الوسم: وصفات طبخ سريعة

طريقة عمل فطيرة الراعي، وصفة سهلة وبسيطة للغاية لا تحتاج إلى وقت أو مجهود ومكوناته متوافرة بكل سهولة، وهي لا تحتاج إلى لحوم أو دجاج فقط من مكونات نباتية سوف تحصلي على وصفة غنية بالفيتامينات والمعادن الثمينة، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل فطيرة الراعي.

مكونات عمل فطيرة الراعي

لتحضير هذه الوصفة الرائعة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والأساسية وهي كما يلي:

• نصف كيلو من البطاطس.
• حبتين من البصل المقطع مكعبات صغيرة.
• كوب من البسلة والجزر المسلوق.
• نصف كوب من الذرة الصفراء المسلوقة.
• كوب من الكريمة الطبخ.
• ملعقتين كبيرتين من البقسماط المطحون.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• مكس من الجبن.
• رشة من البقدونس المفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بهارات كزبرة مطحونة وببريكا.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا الأن خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:

1. نحضر البطاطس وتغسل جيداً بالماء لأزالة الشوائب والأتربة العالقة بها.
2. نحضر وعاء نظيف ونضع فيه ماء ونضعه على النار، حتى يغلي الماء جيداً.
3. بعد ذلك يقطع البطاطس إلي نصفين وضعه في الماء المغلي مع القليل من الماء وتركها حتي تنضج تماماً.
4. ثم نقوم بوضع البطاطس في طبق كبير وتهرس جيداً، بواسطة الشوكة يدويا.
5. نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على النار ونضع فيه الزبدة، ونتركه حتى تسخن جيداً.
6. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المقطع ونقلب، حتي نحصل على اللون الذهبي.
7. ثم يضاف البسلة الخضراء والجزر ونقلب جيداً، ويضاف أيضا الذرة ونقلب المكونات جيداً.
8. بعد ذلك نقوم بوضع الملح والفلفل والبهارات والببريكا والكزبرة ونقلب جيداً.
9. ثم نقوم بوضع كوب الكريمة ونقلب جيداً حتى تغلي الكريمة قليلاً.
10. ترفع المقلاة من على النار، ونضع البطاطس المهروسة ونقلب جيداً حتى تتشرب الكريمة جيداً.
11. بعد ذلك نقوم بوضع البطاطس في صينية فرن كبيرة وتساوي جيد.اً
12. ثم نقوم بوضع البقسماط المطحون على الوجه واخر طبقة مكس الجبن المبشور.
13. توضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً حتي نحصل على اللون الذهبي، وتذوب الجبنة.
14. تخرج الصينية من الفرن، وتترك لتبرد قليلا.
15. ويرش عليها البقدونس المفروم وتقدم مع السلطة أو العيش حسب الرغبة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتعرف من خلال السطور القادمة على بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة، والحصول على أفضل النتائج وهي كالآتي:

يجب هرس البطاطس يدويا لا تستعمل أداة كهربائية، يجب مزج المكونات جيداً مع بعضها ويراعى حفظ الخطوات، لا تترك الصينية في الفرن وقت طويل فقط حتي يحمر الوجه فقط.

طريقة عمل الكريب بالدجاج، من أحب الوصفات التي يعشقها الأطفال ويردون أكلها كل يوم من شدة مذاقه المميز، لهذا سوف نتعرف على طريقة عملها في المنزل بأقل التكاليف وأسرع الطرق يمكن شراء الكريب جاهز أو تعمليها معنا بطريقة احترافية، ويمكن أيضاً استبدال الحشوة بأي حشوة مفضل لديك يمكن عمله بالجبنه والطماطم فقط أو البطاطس والكاتشب أو الشاورما اللحم باي شئ يخطر على بالك يمكن أيضاً حشوة بنوتيلا، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكريب بالدجاج.

