الوسم: أجمل الحلويات

تُعتبر كيكة الزبادي من الحلويات الشهية والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ والهش وفوائد الزبادي الصحية، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة لتحضير كيكة الزبادي وبمكونات بسيطة ومتوفرة في منزلك فهذا المقال لكِ، كل ما عليكِ فعله الآن هو متابعة قراءة هذا المقال وسنتعرف معاً على خطوات تحضير كيكة الزبادي بطريقة بسيطة تضمن لكِ نتيجة رائعة.

مكونات تحضير كيكة الزبادي

• 6 بيضات.
• 2 كوب زبادي.
• 1 كوب زيت نباتي.
• 3 أكواب من السكر البودرة.
• 4 أكواب من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة ملح.

طريقة تحضير كيكة الزبادي

• قبل البدء في تحضير الوصفة نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر وعاء كبير وعميق ونضع فيه البيض ثم نقوم بضربة جيداً باستخدام المضرب الكهربائي أو في الخلاط ثم نقوم بإضافة الزبادي والزيت ونعاود الضرب مرة أخرى إلى أن نحصل على قوام كريمي.
• نحضر وعاء آخر ونقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها من دقيق وملح وبيكنج بودر وسكر ثم نضيف هذه المكونات على خليط السابق.
• نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض باستخدام ملعقة خشب ونستمر في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض ويتكون خليط متجانس.
• نقوم بإضافة الفانيليا إلى الخليط السابق.
• نقوم بإحضار صينية ونمسحها بالزيت مع القليل من الدقيق ونقوم بوضع خليط الكيك فيها.
• ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقاً من ٢٥ إلى ٤٥ دقيقة حتى ينضج الكيك أو من الممكن أن نختبر الكيك بوضع عود خشبي بها وإذا خرج نظيف ليس به عجين تكون الكيك نضجت.
• نخرج الكيك من الفرن بعد أن تنضج ونتركها تبرد لمدة نصف ساعة ثم نقوم بتقطيعها وتقدم مع مشروبات ساخنة مثل الشاي والقهوة والنسكافية.

أفكار لتزيين كيكة الزبادي

• يمكن أن نزينها بزبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني مع وضع بعض الفواكه الطازجة.
• يمكن تزينها بالشوكولاتة الذائبة مع وضع قطع من الشوكولاتة مثل كيت كات أو سنيكرز.
• يمكننا طحن أكثر من نوع من المكسرات معاً مثل اللوز والفستق والبندق ورشهم على الكيكة ووضع قطع من الفراولة الطازجة عليها.

بهذا نكون أخضرنا كيكة الزبادي التي تعتبر خيارًا ممتازًا للتمتع بحلوى لذيذة وصحية في الوقت نفسه، وتتميز ببساطتها في التحضير وبساطة المكونات أيضاً، مما يجعلها مناسبة للمبتدئين في عالم الطهي، جرّبي تحضير هذه الكيكة اللذيذة في منزلك وشاركيها مع أصدقائك وعائلتك لتضفي لمسة من السعادة على أوقاتكم.

الكنافة بالقشطة من الحلويات المعروفة والمشهورة في مصر وتعتبر من الحلويات اللذيذة والشهية، وتعد من الحلويات المطلوبة في العزومات والمناسبات، وتعتبر من الحلويات المحببة لدى كثير من الناس الكبار والصغار ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة .

مكونات عمل الكنافة بالقشطة

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الكنافة بالقشطة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-

• نصف كيلو من الكنافة.
• نصف كيلو سمنة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ٣ أكواب حليب.
• ٣ معالق كبيرة نشأ.
• ٢ ملعقة كبيرة كريم شانتية.
• كوب من القشطة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

لعمل الشربات

• كوب ونصف سكر.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا .

خطوات تحضير الكنافة بالقشطة

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الكنافة بالقشطة في المنزل لضمان النظافة وأوفر وأنظف من المحلات بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-

لعمل الشربات

1. نضع كوب ونصف سكر مع كوب ونصف ماء ويترك علي النار دون أن يقلب ثم نضيف ملعقة كبيرة عصير ليمون ويقلب الخليط ويترك علي النار لمدة ربع ساعة ثم يطفىء النار ونقوم بوضع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل الحشو

1. تأخذ كمية من الحليب ونضيف ٣ معالق كبيرة نشأ وملعقة الكريم شانتية وملعقة صغيرة فانيليا ثم نضيف المكونات علي اللبن الدافئ.
2. نقوم بوضع المكونات في حلة علي النار ويقلب بإستمرار حتي نحصل علي قوام سميك.
3. نقوم برفع الخليط من على النار ثم تضيف كوب القشطة ويقلب جيداً ويترك حتى يبرد تماماً.
4. نحضر صينية مدهونة بالسمنة ثم نضع نصف كمية الكنافة ثم نضيف عليها ٣ معالق كبيرة سمنة سائلة.
5. ثم نقوم بوضع الحشو ونقوم بتوزيعة علي الكنافة .
6. نقوم بوضع باقي كمية الكنافة على الحشو ثم نضغط علية ونقوم بوضع السمنة علي الوجة.

نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتي تستوي ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة ثم تخرج من الفرن وتسقي بالشربات البارد وتغطي وتترك حتي تبرد وتقطع وتقدم في أطباق وبألف هناء وعافية.

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل كيكة المانجو فهي من بين الحلويات اللذيذة التي تجعلك تستمتع بمذاق الصيف في كل لقمة، كما إنها تجمع بين قوامها الناعم وعبق المانجو المميز ،لتقدم لك تجربة لذيذة لا تُنسى في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة ومبسطة لتحضير كيكة المانجو التي ستأسر حواسك وتمنحك لحظات لذيذة تعيشها مع العائلة والأصدقاء.

