طريقة عمل الثومية بالنشا، الثومية هى أحد أنواع الصوصات ذات المذاق اللذيذ والتي يُحبها الكثير من الصغار والكبار، ويتم تناول الثومية بجانب الكثير من الأكلات المشوية، ولكنها انتشرت بشكل كبير بجانب الشاورما السوري، ويمكنك الآن سيدتي إعدادها في المنزل بمكونات سهلة ومتوفرة داخل كل منزل وبدون الحاجة إلى شرائها.
طريقة عمل الثومية
المكونات:
- 4 ملاعق كبيرة الحجم من النشا.
- كوب من الزبادي.
- 2 كوب من الماء.
- ملح.
- فلفل أبيض” حسب رغبتك”.
- ربع ملعقة من الخل.
- ربع ملعقة من عصير الليمون.
- 6 فصوص من الثوم المهروس.
- ربع كوب من الزيت.
طريقة التحضير:
- على نار هادئة قومي بوضع إناء به 2 كوب من الماء و4 ملاعق من النشا ويتم تقليبهم جيداً.
- تترك النشا على النار حتى تنضج تماماً وتصبح شبيهه لقوام الفازلين.
- تترك النشا جانباً لتبرد ويتم تجهيز باقي الخطوات.
- في الخلاط الكهربائي ضعي كوب الزبادي مع الثوم والخل وعصير الليمون والملح والفلفل ونصف كوب من الماء، ويتم خفقهم جيداً.
- بعد ذلك أضيفي خليط النشا البارد إلى الخلاط وابدئي بعملية الخفق مجدداً حتى الحصول على قوام خالي من أي تكتلات.
- أثناء تشغيل الخلاط قومي بوضع ربع كوب من الزيت على الخليط بشكل بطئ جداً حتى الحصول على القوام المطلوب.
- توضع الثومية في علبة محكمة الغلق بداخل الثلاجة حتى تثقل.
- يتم تقديم الثومية بجانب الأكلات المفضلة ويتم تزيينها بعود من البقدونس أو الكزبرة الخضراء لإضافة لمسة جمالية.
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
