الوسم: استخدامات زيت الزيتون

من خلال مقالنا هذا سوف نقوم بعرض فوائد شرب زيت الزيتون على الريق فإن كثيرا من الدول مثل سوريا وفلسطين وغيرها عرفت بإنتاج زيت الزيتون منذ آلاف السنين، وقد كانوا يستخدمونه علما منهم بفوائد زيت الزيتون الكثيرة، وقد أثبتت الدراسات التي أجراها العلماء والأطباء والباحثين عن زيت الزيتون أنه من أفضل الزيوت الطبيعية، كما أنه يستخدم في العديد من الوصفات الخاصة للعناية البشرة كما أنه يستخدم في صنع مستحضرات التجميل، وذلك لأنه يساعد على محاربة العلامات التي تظهر في سن الشيخوخة، لذلك تستخدمه الكثير من السيدات في صنع وصفات التجميل.

فوائد شرب زيت الزيتون على الريق:

عرف زيت الزيتون من قبل بأنه من أكثر المواد الطبيعية فاعلية فى علاج العديد من الأمراض المزمنة مثل الإمساك الذي يعتبر من أشهر الأمراض المزمنة، التي يعاني منها الكثير وعند تصنيع زيت الزيتون فإنه يمر بعدة خطوات مختلفة حتى يصل إلى الزيت الذي اعتاد على استعماله الكثير من الناس.
وقد أثبتت أحدث الدراسات خبراء التغذية أن تناول ملعقة من زيت الزيتون على الريق صباحا قبل وجبة الإفطار، فإنه يعمل على تحسين حركة الأمعاء وتنظيمها وبالتالي التخلص من الإمساك نهائياً.

فوائد زيت الزيتون للمعدة

يحتوي زيت الزيتون على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجسم مثل فيتامين (ه) والذي يعتبر واحد من أهم المضادات للأكسدة التي تحمي الجسم والجهاز العصبي ويعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم.

بما أن زيت الزيتون واحد من أكثر المواد الطبيعية التي تعمل على تحسين حركة الأمعاء وبالتالي تحسين عملية الهضم، لذلك فإن استخدام زيت الزيتون يعمل على وقاية الجسم من مرض السرطان وتخليص الجسم من السموم والدهون المتراكمة، ويقي الجسم من أمراض القلب وتصلب الشرايين، لذلك ينصح الأطباء بتناول زيت الزيتون وخاصة لمرضى القلب وضغط الدم ومرضى السكر ومرضى الكبد لما يحتوي عليه من فوائد هامة يجهلها الكثير من الناس، وفي نهاية هذا المقال نرجو أن نكون قدمنا لكم كل جديد ويخص زيت الزيتون.

إن زيت الزيتون له فوائد عديدة، منها محاربة الشيخوخة، ومحاربة العلامات التي تظهر على الأشخاص الذين اقتربوا من سن الشيخوخة، كما أن لها فوائد عديدة للشعر وأيضا فوائد في التخسيس، و فوائد أخرى كثيرة، ولكن كما أن لزيت الزيتون فوائد عديدة، أيضا له أضرار وله حالات يجب تجنب استخدام زيت الزيتون فيها، ومن خلال مقالنا هذا سوف نعرض عليكم فوائد زيت الزيتون وأضراره و الحالات التي يجب تجنب استخدام زيت الزيتون فيها.

فوائد زيت الزيتون 

لقد أثبتت آخر الإحصائيات والدراسات التي أنشأها العلماء والباحثون أن لزيت الزيتون فوائد كبيرة جدا منها أن زيت الزيتون يحتوي على فيتامين هاء وفيتامين ك والبوليفينولات، كما أنه يحتوي على الدهون الأحادية المشبعة، وهي دهون صحية للغاية، كما أن زيت الزيتون من الزيوت الفعالة للغاية، حيث أن زيت الزيتون يعمل بشكل فعال على تقليل خطورة الإصابة بمرض السكري.
وأيضا يقلل خطورة الإصابة بالإمساك، و سرطان الثدي، كما ان زيت الزيتون قدرة فعالة في التخفيف من التهابات المفاصل، وخاصة التهابات المفاصل الروماتويدي، كما أن له فاعلية في تخفيف الصداع النصفي، الذي يعاني منه العديد من الأشخاص، كما أنه يمنع بشكل كبير العدوى البكتيرية الملوية البوابة، كما أنه يساعد أيضاً في التقليل من خطورة الإصابة بسرطان القولون، ليس سرطان القولون فقط، بل أيضا سرطان المستقيم، وأيضاً تقليل خطورة الإصابة بسرطان المبيض أيضاً، كما أن زيت الزيتون فوائد كبيرة جدا للأطفال و الرضع.

أضرار زيت الزيتون

أن زيت الزيتون فوائد عديدة، لذلك يعد آمن في معظم الأوقات، ولكن هناك حالات لا يجب استخدام زيت الزيتون فيها ومن هذه الحالات:
يجب على المرأة الحامل والمرأة المرضعة أن تتجنب تناول زيت الزيتون، حيث أنه لا يوجد أي دراسة أو احصائية تفيد بأن تناول زيت الزيتون مفيد على المرأة الحامل والمرضعة ، كما أن تناول زيت الزيتون لمرضى السكري خطر، ويجب تجنب ذلك، كما أنه يجب على الأشخاص الذين سوف يخضعون إلى العمليات الجراحية أن يتجنبوا تناول زيت الزيتون، كما أن الأشخاص الذين يملكون الحساسية، يجب عليهم أيضا عدم تناول زيت الزيتون، لأن ذلك يمكن أن يسبب لهم بعض الأضرار.

زيت الزيتون مفيد جداً لصحة الإنسان العامة، فهو يعمل على الحفاظ على صحة القلب، ونصحت منظمة FDA بالمداومة على تناول ملعقتين من زيت الزيتون بشكل يومي بإنتظام لأنه يحمي القلب، ويحافظ على صحة الأوعية الدموية لأنه يحتوي على أحماض وأوميغا 3 بالإضافة إلى أنه يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم مفيد جداً للشعر لأنه يعمل على تقوية بصيلات الشعر قد تم إستخراج زيت الزيتون من شجرة الزيتون، وهذه الشجرة تم زراعتها بالقرب من البحر الأبيض المتوسط، وسوف نقدم لكم فوائد زيت الزيتون للشعر فتابعونا دائماً.

وصفة العسل مع زيت الزيتون للشعر .

