقة كبيرة من الثوم البودر وملعقة كبيرة من البصل البودر، وتقلب البهارات جيداً، ونقوم بوضع نصف الكمية على تتبيلة الدجاج والنصف الأخر على الدقيق.
3. نقوم بوضع الزبادي مع الماء والبيضة وعصير الليمون والخل ونصف كمية البهارات، ثم نقوم بوضع قطع الدجاج وتقلب جيداً داخل التتبيلة وتترك لمدة ساعة على الأقل داخل الثلاجة.
4. نقوم بوضع الدقيق والنشا والبيكنج بودر مع باقي كمية البهارات ويخرج الدجاج من الخليط السائل ويوضع داخل الدقيق المتبل ويقلب جيداً ويوضع الدجاج داخل الماء المثلج ثم يوضع داخل الدقيق المتبل.

نحضر طاسة على النار ونقوم بوضع كمية من الزيت ويترك حتى يسخن، ثم نقوم بوضع الدجاج الكنتاكي حتى يستوي لمدة ربع ساعة، ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل، ويوضع على مناديل حتى تمتص كمية الزيت ويقدم بجانب سلطة خضراء أو سلطة طحينة وبألف هناء وعافية.

تعتبر أقراص العجوة من المخبوزات الصعيدية الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي، وتعد من المخبوزات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على اللبن والعجوة، وتعتبر من المخبوزات القديمة التي يجيد صنعها أمهاتنا وأجدادنا لبساطة مكوناتها ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل أقراص العجوة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل أقراص العجوة فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• ٤ أكواب دقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ٢ ملعقة كبيرة سمسم.
• ٢ ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب سمنة.

مقادير الحشو

• نصف كيلو من العجوة.
• ملعقة كبيرة سمنة بلدي.
• ملعقة كبيرة قرفة.

خطوات تحضير أقراص العجوة

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل أقراص العجوة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. لأختبار الخميرة في نصف كوب ماء نقوم بوضع ملعقة كبيرة خميرة فورية ويقلب جيداً، ويترك لمدة ربع ساعة حتى تتفاعل الخميرة.
2. نحضر بولة عميقة ونقوم بوضع الدقيق والسكر وملعقة صغيرة فانيليا و٢ ملعقة كبيرة سمسم ورشة ملح وتقلب المكونات جيداً.
3. ثم نضيف السمنة واللبن وملعقة كبيرة قشطة، وتعجن جيداً لمدة ٥ دقائق ولو أحتاجت العجينة إلى ماء نضيف ربع كوب ماء وتعجن جيداً حتى نحصل على قوام متماسك.
4. ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى كور متوسطة الحجم وتغطي وتترك حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.
5. للحشو نحضر بولة ونضيف نصف كيلو عجوة، ونضيف ملعقة كبيرة سمنة بلدي وملعقة قرفة ناعمة وتعجن جيداً وتقطع إلى كور صغيرة.
6. نأخذ كل كورة من العجين ونفردها ونحشيها بكورة من العجوة، ثم نقوم بوضع أقراص داخل صينية مدهونة بالسمنة، وتترك ترتاح لمدة ربع ساعة أيضاً.

ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوي ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجة وتترك على فوطة نظيفة حتى تبرد تماماً وتقدم بجانب الشاي وبألف هناء وعافية.

تعتبر كيكة الرواني من الحلويات المشهورة والمعروفة في مصر وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي، وتعد من الحلويات السريعة، وتعتبر من الحلويات المطلوبة على الفطار بجانب الشاي أو الحليب، ومن الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على البيض والحليب الذي يمد الجسم بالكالسيوم والحديد، وتعتبر من الحلويات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل كيكة الرواني

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل كيكة الرواني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ١ كوب دقيق متعدد الأغراض.
• ٤ بيضات.
• نصف كوب زبدة.
• كوب سكر.
• ٢ كوب زبادى.
• نصف كوب زيت.
• كوب ونصف سميد.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة جوز الهند.

