الكاتب: ياسمين محمد

الكرواسون هو نوع من المخبوزات الغنية بالزبدة مع إضافة العديد من الحشوات لها فيمكن تحضيره حادق من خلال القيام بحشوه بالجبن أو تحضير حلو من خلال القيام بحشوة بالشيكولاتة أو المربي، كما أنه يمكن تناوله في الفطار أو كعشاء خفيف مع كوب من القهوة، كما أن العديد من ربات البيوت ترغب في تحضيره في المنزل ولاكن يرى أنه صعب فالآن سوف نعرض خطوات تحضير بكل سهولة وبالتفصيل.

مكونات تحضير الكرواسون

• نصف كوب كبير من الماء الفاتر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• أربع معالق صغيرة من السكر الأبيض.
• كوب كبير من دقيق الخبز.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• 6 معالق صغيرة من الزبدة.

مكونات الحشو:-

• قطعة واحدة من الزبدة.
• كوب كبير من مكعبات الشكولاتة الخام.

مكونات دهن الوجه:-

• بيضة كبيرة الحجم.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. امزجي الخميرة الفورية مع الماء الفاتر والسكر جيداً في العجان الكهربائي ثم اتركيهم لمدة عشر دقائق حتى يتفاعلوا.
2. ضيفي الملح والزبدة  ودقيق الخبز بعد نخله بشكل تدريجي إلى العجان.
3. اخلطي المكونات السابقة بالعجان الكهربائي لمدة  4 دقائق حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة وناعمة.
4. ضعي العجينة على سطح نظيف ثم اعجنيها بالأيدي لمدة 3 دقائق وبعد ذلك ضعيها في وعاء مدهون بالزيت.
5. اتركي العجينة جانباً بعد تغطيتها لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر.
6. افردي العجينة بالنشابة على هيئة مستطيل، ثم قسميه إلى ثلاث مستطيلات وضعيهم في وعاء مسطح وتدخله الثلاجة لمدة ربع ساعة.
7. قومي بإخراج العجين وافردي الزبدة على كل قطعة من العجين، ثم ضعيهم فوق بعضهم البعض.
8. ثم قومي بلف العجبن رول وتدخله الثلاجة مرة أخرى.
9. اخرجي العجين وافرديه مرة أخرى جيداً، ثم قسميه إلى عدة مثلثات، ثم وزعي فوقهم الشكولاتة ولفي الكرواسون وبعدها رصيه في صينية الفرن.
10. اخفقي البيض والملح وادهني به سطح الكرواسون.
11. ضعي الكرواسون في فرن ساخن لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج ويصبح جاهز للتقديم.

تعتبر الكبسة السعودي باللحم من أكثر الأكلات العربية إنتشاراً وبالأخص في السعودية والخليج العربي، فهى أساس وجبة الغداء كما يمكن تحضيرها باللحم أو بالدجاج حسب الرغبة فكلاً منا له مذاقه الخاص بالإضافة إلى البهارات المضافة إليها تجعلها تتمتع بمذاق شهي ومختلف عن باقي الأكلات، وسوف نتناول الآن طريقة سهلة لعمل الكبسة السعودي باللحمة.

مكونات عمل الكبسة السعودية باللحم

• 1000 جرام من مكعبات لحم الغنم.
• 100جرام زيت زيتون.
• ربع كيلو من البصل.
• 2 ورقة من أوراق اللورا.
• كأسان كبيران من الأرز البسمتي المنقوع بالماء.
• نصف كوب كبير من مكعبات الطماطم.
• ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل.
• 20 جرام من الثوم المهروس.
• ربع كوب صغير من البصل المفروم.
• ملعقة ونصف كبيرة من البهارات الخاصة بالكبسة.
• 10 جرام من الهيل الناعم.
• أربع ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
• لتر مرقة لحم.
• 4 ملاعق صغيرة من الملح.

مكونات تزين الكبسة:-

• كوب كبير من اللوز المحمص.