العسل مفيد جدا لتغذية الشعر وتقوية بصيلات الشعر، غير أن خلطه مع زيت الزيتون يعتبر خليطا أكثر من رائع للتخلص من مشاكل كثيرة تخص الشعر، فهو يعطى الشعر لمعانا وبريقا، ويمنع هيشان الشعر ويرطبه، غير أنه مفيد جدا للتخلص من قشرة الشعر التي تؤدي إلى مشاكل كثيرة للشعر، ويعمل على إطالة الشعر، وكل ما نحتاجه هذه المكونات:

• قبعة اﻹستحمام.
•  ملعقة من العسل الطبيعي الأبيض.
•  ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

يجب علينا الإلتزام بالآتي:

1.  نقوم بخلط زيت الزيتون مع العسل خلطا جيدا.
2. نقوم بغسل الشعر بإستخدام الماء والشامبو، ونترك الشعر حتى تمام جفافه.
3. نقوم بوضع هذا الخليط على الشعر كله، ونقوم بتدليك فروة الرأس بهذا الخليط.
4. نقوم بتغطية الشعر باستخدام قبعة الاستحمام، ونتركه لمدة ساعة ونصف.
5. نقوم بغسل الشعر باستخدام الشامبو والماء.

فوائد زيت الزيتون للشعر.

 الكثير من السيدات وأيضاً الفتيات يحلمون بأن يكون شعرهم أكثر نعومة، لأن شعر المرأة هو عنوان جمالها وأنوثتها، لذا خبراء كثيرون ينصحون بإستخدام زيت الزيتون، لأنه يعد علاج فعال للتخلص من الكثير من المشاكل التي تخص الشعر، لأنه يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية المفيدة للشعر مثل:

•  حمض اللينوليك.
• حمض اﻷوليك.

وهم يعملون على تقوية الشعر وحماية فروة الرأس من أي مشاكل نهائيا،ً بالإضافة إلى أنه يعمل على ترطيب الشعر ونعومته، فيفضل إستخدام زيت الزيتون باستمرار على الشعر، لأنه يعطي نتائج مبهرة دون ترك أي آثار، ولا أضرار على الشعر.

يعد زيت الزيتون من أكثر الزيوت الطبيعية التي تفيد الإنسان ويستعمل فيه عديد من الاستعمالات المفيدة جدا لصحة الإنسان والبشرة، كما يتم استعماله في معالجة آلام العظام وذلك لإحتوائه على بعض المركبات الفعالة، لهذا السبب يتعجب العديد بسبب معرفة أن زيت الزيتون عند تناوله قد يسبب أضرار على صحة الإنسان، بالإضافة إلى أنه يقى من الإصابة من ببعض الأمراض، وسوف نعرض لكم من خلال هذا المقال بعض أضرار زيت الزيتون على الريق.

اضرار زيت الزيتون على الريق

نجد أنه عندما يتم تناول زيت الزيتون على الريق قد يسبب الإحساس بحرقة شديدة في المعدة ويسيب الحموضة، كما يعمل على حدوث انتفاخ وغازات في المعدة والأمعاء، يمكن أن تجعل الإنسان مصاب بعسر الهضم، كما أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن زيت الزيتون من أكثر وأهم الزيوت الآمنة جدا، التي يتم استعمالها في علاج مشاكل النحافة بشكل كبير جدا للغاية، ومن الممكن أن زيت الزيتون يتسبب أيضا في الإصابة بالسمنة الزائدة ويزيد الوزن بشكل كبير، لأن كل واحد جرام من زيت الزيتون يحتوي على 9 سعرات حرارية، ولكن عندما يتم إستعماله بشكل يومي وبكميات وفيرة يعطي نتائج عكسية، قد تؤثر على صحة الإنسان، بالأخص عندما يتم تناولها على الريق.

أضرار تسخين زيت الزيتون

نجد أن الدراسات العلمية الحديثة أثبتت أنه عندما يتم تسخين زيت الزيتون ويصل إلى مرحلة التدخين فقد يفقد العديد من القيم الغذائية، لأنه يتم تحول بعض المركبات إلى مركبات تضر الإنسان، وتؤثر على صحة الإنسان بشكل كبير جدا، والتي تساعد في تسبب حدوث تصلب الشرايين أو من الممكن الإصابة بتسمم جسم الإنسان.

إستخدام زيت الزيتون

يعتبر زيت الزيتون من أهم الزيوت الطبيعية التي تفيد صحة الإنسان، ويمكن إستعماله في تجهيز الأطعمة، ولكن يستحسن لا يصل إلى درجة التدخين، بالإضافة إلى إستعماله في تجهيز السلطات، وعندما يتم استعماله في الأطعمة وفي تجهيز الفول والعديد من الاستعمالات الأخرى، ولكن يجب علينا أن يتم إستعماله بكمية معتدلة، وعندما يتم استعماله في الطعام أو الطهي أو تسخينه يجب أن تكون على درجة حرارة متوسطة، حتى نتجنب أن يصل إلى مرحلة التدخين.

يعد زيت الزيتون والليمون من أكثر وأهم المواد الطبيعية التي لا غنى عنها أبدا في أي منزل، وذلك بسبب الفوائد الكثيرة الموجودة في زيت الزيتون والليمون، ويحتوي زيت الزيتون على نسبة كبيرة جدا من العناصر الغذائية والفيتامينات والأحماض التي تفيد أجهزة جسم الإنسان، وتقوي المناعة، وتقى من الإصابة بالعديد من الأمراض، وأيضا الليمون يحتوي على فيتامين سي وبعض الفيتامينات المهم إلي جسم الإنسان، وسوف نعرض لكم من خلال هذا المقال فوائد زيت الزيتون مع الليمون للجسم.

فوائد زيت الزيتون مع الليمون

يساعد زيت الزيتون والليمون على تفتيت الحصى التي توجد داخل المرارة، كما يساهم في تحسين عملية الهضم، فهو يقى من الإصابة بالإمساك، ويعمل على تليين المعدة، إضافة أنه يساعد الجسم على إمتصاص المواد الغذائية الهامة، بالإضافة إلى أنه يمنع ظهور علامات الشيخوخة، ويعالج قشرة الرأس، كما يعمل على تفتيح وتبيض البشرة والإنتهاء من البقع الداكنة، ويساهم في ترطيب الشعر وحمايته من الجفاف، ويستعمل أيضا في تقليل الهالات السوداء الموجودة حول العين.

فوائد زيت الزيتون على الريق

يساعد زيت الزيتون في علاج العديد من المشاكل الصحية التي تصيب جسم الإنسان، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل على علاج العديد من المشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي، كما يعمل أيضا على علاج الغازات والانتفاخات.

فوائد شرب الليمون على الريق

يساعد الليمون على تقوية جهاز المناعة، كما يساعد الجسم في التخلص من الجراثيم والفطريات، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات، ويعمل على زيادة القدرة على مقاومة بعض الأمراض، ويزيد معدل حرق الدهون في الجسم، لاحتوائه على نسبة كبيرة من الأحماض، كما يعالج أيضا جميع مشاكل الجهاز الهضمي، ويعمل على تقليل درجة حرارة الجسم المرتفعة، ويساعد على تحسين عملية الهضم، إضافة إلى أنه يحافظ على نضارة البشرة بسبب وجود مادة الكولاجين التي تساهم في القضاء على الشيخوخة المبكرة.