لعمل الشربات

• كوب سكر.
• كوب ماء.
• عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير  كيكة الرواني

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل كيكة الرواني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

لعمل الشربات

1. نحضر حلة على النار ونقوم بوضع كوب  السكر مع كوب الماء ويقلب حتى يذوب السكر، ثم يترك حتى يغلي ونقوم بوضع عصير الليمون، ويقلب ويترك لمدة ربع ساعة ويرفع من على النار ونقوم بوضع ملعقة صغيرة فانيليا ويترك حتى يبرد تماماً.
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع السكر والبيض ونضربهم جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
3. ثم نضيف الزبادي والزيت وعصير الليمون ويضرب جيداً، ثم نقوم بوضع الدقيق و السميد على الخليط السائل وملعقة كبيرة بيكنج بودر وملعقة صغيرة فانيليا مع الأستمرار في الضرب جيداً حتى نحصل على قوام متماسك.
4. نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة نقوم بوضع الخليط داخل الصينية.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ٤٥ دقيقة حتى تستوي، ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل، وبعد أن تخرج الصينية من الفرن نقوم بعمل فتحات بالشوكة على سطحها، ثم تصب الشربات عليها وتترك حتى تبرد تماماً، ونقوم برش جوز الهند على الوجة وتقطع وتقدم في أطباق وبألف هناء وعافية.

يعتبر بسكوت البيمبو هو نوع من أنواع البسكوت المشهورة في الوطن العربي، والتي يتم تحضيرها في الكثير من المحلات المختلفة، ويطلق علية أسم بسكوت البيمبو،ويعتبر بسكوت البيمبو من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس الكبار والصغار لأنها تتميز بطعمها الرائع، والكثير يفضل شرائها من المحلات، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل بسكوت البيمبو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل بسكوت البيمبو

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل بسكوت البيمبو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• ٣ اكوب دقيق متعدد الأغراض.
• ١ كوب سمنة أو زبدة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ١ بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة فانيليا.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة عسل أسود.

للتزين

• نصف كوب شيكولاتة خام.
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة.

خطوات تحضير بسكوت البيمبو

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل بسكوت البيمبو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نحضر مضرب كهربائي ثم نقوم بوضع السكر البودرة مع الزبدة ونقوم بضربهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
2. ثم نقوم بوضع ملعقة عسل أسود وتقلب جيداً ثم نضيف البيضة مع الفانيليا ونضرب جيداً حتى تختفي البيضة تماماً.
3. نقوم بنخل الدقيق جيداً ثم نقوم بوضع النشا وملعقة صغيرة بيكنج بودر ويقلب جيداً ثم يضاف على الخليط.
4. ويعجن جيداً حتى يختفي الدقيق ونحصل على عجينة متماسكة، وتترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.
5. ثم نحضر أكياس بلاستيك وتفرد العجينة وتقطع إلى دوائر متساوية، وتوضع داخل صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة.
6. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوي وتترك حتى تبرد تماماً.

للتزين

1. نحضر بولة عميقة ونقوم بوضع نصف كوب شيكولاتة خام ثم نضع البولة في ماء مغلي حتى تصبح شيكولاتة،

ثم نقوم بوضع ٢ ملعقة كبيرة زبدة ويقلب جيداً، ثم نقوم بوضع البسكوت داخل الشيكولاتة السايحة ونضع البسكوت على الصينية ويترك حتى تتماسك الشيكولاتة ويحفظ في علبة محكمة الغلق ويوضع داخل الثلاجة، وتقدم بجانب كوب من الشاي أو الحليب وبألف هناء وعافية

الفطير المحشي جبنة من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار لأنها تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال، والكثير من الناس يفضل شرائها من المحلات، وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على الخضروات التي تمد الجسم بالطاقة وتعتبر الفطيرة المحشية من الأكلات السريعة التي لا تحتاج إلى وقت ومجهود، وتعد من الأكلات المطلوبة على الفطار والغداء والعشاء ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الفطيرة المحشية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل الفطيرة المحشية

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الفطير المحشي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٢ كوب دقيق متعدد الأغراض.
• ماء دافئ للعجن.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.