مكونات عمل الكريب بالدجاج

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في كل بيت وهي كالتالي:

• صدر دجاج مقطع شرائح.
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.
• فلفل أحمر بارد مقطع شرائح.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات وببريكا.
• كزبرة وكمون.
• حبة فلفل أخضر مقطع شرائح.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• جبن مشكل مبشور.

عجينة الكريب

• كوبين من الدقيق المنخول.
• كوبين من الماء.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة متوسطة حسب الرغبة.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

1. نحضر بولة عميقة ونضع فيه الماء والحليب السائل والملح والسكر ونقلب جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الزيت والبيض المخفوق ونقلب جيداً.
3. ثم نقوم بوضع الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر، حتى نحصل على قوام سائل قليلاً.
4. بعد ذلك نقوم بتمرير العجينة بواسطه مصفاة صغيرة، حتي نتخلص من أي شوائب.
5. تغطي العجينة بكيس نايلون وتترك حتى ترتاح.
6. في مقلاة كبيرة نضع ملعقة كبيرة من الزبدة، ونتركه حتى تسخن جيداً.
7. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المقطع ونقلب يضاف الملح والفلفل والبهارات والببريكا الكزبرة والكمون ونقلب جيداً.
8. ثم نقوم بوضع الدجاج المقطع مع التقليب، حتى يتغير لونها تماماً.
9. بعد ذلك نقوم بوضع الفلفل الأخضر والأحمر ونقلب جيداً.
10. ثم نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونقلب جيداً.
11. تغطي المقلاة وتترك على نار هادئة حتى تنضج الدجاج تماماً.
12. بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة كبيرة واسعة على النار، وتدهن بالزبدة وتترك حتي تسخن جيداً.
13. ثم نقوم بوضع مغرفة من العجينة، وتوزع على المقلاة بشكل جيد.
14. بعد ذلك نتركه، حتى تأخذ اللون الذهبي الخفيف.
15. ونستمر هكذا حتي نتخلص من كمية العجينة كلها.
16. نضع الفطائر تقسم من الجهة السفلية ونضع الجبن والحشوة والكاتشب والمايونيز.
17. ثم تقفل مثل المثلث نحضر مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه الزبدة ونتركه حتى تسخن.

نقوم بوضع الفطائر عليها حتي نحصل على اللون الذهبي الجميل، ونستمر هكذا حتي تنتهي من الفطائر، وتقدم مع الكاتشب والمايونيز والبطاطس المقلية وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

طريقة عمل دجاج الشيش طاووق في الفرن، من أشهي الوصفات التي يمكن تحضيرها قبلها بوقت لتأخذ من طعم التتبيلة وتبقي جوسي وطرية ومذاقها رائع ومميز، لهذا سوف نتعرف على طريقة تحضير الوصفة، بطريقة سهلة وبسيطة للغاية، ويمكن عملها في العزومات وحفلات والرحلات المصايف، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل دجاج الشيش طاووق في الفرن.

مكونات عمل دجاج الشيش طاووق

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كما يلي:

• كيلو من أفخاذ الدجاج المخلي.
• حبتين من الطماطم المقطعة.
• حبتين من البصل المقطع.
• حبتين من الفلفل الأخضر المقطع.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بهارات دجاج.
• كمون وكزبرة مطحون.
• ثلاثة حبات من الفلفل الالوان مقطعة مكعبات.
• حبتين من الطماطم المقطعة مكعبات.
• حبتين من البصل المقطع مكعبات.
• ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
• عصير ليمونه كبيره.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