طريقة تحضير الكبسة السعودية باللحم

1. ضعي وعاء حراري مناسب لسلق اللحم، ثم ضعي كمية ماء مناسبة، ثم ضعيه على نار مرتفعة، حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
2. ضيفي قطع اللحم إلى الماء المغلي، ثم ضيفي إليه حبات البصل وورق اللورا، ثم اتركيها على نار مرتفعة حتى يتم سلق اللحم جيدا.
3. قومي بإزالة اللحم من المرقة، ثم ضعي وعاء حراري نظيف على النار، ثم ضيفي إليه زيت الذرة والبصل، ثم قلبي البصل لمدة دقيقتين.
4. اسكبي صلصة الطماطم والثوم والزنجبيل، والهيل وبهارات الكبسة، والملح فوق البصل وقلبيهم بالملعقة، ثم اتركيهم على النار لمدة ٧ دقائق.
5. صفي الأرز من الماء وضيفيه إلى خليط البصل والصلصة، ثم ضيفي إليهم مرق اللحم وقلبيهم، ثم اتركي الخليط على نار مرتفعة لمدة دقيقتين.
6. ضعي الخليط السابق على نار هادئة، حتى ينضج خليط الصلصة والأرز.
7. وزعي قطع اللحم فوق سطح صينية غير لاصقة، ثم رشي عليهم ملعقتين من الزيت والملح، ثم ضعيهم في الفرن حتى تتحمر اللحم.
8. اسكبي خليط الأرز والصلصة في طبق التقديم، ثم وزعي فوقه قطع اللحم وزينيه باللوز، حتى تصبح الكبسة السعودية باللحم جاهزة للتقديم.

الدونات من الحلويات المحببة للجميع الكبار الصغار فيمكن تناولها كفطار أو عشاء خفيف بجانب كوب القهوة، كما يمكن تحضيرها بالعديد من النكهات وتزينها بعدة طرق حسب الرغبة فيمكن وضع شيكولاتة مذابة عليها من الأعلى أو وضع السكر الناعم بالإضافة إلى يمكن تزينها بالقطر البارد مع رش الشيكولاتة الفارمسيل الملونة، والآن سوف نعرض طريقة عمل الدونات الهش والخطوات بالتفصيل.

مكونات عمل الدونات الهشة

• أربع أكواب من الطحين المنخول.
• بيضة كبيرة الحجم.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب كبير من الحليب السائل.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
• ربع كوب كبير من السكر الناعم.
• 150 جرام من الزبدة.

طريقة تحضير الدونات الهشة

1. ضعي الطحين في وعاء مناسب للخلط، ثم ضيفي إليه الزبدة والملح، ثم افركي المكونات لمدة خمس دقائق.
2. ضيفي الحليب والخميرة والسكر، والبيض إلى خليط الطحين، ثم قلبي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. قومي بتغطية العجينة وضعيها جانبا، لمدة ستون دقيقة حتى تختمر.
4. قسمي العجينة إلى عدة دوائر صغيرة الحجم، ثم رصيها على صينية مدهونة برشة من زيت الذرة.
5. اتركي دوائر العجين جانبا لمدة ربع ساعة، ثم احضري وعاء حراري به زيت غزير.
6. ضعي الوعاء على نار متوسطة، ثم اتركيه حتى يسخن، ثم ضعي به حبات الدونات حتى تتحمر.
7. وزعي القليل من السكر المطحون على سطح الدونات الهشة، حتى تصبح جاهزة للتقديم.

مكونات عمل الدونات بدون بيض وزبدة

• كوبان كبيران من الطحين المنخول.
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة الفانيلا.
• رشة من الملح.
• ثمانية ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
• ثلث كوب كبير من السكر.
• أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كأس كبير من الحليب.
• مقدار مناسب من الماء للعجن.