للحشو

• جبنة موتزريلا.
• جبنة رومي.
• لانشون أو لحمة مفرومة أو قطع صدور دجاج حسب الرغبة.
• زيتون.
• فلفل أخضر اللوان.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة كاتشب.

خطوات تحضير الفطيرة المحشية

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الفطيرة المحشية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. نقوم بنخل الدقيق جيداً ثم نحضر بولة عميقة ونضيف الدقيق وملعقة صغيرة بيكنج بودر، ورشة ملح و٢ ملعقة كبيرة زيت ونقلب جيداً.
2. ثم نقوم بوضع الماء بالتدريج وتعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد، تترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.

لعمل الحشو

1. نحضر بولة عميقة ونقوم بوضع الجبنة الموتزريلا والجبنة الرومي والانشون أو اللحمة المفرومة،وقطع الزيتون والفلفل الأخضر الألوان وملعقة كبيرة فلفل أسود وملعقة كبيرة كزبرة ناشفة وتقلب المكونات جيداً.
2. نرش قليل من الدقيق على العجينة وتقسم إلى نصفين، ثم نقوم بفرد النصف الأول بالأيد أو بإستخدام نشابة ثم ندهنة بالكاتشب، ثم نقوم بوضع الحشو ويفرد على العجينة.
3. ثم نقوم بفرد العجينة الثانية ونغطي بها على الفطيرة وتغلق الأطراف.
4. نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزيت تكون بحجم مناسب للفطيرة ونقوم بوضع الفطيرة داخل الصينية.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الفطيرة وتترك لمدة ربع ساعة حتى تستوي، ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتترك حتى تبرد وتقطع مثلثات وتوضع في أطباق التقديم وبألف هناء وعافية.

يعتبر الكريم كراميل من الحلويات المعروفة في جميع أنحاء العالم، وتعتبر طريقة عمل الكريم كراميل من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، كما تبحث الكثير من الأمهات على تحضيرها في المنزل، وتقديمها لأطفالها بدلاً من الحلويات الجاهزة، حيث يعتبر الكريم كراميل من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على البيض والحليب والقشطة، وتعد من الحلويات المفضلة لدى الجميع وخاصةً في فصل الصيف،ونظراً لأرتفاع الأسعار ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكريم كراميل في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل الكريم كراميل

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الكريم كراميل فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٥ بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب سكر.
• ٢ كوب حليب.

خطوات تحضير الكريم كراميل

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير الكريم كراميل في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

لتحضير الكراميل

1. نقوم بوضع حلة على النار ونضيف نصف كوب سكر ثم نقوم بوضع ٢ ملعقة كبيرة ماء ويقلب جيداً.
2. حتى يذوب السكر ونحصل على قوام كريمي، وبعد أن يأخذ اللون البني ثم نطفئ النار.
3. نقوم بوضع كمية من الكراميل في قاع  القالب الخاص بالفرن ويترك حتى يبرد.

لتحضير الكريم

1. نقوم بوضع حلة على النار ثم نقوم بوضع البيض مع نصف كوب سكر ويقلب جيداً.
2. ثم نضيف ملعقة صغيرة فانيليا ونضيف ٢ كوب حليب ونضربهم جيداً حتى يصبح المزيج متجانس.
3. ثم بإستخدام المصفاة نقوم بتصفية الخليط حتى نتخلص من الرغوة.
4. ثم نقوم بوضع الخليط على القوالب المملؤة كراميل، ثم نقوم بوضعها بقالب كبير بة ماء ساخن.

ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع القوالب داخل الفرن لمدة ٤٥ دقيقة حتى تستوي وبعد أن تستوي نقوم باخراجها من الفرن وتوضع بنفس القوالب مع استبدال الماء الساخن بماء بارد وتترك حتى تبرد تماماً ثم نقوم بوضع القوالب داخل الثلاجة حتى تتماسك وتخرج من الثلاجة وتقدم بألف هناء وعافية.