طريقة عمل كيكة المانجو

لتحضير كيكة المانجو، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ½ ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ½ كوب من الزبدة الطرية.
• 1 كوب من السكر.
• 2 بيضة.
• 1 ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• ¾ كوب من الحليب.
• 2 مانجو مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير

• قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واستعد قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
• في وعاء كبير، امزج الدقيق، ومسحوق البيكنج بودر وملح الطعام، ثم قم بوضع الوعاء جانبًا.
• في وعاء آخر، استخدم الخلاط الكهربائي لخفق الزبدة والسكر حتى يتكون لديك خليط ناعم ورماني اللون.

• أضف البيض و الفانيليا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• أضف المكونات الجافة (الدقيق ومسحوق الخبز وملح الطعام) تدريجياً إلى الخليط الرطب، واستخدم ملعقة خشبية للتحريك بلطف حتى يتجانس العجين.
• أضف الحليب ببطء إلى الخليط واستمر في التحريك حتى يصبح العجين ناعمًا ومتجانسًا.
• قم بإضافة قطع المانجو المقشرة والمقطعة إلى العجين وقم بتوزيعها بالتساوي.
• صب العجين في قالب الكيك المحضّر سابقًا واستخدم ملعقة لتسوية السطح.
• ضع قالب الكيك في الفرن المُسخن مُسبقًا، واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 40-50 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكيك ذهبيًا ويمكن إدخال عود خشبي في الوسط وخروجه نظيفًا.
• بعد الانتهاء من الخبز، اترك الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قم بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.

استمتعي بتحضير كيكة المانجو اللذيذة في المنزل واكتشف رحلة النكهات العطرية والمنعشة، تقدم هذه الكيكة لك ولأحبائك لحظات لا تُنسى، وتجعلك تستمتع بأجواء الصيف في كل قطعة، لا تتردد في مشاركة هذه الوصفة مع الآخرين ليستمتعوا بتجربة مميزة تحمل طعم المانجو الرائع. ابدأ الآن واستمتع بكيكة المانجو اللذيذة في وقت قصير وبجهدٍ بسيط.

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل حلوى السويسرول بالشيكولاتة وهي تعد من إحدى الحلويات اللذيذة والرائعة وتعد أيضًا من إحدى حلويات المطبخ الفرنسي حيث يعشق الكثير من الكبار هذه الحلوى وكذلك الصغار لطعمها المميز حيث يوجد العديد من أنواع تلك الحلوى بحشوات متعددة ولذيذة مثل مربى الفراولة والشيكولاتة والفانيليا وأيضًا بمكونات متوفرة في البيوت وعملها بطريقة جيدة غير مكلفة وآمنة للحصول على مذاق لذيذ مثل الحلوى الجاهزة.

طريقة عمل حلوى السويسرول بالشيكولاتة

يتم عمل هذه الحلوى ببعض المكونات البسيطة وبطريقة سهلة نذكرها مع المقادير فيما يلي:

• ربع كوب واحد من الدقيق.
• عدد كوب واحد من سكر البودرة.
• ملعقة واحدة من الفانيليا.
• ما يعادل ربع كوب من الكاكاو البودرة.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكينج باودر.
• كمية مناسبة من السمن.
• كوبان من الكريمة للحشو.

طريقة عمل الكعكة بالشيكولاتة والكريمة

يتم تجهيز المكونات السابقة لعمل الكيكة بالخطوات البسيطة التالية:

• يتم إحضار صينية مناسبة ونقوم بدهنها بالسمن وتغطيتها بورق الزبدة مع تغطية الجوانب جيدًا مع الرش بالدقيق.
• بعد ذلك يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
• علينا إحضار وعاء عميق ونضع فيه البيض، بعد ذلك يتم ضرب البيض بالمضرب حتى يتجانس مع بعض.
• ثم نقوم بإضافة السكر مع الاستمرار في التقليب جيدا حتى يصبح سميكًا.
• بعد ذلك نضيف مسحوق الكاكاو والفانيليا والبيكينج باودر والدقيق إلى هذا الخليط مع التقليب المستمر.
• يتم وضع هذا الخليط في صاج ويوضع في الفرن لمدة عشرة دقائق.
• في هذا الوقت نقوم بإحضار صينية أخرى ونضع ورقة زبدة عليها مع رشِّها بسكر البودرة.
• ثم نقوم بإخراج الصاج من الفرن وقلبها في الصينية الأخرى على وجهها وهي ساخنة.
• يتم ترك الحلوى حتى تبرد ثم تقطيع الجوانب الجافة.
• ثم نقوم بلف حلوى السويسرول بدون الحشو وبعد ذلك يتم فرده.

يتم وضع الكريمة فوق الحلوى بطريقة جيدة مع ضرورة توزيعها تمامًا، بعد ذلك نلفها ثانية وذلك على شكل إسطوانة بعرض الصينية، يتم ترك لفائف السويسرول حتى تثبت جيدًا ونقوم بتقطيعها إلى دوائر ونضعها في أطباق التقديم.

تعتبر كرات جوز الهند الهشة من الحلويات التي تتميز بمذاق رائع ولذيذ، وتعد من الحلويات المشبعة للمعدة، وتعتبر من الحلويات السريعة لبساطة مكوناتها، وتعد من الحلويات التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار وتعتبر من الحلويات المطلوبة بكثرة في المحلات وتعد من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على البيض وجوز الهند وممكن تحضير كرات جوز بالشيكولاتة أيضاً وكثير من السيدات يبحثون على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وبدلاً من شرائها من المحلات، سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل كرات جوز الهند الهشة في المنزل بطريقة مضمونة وصحية وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل كرات جوز الهند

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل كرات جوز الهند الهشة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٢ كوب من جوز الهند.
• كوب سكر.
• ٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة سمنة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير كرات جوز الهند

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل كرات جوز الهند الهشة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. في حلة نقوم بوضع ٣ بيضات وكوب سكر وملعقة صغيرة فانيليا، وكوب ونصف جوز هند و٢ ملعقة كبيرة زبدة ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات.
2.  ثم ترفع الحلة على نار هادئة مع الأستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام كريمي متماسك.
3. نضيف نصف كوب جوز الهند المتبقي ونقلب ثم ترفع الحلة من على النار.
4. نضع الخليط في قمع خاص ونقوم بتشكيلها إلى أقراص متساوية وهكذا حتى ننتهي من الكمية المطلوبة نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزيت ونقوم بوضع ورق الزبدة ثم نقوم بوضع كرات جوز الهند.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن وتترك لمدة ربع ساعة حتى تستوي ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتترك حتى تبرد وتقدم في أطباق بجانب الحليب أو الشاي وبألف هناء وعافية.