فوائد القرفة للبشرة

وضحنا قبل ذلك أن القرفة لها تأثير فعال في تخليص البشرة من جميع المشاكل التي تصيب بها مثل الرؤوس السوداء، كما أن القرفة تحتوي على العديد من المضادات والمعادن التي تعمل على تخليص الجسم من السموم والبكتيريا والجراثيم التي تصيبه، كما يمكن خلط بعض من القرفة مع السكر ونقوم بإضافة أي زيت طبيعي مثل زيت جوز الهند، أو زيت الزيتون، ثم نقوم بعد ذلك بإستعمال هذا الخليط بعد عمل تقشير للبشرة، نقوم بوضع هذا الماسك على الوجه، ونقوم بتحريكها حركات دائرية، لكي نتخلص من جميع الخلايا الميتة الموجودة على البشرة حتى تستعيد بشرتنا حيويتها.

زيت الزيتون من أكثر الزيوت الطبيعية التي تفيد الجسم والشعر والبشرة و تقى من الاصابة من الأمراض يستخدم في معالجة العظام والصناعات الدوائية والغذائية، وكذلك أدوات التجميل بسبب الفوائد الموجودة فيها والعناصر والفيتامينات الهامة، ورغم ذلك يتسبب زيت الزيتون في حدوث أضرار عند استخدام في بعض الحالات، لهذا سوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم أضرار زيت الزيتون.

أضرار زيت الزيتون

يجب عدم استخدام زيت الزيتون بكميات كبيرة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لأنه تسبب في تقليل نسبة السكر في الدم بشكل كبير للغاية وبالتالي ويجعله منخفض.

أثناء  الحمل والرضاعة الطبيعية يجب استخدام زيت الزيتون بكميات قليلة، لأنها لا توجد دراسات علمية تؤكد فوائده في هذه البشرة،  لهذا يجب الاعتدال في استخدامه سواء على البشرة أو في النظام الغذائي.

يجب عدم تناول زيت الزيتون قبل إجراء العمليات الجراحية على الأقل أسبوعين لأنها تسبب في تخثر الدموية ضعف أداء الدورة الدموية في بعض الحالات.

فوائد زيت الزيتون

يعمل زيت الزيتون على علاج مرض الزهايمر و حماية الجسم من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ويدخل فيه علاج التهاب المفاصل الروماتويدي، ويساعد بشكل فعال على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم ويقي الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة بسبب احتوائه على مضادات للسرطان مع مضادات الأكسدة ويحمي القلب والشرايين.

فوائد تناول زيت الزيتون على الريق، حيث يحتوي زيت الزيتون على نسبة كبيرة من الفوائد الصحية التي تفيد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة، بالإضافة إلى أن زيت الزيتون يتواجد في الدهون الصحية والأحماض الدهنية والمعادن والفيتامينات التي يفقدها الجسم بشكل دائم، لهذا يهتم الكثير من الأشخاص في معرفة فوائد تناول زيت الزيتون على الريق.

زيت الزيتون على الريق

زيت الزيتون يساعد في حماية القلب من الإصابة بالأمراض المختلفة بالإضافة إلى أنه يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار ويقلل من خطر الإصابة من الالتهابات ويساعد في علاج الالتهابات التي تصيب العظام ويقوم بضبط مستويات السكر في الدم ويعمل على تعزيز صحة الدماغ ويساعد على تنشيط عملية حرق الدهون في الجسم بشكل فعال.

فوائد زيت الزيتون

يتناول الكثير من الأشخاص منذ القدم زيت الزيتون على الريق حتى يساعد على تحسين عملية الجهاز المناعي الذي يقاوم الكثير من الأمراض بالإضافة إلى احتوائه على الأحماض الدهنية التي تقوم في تعزيز صحة الجهاز المناعي في محاربة الأمراض التي تهاجم الجسم بشكل دائم.

زيت الزيتون للجسم

يعمل على التخلص من السموم الموجودة في الكبد بشكل فعال للغاية حيث أن عند تناول ملعقتين من زيت الزيتون على كوب من عصير الليمون الطازج وتناوله على الريق يساعد بشكل كبير في تحسين عملية وظائف الكبد وإزالة السموم الموجودة في الجسم، فهو يساعد على صحة الكبد وعمله.

زيت الزيتون البشرة والشعر

يعمل زيت الزيتون على ترطيب الشعر والمحافظة على البشرة ويساعد في تفتيح والحفاظ على نضارتها بالإضافة إلى أنه يقوي العظام والأظافر بشكل فعال خاصة عند تناوله بشكل دائم على الريق ويدخل أيضا زيت الزيتون في زيادة كثافة الشعر وتقوية بصيلات الشعر وتنعيمه بشكل فعال.

يستخدم زيت الزيتون للمعدة والجهاز الهضمي منذ أزمان عديدة، إذ أنه يحتوي على عناصر مفيدة وفعالة في معالجة عسر الهضم وقرحة المعدة، ويساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي ، يرجع ذلك إلى احتوائه على مركبات الفينولات التي أثبتت الدراسات عملها كمضاد لثمانية سلالات، أحدها بكتيريا هليكوباكتر بايلوري المقاومة لثلاثة سلالات مشهورة من المضادات الحيوية.

فوائد زيت الزيتون للمعدة

أثبت الطب الحديث فاعلية زيت الزيتون البكر المعصور على البارد في حماية المعدة من الإصابة بقرحة المعدة، والوقاية من الالتهاب المعوي، والحماية من سرطان المعدة، ويحسن من عمل المعدة وقدرتها على امتصاص العناصر الغذائية وبالتالي معالجة عسر الهضم من خلال تحفيز إنتاج الإنزيمات الهاضمة.

فوائد زيت الزيتون للجهاز الهضمي

يستخدم زيت الزيتون للمعدة لعلاج الحرقة، والانتفاخ، والتشنجات المعوية، واضطراب المعدة، كما أنه يعمل على تحفيز إنتاج الإنزيمات المسئولة عن تحسين صحة الجهاز الهضمي وهي إنزيمات الليباز البنكرياسية.

فوائد زيت الزيتون للجسم

لا تقتصر فوائد زيت الزيتون للمعدة فقط، بل تشمل الجسم بأكمله؛ فهو مفيد لصحة القلب والوقاية من تصلب الشرايين والسكتات القلبية، يعزز صحة الكبد، وله دور في الوقاية من فيروس سي، ويقلل مستويات الكوليسترول الضار بالدم.

