الوسم: طريقة عمل كيك البرتقال

تعتبر كيكة البرتقال من أفيد أنواع الكيك على الإطلاق وذلك لإحتوائها على نسبة كبيرة من فيتامين سي المفيد لصحة ومناعة أسرتك، فكيكة البرتقال ليست بالمفيدة فقط بل أيضًا طعمها شهي ويعشقها كل من يتناولها وبالأخص الأطفال، فيمكنك تقديمها لأطفالك بجوار كوب من الحليب صباحًا أو مساءً أو كحلوى خفيفة ومفيدة في نفس الوقت بين الوجبات، وطريقة تحضير كيكة البرتقال سهلة وبسيطة ومكوناتها غير مكلفة ومتواجدة داخل كل بيت، وفي هذا المقال سوف نقدم لحضراتكم طريقة عمل كيكة البرتقال فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مكونات كيكة البرتقال الصحية

• كوبان ونصف الكوب من الدقيق الأبيض ويتم نخله.
• كوب من عصير البرتقال المصفى من الشوائب.
• ملعقتان من بودرة عصير البرتقال المجففة لتعزيز اللون.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• مظروفان من محسن الكيك.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
• ثلاث حبات من البيض بدرجة حرارة المطبخ.
• كوب إلا ربع الكوب من السمن والزيت معاً.
• كوب وسط من الزبادي الطبيعي.
• كوب وربع الكوب من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقتان من بشر البرتقال.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• رشة من ملح الطعام الناعم.

طريقة تحضير كيكة البرتقال الصحية

• يتم وضع السكر والبيض والفانيلا في الخلاط ويتم الخفق حتى يتغير لون الخليط للون فاتح.
• يتم وضع عصير البرتقال مع الخفق حتى يذوب السكر تماماً.
• يتم إضافة السمن والزيت وتخفق المكونات حتى يصبح الخليط كريمي.
• يتم تقليب باقي المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل في وعاء كبير.
• يتم صب الخليط المخفوق على خليط الدقيق وتقلب المكونات حتى يختفي الدقيق.
• يصب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة وتدخل الفرن المحمي مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
• يتم التأكد من تمام النضج عن طريق غرس عود خشبي بها وخروجه نظيفاً بدون عجين.
• يتم إخراج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد ويتم تقطيعها وتزينها وتقديمها بألف هنا.

نستطيع اليوم أن نوفر لكم طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال بالإضافة إلى طريقة عمل الكيك بالزبادى حيث أن هناك بحث كثير عن مقادير كيكة ناجحة، وتكثر الأقاويل والخطوات عن كيفية النجاح في عمل الكيك الهشة ولكن قد تكون الكثير منها خطأ وليس صحيح، ولكننا وبالتجربة نوفر لكم طريقة عمل كيكة هشة وشهية بالبرتقال وبالطريقة العادية.

ويذكر أن كيكه البرتقال يمكن أن يتم عملها بدون استعمال الفانيليا حيث أن بشر البرتقال والعصير نفسه يقوم بنفس المهمة التي تقوم بها الفانيليا في الكيك وهي أنها تمنع رائحة البيض من الظهور، وبذلك نحصل على ذلك عن طريق بشر البرتقال الذي نقوم بوضعه في الكيك لنحصل بذلك على كيكة شهية وغير مكلفة تمامًا ويمكن لأي شخص عملها.

طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال

وفي موسم البرتقال يزيد الإقبال على عمل كيكة البرتقال الشهية الهشة بالزبادي وسوف نقدم لكم مقاديرها:

• كوبين ونصف من الدقيق الأبيض الناعم وعليهم تضيف كوب ونصف سكر.
• ستقوم بتوفير أربعة بيضات أو خمسة للكوبين ونصف الدقيق.
• ستقوم بتوفير البيكينج بودر والفانيليا أيضًا، وكذلك ستقوم بتوفير عصير برتقال.
• عليك توفير علبتين من الزبادي أو كوب من اللبن.
• وفر كوب من السمن أو كوب من الزيت.
• وفر أيضًا كمية قليلة من بشر البرتقال.

أفضل طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند والزبادي بدون بيض طرية وسر نجاح شربات البسبوسة

طريقة عمل الكيك بالزبادى

والجدير بالذكر أن كيكة الزبادي أو الكيك العادية التي نقوم بإضافة الشربات إليها ستكون بنفس المقادير السابقة مع العلم أننا لن نضع البرتقال أو قشر البرتقال، وعقب خروج الكيكة الهشة من الفرن سنقوم بإضافة شربات مكون من الماء والسكر إليها.