تعتبر كيكة الرواني من الحلويات المشهورة والمعروفة في مصر وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي، وتعد من الحلويات السريعة، وتعتبر من الحلويات المطلوبة على الفطار بجانب الشاي أو الحليب، ومن الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على البيض والحليب الذي يمد الجسم بالكالسيوم والحديد، وتعتبر من الحلويات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل كيكة الرواني

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل كيكة الرواني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ١ كوب دقيق متعدد الأغراض.
• ٤ بيضات.
• نصف كوب زبدة.
• كوب سكر.
• ٢ كوب زبادى.
• نصف كوب زيت.
• كوب ونصف سميد.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة جوز الهند.

لعمل الشربات

• كوب سكر.
• كوب ماء.
• عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير  كيكة الرواني

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل كيكة الرواني في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

لعمل الشربات

1. نحضر حلة على النار ونقوم بوضع كوب  السكر مع كوب الماء ويقلب حتى يذوب السكر، ثم يترك حتى يغلي ونقوم بوضع عصير الليمون، ويقلب ويترك لمدة ربع ساعة ويرفع من على النار ونقوم بوضع ملعقة صغيرة فانيليا ويترك حتى يبرد تماماً.
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع السكر والبيض ونضربهم جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
3. ثم نضيف الزبادي والزيت وعصير الليمون ويضرب جيداً، ثم نقوم بوضع الدقيق و السميد على الخليط السائل وملعقة كبيرة بيكنج بودر وملعقة صغيرة فانيليا مع الأستمرار في الضرب جيداً حتى نحصل على قوام متماسك.
4. نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة نقوم بوضع الخليط داخل الصينية.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ٤٥ دقيقة حتى تستوي، ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل، وبعد أن تخرج الصينية من الفرن نقوم بعمل فتحات بالشوكة على سطحها، ثم تصب الشربات عليها وتترك حتى تبرد تماماً، ونقوم برش جوز الهند على الوجة وتقطع وتقدم في أطباق وبألف هناء وعافية.

يعتبر ليزي كيك من انواع الكيك المعروفة في الوطن العربي، ويعد من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، وتتميز بمذاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال، ويعد ليزي كيك من أخف أنواع الكيك التي تشرفك قدام ضيوفك في العزومات وأعياد الميلاد، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة و لسهولة تحضيرها وتعتبر من الحلويات المطلوبة على الفطار بجانب الشاي، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل ليزي كيك بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل، بدون فرن  ولا بيض ولا دقيق وتخصص هذة الطريقة اذا كانو الأطفال لا يحبون البيض.

مكونات عمل ليزي كيك

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل ليزي كيك بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كوب من البندق المحمص.
• ٤ معالق كبيرة كاكاو خام.
• نصف كوب حليب.
• مكعبات شيكولاتة.
• كوب ونصف سكر بودرة.
• نصف كوب زبدة سايحة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير ليزي كيك

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل ليزي كيك بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نحضر بولة عميقة ونضع الكاكاو الخام ونضيف الفانيليا ونقلب المكونات جيداً، ثم نضيف الحليب ويفضل أن يكون كامل الدسم، ونقلب حتى تتجانس المكونات جيداً.
2. ثم نضيف كوب ونصف سكر مع المكونات ونقلب جيداً ونضيف نصف كوب زبدة سايحة ونقلب حتي نحصل على قوام متجانس.
3. ثم نضيف كوب من البندق المحمص ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. نحضر صينية كيك ونضع ورق الزبدة في قاع الصينية ثم نضيف الخليط ويفرد ثم نقوم بوضع نصف كمية مكعبات الشيكولاتة، ويتم تشكيلها على شكل أسطوانة حتى تكون متجانسة ومتناسقة.

يتم وضع الصينية في الثلاجة وتترك لمدة ساعتين تقريباً ثم تخرج من الثلاجة ونقوم بإضافة باقي صوص الشيكولاتة المتبقي، ثم تدخل الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين أو أكثر وتقطع إلى شرائح أو مربعات حسب الرغبة وتقدم في أطباق على عدد أفراد الأسرة، بجانب صوص الشيكولاتة وممكن تحضيرها بالبسكوت أيضاً بديل البندق وبألف هناء وعافية.

يبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل الوافل في البيت حيث يعد الوافل من أكثر الأكلات المفضلة لدى الأطفال لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السكر والشوكولاتة والفواكه، ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل بيت والتي سوف نتعرف عليها في هذا الموضوع.

طريقة عمل الوافل في البيت

يعد الوافل من الأكلات اللذيذة حيث يتم تقديمها مع صوص الشوكولاتة واللوتس والكراميل وغيره الكثير وسوف نتعرف على المكونات وطريقة التحضير في البيت بدون آلة صنع الوافل وذلك من خلال الطريقة التالية:

المكونات

• كوبين من الدقيق الفاخر.
• كمية مناسبة من الملح.
• كوب ونصف من الحليب.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• 2 بيضة.
• كيس فانيليا.
• كمية مناسبة من الزبدة الذائبة.
• كيس بيكنج باودر.

طريقة تحضير الوافل في البيت

يوجد طرق كثيرة لإعداد الوافل في المنزل وسوف نقوم بشرح طريقة سهلة وبسيطة ومكوناتها موجوده في كل بيت.

• نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ثم نقوم بإضافة الدقيق ثم البيكنج باودر ثم السكر ثم الملح ونقوم بخلط هذه المكونات معًا لكي يتكون معنا قوام عجينة الوافل.
• ثم نقوم بإحضار وعاء آخر ونضيف به البيض والحليب والفانيليا والزبدة ونقوم بضربهم بواسطة مضرب كهربائي.
• بعد أن يتكون القوام نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى مزيج البيض والزبدة ونقوم بالخلط المستمر حتى نحصل على مزيج متماسك.
• نقوم بإحضار قالب الوافل وتوزيع مزيج الوافل بداخله ونضعه في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية ونضعه لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
• عندما ينضج الوافل نضعه في طبق ثم نقوم بتزيينه بصوص الشوكولاتة و اللوتس أو الصوص المفضل لديك وتقديمه ساخناً على سفرتك.

طريقة عمل صوص الشوكولاته في البيت

طريقة التحضير والتجهيز سهلة جدًا ومكوناتها متوفرة في كل بيت.

المكونات:

• كوب من الحليب الدافئ.
• كوب من السكر.
• كوب زيت نباتي.
• كمية مناسبة من الكاكاو البودرة.

خطوات تحضير صوص الشوكولاته في البيت

• نقوم بوضع الحليب مع السكر في الخلاط و نخلطهم جيدًا.
• بعد أن يذوب السكر نقوم بوضع الكاكاو في الخلاط مع الخليط.

بعد أن تتأكدي أن الخليط أصبح متجانساً نقوم بوضع الزيت ويتم تقليل سرعة الخلاط على سرعة بطيئة، ويتم وضع صوص الشيكولاتة على الوافل ويتم تقديمه.

يعد توفي الحليب من الحلويات التي يعشقها الأطفال، من حيث المذاق والطعم الجيد، ولهذا يتم البحث كثيرا من الأمهات عن كيفية تحضيره في البيت بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة على الإطلاق من أجل إرضاء رغبة أطفالهم في تناوله، لذلك سوف نوضح لكم مكونات وطريقة التحضير في البيت بمكونات سهلة وبسيطة في المقال التالي.

طريقة عمل توفي الحليب في البيت

عمل توفي الحليب في البيت من أسهل الحلويات التي يمكن تنفيذها بسهولة وبدون أي تكلفة تذكر، حيث تتكون من المكونات الآتية:

• ¼ كوب من التمر المقطع إلى قطع صغيرة.
• 2 بيضة.
• نصف ملعقة من البيكنج صودا.
• كوب من الماء المغلي.
• كوب من الدقيق.
• كوب من السكر البني.
• ½ كوب من الزبدة.

صوص التزين

• كوب من اللبن خالي الدسم.
• ½ كوب من دبس التمر.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بنقع التمر المقطع في ماء ساخن لمدة ساعة.
• بعد ذلك قم بوضع السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً للحصول على خليط كريمي متجانس.
• ومن ثم نضيف البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.

• نضيف الدقيق الي الخليط في الخلاط مع الخفق المستمر، ثم نضيف قطع التمر المنقوع مع الخلط المستمر حتى الحصول على قوام متماسك ومتجانس.
• نقوم بإحضار قوالب الكب كيك، ونضع كمية من الخليط في القوالب.
• يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180.
• نضع قوالب الكب كيك في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
• نقوم بخلط الحليب المركز مع دبس الرمان للحصول على على قوام متجانس.
• وأخيراً نقوم بقلب قوالب الكب كيك على صينية ونقوم بوضع خليط الحليب المركز ودبس الرمان عليه
• وفي النهاية يمكنك تقديمه مع الآيس كريم بألف هنا.

الطريقة الصحيحة للتخزين

• في البداية قم بوضعه في ورقة صغيرة، في الورق المخصص لتغليف التوفي، وهو ورق غير قابل للالتصاق.
• بعد الانتهاء من التغليف، قم بوضعه في وعاء محكم الغلق، وتوضع في الثلاجة لمدة 2 أسبوع أو ثلاثة أسابيع.
• في النهاية يمكنك حفظه لفترة أكبر قد تصل إلى سنة، وهذا من خلال حفظها في الفريزر.

وبهذا نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل توفي الحليب في البيت بمكونات سهلة وبسيطة، والتي تعتبر من الوصفات الخفيفة ويمكن لكل سيدة تحضيرها بكل سهولة وبخطوات بسيطة وبمكونات بسيطة، كما ذكرنا كيفية حفظه لفترة طويلة.

تعد التمرية النابلسية من الحَلْوَيَات المشهورة في العديد من الدول العربية التي من السهل تحضيرها في المنزل كما يوجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها إتباع خطوات طريقة عمل التمرية النابلسية‎‏ إما بالسميد او التوست أو غيرها من الطرق بأقل التكاليف في المنزل، ودون الحاجة لشرائها محضرة من السوبر ماركت.

طريقة عمل التمرية النابلسية

المقادير:

• ¾ كوب من الدقيق.
• ¼ كوب من الماء.
• القليل من الملح.
• مقدار ملعقة كبيرة من السكر البودر للتزيين.
• زيت للقلي.