يعتبر محشي الكوسة باللحمة المفرومة في الفرن من أشهر الأكلات الشعبية المصرية، ويعد من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار ويعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على الخضروات، التي تمد الجسم بالطاقة ويعد من الأطباق الأساسية على أي سفرة في العزائم والولائم، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل محشي الكوسة باللحمة المفرومة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل محشي الكوسة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل محشي الكوسة باللحمة المفرومة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كيلو كوسة.
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• حزمة شبت.
• حزمة بقدونس.
• حزمة كزبرة خضراء.
• ٢ بصلة كبيرة مفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• ٢ كوب من عصير الطماطم.
• نصف كيلو أرز.
• مكعب مرقة.
• ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ٢ ملعقة كبيرة سمنة بلدي.

خطوات تحضير محشي الكوسة

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل محشي الكوسة باللحمة المفرومة في المنزل بطريقة سهلة وهي كالتالي :-

1. نحضر الكوسة ونقوم بغسلها جيداً بالماء، ثم تقور بإستخدام مقوار الكوسة.
2. عمل الحشو نقدم بوضع حلة على النار ونضيف ٢ ملعقة كبيرة زيت وننزل بالبصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل ويأخذ اللوان الأصفر
3. ثم نضيف ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة وملعقة صغيرة فلفل أسود ورشة ملح ونضيف اللحمة المفرومة على الخليط ويقلب حتى يتشرب كمية السوائل الموجودة.
4. ثم نضيف عصير الطماطم ونقلب جيداً ويترك حتى يتسبك، ثم يطفي النار من على الصلصة.
5. ثم نقوم بوضع حزمة الشبت وحزمة الكزبرة الخضراء وحزمة البقدونس الأخضر بعد أن يغسل ويقطع إلى قطع صغيرة الحجم ويقلب مع الخليط ثم نضيف الأرز ويقلب جيداً.
6. نقوم بحشو الكوسة بالأرز واللحمة المفرومة ويرص داخل صينية ونقوم بوضع الصينية على البوتاجاز ونضيف معجون الطماطم ومكعب المرقة ويترك حتى يغلي.

ثم نقوم بوضع ٢ ملعقة كبيرة سمنة بلدي على الوجة ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن حتى تستوي وتأخذ اللون البنى الجميل وتقدم في أطباق بجانب سلطة خضراء أو سلطة طحينة وبألف هناء وعافية.

كفتة الفراخ من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار لأنها تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ، وتعتبر من الأكلات التي يتناولها الأطفال بسهولة لأنها خفيفة على المعدة، وتعد من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأنها لا تحتوى على دهون، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة و لسهولة تحضيرها، وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكفتة فى المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل كفتة الفراخ

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل كفتة الفراخ فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• كيلو صدور فراخ مفروم.
• ٢ بصلة كبيرة مفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• فلفل أحمر رومي مقطع.
• حزمة بقدونس مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• زيت للقلي.

خطوات تحضير كفتة الفراخ

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل كفتة الفراخ فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. نقوم بغسل الفراخ جيداً بالماء ثم نحضر كبة ونقوم بوضع صدور الفراخ وملعقة كبيرة فلفل أسود، وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة بابريكا، وملعقة كبيرة كزبرة ناشفة وملعقة صغيرة زعتر.
2. ونقوم بغسل حزمة البقدونس وتقطع إلى قطع صغيرة، وقرن فلفل رومي مقطع وتوضع على المكونات ثم نقوم بضرب المكونات جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
3. ثم نقوم بوضع الكفتة داخل بولة عميقة ونقوم بوضعها داخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
4. لعمل الكفتة مشوية تخرج الكفتة من الثلاجة ونقوم بتشكيلها على شكل صوابع أو كور حسب الرغبة وتوضع في صينية مدهونة بالسمنة.
5. ثم نسخن الفرن  على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن حتى تستوي ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.