1. نحضر محضرة الطعام، ونضع فيه الفلفل الأخضر والبصل والطماطم ونخفق جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الملح، ونخفق جيداً.
3. ثم نقوم بتصفية الخليط جيداً بواسطة مصفاة صغيرة، حتي نحصل على الماء فقط.
4. بعد ذلك نقوم بوضع الملح والفلفل والبهارات والببريكا الكزبرة والكمون ونقلب جيداً.
5. ثم يضاف الزبادي والليمون والخل، ونحرك المكونات جيداً مع بعضها.
6. يغسل الدجاج جيداً ويقطع مكعبات صغيرة، ونضعه في الخليط التتبيلة.
7. ثم يغطي الدجاج بكيس نايلون، وتترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو ساعتين على الأقل.
8. نحضر أعواد خشبيه ونضع فيه قطعة من البصل، ثم الدجاج بعدها قطع الفلفل الالوان والطماطم وهكذا بتناوب.
9. ونستمر في ذلك، حتي تنتهي الكمية الدجاج كلها.
10. بعد ذلك نقوم بوضع الأعواد في شبكة الشوي وتدهن بالزبدة.
11. ثم نقوم بوضعها في فرن ساخن مسبقاً، حتي ينضج الدجاج تماماً.

تخرج اعواد الدجاج وتفرغ في طبق التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم وتقدم مع الأرز والسلطة والعيش وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

طاجن كباب الحلة، من أشهي الوصفات التي لها طعم مميز جدا ومن طرق السهلة، لتحضير مكعبات اللحمة ونضيف له البصل يعطي طعم مميز الوصفة، كما يمكن تقديمها في العزومات كطبق جانبي رائع جدا الكثير يفضل تناوله لطعمها الشهي، بطريقة لا توصف، تعتبر هذه الوصفة غنية بالفيتامينات والمعادن الثمينة لهذا من المفضل أكلها، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل طاجن كباب الحلة.

مكونات عمل طاجن كباب الحلة

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والسهلة وهي كالتالي:

• كيلو من اللحم المقطع مكعبات.
• كيلو من البصل المقطع.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• نصف كيلو من الطماطم المقطع.
• بهارات وببريكا.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ورق لورا وحبهان وهيل.
• عود قرفه.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة، والحصول على أفضل النتائج وهي كما يلي:

1. نحضر حلة كبيرة نضعها على النار، حتى تسخن جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الزبدة، ونتركه حتى تسخن جيداً.
3. ثم نقوم بوضع قطع اللحم، ونقلب جيداً حتى يحمر اللحم.
4. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المقطع ونقلب جيداً.
5. نستمر في التحريك، حتى نحصل على لون ذهبي البصل.
6. بعد ذلك نقوم بوضع ورق لورا وحبهان وفلفل اسود والبهارات والببريكا، ونقلب جيداً.
7. ثم نقوم عود قرفه وهيل وملعقة سكر نضع كوب من الماء الساخن، ونتركه حتى يغلي جيداً.
8. تهدئ النار وتغطي الحلة جيداً مع الفحص المتكرر، حتي نتأكد من كمية الماء.
9. في كل مرة نفحص اللحم نقوم بإضافة الماء الساخن بتدريج.
10. قبل نضج اللحم بقليل نقوم بوضع الطماطم والملح ونقلب جيداً.
11. يترك الخليط على نار هادئة، حتى ينضج اللحم جيداً.
12. يمكن وضعه في طاجن ويضاف القليل من الجبن المبشور، ونضع الطاجن في فرن ساخن جدا، حتي يأخذ لون ذهبي خفيف.
13. نقوم بتقديم الطاجن مع رشة من البقدونس المفروم مع الأرز الأبيض والعيش البلدي أو بجانب الوجبة المفضلة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة

سوف نتحدث عن بعض النصائح التالية لنجاح الوصفة بكل سهولة وهي كما يلي:

يجب عند وضع اللحم في الحلة تكون ساخنه جدا حتي لا تزل مائها، يجب ترك اللحم حتي يأخذ اللون الذهبي، يفضل تقطيع البصل تقطعات كبيرة، يجب إضافة الماء بتدريج حتي ينضج اللحم.