تناول زيت الزيتون بانتظام يعزز قدرة الجهاز المناعي في مقاومة الالتهابات والأمراض، ويعمل على قتل الخلايا السرطانية، مما يجعله فعال في مكافحة أنواع مختلفة من السرطانات، مثل سرطان الثدي والبروستاتا والرحم والمعدة.

تعرفي على فوائد زيت الزيتون في التخسيس الموضعي للبطن وكيف استخدامه: زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية الهامة لحياة البشر والتي يتم استخدامها على نطاق واسع في صناعة مواد التجميل في العناية بالبشرة والشعر، كما يستخدم أيضاً في المطبخ وعلى الأطعمة المطبوخ منها والطازج، وينصح به كذلك خبراء التغذية بديلا عن الدهون والزيوت المشبعة، ويستخدم زيت الزيتون للتخلص من الدهون في الجسم بعدة طرق سوف نوضحها في هذا المقال.

فوائد زيت الزيتون في التخسيس

يعمل زيت الزيتون في تخسيس الجسم على حالات منها التخسيس الموضعي ومنها تخسيس الجسم ككل ومنها التخسيس عن طريق تناوله مع الطعام بنسب مختلفة، سوف نتعرف على كيفية استخدام زيت الزيتون في التخسيس الموضعي.

زيت الزيتون والتخسيس الموضعي

يمكن استعمال زيت الزيتون في تخسيس البطن موضعياً عن طريق تدفئة بعض من زيت الزيتون ويمكن إضافة أنواع أخرى من الزيوت الطبيعية وخاصة اللاذعة او الحارة، وتدفئتها، وغسل منطقة البطن بماء دافئ ثم دهن المنطقة بالزيت جيداً، ثم لف منطقة البطن بكيس بلاستيكي وتركه عليها والقيام بالعمل اليومي العادي او يمكن يزيد بعض المجهود عليه حتى تتعرق المنطقة جدياً وفي آخر اليوم يمكنك أخذ حمام ساخن وغسل البطن من آثار الزيوت والتعرق وبعد مرات من هذه الوصفة سوف تجدي أن منطقة البطن قد فقدت بعض من دهونها بشكل جيد.

زيت الزيتون للتخسيس

يمكن تناول ملعقة من زيت الزيتون على الريق، أو إذابتها في كوب صغير من الماء وشربه على الريق، حتى نتخلص من دهون الجسم والتي تتراكم حول المعدة والأمعاء، وتسبب الكثير من المشاكل، وتساعد هذه الملعقة من زيت الزيتون على تليين المعدة والتخلص من الفائض من الطعام وعدم تحوله إلى دهون.

يُعد زيت الزيتون واحدًا من أبرز وأشهر أنواع الزيوت، وذلك لما له من فوائد متعددة واستخدامات كثيرة للغاية وفقًا للاحتياج، سواء في تغذية الجسم أو معالجة مشاكل البشرة والشعر وخلافه.

إنتاج زيت الزيتون

تم العثور على زيت الزيتون وإنتاجه قبل حوالي ستة آلاف عامًا، وكان مصدر إنتاجه في عدد من الدول مثل إيران وفلسطين وسوريا، حتى انتقلت زراعته إلى دول البحر الأبيض المتوسط، وأصبح إنتاجه بتلك الدول وفيرًا، وله أنواع متعددة وفقًا لللون ونسبة الحموضة وخلافه.

الفوائد العامة لزيت الزيتون

لزيت الزيتون فوائد متعددة، وهذا يعود لمكوناته الأساسية مثل فيتامين هـ على سبيل المثال؛ وهو مفيد جدًا في الحفاظ على الجلد والبشرة، لأن ما به من مضادات أكسدة، تتولى حماية الجسم من إنتاج الجذور الحرة، التي تشوه البشرة.

كذلك فيتامين كـ ذو القدرة الفعالة على تذويب الدهون، ولهذا يدخل استخدام زيت الزيتون في طهي الطعام، مع البرامج الغذائية لتخفيض الوزن، حتى يتم الحصول على أقصى استفادة من مكوناته.

محاذير استخدام زيت الزيتون

لكل شيء وجهان، وزيت الزيتون على الرغم من تعدد فوائده، إلا أن هناك بعض المحاذير التي يجب علينا اتباعها أثناء الاستخدام، حتى لا يتحول من النفع إلى الضرر. فعلى سبيل المثال؛ يجب أن تمتنع السيدات الحوامل عن استهلاك زيت الزيتون بكثافة، حتى لا يحدث تضرر أثناء فترة الحمل، فعلى الرغم من عدم وجود دراسات علمية كافية بشأن تناوله في فترة الحمل، إلا أن الحذر مطلوب في تلك الفترة بشدة.

كذلك يجب على مرضى السكري، أن يراقبوا نسبة السكر في الدم، قبل تناول أي طعام يحتوي على زيت الزيتون، وذلك حتى لا يتسبب الأخير في خفض نسبة السكر، وهي منخفضة بالفعل.

أخيرًا، على كل من يستعدون لإجراء عملية جراحية، أن يتوقفوا عن تناول زيت الزيتون، قبيل الجراحة بأسبوعين، وذلك حتى لا تنخفض نسبة السكر في الدم، وتؤدي إلى ماشكل أثناء وبعد العملية.

يحرص الكثير من الأشخاص على التمتع بشعر جيد وجذاب وخصوصا النساء التي تهتم بتلك الأمور الجمالية بشكل أكبر من الرجال، وفي هذا المقال سوف نتعرف على الفوائد الصحية والاستخدامات الطبية لزيت الزيتون عند استخدامه للشعر، فمن المعروف أن زيت الزيتون له شهرة كبيرة جداً فهو من أشهر الزيوت النباتية الطبيعية التي يؤدي استخدامها إلى الحصول على أغراض علاجية كثيرة في شفاء الأمراض، وأغراض جمالية عديدة تعود فوائدها على البشرة والجلد والشعر.

فوائد زيت الزيتون للشعر

يساهم زيت الزيتون بشكل مباشر في حماية الشعر من كل عوامل الشيخوخة التي قد تصيبه مع تقدم العمر، ولا يقتصر الأمر عند هذا الحد فحسب بل يضيف زيت الزيتون عامل الليونة والمرونة للشعر ويجعله أكثر نعومة، وهو ما تبحث عنه الكثير من السيدات التي تعاني من امتلاك شعر خشن أو مجعد نوعاً ما، ويعد زيت الزيتون مفيداً لحل تلك المشكلات التي قد تصيب الشعر وتؤدي بعد ذلك إلى تساقطه بشكل مفاجئ وسريع.