لعمل الكفتة مقلية نحضر طاسة على النار ونقوم بوضع الزيت ويترك حتى يسخن ونقوم بوضع الكفتة حتى تستوي، وتقلب في الزيت حتى تأخذ اللون البنى الجميل وتوضع على مناديل ورقية، حتى تمتص كمية الزيت وتقدم بجانب الأرز الأبيض وسلطة طحينة وبألف هناء وعافية.

بسكوت العجوة من الحلويات السريعة واللذيذة والمعروفة في مصر، وتتميز بطعمها الشهي الرائع، ويعتبر من الحلويات الخفيفة على المعدة وتعد من الحلويات المطلوبة على الفطار بجانب الشاي، ويعتبر من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على العجوة، ويعتبر من الحلويات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار وخاصةً الأطفال، وممكن تحضيرة بحشوات كثيرة، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل بسكوت العجوة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل بسكوت العجوة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٢ كوب دقيق متعدد الأغراض.
• ١ كوب سمنة أو زبدة.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة نشا.
• عدد ١ بيضة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

مكونات الحشو

• نصف كيلو عجوة
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة سايحة.

خطوات تحضير بسكوت العجوة

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل بسكوت العجوة اللذيذ المقرمش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :_

1. نقوم بنخل الدقيق جيداً، ثم نحضر مضرب كهربائي ونقوم بضرب نصف كوب سكر بودرة مع كوب سمنة أو زبدة ونضرب جيداً حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
2. ثم نضيف البيض وملعقة صغيرة فانيليا مع الاستمرار في الخفق، حتى تتجانس المكونات.
3. نقوم بتقليب المكونات الجافة ثم نقوم بوضعها بالتدريج على الخليط السائل.
4. نستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة متجانس، ثم نقوم بعجن العجوة مع الزبدة حتى تصبح طرية يمكن فردها.
5. نقوم بفرد العجينة ونضع بداخلها العجوة ونقوم بغلق العجينة.
6. نقوم بفرد العجينة المحشية بالعجوة مرة أخرى باليد ويقطع البسكوت بالطول حسب الرغبة.
7. يمكن تشكيل البسكوت بالسكين عن طريق عمل مربعات صغيرة.

نحضر صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة ونقوم بوضع قطع البسكوت، نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوي ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة ثم يترك حتى يبرد تماماً ويقدم في أطباق بجانب كوب من الشاي أو الحليب وبألف هناء وعافية.

يعتبر ليزي كيك من انواع الكيك المعروفة في الوطن العربي، ويعد من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، وتتميز بمذاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال، ويعد ليزي كيك من أخف أنواع الكيك التي تشرفك قدام ضيوفك في العزومات وأعياد الميلاد، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة و لسهولة تحضيرها وتعتبر من الحلويات المطلوبة على الفطار بجانب الشاي، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل ليزي كيك بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل، بدون فرن  ولا بيض ولا دقيق وتخصص هذة الطريقة اذا كانو الأطفال لا يحبون البيض.

مكونات عمل ليزي كيك

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل ليزي كيك بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كوب من البندق المحمص.
• ٤ معالق كبيرة كاكاو خام.
• نصف كوب حليب.
• مكعبات شيكولاتة.
• كوب ونصف سكر بودرة.
• نصف كوب زبدة سايحة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير ليزي كيك

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل ليزي كيك بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نحضر بولة عميقة ونضع الكاكاو الخام ونضيف الفانيليا ونقلب المكونات جيداً، ثم نضيف الحليب ويفضل أن يكون كامل الدسم، ونقلب حتى تتجانس المكونات جيداً.
2. ثم نضيف كوب ونصف سكر مع المكونات ونقلب جيداً ونضيف نصف كوب زبدة سايحة ونقلب حتي نحصل على قوام متجانس.
3. ثم نضيف كوب من البندق المحمص ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. نحضر صينية كيك ونضع ورق الزبدة في قاع الصينية ثم نضيف الخليط ويفرد ثم نقوم بوضع نصف كمية مكعبات الشيكولاتة، ويتم تشكيلها على شكل أسطوانة حتى تكون متجانسة ومتناسقة.