مقادير الحشوة:

• ½ كوب من السميد الخشن.
• نصف كوب من السكر.
• 2 كوب من الماء.
• مقدار ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير:

• يخلط كل من الدقيق والملح معا، ثم يتم إضافة الماء بشكل تدريجي.
• يوضع الخليط في العجانة لمدة لا تقل عن 5 دقائق إلى أن تصبح العجينة ملساء ولا تلتصق بالعجانة.
• يتم تقسيم العجين إلى 8 قطع متساوية وترص في وعاء مدهون بالزيت، تترك العجينة لفترة لا تقل عن 4 ساعات حتى ترتاح ويسهل تشكيلها.
• ثم يتم تحضير الحشوة التي عبارة خليط من السكر والسميد والماء.
• يوضع الخليط على النار حتى يغلي، مع الغليان يجب التقليب المستمر حتي يتجانس الخليط تماما.
• ثم القيام بوضع الحشوة في صينية وتترك جانبا حتى تبرد تماما، ثم تغطى الصينية وتوضع في الثلاجة، بعدها تخرج وتقسم إلى 8 قطع متساوية.
• يتم تحضير العجين بفردها على سطح مرشوش بالزيت، وتفرد على شكل مربعات، ووضع الحشوة في منتصف المربع.
• بعدها يتم ثني طرف كل زاوية من العجينة على الحشوة حتى تختفي الحشوة بالعجينة، اضغط على العجينة برفق من أجل ترقيقها.
• تلك الخطوة تكرر حتى الانتهاء من جميع قطع العجين والحشو.
• بعدها يتم وضع التمرية في الزيت الساخن على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي، ثم ترفع من على النار، وتصفى جيدا من الزيت.
• ثم يتم رش السكر البودر على التمرية وهي ساخنة ثم تقدم.

طريقة عمل التمرية النابلسية بالسميد

المقادير:

• مقدار كوب ونصف من السميد.
• كوب ونصف من التمر المعجون.
• ½ كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الطحين.
• 1 كوب من السكر.
• مقدار ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• سمسم للتزيين.

طريقة التحضير:

اخلط كل من الدقيق والسكر والبيكنج بودر والسميد والحليب البودر والزيت في إناء عميق حتى يصبح الخليط عجينة ثم قسم العجينة إلى نصفين، النصف الأول يفرد في الصينية، وافرد بعدها معجون التمر فوق العجينة المفرودة في الصينية، ثم ضع النصف الآخر من العجينة فوق التمر، وأبدأ في رش السمسم على سطح العجينة للتزيين ثم قطع التمرية إلى مربعات أو حسب الرغبة ثم ضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة عالية إلى تمام النضج بعد التأكد من النضج توضع في أطباق وتقدم.

الكنافة من أنواع الحلويات التراثية والشعبية، التي إرتبط أسمها بشهر رمضان الكريم عند المصريين والوطن العربي كما أطلق عليها العديد من الأسماء المحلية مثل المدلعة بالرغم من تواجدها أيضاً في جميع أيام السنة، تقوم النساء في تقديم الكنافة بأنواع وأشكال كثيرة فهناك الكنافة بالمانجو والكنافة بالنوتيلا والكنافة بالكريمة والكنافة بالفروالة وكنافة بالقشطة وغيرها الكثير من الإضافات يمكن أستخدامها كما أيضاً تختلف طريقة تقديم الكنافة من بلد إلى أخرى فمثلا توجد الكنافة النابُلسية في سوريا حيث يتم حشو الكنافة بجبنة العكاوي واليوم سنقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه والفراولة.

مكونات تحضير الكنافة بالفراولة والكريم شانتيه

• كيلو من الكنافة المجمدة.
• نصف كيلو من الفراولة المقطعة قطع صغيرة.
• نصف كوب من السمن البلدي الذائبة.
• كوب من السكر الأبيض البودر.
• نصف كوب من الزبيب.
• نصف كوب من جوز الهند الناعم.
• 2 ملعقة من عسل النحل الأبيض.
• كوب من عسل الجلوكوز الطبيعي.

مكونات تحضير الكريم شانتيه

• 4 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه الخام.
• كوب من الحليب المثلج.

مكونات تحضير شربات الكنافة

• 2 كوب من السكر الأبيض.
• 2 كوب من الماء.
• عصير من الليمون كمية مناسبة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• أو إستخدام عسل الجلوكوز الطبيعي بدلاً من ذلك.

خطوات تجهيز الكنافة بالفراولة والكريم شانتيه

• إحضاري الكبة الكهربائية ثم نقوم بإضافة الكنافة المجمدة ونقوم بفرمها جيداً ثم نضعها في وعاء عميق وكبير.
• ثم نقوم بإضافة السمنة المذابة على الكنافة ونضيف عسل النحل الأبيض ونقوم بمزجهم جيداً حتى تتشرب الكنافة السمن.
• بعد ذلك نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من السمن ونقوم بوضع نصف كمية الكنافة في الصينية.
• والان نقوم بإضافة الزبيب وجوز الهند والسكر الأبيض على الكنافة ونوزعهم جيداً في الصينية.
• قومي بإضافة باقي كمية الكنافة مع مساواة السطح بيديك مع الضغط بعد ذلك نقوم بإدخالها إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك الكنافة في الفرن على الرف الأوسط حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
• الأن نقوم بإخراج الكنافة من الفرن وسقيها بالشربات أو عسل الجلوكوز ونتركها تبرد قليلاً.
• ثم نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الحليب المثلج والكريم شانتيه.
• نحضر المضرب الكهربائي ونقوم بخفقهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
• بعد ذلك نقوم بفرد طبقة سميكة من الكريم شانتيه فوق الكنافة.
• ثم وضع قطع الفراولة الطازجة على الكنافة من الأعلى.
• عند الإنتهاء من تزيين الكنافة نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تقطع وتقدم.
• ولعمل شربات الكنافة في إناء مناسب نضيف الماء والسكر ونرفعهم على النار حتى الغليان ثم نقوم بإضافة الليمون والفانيليا.

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد

تعتبر الكنافة بالكاسترد من أكثر الأنواع سهولة حيث لا تستغرق وقت في تحضيرها، فقط نقوم بوضع الكنافة في الفريزر لمدة ساعة ثم نقوم بفرمها في الكبة حتى تصبح ناعمة، ونقوم نتحضير الكاسترد بوضع كوب من الحليب في وعاء ونضيف ملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة من الكاسترد ونقلب المكونات جيداً معاً ثم نرفع الخليط على النار حتى نحصل على قوام ثقيل، نحضر صينية ونضع بها مقدار من الكنافة وملعقة من السمنة ونقلبهم معاً ثم نجعلها تأخد شكل متساوي، ثم نضع مقدار من الكاسترد ونضع فوقها مقدار من الكنافة ونضغط عليها ونضع عليها ملعقة كبيرة من السمن وندخلها الفرن حتى تأخد لون ذهبي، وفور خروجها نسكب عليها الشربات وهو بارد وبالهناء والشفاء.