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة

وفي حالة الرغبة في عمل كيكة الشوكولاتة في المنزل عليك توفير كمية من الشوكولاتة الخام، وعليك أن تقوم بعمل حمام مائي لها حتى تتحول إلى سائلة وتقوم بوضعها على المقادير السابقة بدلًا من البرتقال كما يمكن وضع الكاكاو فقط بدلًا من الشوكولاتة الخام.

مقادير الكيكة العادية

ويذكر أن الكيكة العادية يمكن عملها فبدلًا من حصولك على طريقة عمل كيك البرتقال احصل على الطريقة العادية وهنا سنقوم باستبدال عصير البرتقال وبشر البرتقال من الطريقة السابقة وكذلك الزبادي ونقوم بوضع اللبن فقط.

الكيك من ألذ وأشهى الحلويات التي تقدم في كثير من المناسبات المختلفة والكيك له أكثر من طريقة لتحضيره وأيضا له أنواع كثيرة مثل كيكة الشوكولاتة، وكيكة الزبادي، وكيكة الفواكه ولذلك سوف نقدم الأن كيكة البرتقال بأسهل الطرق وأبسطها.

طريقة عمل كيكة البرتقال

مكونات الكيكة: نحضر كوبان من الدقيق، مع ملعقة كبيرة من بيكنج بودر، مع رشة صغيرة من الملح، مع كوب من السكر الناعم، مع خمس بيضات، مع كوب من زيت الذرة، مع كوب واحد من عصير البرتقال، مع ملعقة كبيرة من مبشور البرتقال، مع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل صلصة البرتقال

مكونات الصلصة: نحضر كوب ونصف من السكر الناعم البودرة، مع ملعقة صغيرة من بشر البرتقال، مع ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال، مع قطرتان من ألوان الطعام البرتقالية.

طريقة تحضير الكيكة

نقوم بتحضير الدقيق ثم نضيف إليه البيكنج بودر والملح على الدقيق، ثم نضع السكر والبيض ونضربهم جيدا ثم نقوم بإضافة زيت الذرة ثم نضيف عصير البرتقال ونضرب جيدا حتى نحصل على خليط متجانس ثم نقوم بإضافة الدقيق ونضيف مبشور البرتقال عليه وأيضا نضيف الفانيلا ونخفق إلى أن يتم خلط كل المكونات مع بعضها البعض وتتجانس.

نقوم بإحضار صينية الفرن ونبطنها بالسمن والدقيق ثم نضع فيها خليط الكيكة، ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبي.

نقوم بعد ذلك باختبار نضج الكيكة بوضع السكين في الكيكة ونخرجها فهذا يدل على نضج الكيك، ثم عند النضج نخرج الكيكة من الفرن ونتركه يبرد ثم نقوك بوضعه في طبق التقديم.

البرتقال يمتلك نكهة مميزة ومحببة فهو من الفاكهة التي تدخل في وجبات وحلويات كثيرة متنوعة فمثلاً يدخل في إعداد الكيك، فكيك البرتقال يعتبر كيك مميز ويمتلك مذاق لذيذ، أطيب ما في الكيك أنه يمكن تشكيله بأكثر من نكهة حتى يناسب جميع الأفراد مثلاً كيك الشوكولاتة أو كيك البرتقال الذي يُقبل عليه الكثير من الأطفال والرجال وتعتبر هذه الفترة موسم لفاكهة البرتقال وتوظيفها في أشياء أخرى غير العصير والتناول يمكنك إعداد الكيك بالبرتقال لمعرفة كيفية التحضير تابع من خلال هذا المقال، البرتقال من الفاكهة اللذيذة من حيث المذاق والتي تتوافر بكثرة خاصةً تلك الفترة فهو موسم البرتقال ونحاول قدر الإمكان الاستفادة من الكميات الكثيرة للبرتقال مثلاً عن طريق العصائر أو كيك البرتقال الشهي، يُقبل الجميع على الكيك من جميع الفئات العمرية ويمكن للكيك أن يتم تصنيفه حسب رغبتك سواء كيك البرتقال أو الشكولاتة أو الكيك التقليدي السادة وفي جميع الحالات يكون الكيك ذو مذاق جيد ومحبب لدى الجميع.