يتم وضع الصينية في الثلاجة وتترك لمدة ساعتين تقريباً ثم تخرج من الثلاجة ونقوم بإضافة باقي صوص الشيكولاتة المتبقي، ثم تدخل الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين أو أكثر وتقطع إلى شرائح أو مربعات حسب الرغبة وتقدم في أطباق على عدد أفراد الأسرة، بجانب صوص الشيكولاتة وممكن تحضيرها بالبسكوت أيضاً بديل البندق وبألف هناء وعافية.

تعتبر الكبدة الإسكندراني من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر، وتعتبر من أروع الأكلات المصرية وأسهلها وتعد الكبدة الإسكندراني من أشهى وأطعم الأكلات التي يقبل الجميع على تناولها، نظراً لمذقها اللذيذ ونكهتها المختلفة وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات ومعادن، وتعد من الأكلات التى تمد الجسم بالطاقة، وتعتبر الكبدة الإسكندراني من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل، وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل الكبدة الإسكندراني

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الكبدة الإسكندراني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كيلو كبدة.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• عدد ٢ قرن فلفل رومي.
• ملعقة كبيرة كمون.
• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
• فصين ثوم مفرومين.
• ٢ ملعقة كبيرة خل أبيض.

خطوات تحضير الكبدة الإسكندراني

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الكبدة الإسكندراني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. نحضر الكبدة ونقوم بغسلها جيداً وتقطع إلى شرائح وتوضع داخل بولة عميقة، ونقوم بوضع ملعقة صغيرة عصير ليمون وملعقة صغيرة ثوم مفروم وتنقع الكبدة لمدة نصف ساعة.

لعمل الدقة الإسكندراني

1. نحضر بولة ونقوم بوضع ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة وملعقة كبيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة كمون ورشة ملح، وملعقة صغيرة ثوم مفروم،وملعقة كبيرة خل أبيض وتقلب المكونات جيداً.
2. نحضر طاسة على النار ونضيف ٢ ملعقة كبيرة زيت ونقوم بوضع البصل المفروم ويشوح على النارحتي يذبل، ثم ننزل بالخلطة ثم نضيف الكبدة ونقلب وقبل  ما تستوي نقوم بوضع ٢ قرن فلفل رومي مقطع ونقلب حتى تتشرب جميع السوائل وتترك على نار هادئة وتغطي حتى تنضج

وتقدم بجانب بطاطس مقلي أو مكرونة أسباجتي وسلطة طحينة وسلطة خضراء ومخلل،أو الأرز الأبيض أو في سندوتشات، وممكن نذود الدقة وبعد ما تستوي نضيف كمية في طبق التقديم من الدقة  وتقدم بألف هناء وعافية.

تعتبر صوابع زينب من الحلويات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي، وتعد من الحلويات التي يبحث عنها الكثير من السيدات لتحضيرها في المنزل، وتعتبر من الحلويات التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، ونظراً لأرتفاع الأسعار سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل صوابع زينب فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل صوابع زينب

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل صوابع زينب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٢ كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
• نصف كوب سمنة.
• نصف ملعقة كبيرة خميرة.
• نصف كوب من السميد.
• نصف كوب ماء دافئ.
• زيت للقلي.
• رشة ملح.

مكونات عمل الشربات

• كوب ونصف سكر.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• رشة فانيليا.

خطوات تحضير صوابع زينب

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل صوابع زينب في المنزل أحلى وأطعم من الجاهز بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي :-

لتحضير الشربات

1. نقوم بخلط السكر مع الماء في حلة على النار ويترك حتى يغلي بدون تقليب، ثم نضيف عصير الليمون ويقلب ويترك لمدة ربع ساعة، حتى يغلي وينضج، يطفي النار من على  الشربات ثم نضيف رشة الفانيليا ويترك حتى يبرد تماماً.