الشكلمة من الحلويات الشرقية الفاخرة التي يحبها الصغار والكبار وهي معروفة في بعض الدول العربية، فهى تتميز بأن لها طعم لذيذ ومميز بسبب كثرة وجود جوز الهند بها فيجعل لها مذاق يميزها عن غيرها من الحلويات والشكلمة يتم إعدادها ضمن حلويات الأعياد مثل البسكويت وكحك العيد والبيتي فور والغربية حيث أن الناس يقبلون عليها في عيد الفطر المبارك.

مكونات حلوى الشكلمة اللذيذة

• عدد 2 كوب من جوز الهند المبشور وسط.
• عدد 4 معالق من الطحين.
• عدد 4 بياض بيض فقط.
• كوب واحد من السكر البودرة الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقه إعداد الشكلمة

• نقوم بإحضار المضرب الكهربائي.
• نقوم بإضافة بياض البيض مع الملح
• ويتم عملية الخفق حتى نحصل على قوام كثيف يشبه الكريمة.
• نقوم بإضافة جوز الهند والسكر إلى الخليط الذي تم خفقه ونقوم بالتقليب جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة تلتصق باليد.
• نقوم بإضافة الدقيق ونقلب جيداً حتى تمام التجانس ونحصل على عجينة لا تلتصق.
• لنتيجة أفضل يفضل وضع العجينة بالثلاجة لمده نصف ساعة ترتاح قليلا.
• نقوم بإحضار الصينية الخاصة بالخبز ونضع بها ورق الزبدة.
• نقوم بتشكيل العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم ورصها بالصينية.
• تترك جانباً لمدة 15 دقيقة ترتاح ثم تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة علي الرف الأوسط مع تشغيل الشواية أيضاً.
• لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة حتى يحمر وجهها ويصبح لونها ذهبي.
• كما يمكن تزيين الشكلمة بوضع الكريز عليها.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً لتبرد تماما ثم توضع في أطباق التقديم.

طريقة عمل الشكلمة بواسطة اللبن المكثف

لتحضير الشكلمة يجب توافر المكونات الآتية كما يلي

• علبة من اللبن المكثف الجاهز 380 جرام.
• عدد 2 كوب جوز هند مبشور ناعم.
• عدد 3 بياض  بيض.
• عدد 4 معالق من الدقيق.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشه من الملح.

طريقة إعداد بسيطة للوصفة

• في إناء عميق يتم وضع بياض البيض مع الفانيليا والملح ويتم خفقه جيداً حتى يصبح قوام رغوي.
• ثم يتم إضافة علبة اللبن المكثف عليه مع التقليب الجيد لتمام التجانس.
• بعد ذلك نقوم بخلط الدقيق مع جوز الهند علي الخليط السابق حتي يصبح عجينة متماسكة.
• يتم التشكيل علي شكل كور متوسطة وتخبز في فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبي جميل.
• تترك حتي تبرد تماماً وتقدم.

جميع المكونات السابقة المستخدمة في التحضير تحتوي على عناصر مفيدة للجسم تمده بمجموعة من البروتينات والفيتامينات وهذا هو الغرض الرئيسي لربة المنزل عند تحضير غذاء داخل المنزل يحبه ويفضله جميع أفراد العائلة.

حلى كاسات بصوص الكراميل من الوصفات البسيطة والسريعة ولكنها نالت إعجاب الأطفال والكبار في كل مكان، ولا تستغرق وقت طويل في الإعداد بجميع مراحله ولكن فقط عشرين دقيقة كافية حتى تحصل على وصفة حلويات شهية ولذيذة وغير مكلفة في المنزل، ومن الضرورة ضبط المقادير وتوفير المكونات كاملة قبل البدء، وسوف نعمل على تقديم طريقة عمل حلى الكاسات بمكونات تكفي لثلاث أفراد فقط.

حلى كاسات بصوص الكراميل

المقادير التالية لثلاث أشخاص ويمكن مضاعفتها إذا كان العدد الأكثر ومن أهم مكونات حلى كاسات بصوص الكراميل الكريمة البودرة وربع كوب سائل وعلبة من القشطة بينما من أهم مكونات الكراميل للبدء في عمله ما يلي:

• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• علبة من القشطة.

ولا بد من توفير ثلاث حبات جاهزة من الكب كيك وورق النعناع إذا كنت من مفضليه أو المكسرات لاستخدامه في التزيين فقط ويمكن الاستغناء عنه وعدم وضع كلاهما، أي أن التزيين سيكون على حسب الرغبة.

طريقة تحضير حلى الكاسات بالكراميل

سنبدأ أولى الخطوات بعمل الكريمة في المنزل، وهي ستكون من خلال وضع الحليب مع الكريمة في الخلاط والبدء في مزجهم مع بعضهم البعض حتى نتأكد من أن الخليط متجانس تمامًا، ونستطيع أن نتحكم فيه ونستخدمه في التزيين ووضعه في كلي الكاسات، ونضيف إليه مرة ثاني القشطة ونستمر في الخفق حتى نحصل على مزيد كريمي فقط.

نترك الخليط السابق جانبًا ونبدأ في تحضير الكراميل وذلك من خلال وضع قدر على النار ونضع به السكر حتى نتأكد من ذوبانه ونتأكد من أن النار متوسطة إلى حد ما، ونقوم بإضافة الزبدة والقشطة مرة ثانية إلى السكر ونبدأ في المزج فيما بينهم ورفع الخليط من على النار وتركه جانبًا.

ثم بعد ذلك نضع حبات الكب كيك أو الكيك المضغوط في الأكواب أو الكاسات التي نستخدمها في التقديم ونقوم بتوزيع الكريمة أولًا عليها برص، ثم نضع طبقة من الكراميل وهكذا حتى ننتهي من كافة الأكواب ونزينها على حسب ما نفضل من مكونات سواء أوراق النعناع الطازج أو المكسرات.