طريقة عمل كيك البرتقال الشهي في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطه

المكونات:

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوب مُصفي من عصير البرتقال.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ثلاث بيضات.
• كوب زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من برش قشر البرتقال.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. قبل بدء التحضيرات يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نقوم بنخل كلاً من الطحين مع البيكنج باودر والفانيلا ونتركهم.
2. ثم نقوم بإخفاق البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر وبعد ذلك نقوم بإضافة الزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال إلي خليط البيض ثم نقوم بإخفاق جميع المكونات معاً حتى تتجانس المكونات جيداً.
3. نقوم بإضافة الطحين تدريجياً إلى الخليط ونقوم بعجنها عن طريق اليدين حتى تصبح العجينة لينه وبعد ذلك نحضر صينية متوسطة الحجم أو صغيرة وندهنها بالزيت مع رشة من الدقيق أو النشا.
4. وندخل الصينية الفرن الذي سبق تسخينه لمدة ربع ساعة ثم نقلل درجة الحرارة إلى 140 درجة ونتركها حتى تنضج وقبل خروجها من الفرن نقوم بالتأكيد من نضجها عن طريق غرز سكين بها فإذا عاد نظيفاً فإن هذا يدل على نضوج الكيك وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم بجانب كأس من الشاي أو عصير أو حسب رغبتك ورغبة عائلتك.

يتم إستخدام الكيك في كثير من المناسبات السعيدة للتقديم وإحتفالات أعياد الميلاد ويمكن للكيك أن يحل كوجبة خفيفة في الصباح أو العشاء بجانب كوب من الشاي، بعض البيوت المصرية والدول العربية لا تخلو من الكيك طوال العام وذلك لسهولة تناوله وتوافر مكوناته ولذة مذاقه متناول الأطفال وباقي أفراد العائلة واليوم نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير كيك البرتقال.

الكيك من ألذ وأشهى أنواع الحلويات، وهو يقدم في كثير من المناسبات ويمكن تقديم الكيك بأنواع كثيرة وبطرق مختلفة، فيمكن إعداده بالشوكولاتة أو إعداده بالفواكه المختلفة وسوف نقدم الآن طريقة عمل الكيك بالبرتقال.

طريقة عمل كيك البرتقال

مكونات الكيك: تتكون كيكة البرتقال من 2 كوب من الدقيق الأبيض، مع ملعقة كبيرة من البيكينج بودر، مع رشة ملح صغيرة، مع كوب من السكر الناعم، مع خمس بيضات، مع كوب من زيت الذرة، مع كوب من عصير البرتقال، مع ملعقة كبيرة من بشر البرتقال، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة أو البودر.

صلصة البرتقال

مكونات الصلصة: تتكون صلصة البرتقال من كوب ونصف من السكر الناعم البودرة، مع ملعقة صغيرة من بشر البرتقال، مع ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال، مع قطرتان من ألوان الطعام البرتقالية.

طريقة تحضير الكيكة

نقوم بنخل الدقيق ثم نضيف إليه البيكنج بودر مع الملح على الخليط ونقلب جيدا، نقوم بوضع السكر والبيض في الخلاط ونضربهم جيدا، ثم نقوم بإضافة زيت الذرة ثم نضيف بعد ذلك عصير البرتقال ونستمر في الضرب حتى يتم تجانس المكونات مع بعضها البعض ثم نقو بعد ذلك بإضافة خليط الدقيق ثم نضيف بشر البرتقال والفانيلا ونضرب الخليط حتى يتم تجانس المكونات.

نقوم بعد ذلك بإحضار صينية الفرن ونبطنها بالزيت والدقيق ثم نضع بداخلها الكيك ثم ندخلها الفرن عند 180 درجة ونتركها لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج ويصبح لونها مائل إلى الون الذهبي.

بعد ذلك نخرج الكيك ونتركه حتى يبرد، ولتحضير صلصة البرتقال نضع السكر في بولة ونضع معه بشر البرتقال وعصير البرتقال واللون البرتقالي ونقلب جيدا حتى تتكون لدينا صلصة ناعمة نقوم بعد ذلك بوضعها على الكيك ثم نزينها بها ونضع بشر برتقال عليها.

طريقة عمل كيك البرتقال خطوة بخطوة وانتهاز فرصة تواجد موسم البرتقال، واصنعي أحلى وأشهى كيك برتقال شهي ولذيذ بمكونات متوفرة لديك فصنع الكيك لا يحتاج سوى وجود البرتقال والدقيق والفانيليا والحليب وعدد من المكونات الأخرى التي سوف نتعرف عليها معا، وسنقدم لكم طرق مختلفة لعمل كيك البرتقال بكافة الوصفات والصوصات المتعددة.

طريقة عمل كيك البرتقال

مقادير عمل كيك البرتقال

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب من السكر الابيض الناعم.
• 5 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من زيت الذرة النباتي.
• 3/4 كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال على القشر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات عمل كيك البرتقال