تحضير العجينة

1. لأختبار الخميرة نحضر نصف كوب ماء ونضع الخميرة، وتقلب وتترك حتى تتفاعل الخميرة.
2. نقوم بنخل الدقيق جيداً في وعاء كبير ونضيف السميد والملح وتقلب ثم نضيف السمنة، ونستمر في العجن حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط ناعم.
3. ثم نضيف الخميرة على الخليط وتعجن جيداً حتى تتجانس، ثم نضيف الماء بالتدريج مع الأستمرار في العجن حتى تصبح عجينة متماسكة وطريقة.
4. تترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة، ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع ونقوم بتشكيل الأصابع بإستخدام المبشرة.

نحضر طاسة على النار ونضيف كمية من الزيت وتقلي صوابع زينب في الزيت وتقلب حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل، ترفع صوابع زينب من الزيت وتسقي بالشربات البارد وهكذا حتى ننتهي من الكمية المطلوبة وتقدم بألف هناء وعافية.

يعتبر خبز التورتيلا من أنواع الخبز المشهورة في الوطن العربي، ويعد من المخبوزات المعروفة التي يتم تحضيرها بكثرة في المطاعم المختلفة، ويطلق عليها أسم خبز التورتيلا للشاورما، ويعتبر خبز التورتيلا من أطعم وأشهى أنواع الخبز، ويشتهر بتقديمة مع الشاورما والبطاطس المقلي، ويعتبر من المخبوزات المفيدة والصحية لجسم الإنسان، ويعد من المخبوزات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار، ونظراً لأرتفاع الأسعار سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل خبز التورتيلا

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل خبز التورتيلا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• ٣ أكواب دقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كوب ماء دافئ للعجن.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.

خطوات تحضير خبر التورتيلا

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل خبز التورتيلا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نقوم بنخل الدقيق جيداً ثم نحضر بولة ونقوم بوضع الدقيق وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة بيكنج بودر، ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن المكونات جيداً مع بعض، ثم نضيف ٢ ملعقة كبيرة زيت وتعجن حتى نحصل على قوام كريمي متماسك وتمتص العجينة جميع السوائل.
2. يتم نقل العجينة على رخامة مرشوشة بالقليل من الدقيق، ونقوم بتقسيم العجينة إلى قطع متساوية.
3. تقلب كل قطعة ثم تغطي بالدقيق وتشكل  كل قطعة على شكل كرة ونقوم بفردها بكف الأيد أو بإستخدام النشابة.
4. تغطي كرات العجين بفوطة مطبخ نظيفة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
5. نسخن طاسة تيفال على نار متوسطة تفرد وتشكل كل قطعة عجين على شكل دائرة.
6. نضع دائرة عجين واحدة في الطاسة وتترك لمدة دقيقة حتى تستوي ويظهر على الجزء الأسفل بقع بني.
7. ثم نقوم بقلبها علي الوجة وتترك لمدة دقيقة أيضاً حتى تستوي وتأخذ اللون الذهبي.

ترفع على قطعة قماش نظيفة وتغطي وتكرر هذة العملية حتى الإنتهاء من كمية العجين المطلوبة، ممكن تخزن في طبق محكم الغلق أو في كيس وتحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع أو في الفريزر لمدة أطول وتقدم بألف هناء.

تعتبر الفراخ المشوية المحشية بالفريك من الأكلات المعروفة في جميع أنحاء العالم، وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأنها لا تحتوى على دهون،وتعد الفراخ المشوية من الأكلات الخفيفة على المعدة، وتعتبر من الأكلات التي تقدم بكثرة في المطاعم، وتعد من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار، وكثير من السيدات يبحثون على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الفراخ المشوية المحشية بالفريك مثل المحلات في المنزل.