عجة البطاطس الشهية من وجبات الإفطار الغنية، والتي يفضلها الكثير بطعمها المميز ولذيذ، سوف نضعها في الفرن لتكون وجبة صحية ومتكاملة، وقد يفضلها أطفالك بشكل قوي، وهي تحتوي أيضا على مجموعة من الخضروات الصحية التي تساعد على نمو الأطفال وتعطي الفيتامينات والمعادن اللازمة لهم، كما يوجد الكثير منهم لا يتقبل الخضروات، ولكن اليوم سوف نقدمها بشكل غير مرئي بداخل الوصفة مما يساعدهم على تناولها، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل عجة البطاطس الشهية.

مكونات عجة البطاطس الشهية

لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة، والمتوفرة في كل منزل وهي كالتالي:

• ثمانية بيضات.
• حبتين من البطاطس متوسطة الحجم.
• كمية من الفلفل الالوان مقطعة مكعبات.
• كوب كبير من الكريمة.
• دقيق ضبط القوام المطلوب.
• ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
• حبتين من الطماطم المقطعة.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ثوم وبصل بودرة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• كزبرة جافة مطحونة.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا الأن خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

1. نقوم بإحضار البطاطس وغسلها وتقشيرها، ثم تبشر بواسطة مبشرة.
2. نحضر مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه الزيت، ونتركه حتى يسخن جيداً.
3. بعد ذلك نقوم بوضع بشر البطاطس ونقلب، حتى نحصل على لون ذهبي خفيف.
4. ثم نقوم بوضع الفلفل الالوان مع التقليب المستمر.
5. بعد ذلك نقوم بوضع الطماطم المقطع ونقلب جيداً.
6. ثم نقوم بوضع ملح وفلفل وملعقة كبيرة من الزبدة.
7. بعد ذلك نقوم برفع مقلاة من على النار، ونترك الخليط حتي يبرد جيداً.
8. ثم نقوم بإحضار بولة عميقة، ونضع فيه الكريمة مع الدقيق ونقلب جيداً.
9. بعد ذلك نقوم بوضع البيض المخفوق على الكريمة ونقلب جيداً.
10. ثم نقوم بوضع البقدونس المفروم مع التوابل والملح والفلفل والكزبرة والثوم والبصل البودرة.
11. بعد ذلك نقوم بوضع خليط البطاطس، ونقلب المكونات جيداً.
12. يضاف البيكنج بودر ونقلب جيداً، حتى نحصل على قوام مثل الكيكة.
13. نحضر صينية كبيرة ونضع على النار، ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة.
14. نترك الزبدة حتي تذوب تماماً، وتدهن بها الصينية جيداً.
15. ترفع الصينية من على النار، ونضع فيه خليط العجة.
16. نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً، حتي تنضج تماماً.
17. تخرج الصينية من الفرن وتزيين بالبقدونس المفروم وتقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.
18. يمكن استبدال الكريمة بالماء أو الحليب حسب المتوفر و المتاح.
19. يمكن إضافة الدقيق بتدريج حتي يضبط القوام.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتحدث عن بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة، والحصول على نتائج مبهرة وهي كما يلي:

يجب مزج المكونات مع بعضها جيداً مع مراعاة ترتيب الخطوات، يجب وضع البيكنج بودر حتي يعطي هش، يجب أن يكون قوام مثل الكيكة، حتي نحصل على قوام ثقيل نوعاً ما.

كفتة الطاسة الرهيبة، مع مرور الوقت سريعاً والقيام ببعض المهام في اليوم ومع ظروف العمل، وضغط الشغل لم يتوافر الكثير من الوقت لدخول المطبخ وعمل بعض الأكلات، لهذا سوف نتعرف اليوم على طريقة كفتة سريعة في وقت مزحوم بالأعمال الكثيرة، تحضر وتوضع فقط في الطاسة بدون فرن أو صوص سريعة وطعمها لذيذ ورائع وموفرة جداً في الوقت، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة الطاسة الرهيبة.