طريقة تحضير الدونات بدون بيض وزبدة

1. امزجي الحليب والسكر جيدا، حتى يذوب السكر تماما، ثم ضيفي إليهم الخميرة وقلبيهم، ثم اتركيهم جانبا حتى يتفاعلوا.
2. اخلطي البيكنج بودر مع الملح والطحين في وعاء مناسب للخلط، ثم ضيفي إليهم خليط الخميرة، الفانيلا وزيت الذرة.
3. ضيفي كمية مناسبة من الماء إلى المكونات السابقة، ثم اعجني المكونات سويا لمدة عشر دقائق، حتى يتكون لديك عجينة لينة.
4. ضعي غطاء فوق العجينة، ثم اتركيها لمدة ثلاثون دقيقة، حتى تتخمر.
5. قسمي العجينة إلى عدة دوائر متساوية الحجم، ثم رصيها في صينية مسطحة مدهونة بالزيت.
6. اتركي العجين جانبا لمدة عشر دقائق، ثم ضعي زيت غزير في وعاء حراري.
7. قومي بوضع الوعاء على نار متوسطة، ثم اتركيه حتى يسخن، ثم ضعي به دوائر العجين واتركيها حتى تنضج وتتحمر.
8. وزعي شوكولاتة سائلة على سطح الدونات، حتى تصبح الدونات بدون بيض وزبدة جاهزة للتقديم.

البسبوسة  المصرية من أشهى الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها في المناسبات والتجمعات العائلية وأعياد الميلاد، فيرغب الجميع في تناولها وتسعى ربات البيوت في تعلم تحضيرها في البيت بطريقة سهلة ومكونات اقتصادية، والآن سوف نتناول أسهل خطوات لتحضيرها بالتفصيل.

مكونات عمل البسبوسة

• نصف كيلو من السميد الخاص بالبسبوسة.
• أربع ملاعق صغيرة من السمن وتكون ساخنة.
• كوب كبير من الزبادي.
• بيضة كبيرة الحجم.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة الفانيلا.
• نصف لتر من القطر البارد.

طريقة تحضير البسبوسة

1. نمزج السمن المقدوح ( الساخن) مع السميد والبيكنج باودر، والفانيلا جيدا حتى يختلطوا ببعضهم البعض.
2. نضيف الزبادي والبيضة إلى خليط السميد، ثم نخلط المكونات لمدة عشر دقائق، حتى يتكون خليط متجانس.
3. نسكب خليط السميد في قالب مدهون بالزبدة، ثم نتركه جانبا لمدة 15 دقيقة.
4. نضع القالب في فرن ساخن، ثم نتركه لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة متوسطة، حتى تنضج البسبوسة.
5. نوزع القطر البارد على سطح البسبوسة، حتى تصبح البسبوسة جاهزة للتقديم.

مكونات عمل البسبوسة المحشية

• كوبان صغيران من السميد.
• كأس كبير من زيت الذرة.
• 200 جرام من بشر جوز الهند.
• حبتان من البيض.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب كبير من القشطة.
• 150 جرام من السكر.

مكونات الحشوة:-

• أربع مكعبات من الجبن الكريمي.
• كوب ونصف كبير من الماء.
• ملعقة ونصف كبيرة من الحليب المجفف.
• ملعقة من نشأ.
• 30 جرام من السكر.

مكونات القطر:-

• كوب كبير من السكر.
• كأس كبير من الماء.
• نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة تحضير البسبوسة المحشية

1. نخلط السميد مع البيض والفانيلا وزيت الذرة، وبشر جوز الهند والقشطة والسكر، والبيكنج باودر جيدا في وعاء مناسب للخلط.
2. نستمر في خلط المكونات السابقة، حتى يتكون خليط متماسك قليلا، ثم نسكب نصف الخليط في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزبدة.
3. نترك القالب جانبا لمدة خمسة عشر دقائق، ثم نضعه في فرن ساخن لمدة عشر دقائق.
4. نخفق مكعبات الجبن مع النشأ والماء، والحليب والسكر لمدة 6 دقائق بالمضرب اليدوي، ثم نضعهم في وعاء على النار.
5. نقلب المكونات لمدة خمس دقائق، حتى يتكون خليط كريمي، ثم نسكبه فوق البسبوسة، ولكن نبتعد قليلاً عن الأطراف.
6. نضعي القالب لمدة 2 دقيقة في الفرن، ثم نخرجه ونوزع فوقه باقي خليط السميد، ثم نضع القالب في الفرن.
7. نترك البسبوسة المحشية في الفرن، حتى تنضج، ثم نضعها جانبا.
8. نمزج مكونات القطر مع بعضها البعض في وعاء حراري، ثم نضعهم على النار حتى يتكون القطر.
9. نقوم بتوزيع القطر على سطح البسبوسة المحشية، حتى تصبح جاهزة للتقديم.