تعتبر كيكة الزبادي من الحلويات الخفيفة غير الدسمة والشهية سهلة التحضير في نفس الوقت، كما تتميز مكونات كيكة الزبادي  بأنها قليلة التكاليف ومتوفرة بالمطبخ، كيك الزبادي، وتستطيع ربة المنزل تحضيرها في دقائق معدودة وتقديمها لأفراد أسرتها في الصباح أو المساء أثناء مشاهدة التليفزيون، كما يمكن عمل الكيك سريعا إذا ما فاجأها ضيوف بالزيارة.

الكيك من أفضل أنواع الحلويات التي يمكن أن يتم عملها في البيت وبأقل التكاليف بجانب إلى أنها يوجد منها العديد من الأنواع والتي يطلق عليها اسمها وفقاً للإضافات التي يتم إضافتها إلى مكوناتها فمثلا يوجد كيك الشاتو، كيك الشكولاته، كيك البرتقال، وكيك جوز الهند، كيك قدرة قادر، وأنواع مختلفة قد لا يتسع الوقت لذكرها، ولكن يبقى أمر واحد فقط وهو أنه لا يوجد خلاف في عشق مذاق الكيك لدينا جميعا.

ويقدم موقع النيل الإخباري مقادير وطريقة عمل كيك الزبادي اللذيذ والهش، وتفاصيل تقديمها وتزيينها بسكر البودرة ولهند والمكسرات جوز وقطع الفاكهة.

كيكة الزبادي

مقادير وطريقة عمل كيكة الزبادي

• المقادير

½ 1 كوب زبادي كامل الدسم، 2/3 كوب زيت، ¼ 1 كوب سكر، 3 بيضات، ملعقة صغيرة فانيليا، ½ 2 كوب دقيق، ½ 2، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ¾ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا، ½ ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

يخفق الزيت و البيض و برش الليمون و عصير الليمون و اللبن و السكر في وعاء كبير حتى يمتزجوا تماماً.

يضاف الدقيق والبكينج باودر و نخفق برفق حتى الامتزاج.

تدهن قالب الكيك ببعض الزيت ثم نصب فيه خليط الكيك، وتخبز الكيك في الفرن حامي على درجة حرارة  180 مئوية، لمدة 35 دقيقة.

تغطية وتزيين كيكة الزبادي

يمكن تغطية الكيك بعد خبزه بطريقتين: التغطية طريق خلط السكر البودرة و عصير الليمون معاً، أوالتغطية بالشربات: ويحضر بخلط كوب سكر، مع كوب ماء وعصير نصف ليمونة وتقلبهم  وضعهم على نار متوسطة لمدة ٨ إلى ١٠ دقائق.

وبعد نضجها،  تقلب كيكة الزبادي على طبق التقديم وتغطى إما برش  سكر بودرة على سطحها أو بصب الشربات البارد عليها وهي ساخنة جدا.

ويمكن تزيين الكيكة برش جوز الهند والمكسرات أو وضع قطع الفاكهة بشكل لطيف على سطحها عند التقديم، وبالهناء والشفاء.

تبحث الأمهات كل يوم عن أنواع جديدة من الأكلات المختلفة والحلويات المميزة لتجهيزها لأطفالهم في وقت سريع وبدون تكاليف، وتعد التشيز كيك من أجمل الحلويات التي تتميز بمذاق رائع وطعم جميل، وهناك أنواع مختلفة منه فهناك تشيز كيك الكراميل وتشيز كيك الفراولة وأيضا الشوكولاتة وغير ذلك، واليوم سوف أكتب إليكِ سيدتي أسهل وأحلى طريقة لتجهيز تشيز كيك بجيلي الفراولة في مطبخك بكل بساطة.

تشيز كيك بجيلي الفراولة

المقادير

• علبة بسكويت من النوع السادة.
• كوب ونصف من الكريمة.
• 150 جم زبدة.
• 1/2 كوب من السكر.
• ربع كيلو من الجبنة الكريمي.
• ملعقة جيلاتين بودرة.
• ملعقة فانيليا.
• علبة جيلي الفراولة.

طريقة التحضير

1.  نضع البسكويت في الخلاط ونضيف إليه الزبدة، ثم نقوم بطحن المكونين معاً إلى أن يتكون لدينا مزيج متجانس من البسكويت والزبدة.
2. ثم نضع الخليط المتكون في قالب التقديم ونتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. نقوم بخلط كل من الجبنة الكريمي مع الفانيليا بالإضافة إلى الكريمة ونقوم بضرب المكونات معاً وخفقهم بطريقة جيدة.
4. نقوم بوضع الجيلاتين في 1/4 كوب ماء مغلي ثم نقوم بإضافته إلى المزيج السابق مع إضافة السكر أيضاً، ثم نقوم بخفق جميع المكونات مرة أخرى جيداً.
5. نقوم بسكب الخليط المتكون على البسكويت المجهز سابقاً وندخل الطبق في الثلاجة ونتركه حوالي ساعتين.
6. نقوم بوضع كيس الجيلي في كوب ونصف ماء ساخن ونحركه حتى يذوب تماماً ثم نضيف إليه ماء بارد حوالي كوب ونصف أيضاً، ونستمر في التقليب.
7.  وبعد ذلك نقوم بسكب الجيلي على قالب التقديم المجهز لدينا، ونترك تشيز كيك الفراولة في الثلاجة فترة من الوقت حوالي 3 ساعات، ثم نقوم بتقديمه بارد.

البان كيك هو نوع من أنواع الكيك الخفيفة المحببة عند الكثير وخصوصاً الأطفال، والبان كيك يوجد منها أنواع كثيرة فمنها البان كيك بالفواكه والبان كيك بعسل النحل والبان كيك بالنوتيلا وغير ذلك، واليوم أكتب لحضراتكم في هذا المقال طريقة سهلة وسريعة لعمل البان كيك بالنوتيلا بأحلى طعم مميز.

