جربيها حالا.. أسهل طريقة لعمل كيكة جوز الهند الهشة خلال دقائق

كيكة جوز الهند من أكثر أنواع الحلويات المحببة لدى الكثير منا، وقد يتم تحضيرها في المنزل بمجموعة بسيطة من الخطوات وفي أقل من ساعة لتكفي عدد أفراد الأسرة وتقدم للضيوف، فهي تتمتع بالمذاق الجيد وتعتبر من أطيب الحلويات الغربية التي يتم تحضيرها بطريقة سهلة في المنزل مثل المحالات التجارية المختلفة، ويمكنك تحضيرها بالمكونات الموجودة في كل منزل بدون أي صعوبة.

طريقة عمل كيكة جوز الهند

يمكنك تحضير كيك جوز الهند بمجموعة من المكونات الأساسية التي تساعدك في الحصول على الكيك بمذاق مثل الموجود في الخارج، وهذا من خلال المكونات التالية:

• كوبين من الطحين.
• كوب من جوز الهند.
• ثلاث ملاعق بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب زبدة.
• ثلاث حبات بيض.
• كوب ونصف سكر.
• ملعقتين فانيليا.
• كوب حليب جوز الهند.

خطوات تحضير كيك جوز الهند

من الأفضل أن يتم تحضير كيك جوز الهند من خلال الطريقة التالية حتى تصبح هشة وجميلة المذاق:

• يتم تسخين الفرن في البداية على درجة حرارة 350 درجة.
• ويتم تجهيز قالب الكيك ودهانه بقطعة زبدة ورشة من الدقيق حتى لا تلتصق الكيك أثناء التسوية.
• يخلط الطحين مع البيكنج بودر والملح في وعاء ويتم إضافة جوز الهند له مع التقليب لتجانس جميع المكونات.
• يتم خفق الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمة مخفوقة، ويضاف إليه البيض واحدة ثم الأخرى وبعدها تضاف الفانيليا.
• يخفق الخليط جيدا ويتم إضافة مكونات الدقيق وحليب جوز الهند للمكونات حتى تتجانس جميع المكونات بشكل كامل.
• يوضع الخليط المخفوق في القالب الموضوع فيه الدقيق، وتدخل الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تماما.
• يتم اختبار الكيك باستخدام شوكة للتأكد من تسويتها من الداخل.
• تخرج من الفرن حتى تبرد تماما ويتم وضعها في طبق التقديم ويتم تزيينها بعد ذلك بجوز الهند أو الكريمة على حسب الرغبة.

نصائح للحصول على كيك هش مثل المحلات

• يجب تسخين الفرن في البداية قبل وضع الكيك فيه.
• يتم وضع رشة من الدقيق في أسفل الوعاء وفي الجوانب حتى لا تلتصق الكيك.
• لابد أن تكون كافة المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
• لا تفتحي الفرن على الكيكة فى أول 10 دقائق.