يتسم زيت الزيتون بالمرونة فهو قابل للاستعمال من قبل كافة الأشخاص باختلاف نوع شعرهم، فزيت الزيتون هو بمثابة الحل السحري لمشاكل الشعر الخفيف حيث يضيف إليه القوة والصلابة من خلال تدعيم بصيلات الشعر وتغذيتها على النحو الأمثل، وهو مفيد للشعر المجعد من خلال تنعيمه وجعله حريرياً بشكل ملفت، ومن الممكن إضافة زيت الزيتون إلى العسل لعلاج جفاف الشعر،كما أنه من الممكن أن نضيف البيض إلى زيت الزيتون لعلاج مشكلات الشعر المختلفة مثل التساقط أو الخشونة.

يستخدم الكثير من الأشخاص زيت الزيتون نظرا لما يحتويه من مواد وعناصر غذائية هامة للجسم والصحة، ولكن ما لا يعلمه الكثيرين أن هذا الزيت هو سلاح ذو حدين أي له العديد من الفوائد، ولكن عند الإسراف في استخدامه أو الاستخدام الخاطئ له تنقلب هذه الفوائد إلى أضرار، لذلك نقدم لكم في هذا التقرير الطرق والاستخدامات الخاطئة لزيت الزيتون والتي يجب عليك معرفتها قبل استخدامه لكي تتجنبها، حتى تبتعد عن هذه الأضرار وتحصل منه على الاستفادة فقط.

استخدامات خاطئة لزيت الزيتون

هناك 6 طرق خاطئة تستخدمها السيدات في زيت الزيتون قد تكون سبباً أٍساسياً في ضرر عائلتها، تعرّفي عليها:

شراء زيت الزيتون قليل السعرات الحرارية: أثبتت الدراسات الحديثة أنه لا يوجد ما يسمي زيت زيتون منخفض السعرات الحرارية، حيث أن جميع أنواع زيت الزيتون تحتوي على نفس السعرات الحرارية، وأن الأنواع التي يكتب عليها مثل هذه الجملة فهي دعايا لها فقط، لذا يجب عليكم الحذر واستخدام أنواع جيدة غير مغشوشة.

الخوف من الطبخ بزيت الزيتون: كان قد انتشرت بعض الأخبار التي تشير إلى خطورة الطهي بزيت الزيتون حيث انه يعمل على الإصابة بأمراض السرطان، ولذلك فقد كان يتم استخدامه بارد و إضافته إلى الطعام مثل السلطات فقط، ولكن الدراسات الحديثة نفت كل تلك الأخبار وأشارت إلى أن استخدمه على نار هادئه لا يسبب أي أمراض.

رمي زيت الزيتون المرّ: يعتقد بعض الأشخاص أنه عند تناول زيت الزيتون والشعور بالمرارة به فهذا يعني أنه زيت زيتون فاسد، ولكن الحقيقة إن هذه المرارة تدل على صلاحية وجودة الزيت، حيث أن هذا يدل على احتوائه على مضادات حيوية طبيعية وأنه من أجود الأنواع.

طريقة حفظ زيت الزيتون: يجب عليكم معرفة ان تعريض زيت الزيتون للحرارة والضوء بشكل مباشر يفسد من الزيت ويقلل فوائده، لذلك يجب عليك الاحتفاظ به بعيدا عن الضوء والحرارة ويمكنك وضعه في زجاجة داكنة اللون وتغطيته بقماش أسود لكي تحافظ عليه صحي.

شراء زيت الزيتون بكمية: من اكثر الأخطاء التي يقوم بها الأشخاص هي أنه يقوم بتخزين زيت الزيتون للعام الجديد، وهذا خطأ شائع حيث أن الاحتفاظ بزيت الزيتون ومرور الوقت عليه يعمل على فقد الفوائد الخاصة به.

استخدام الثلاجة لاكتشاف الجودة: يقوم بعض الأشخاص بترك زيت الزيتون بالثلاجة لمعرفة إذا كان جيدا أم لا عن طريق تجميدها في الثلاجة، ولكن هذه طريقة خاطئة حيث أثبتت الدراسات الحديثة أن جميع أنواع زيت الزيتون تتجمد بالثلاجة، وهي ليست طريقة صحيحة لمعرفة النوع الجيد من المغشوش.

من أهم ما انتشر في الآونة الأخيرة حول زيت الزيتون هو مدي ملائمته للاستخدام في القلي، وإذا كان الطهي باستخدام زيت الزيتون صحي أم سام، ويهتم الكثيرين بالوصول للقول الفصل في ذلك الشأن، حتى يستخدمونه لما له من فوائد متعددة يعلم بها الجميع، وحتى تستطيع أن تقرر استخدامه من عدمه، نقدم لكم في هذا المقال على موقعكم النيل الإخباري متي وكيف يمكن الاعتماد على زيت الزيتون في كافة أعمال الطهي.

زيت الزيتون

قامت مجموعة من الباحثون التابعون لجامعة كارديف متروبوليتان التابعة لبريطانيا بعمل أبحاث حول اضرار زيت الزيتون عند الطهي به، وما اكتشفوه هو انه من انواع الزيوت الأقل ضررا حيث انه يحتوي علي الكثير من مضادات الاكسدة، ومن الأفضل استخدام زيت ذو جودة عالية حيث تتوقف الأضرار على جودة الزيت ودرجة الحرارة التي يصل إليها عن استخدامه أثناء الطهي.

استخدام زيت الزيتون في الطهي

ولكن ما أوجد الاختلاف في الآراء هو ظهور بعض الدراسات السابقة توضح خطورة تسخين زيت الزيتون، حيث أعلنت أنه يطلق مواد كيميائية سامة عند الطهي به وتعريضه إلى درجات الحرارة العالية لاحتوائه على “الألدهيدات” التي تطلق مواد سامة، ومن المحتمل أن تصيب الإنسان بأمراض خطيرة، مثل السرطان والسكر.
ومن لا يعرف الألدهيدات فهي مركبات كيميائية تحتوي على روابط كربون واكسجين متواجدة في جسم الإنسان، ولكن الحصول عليها من ضمن المواد الغذائية التي تتعرض لدرجات الحرارة العالية تسبب بعض الأمراض للإنسان مثل السكر وأمراض القلب، وهذا ما أثار قلق البعض حول استخدام زيت الزيتون في الطهي.

الطهي بزيت الزيتون

لكن ما أثبتته الدراسات الحديثة أن زيت الزيتون هو أقل الزيوت التي تحتوي على الألدهيدات مقارنة بباقي الزيوت الأخرى، وقام مجموعة من الباحثون التابعون لجامعة باسك الإسبانية بعمل دراسة حول الألدهيدات الموجودة في زيت الزيتون وباقي الزيوت الأخرى مثل زيت بذر الكتان وزيت عباد الشمس اكتشفوا أن كمية الألدهيدات الموجودة بزيت الزيتون أقل كثيرا من الموجودة في الزيوت الأخرى، ونستنتج من هذا أنه صحي أكثر من الزيوت الأخرى.