الآيس كريم من أكثر الحلويات السهلة واللذيذة التي نتناولها بإستمرار في كل الأوقات بالصيف والشتاء أيضاً، كما أنه يمكن تحضيره بالعديد من النكهات فهناك الآيس كريم بالفراولة وبالمانجو كما متوفر بالاوريو والليمون كما هناك أيضاً الآيس كريم بالبلح فلكل طريقة مذاقها الخاص المحبب عند البعض، والآن سوف نعرض إليكم طريقة تحضيره بمكونات إقتصادية متوفرة في مطبخك وبخطوات سهلة لا تستغرق وقت في التحضير.

مكونات عمل الايس كريم بالفاكهة

• 2 كوب سكر أبيض ناعم.
• نصف كيلو حليب.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 كوب كريمة.
• لون طعام صحي.
• قطع فاكهة حسب المتوفر( فراولة أو مانجو).

طريقة التحضير

1. أولاً نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الكريمة ونخفق حتى نحصل على قوام متماسك، ثم ندخلها الفريزر حتى تتجمد.
2. ثم نقوم بفرم قطع الفاكهة ونضع عليها الخليل والفانيليا ولون الطعام ونخفق المكونات معاً جيداً حتى تتجانس المكونات.
3. نضيف خليط الفراولة مع خليط الكريمة ونقلب حتى تمنزج المكونات معاً ونتركها في الفريزر حتى تتجمد تماماً.
4. وعندما نقوم بتزين الآيس كريم بالمكسرات أو صوص الكراميل أو حسب المتوفر وبالهنا والشفاء.

مكونات عمل آيس كريم بالاوريو

• 2 كوب حليب.
• علبة بسكويت اوريو.
• كريمة شانتيه.
• ملعقة كبيرة سكر بودر.

طريقة التحضير

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الكريم شانتيه والسكر والحليب ونخفق لمدة ربع ساعة.
• نقوم بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة جداً ثم نسكب الخليط السابق عليه ونقلب حتى تمتزج.
• نضع الآيس كريم في علبة محكمة الغلق وندخلها الفريزر ونتركها حتى تتجمد، ونخرج منه عند الرغبة مع القيام بتزينة بصوص الشيكولاتة عند التقديم.

مكونات عمل الايس كريم الليمون

الآيس كريم بالليمون له مذاق خاص ويرغب في تناول الجميع والآن نتعرف على طريقة تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمواد اقتصادية غير مكلفة كالآتي:-

• 5 صفار بيض.
• 2 كوب سكر أبيض ناعم.
• 2 ملعقة من بشر الليمون.
• ربع كوب عصير ليمون فريش.
• كوب من الكريماشانتيه المخفوق.

طريقة التحضير

1. يتم أولاً خفق صفار البيض والسكر جيداً حتى نحصل على قوام متماسك وذات لون أبيض.
2. نضع بشر الليمون على الخليط السابق مع الإستمرار في التقليب.
3. ثم نضيف الكريم شانتيه وعصير الليمون مع استمرارية الخفق، حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
4. نضع آيس كريم الليمون في علبة محكمة الغلق ونتركها في الفريزر على الأقل 3 ساعات حتى يتجمد.

البرجر من الأكلات المحببة لدى الجميع في كل الأوقات، ودائماً نرغب في تناوله جاهزة من المحلات ولاكن تسعى ربة المنزل لتجهيزه في المنزل مثل الجاهزة ليكون بجودة عالية ونظافة للحفاظ على صحة أفراد الأسرة بجانب تحضيره بمكونات اقتصادية غير مكلفة للغاية والآن سوف نتناول طريقة تحضير البرجر بالتفصيل.