مكونات كفتة الطاسة الرهيبة

لتحضير الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في كل مكان وهي كالتالي:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلتين مفرومين ناعم.
• ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
• نصف كوب من البقسماط المطحون.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من البهارات.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• فلفل أخضر وأحمر مفروم.
• ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة تجهيز الكفتة بكل سهولة

سوف نتحدث عن خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر طبق عميق، ونضع فيه اللحم المفروم مع البصل والفلفل ونقلب جيداً.
2. ثم نقوم بوضع البقدونس المفروم مع الاستمرار في التقليب.
3. بعد ذلك نقوم بوضع التوابل والملح والفلفل والبهارات والكزبرة ونقلب المكونات جيداً.
4. ثم يضاف نصف كوب من البقسماط المطحون، ونقلب الخليط جيداً.
5. بعد ذلك نقوم بوضع البيضة المخفوقة، ونقلب المكونات مع اضافة الزيت.
6. نستمر في عجن المكونات جيداً مع بعضها، حتي تتجانس وتتماسك جيداً.
7. بعد ذلك نقوم بتشكيل الكفتة حسب الشكل المفضل لديكم.
8. نضع الكفتة عشر دقائق في الثلاجة، حتى تتماسك أكثر.
9. بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه الزبدة ونتركه حتى تسخن جيداً.
10. نقوم بوضع الكفتة ولا تقلب، حتي تأخذ اللون البني من الجهة الأولى.
11. بعد ذلك نقوم بقلبها على الجانب الآخر، حتي يأخذ نفس اللون.
12. توضع الكفتة في طبق التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم.
13. بجانب طبق من الأرز والسلطة والعيش أو مع صوص الكاتشب والثومية بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتحدث عن بعض النصائح المهمة، التي تساعدك على نجاح الوصفة بشكل رائع وهي كالتالي:

يجب خلط المكونات جيداً مع بعضها ويراعى العجن جيداً، يجب وضع الكفتة في الثلاجة حتي تتماسك لا تفك، يجب ترك الكفتة عدم التقليب المستمر، يفضل تغطية الطاسة عند وضع الكفتة حتي تنضج تماماً.

دجاج كنتاكي المقلي، يعتبر هذه الوصفة من أحب الوصفات التي يتسرع الكثيرون على طلبها من مطاعم كنتاكي المشهورة وخاصة الكرسبي بطعمها المقرمش الرهيبة، ولكن يوجد الكثير من الأمهات تتردد في شراء هذه الوجبات السريعة لأطفالهم وخوفهم من عدم صحتها وجودتها، ولكن اليوم سوف تحضريها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة سوف تبهر أطفالك واسرتك ما عليكي هو التفنن في تقديمها مع الصوص المفضل وأصابع البطاطس المقلية وتزيين الطبق بشكل جيد، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلي.

مكونات دجاج كنتاكي المقلي

لتحضير هذه الوصفة القوية يجب توافر هذه المكونات البسيطة  وهي كما يلي:

• أفخاذ الدجاج.
• كوب من الماء.
• كوب من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الببريكا.
• ملعقة كبيرة من البهارات.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• دقيق للتغطية.
• زيت غزير للقلي.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

معنا الأن خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:

1. تقطع أفخاذ الدجاج إلي قطع متوسطة الحجم وتغسل جيداً.
2. ثم نقوم بوضع الدجاج في مصفاة على جانب.
3. نحضر بولة كبيرة نضع فيها الدقيق والنشا مع الملح والفلفل والبهارات الببريكا والكركم.
4. ويضاف البصل والثوم البودرة والبيكنج بودر، ونقلب المكونات جيداً.
5. بعد ذلك نقوم بإضافة الماء مع التقليب المستمر، حتى نحصل على قوام متماسك سائل قليلاً.
6. نضع الدقيق في طبق كبير، ثم نقوم بوضع الدجاج في خليط الدقيق.
7. بعد ذلك نقوم بوضعه في الدقيق مع الضغط قليلاً على الدجاج.
8. نحضر مقلاة كبيرة على النار ونضع فيه زيت للقلي، ونتركه حتى يسخن جيداً.
9. بعد ذلك نقوم بوضع الدجاج في المقلاة مع تهدئة النار على الدجاج، حتي ينضج تماماً.
10. نقوم تقليب الدجاج حتي نحصل على اللون الذهبي الفاتح.
11. وتوضع قطع الدجاج على مناديل مطبخ، حتي نتخلص من الزيت الزائد.
12. يوضع الدجاج في طبق التقديم مع البطاطس المحمرة وصوص الكاتشب وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة

معنا من خلال هذه السطور القادمة بعض النصائح التي تساعدك على نجاح الوصفة، والحصول على أفضل النتائج وهي كما يلي:

يجب غسل الدجاج جيداً ونقعه في ماء وملح وخل وليمون، يجب تقطيع الدجاج إلي قطع متوسطة الحجم حتي تنضج بسرعة، من الأفضل وضع الدجاج في خليط الدقيق لمدة نصف ساعة تقريباً، حتى نحصل على طعم مميز.

أصابع البطاطس المقلية بالبيض المسلوق وجبة تقدم في الفطار أو العشاء هي صحية ومتكاملة، تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الثمينة والحديد سوف تبهري أطفالك، وتعتبر أيضا تغير عن الوصفات المعتادة يمكن وضعه في الفريزر لحين الاستخدام على القلي مباشرة، تعتبر مغذية وموفر وله طعم ومذاق رائع، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية بالبيض المسلوق.

مكونات أصابع البطاطس المقلية بالبيض

لتحضير هذه الوصفة يجب أن تتوافر بعض المكونات البسيطة وهي كالتالي:

• كيلو من البطاطس.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• بيض مسلوق.
• مكس جبن مشكل.
• بيضتين كبيرتين.
• ملح وفلفل أسود.
• بقسماط.
• دقيق للتغطية.
• بهارات وببريكا.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• زيت القلي.

طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة

لدينا بعض الخطوات البسيطة لعمل الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

1. نحضر حبات البطاطس، وتقشر وتقطع إلى مكعبات متوسطة نضع في وعاء، ونضع عليها كوب من الماء الساخن.
2. يرفع الوعاء على النار حتى يغلي جيداً، ثم نضيف القليل من الملح، ونتركه على نار هادئة حتى تنضج البطاطس جيداً.
3. بعد ذلك نقوم بوضع مكعبات البطاطس في طبق عميق نضع عليه الكمون والفلفل والبهارات والببريكا الكزبرة والكركم والزبدة.
4. تهرس البطاطس جيداً، حتى نحصل على قوام متماسك يمكن إضافة البقسماط.
5. تشكل البطاطس إلي كرات متوسطة الحجم.
6. في طبق أخر نقوم بوضع البيض المسلوق ويهرس جيداً.
7. ونضيف الجبن ونقلب المكونات جيداً مع بعضها.
8. نفتح كرات البطاطس ونضع حشوة البيض بداخلها وتقفل جيداً.
9. نقوم بتشكيل الكرات مثل الأصابع، ونضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك جيداً.
10. نحضر طبق ونضع فيه البيض مع الملح والفلفل و اللبن السائل، ونخفق جيداً.
11. نضع البقسماط المطحون في طبق كبير، ونضع الدقيق في طبق أخر مع تبهير الدقيق بنفس البهارات السابقة.
12. بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة كبيرة على النار ونضع فيه الزيت، ونتركه حتى تسخن جيداً.
13. توضع أصابع البطاطس في الدقيق ثم البيض وبعدها في البقسماط.
14. نضع الأصابع في المقلاة، ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.

ترفع أصابع البطاطس من الزيت وتوضع على مناديل مطبخ لتخلص من الزيت، تقدم على طبق التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم مع الصوص المفضل لديكم.