وقام مجموعة من الباحثون في بريطانيا بعمل احصائية استنبطوا منها أن الكثير من ربات البيوت، بنسبة تصل إلى أكثر من النصف، يستخدمون زيت الزيتون للطهي نظرا لفوائد زيت الزيتون الكثيرة واحتوائه على العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الهامة، حيث اكتشف مؤخرا أن زيت الزيتون يعمل على تقليل الإصابة بأمراض القلب والسكر.

ومن المعروف أن زيت الزيتون يتم استخراجه من ثمرة الزيتون عن طريق العصر والضغط دون إضافة مواد كيميائية على زيت الزيتون البكر ذو الجودة العالية، ولكن زيت الزيتون ذو الجودة المنخفضة يتم إضافة بعض المواد الكيميائية له، لذلك إذا كنتم تسعون إلى الاستفادة بزيت الزيتون وتقليل الضرر الناتج عنه، يفضل استخدام زيت زيتون ذو جودة عالية.

نقدم لكم في هذا المقال الطريقة الصحيحة لاستخدام زيت الزيتون أثناء الطهي حيث أنه من المعروف أهمية زيت الزيتون لاحتوائه على الكثير من المواد الغذائية الهامة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، كما يحتوي على دهون غير مشبعة الأحادية، التي تكون أفضل للجسم من تناول الدهون المشبعة التي مصدرها حيواني وتعمل الدهون المشبعة على تقليل نسبة الكوليسترول الضارة والحماية من أمراض ضغط الدم والقلب والسكر، لذا فهي أفضل من الدهون المشبعة لذلك يكون لزيت الزيتون فوائد كثيرة.

زيت الزيتون

يمكن للإنسان تناول زيت الزيتون بشكل صحي دون احتمالية حدوث أي مشاكل عن طريق استخدامه باردا بإضافته إلى السلطة والفول والحمص والخضار المشوي والأسماك وغيرها من الأطعمة.
أما الطريقة الثانية فهي استبدال الزيوت المهدرجة والسمن بزيت الزيتون وتعريضه للحرارة ولكن هذه الطريقة تثير قلق العديد من الأشخاص نظرا للدراسات التي انتشرت مؤخرا حول خطورة تعرض زيت الزيتون للحرارة ونحب أن نبين لكم أصل هذا الموضوع.

الاستخدام الخاطئ لزيت الزيتون

إن الاستخدام الخاطئ لزيت زيتون مضر جدا حيث يحتوي على مركبات كيميائية ومع تعريض هذه المركبات للحرارة فإنه يعمل علي إطلاق مركبات سامة تعمل على اصابة الانسان بامراض خطيرة مثل السرطان ومن هنا جاءت اضرار الطهي بزيت الزيتون.
وبعض الزيوت يكون مضاف إليها مركبات شبييه الأدوية المسكنة مثل البروفين وتلك لا ينبغي تعريضها للحرارة ولكن يفضل تناولها طازجة.

الطهي بزيت الزيتون

ولذلك إذا كنت تفضل الطهي بزيت الزيتون بدون اي اضرار فيجب عليك التأكد من جودة زيت الزيتون بألا يكون مضاف اليه اي مواد كيميائية وأن يكون زيت زيتون بكر خام.

ومن هنا نحب ان نوضح لكم بأن درجة الحرارة المثلي تعريض زيت الزيتون لها دون حدوث اي اضرار هي درجة 180 درجة مئوية أما نقطة الاحتراق فهي تصل إلى 220 درجة مئوية.

يفضل استخدام زيت الزيتون بديلا عن الزيوت النباتية المهدرجة حيث أنها تتعرض لعملية الهدرجة والغليان وايتننج منها دهون متحولة ضارة لا تحتوي علي مواد صحية ولا فوائد تقوم بشد الشرايين، لذلك يفضل استخدام زيت الزيتون بديلا عنها للطهي وهو أقل ضررا منها.

استخدامات خاطئة لزيت الزيتون، في الفترة الأخيرة انتشر استخدام زيت الزيتون بنسبة كبيرة نظرا للفوائد العديدة التي يقوم بها، حيث أنه يحتوي على الكثير من المعادن، والعناصر الغذائية، التي تفيد الجسم، والصحة، والبشرة، والشعر، كما أنه يقوم بمعالجة الكثير من الأمراض، ولكن كما أن لكل شئ فوائد، فإن الاستخدام الخاطئ يجعل لها العديد من الأضرار أيضا، لذلك نعرض لكم اليوم بعض الطرق الخاطئة التي يتم استخدام زيت الزيتون فيها، وبالتالي تعمل على ضرر الجسم أكثر من فائدته.

أنواع زيت الزيتون

يجب عليك عند شراء زيت الزيتون التحقق من أنه من الأنواع الجيدة الصحية، وليس نوعا مغشوشا أو مضاف له مواد كيميائية تجعله مضر للجسم، كما يجب عليك التأكد من تاريخ صلاحية الإنتاج، وأن المنتج الموجود داخل الزجاجة هو بالفعل زيت زيتون نقي وجيد.

وقامت اللجنة الخاصة بالتجارة الدولية الأمريكية بتوجيه بعض النصائح عن شراء زيت الزيتون للتأكد من أنه نوع جيد وليس مغشوش عن طريق التأكد أولا من أنه موجود في زجاجات داكنة اللون، حيث أن زيت الزيتون الأصلي يكون في عبوات داكنة للتأكد من عدم تأثير الضوء عليه.
كما أعلنت أيضا أن أفضل أنواع زيت الزيتون تكون مستوردة من أستراليا وتشيلي، حيث أنها تمتاز بالجودة العالية، والنقاء الجيد ولن تجد أفضل من هذه الأنواع.

استخدام زيت الزيتون في القلي

يوصي خبراء التغذية خبراء التغذية بعدم استخدام زيت الزيتون أثناء القلي، حتى لا يصل لدرجة انتاج الدخان نظرا لأنه عند وصوله لهذه الدرجة فإنه يصبح ضار للقلب، حيث تصل هذه الدرجة إلى 320 درجة مئوية، وهي الدرجة الخاصة بزيت الزيتون البكر الممتاز.
وأعلن أيضا خبراء التغذية أنه عند وصول زيت الزيتون لهذه المرحلة، فإنه يفقد العناصر الغذائية الهامة به مثل اوميجا 3، ومضادات الأكسدة، وللحصول على الفوائد الخاصة بزيت الزيتون يفضل استخدامه في تحضيرات الطهي السريعة، مثل السوتيه أو إضافته آخر خطوه إلى الطعام، مثل السلطات وهكذا.