مكونات عمل البرجر

• نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة.
• ملعقة كبيرة بقسماط ناعم.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
• ملعقة بصل بودر.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقه صغيرة جوزة الطيب.
• ملعقة كبيرة بهارات لحمة.
• ملعقة كبيرة زيت النباتي.
• كوب من الفول الصويا المنقوع في الماء.
• عيش كيزر.
• خيار متقطع شرائح.
• مستردة.
• مايونيز.
• كاتشب.

طريقة التحضير

1. أولاً نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه جميع المكونات وهى الثوم والبقسماط وفول الصويا والبصل والفلفل الأسمر واللحمة والبيضة والبيكنج باودر ونقوم بخلطهم جيداً حتى تتجانس ونحصل على خليط ناعم.
2. نترك البرجر يرتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. ثم نقوم بتقسيم البرجر إلى قطع دائرية متساوية ونتركها ترتاح مرة أخرى.
4. كما يمكن تحضير كميات ووضعها في الفريزر ونخرج منها وقت الحاجة.
5. نحضر مقلاة ونضع بها ملعقة من الزيت ونقوم بوضع البرجر ونتركه على نار هادئة حتى يتغير لونه ونقلبه على الوجه الآخر.
6. نحضر العيش الكيزر ونضع به ملعقة كبيرة من الكاتشب والمايونيز والمستردة، ثم نضع عليها البرجر ثم نضع صوص الجبنة الشيدر وقطع الخيار وحلقات من البصل، ويقدم بجانب البطاطس المقلية المقرمشة وبالهناء والشفاء.

مكونات عمل برجر الدجاج

• كيلو بانية مفروم ناعم جداً.
• نصف كوب بقسماط.
• ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
• ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• قطع خيار.
• خس.
• كاتشب.
• مايونيز.
• صوص الشيدر.

طريقة تحضير برجر الدجاج

1. نحضر وعاء ونضع به الدجاج ونضع عليها جميع البهارات ونقلب جيداً حتى تمتزج معاً.
2. نقوم نتشكيل البرجر دوائر متساوية ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
3. ثم نقوم نتحميرها في مقلاه بها زيت حتى النضج.
4. نحضر السندوتشات ونضع برجر الدجاج وعليه الكاتشب والمايونيز وقطع الخيار والخس وصوص الشيدر.
5. ونتناوله ساخن بجانب البطاطس المقرمشة والهناء والشفاء.

الكبسة السعودي من أشهى الأكلات العربية و الأكثر إنتشاراً في العالم العربي أجمع وبالأخص في السعودية، كما يمكن تحضيرها باللحمة أو الدجاج فهى وجبة مكتملة تتكون من الأرز البسمتي واللحم والخضروات، ولها العديد من طرق التحضير ولاكن الآن سوف نتناول أسهل الطرق لتحضيرها بالتفصيل.

مكونات عمل الكبسة

• نصف كيلو من الأرز البسمتي.
• 5 حبات هيل.
• ملعقة صغيرة الفلفل أسمر.
• ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
• 2 بصلة مفرومة ناعمة.
• 2 ملعقة كبيرة من توابل الكبسة.
• فص ثوم مفروم.
• كوب من الجزر.
• كوب من البازلاء.
• ملعقة كبيرة سمنة بلدي أو زيت (حسب الرغبة).
• حبة واحدة من الليمون المجفف.
• 2 حبة طماطم.
• لحمة مسلوقة متقطعة مكعبات.
• ملح حسب الحاجة.

طريقة التحضير

يمكنك عمل اشهى كبسة سعودي باللحمة من خلال تتبع الخطوات الآتية بكل سهولة:-

1. أولاً نقوم نغسل الأرز البسمتي جداً ونتركه في الماء لمدة ساعة، ثم نصفيه جيداً من الماء.
2. ثانياً نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع به ملعقة من السمنه أو الزيت حسب الرغبة.
3. نضع البصل ونقلب حتى يدبل ثم ننزل بالثوم ومكعبان اللحمة التي سبق سلقها، ونقلب حتى يصبح اللون ذهبي.
4. نضيف الجزر والبازلاء وحبات الطماطم ونتقلب ثم نتركها لمدة 5 دقائق لتصبح نصف تسوية.
5. نقوم بوضع على المكونات السابقة مقدار الماء والليمون المجفف والملح ثم نضيف القرفة ونقلب حتى تغلي الماء.
6. نضيف الأرز البسمتي ونتقلبه مع المكونات جميعاً ثم نهدئ النار ونترك الأرز حتى ينضج تماماً.
7. نقدم الكبسة بجانب عدة مقبلات والتي منها سلطة الزبادي، أو شوربة الشوفان وسلطة الأفوكادو والطماطم.