المقادير

• 1 بيضة.
• فانيليا.
• كوب دقيق.
• نصف كوب لبن دافئ.
• ماء ورد.
• نصف ملعقة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة صغيرة سكر.
• مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

1. أولاً نضع اللبن والبيض والفانيليا ونخفق الخليط جيداً.
2. ثم نضيف قطرات ماء الورد ثم الدقيق تدريجياً، ونقلب الخليط بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات و يتحول الخليط إلى عجينة سائلة.
3. نصب البان كيك بالملعقة ونقوم بعمل دوائر صغيرة على صينية سخنة  وذلك على درجة حرارة 180.
4. عندما يبدأ في النضج من أسفل نقوم بتقليب البان كيك على الوجه الآخر.
5. نرفع البان كيك من على الصينية الساخنة ونصب مقدار آخر وهكذا إلى أن ينتهي الخليط.

طريقة تقديم البان كيك

1. أولاً نضع قطعة من البان كيك ثم نضع عليها شيكولاته النوتيلا.
2. ثم نغطيها بقطعة أخرى من البان كيك ونعيد وضع شيكولاته النوتيلا وهكذا إلى أن يتم عمل عدة طبقات.
3. ثم نصب على الطبقة العلوية شيكولاته النوتيلا ثم نزينها بالمكسرات.

فائدة البان كيك

البان كيك من الحلويات المميزة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، وكذلك بعض العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والفسفور الذى يوجد فى البيض واللبن، وكذلك أيضاً الفيتامينات والعناصر الهامة الموجودة في المكسرات.

مما لاشك فيه أن هناك أنواع متعددة من الحلويات التي يطلبها الجميع باستمرار، وتعد البقلاوة من أنواع الحلويات الشرقية اللذيذة التي يعشقها الكثير، وهناك طرق مختلفة لعمل البقلاوة فالبعض يفضل تناولها سادة، والبعض يفضلها بالكريمة أو بالمكسرات، وكذلك هناك البقلاوة بالقشطة أو البقلاوة بالنوتيلا وغير ذلك من الأنواع الأخرى أيضاً، والآن في هذا المقال سوف أكتب لحضراتكم عبر موقعنا النيل الإخباري خطوات عمل صينية البقلاوة بالفستق بأجمل طعم وأحلى طريقة.

المقادير

• نصف كيلو جلاش.
• 500 جم زبدة أو سمنة.
• 50جرام جوزهند.
• 150 جرام فستق مجروش.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.

مقادير الشراب السكرى:

• كوب ونصف سكر.
• كوب ماء.
• ليمونة كبيرة.

طريقة التحضير

1. أولاً نحضر صينية ونقوم بدهن القاع والجوانب بالزبدة.
2. نضع رقائق الجلاش تدريجياً، وبين كل 3 ورقات من الجلاش ندهن زبدة ونستمر كذلك حتى منتصف الكمية.
3. نخلط الفستق وجوز الهند والسكر معاً ثم نضعها فى المنتصف.
4. نكمل رص رقائق الجلاش الباقية فوق المكسرات بنفس الطريقة إلى إن ينتهي المقدار كله.
5. ثم نقوم بتقطيع الصينية إلى مربعات.
6. ثم ندخلها الفرن الساخن على 180 درجة ونتركها  من 1/4 إلى 1/3 ساعة.
7.  نخرجها من الفرن عندما يتحول الوجه الى اللون الذهبي، ثم نقوم بتوزيع الشراب السكري البارد على الصينية.

طريقة عمل الشراب السكري

1. أولاً نضع الماء والسكر على البوتجاز حتى الذوبان، ثم نقوم بإضافة ماء الورد و عصير الليمون.
2. نترك الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة، ثم نطفئ النار ونتركه حتى يبرد قبل أن نقوم بإستعماله.

الكنافة هى من أحلى واشهى الحلويات التي يعشقها الجميع، وخصوصاً في أجواء شهر رمضان حيث يقبل الجميع على تناول الأكلات الحلوة مثل الكنافة بأنواعها و القطايف الحلوة وغير ذلك، وهناك من يعشق الكنافة بالمكسرات أو الكنافة بالنوتيلا وكذلك أيضاً الكنافة بالقشطة وغير ذلك من الأنواع الأخرى التي لها مذاق خاص ومميز، والكنافة لها عدة طرق لصناعتها، والآن سوف أكتب إليكم من خلال موقعنا النيل الإخباري طريقة عمل أجمل كنافة بالقشطة بالخطوات.

المقادير

• نصف كيلو كنافة.
• 3 ملاعق زبدة.
• 2 كوب قشطة.
• 3 ملاعق سكر.
• مكسرات للتزيين (فستق، عين جمل، لوز)

مقادير الشراب السكرى:

• 1 ونصف كوب سكر.
• كوب ماء.
• عصير ليمونة.

طريقة عمل الكنافة

1. أولاً نحضر إناء ونضع فيه الزبدة و الكنافة و السكر.
2. ثم نقوم بالتقليب جيداً على البوتجاز حتى تمتزج الكنافة مع الزبدة والسكر.
3. نضع نصف مقدار الكنافة فى صينية مدهونة بالزيت أو السمن.
4. ثم نضع فى المنتصف القشطة ونقوم ب فردها.
5. نضع النصف الاخر من الكنافة على طبقة القشطة.
6. نضع المكسرات على سطح الصينية.
7. نضع الصينية فى فرن ساخن درجة حرارته 175 درجة.
8. نتركها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبى.
9. نضع الشراب السكري البارد على الكنافة فور خروجها من الفرن.

طريقة عمل الشراب السكري

1. نضع السكر والماء فى إناء ونتركهم على النار لمدة ربع ساعة.
2. ثم نضيف عصير الليمون ونتركه 5 دقائق على البوتجاز، ثم نطفئ النار ونتركه ليبرد.