استخدام زيت الزيتون في الشواء

من الاستخدامات الضارة لزيت الزيتون هو استخدامه في تتبيل اللحوم والاطعمة التي يتم ِشويها، ودهن موقد الشواء به، وعند وصوله إلى درجة الاحتراق تتصاعد الأدخنة، ويتم تغير طعم الوجبات، بالإضافة إلى أضرار الزيت عند وصوله إلى مرحلة الأدخنة، ولذلك ينصح بعدم استخدامه على موقد الشواء، ويمكن استخدام بدائل له لدهن موقد الشواء، مثل الزيوت النباتية، أو زيت بذور العنب، وفي المرحلة الأخيرة بعد طهي الطعام يمكنك إضافة قطرات من زيت الزيتون للحصول على الفوائد الخاصة به.

استخدام زيت الزيتون في بعض انواع المخبوزات

من المعروف أن زيت الزيتون له نكهة قوية، ولكن البعض يستخدمونه في صناعة المخبوزات والمشكلة أنه تظهر نكهته القوية بالمخبوزات، لذلك إذا كنت لا تفضل وجود النكهة القوية له فيمكنك استبداله بالزبدة، و لكن يمكنك استخدامه في تحضير البسكويت الايطالي وكعك المافن.

استخدام زيت الزيتون في العناية بالبشرة المعرضة لظهور حب الشباب

يقوم بعض الأشخاص باستخدام زيت الزيتون للعناية بالبشرة، ولكن ما لا تعرفونه أنه لا يناسب جميع البشرات، حيث أنه في بعض الأوقات يقوم بسد المسام، ويعمل على ظهور الحبوب بالبشرة، لذلك يمكنكم استبداله بزيت دوار الشمس أو زيت الأرغان.

هل تعاني في جسمك من علامات التمدد والخطوط البيضاء المزعجة؟ هل تعلم ما الذي أدى إلى ظهورها؟ هذا هو ما تجيبنا عنه السطور التالية من هذا المقال. تظهر الخطوط البيضاء عندما تقوم بخسارة الدهون، والوزن الزائد بجسمك، في فترة قصيرة بكمية كبيرة، يؤدي انكماش الجلد إلى ظهور تلك الخطوط التي تظهر كأنها ندبات، ومشكلة تلك الخطوط البيضاء أنها لا تُزال بسهولة، وإنما عليك الاستمرار بالترطيب لفترة كبيرة، حيث ان الكريمات التجميلية لا تأتي بالنتيجة المطلوبة.

ولذلك الحل الأمثل لإزالة هذه الخطوط هو زيت الزيتون، حيث أنه مرطب قوي جدا ملئ بالعناصر والمواد المفيدة، ومضادات الأكسدة، التي تعمل على مرونة الجلد وتنشيط الدورة الدموية، وبالتالي تعمل على إزالة الخطوط البيضاء، ولكن كيف يتم إستخدام زيت الزيتون لإزالة تلك الخطوط؟ هذا ما نتناوله في مقالنا هذا، حيث نقدم لكم عدد من الوصفات المختلفة والفعالة في التخلص من العلامات البيضاء باستخدام زيت الزيتون.

طرق التخلص من علامات التمدد والخطوط البيضاء

• أولا زيت الزيتون واللوز المطحون:

يعمل اللوز على التخلص من اثار الخطوط البيضاء بالإضافة إلى الترطيب.
المكونات: 2 ملعقة زيت زيتون، ملعقة مسحوق لوز مطحون.
خطوات التحضير:

1. يتم خلط المكونات ويتم وضعها على الخطوط البيضاء مع التدليك لمدة 10 دقائق.
2. يتم غسل الخليط بعد 30 دقيقة بالماء البارد.
3. يتم استخدام هذه الوصفة يوميا للحصول علي نتيجة سريعة.

• ثانياً زيت الزيتون وخل التفاح:

يعمل خل التفاح على شد ترهلات الجسم والقضاء على الخطوط البيضاء
المكونات: 2 ملعقة زيت زيتون، ملعقة خل تفاح.

الخطوات:

1. يتم خلط المكونات للحصول على خليط متجانس، ويتم توزيع الخليط جيدا على أماكن التمدد والخطوط البيضاء والتدليك بشكل دائري لمدة 10 دقائق.
2. يتم غسل الخليط بعد نصف ساعة بماء بارد.
3. يتم تكرار هذه الوصفة 3 مرات اسبوعيا.

• ثالثاً زيت الزيتون مع السكر البني:

هل تعلم أنه بالإضافة إلى الترطيب الجيد لزيت الزيتون، فإن إضافة السكر يعمل على تحفيز إنتاج كولاجين البشرة، مما يؤدي إلى مفعول جيد لإزالة الخطوط البيضاء.

المكونات: 2 ملعقة زيت زيتون، 2 ملعقة سكر بني، ملعقة عصير ليمون.
خطوات التحضير:

1. قومي بخلط المكونات مع بعضها جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس، وقومي بتوزيع الخليط على الخطوط البيضاء.
2. قومي بعمل تدليك للجيد في حركات دائرية لمدة خمس دقائق.
3. قومي بفرك الخليط وغسله بعد 30 دقيقة، ومسح الجسم بمياه ساخنة.
4. يتم تكرار هذه الوصفة يوميا حتى تحصلي على نتيجة تبهرك.

• رابعاً زيت الزيتون وقشور البرتقال وفيتامين E:

يعمل قشر البرتقال المجفف على تنظيف الجلد جيدا وتهيئته لامتصاص فيتامين E الذي يعمل على مرونة الجلد.
المكونات: 2 ملعقة زيت زيتون، ملعقة قشر برتقال مجفف ومطحون، كبسولة زيت فيتامين E.
خطوات التحضير:

1. يتم خلط المكونات جيدا ووضعها على الخطوط البيضاء، وتدليك المنطقة بحركات دائرية لمدة 10 دقائق.
2. يتم غسل المنطقة بعد نصف ساعة.
3. يتم تكرار الوصفة 3 مرات اسبوعيا والمداومة عليها لتأتي النتيجة المرضية.

• خامساً زبدة الكاكاو مع زيت الزيتون:

تعمل زبدة الكاكاو على تجديد البشرة وجعلها نضرة، حيث انها تعمل كمرطب عميق للجلد.
المكونات: 2 ملعقة زيت زيتون، ملعقة زيت الارجان، معلقة زبدة كاكاو.
خطوات التحضير:

1. يتم خلط جميع المكونات ووضعها على منطقة الخطوط البيضاء والتمدد، ويتم تدليك المنطقة لمدة 10 دقائق.
2. يتم غسل المنطقة بعد مرور نصف ساعة.
3. يتم تكرار هذه الوصفة 3 مرات اسبوعيا للحصول علي نتيجة مرضية.

وبذلك نكون قد قدمنا لكم الطرق التي يمكنكم اتباعها للتخلص من آثار تمدد الجلد والخطوط البيضاء الناتجة عن خسارة الوزن، اتبعوها بشكل مستمر تأتي بالنتيجة التي ترضيكم، وإن استفدتم بتلك المعلومات، لا تنسوا مشاركة المقال مع غيركم ليستفيد بها.