مكونات سلطة الزبادي بالخيار

• كوب من الزبادي البلدي.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة خل ابيض.
• 3 حبات خيار متقطعة صغير جداً.
• ملعقة كبير عصير ليمون.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة نعناع ناشف للتزين.

خطوات التحضير

• أولاً نحضر وعاء ونضع به الخيار المتقطع ونضيف له كوب الزبادي البلدي والثوم والخل وعصير الليمون وباقي المكونات السابقة.
• نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس ثم نضعها في طبق التقديم.
• ثم نقوم بتزين سلطة الزبادي برشة من النعناع الناشف، وتقدم بجانب الكبسة وبالهناء والشفاء.

البيتزا من الأكلات الشهية التي يرغب في تناولها الكثير منا فهى سهلة في التحضير فيمكن تناولها كوجبة غداء أو عشاء كما يمكن تحضيرها في المناسبات العائلية وفي المتنزهات، وسوف نتناول طريقة سهلة وبمكونات بسيطة لتحضير البيتزا فالبيت.

مكونات عمل بيتزا الطاسة

• حبتان كبيرتان من البيض.
• كوب كبير من الزبادي.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة كبيرة من الملح.
• 5 ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
• ١/٢ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق المنخول.

مكونات صلصة البيتزا

• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ٢ ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• عشرة جرام من زيت الذرة.
• رشة كبيرة من الثوم المجفف.
• نصف ملعقة كبيرة من البصل المجفف.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة

1. اخفقي الزبادي مع البيض والسكر والملح، والبيكنح باودر وزيت الذرة جيدا، بواسطة المضرب الشبكي لمدة خمس دقائق.
2. ضيفي الدقيق بعد نخله إلى خليط الزبادي، ثم امزجي المكونات، حتى يتكون لديك عجينة لينة.
3. امزجي مكونات الصلصة مع بعضها البعض، حتى تحصلي على صلصة البيتزا.
4. افردي العجينة في الطاسة، ثم وزعي فوقها الصلصة والحشو الذي ترغبين فيه.
5. ضعي الطاسة على درجة حرارة هادئة، ثم ضعي فوقها غطاء الطاسة، ثم اتركيها على النار لمدة ١٠ دقائق، حتى تنضج بيتزا الطاسة.

مكونات عمل بيتزا الطاسة بدقيق الشوفان

• ملعقتان كبيرتان من جنين القمح.
• أربع ملاعق صغيرة من دقيق الشوفان.
• كوب صغير من الدقيق المنخول.
• بيضة كبيرة الحجم.
• خمسون جرام من اللبن.
• ربع ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

مكونات الحشو

• بيضة كبيرة.
• ملعقتان صغيرتان من الجبنة البيضاء الحادقة.
• ربع كوب صغير من شرائح الفلفل الرومي.
• ١/٤ كوب صغير من شرائح الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة كبيرة من شرائح الزيتون.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة بدقيق الشوفان

1. ضعي دقيق الشوفان وجنين القمح مع الدقيق في وعاء، ثم ضيفي إليهم باقي المكونات.
2. امزجي جميع المكونات جيدا، حتى تحصلي على عجينة لينة.
3. افردي العجينة في الطاسة، ثم وزعي فوقها جميع مكونات الحشو.
4. قومي بوضع الطاسة على درجة حرارة هادئة، ثم ضعي فوقها غطاء، ثم اتركيها لمدة ١٠ دقائق، حتى تنضج بيتزا الطاسة بدقيق الشوفان.