مكونات عمل الفراخ المشوية المحشية بالفريك

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الفراخ المشوية المحشية بالفريك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• فرخة وذن ٢ كيلو.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• نصف كوب خل.
• ٢ ملعقة كبيرة ملح.
• كوب زبادى.
• عدد ٢ طماطمة مقطعة شرائح.
• عصير ليمون.
• مكعب مرقة.
• كوب ونصف فريك مغسول ومنقوع.
• كوب عصير طماطم.

خطوات تحضير الفراخ المشوية المحشية بالفريك

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير الفراخ المشوية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

طريقة عمل الفريك

1. نحضر طاسة على النار ونضيف ملعقة كبيرة زيت وننزل بالبصل والثوم المفروم ورشة ملح ونقلب حتى يذبل ويأخذ اللوان الأصفر، ثم نضيف الفريك ونقلب.
2. ثم نضيف مكعب المرقة وكوب عصير الطماطم، يترك على نار هادئة حتى يتشرب السوائل يغطي ويترك حتى ينضج.

تحضير الفرخة للحشو

1. نقوم بغسل الفرخة جيداً بالماء والملح والخل والليمون، ثم نقوم بعمل فتحات مابين الجلد واللحم.
2. نحضر كبة ونقوم بوضع البصل والثوم وكوب الزبادي وملعقة كبيرة فلفل أسود وملعقة كبيرة كزبرة ناشفة وملعقة صغيرة زعتر ورشة ملح وملعقة صغيرة كمون وعدد ٢ طماطمة مقطعة شرائح.
3. نقوم بضرب جميع المكونات مع بعض ثم نحضر الفرخة ونقوم بوضع التتبيلة داخل وخارج الجلد جيداً ثم تغطي وتوضع داخل الثلاجة لمدة ساعة.

نقوم بحشو الفرخة بالفريك من الدخل ثم توضع في صينية تحتها بصل وبطاطس مقطع دوائر وتغطي، نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ساعة حتى تستوي، ثم نقوم برفع الغطاء ونشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ اللون البنى من الوجة وتقدم بجانب أرز وسلطة طحينة وبألف هناء وعافية.

الفاصوليا البيضة باللحمة من أشهى وأطعم الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار، لأنها تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ وتعتبر الفاصوليا البيضة هي إحدى البقوليات المغذية لجسم الإنسان وتعتبر من الأكلات المشبعة والخفيفة على المعدة، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الفاصوليا البيضة باللحمة في الفرن بطريقة سهلة وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل الفاصوليا البيضة باللحمة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الفاصوليا البيضة باللحمة في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• نصف كيلو لحمة مقطعة قطع صغيرة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• ٣ معالق كبيرة زيت.
• ٢ كوب من الفاصوليا البيضة الجافة.
• ٢ كوب عصير طماطم.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة كمون.
• رشة ملح.
• ماء لنقع الفاصوليا

.

خطوات تحضير الفاصوليا البيضة

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الفاصوليا البيضة باللحمة في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. نقوم بنقع الفاصوليا لمدة ١٢ ساعة، ثم نقوم بوضع حلة على النار ونضيف كمية من الماء لسلق الفاصوليا، وتترك حتى تغلي ثم نقوم بوضع الفاصوليا على نار هادئة حتى تنضج.
2. نقوم بوضع حلة على النار ونضيف ٢ ملعقة كبيرة زيت، وننزل بالبصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل ويأخذ اللوان الأصفر ، ثم نضيف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
3. ثم نقوم بغسل اللحمة وتقطع قطع صغيرة  وتقلب مع البصل والثوم على النار ، ثم نضيف ٢ كوب ماء حتى تستوي اللحمة وننزل بعصير الطماطم ونقلب جيداً ويترك حتى يتسبك

نضيف الفاصوليا  بعد أن تصفي على الصلصة وتترك على نار هادئة حتى تستوي مع اللحمة، ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً، ثم نقوم بوضع الفاصوليا داخل الفرن لمدة ربع ساعة، ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل وتقدم بجانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وبألف هناء وعافية.