يعتمد الكثيرون على زيت الزيتون في مائدتهم، حيث يضيفونه إلى مختلف الأطعمة مثل السلطة وغيرها، ويستخدمونه في أعمال الطهي نظرا لاحتوائه على الكثير من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الإنسان وتفيد صحته، ناهيك عن الفوائد الجمالية العديدة لزيت الزيتون، ولكن من المعروف أن لكل شئ فوائد وأضرار، والتعامل مع زيت الزيتون يجب أن يكون بضوابط، دون الإكثار منه، حتى نتجنب مضاره، وفي هذا التقرير نقدم لكم فوائد زيت الزيتون بالإضافة إلى الضوابط التي يجب عليكم إتباعها حتى لا تنقلب فوائده العديدة إلي أضرار.

فوائد زيت الزيتون

1. فقدان الوزن: كما ذكرنا أن زيت الزيتون يحتوي على الكثير من المواد النافعة ومن ضمن هذه المواد الدهون غير المشبعة التي تعمل علي فقدان الوزن نظرا لأنها تمنح شعور بعدم الجوع والشبع مما يجعل الشخص لا يتناول كميات كبيرة من الأكل.
2. ضبط مستوي السكر: يعمل زيت الزيتون علي ضبط مستوي السكر والأنسولين حيث انه يحتوي على الدهون الغير مشبعة وهذا ما أثبتته الدراسات التي تؤكد بأنه يجب على مرضى السكر بان يقوموا بإضافة زيت الزيتون ضمن وجباتهم الغذائية.
3. الوقاية من السرطان:يحتوي زيت الزيتون على الكثير من مضادات الأكسدة مثل مادة البوليفينولن، وهذه المادة تتميز أنها تعمل على مقاومة الشوارد الحرة التي تقوم بإنتاج المواد السامة التي تعمل على انتشار السرطان، ومع استخدام زيت الزيتون تقوم بمحاربة هذه الشوارد وبالتالي الوقاية من مرض السرطان.
4. مفيد لصحة القلب: استخدام زيت الزيتون يعمل على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، نظرا لأنه يحتوي على أوميجا 3 ودهون أحادية غير مشبعة، فيقوم بتقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
5. يحميك من الأمراض الخطيرة مثل تجلط الدم في الشرايين: أثبتت الدراسات الحديثة أن استخدام زيت الزيتون يعمل على الحماية من نشاط الصفائح الدموية الذي يعمل على تجلط الدم بالشرايين، كما أنه أيضا يعمل على الحماية من السكتات الدماغية والكثير من مشاكل الأوعية الدموية.

زيت الزيتون.. فوائد لا تحصى للجسم والشعر والبشرة

ضوابط استخدام زيت الزيتون

وكما ذكرنا أنه يجب علينا ضبط استخدام زيت الزيتون حتي لا تتحول الفوائد إلى أضرار، كما أن كثرة استخدامه يسبب الكثير من المشاكل للإنسان، هيا بنا نعرف ما هي ضوابط استخدام زيت الزيتون: يجب عليكم عدم تناول أكثر من 2 ملعقة زيت زيتون يوميا، كما يعد تعرض زيت الزيتون للضوء والحرارة العالية خطر، حيث تقوم الحرارة العالية بتغير مكوناته وجعلها مكونات سمية، لذا يفضل عدم استخدام زيت الزيتون في الطهي لعدم تعرضه للحرارة العالية، ومن المفضل أن تضيف زيت الزيتون باردا على الطعام النيء مثل السلطات.

يساهم زيت الزيتون في الحماية من خطر الإصابة بازمة قلبية، وايضا السكتة الدماغية، وذلك طبقا لما نشرته مجلة الطب الانجليزية NEJM، حيث قامت بعمل دراسة حول فوائد زيت الزيتون لمرضى القلب، وأثبتت الدراسة أنه يساهم في تقليل الإصابة بمرض القلب والوفاة به، ولمعرفة المزيد عن زيت الزيتون فوائده، تابعوا معنا هذا التقرير، حيث نقدم لكم طريقة استخدام وأفضل سبل التخزين لزيت الزيتون.

زيت الزيتون له فوائد لا حصر لها، ولا تقتصر فقط على الصحة، كما يعتقد البعض، ولكن له العديد من الفوائد الأخرى، للشعر والبشرة والجسم، ونعرض لكم بإيجاز بعض فوائد زيت الزيتون قبل أن ننتقل لبعض النقاط الأخرى التي تهم كل ما يستخدمه.

فوائد زيت الزيتون

يتكون زيت الزيتون من مجموعة من الدهون الأحادية غير المشبعة، ولمن لا يعلم فوائد هذه الدهون فهي تقوم بتقليل نسب الكوليسترول في الدم، كما أنها تتحكم بنسب الأنسولين في الجسم، كما يحتوي أيضاً زيت الزيتون علي مواد الاكسدة مثل مادة البوليفينول التي تعمل على حماية خلايا الجسم من التلف، ولذلك فهي تساعد أيضا في الوقاية من مرض السرطان، ولها فوائد كثيرة لتحسين مستوى الذاكرة.

تخزين زيت الزيتون

تعرُض زيت الزيتون للحرارة والضوء يعمل على فساد الزيت من خلال عملية الاكسدة، حيث تعرضه لمثل تلك العوامل يعمل علي تغير المركبات الكيميائية المفيدة التي به، مثل فيتامين E، والفينول، وتتحول المواد المفيدة إلى مواد ضارة تسبب أمراض لمن يتناوله، لذلك يجب تخزين زيت الزيتون بعيدًا عن الضوء والحرارة، من خلال وضعه داخل زجاجة تكون مصنوعة من مادة داكنة، وتعمل على حمايته من الضوء، وذلك وفقا للدراسات التي قام بها الدكتور جون لا بوما.

استخدامات زيت الزيتون

لزيت الزيتون استخدامات كثير جدا في شتى المجالات منها:

1. يستخدم في طهي الطعام.
2. يعمل على تسهيل حركة الأمعاء.
3. يستخدم للشعر حيث يعمل على جماله ورونقه.
4. يستخدم للبشرة كمقشر مع السكر لإزالة الجلد الميت والحفاظ على جمال البشرة.
5. من الممكن استخدام معلقة منه أثناء اتباع دايت غذائي حيث أنه ليس مضر مثل الزيوت النباتية.
6. يدخل في العديد من الصناعات التجميلية مثل مرطب البشرة ومنتجات العناية بالأظافر.

بدائل المواد المفيدة في زيت الزيتون: كما ذكرنا أن زيت الزيتون يحتوي على مجموعة عالية من الدهون الاحادية الغير مشبعة، والتي يمكن الحصول عليها من بدائل أخرى لزيت الزيتون، مثل: الأفوكادو، والمكسرات، والأسماك الدهنية.