طريقة عمل البسبوسة المرملة بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات ممتازة، تسهل على ربة البيت أن تصل للنتيجة المطلوبة وتقوم بتحضير أفضل وأشهر أنواع الحلوى الرمضانية، يذكر أن تلك الوصفة من الحلويات هي من أكثر أنواع أطباق الحلوى التي نتناولها في شهر رمضان الكريم؛ لذا تهتم ربات البيوت بعمل الوصفة؛ وذلك لتقديمها على السفرة دون الحاجة إلى شرائها من محلات الحلويات
مكونات عمل البسبوسة المرملة
يمكننا عمل البسبوسة المرملة من خلال الاستعانة بمكونات بسيطة تعمل على مساعدة ربة البيت على تحضير عجينة البسبوسة، وفي نفس الوقت تكون النتيجة هي البسبوسة المرملة المميزة المفضلة للكثيرين، وفيما يلي معلومات عن مكونات البسبوسة مثل التي تباع لدى أشهر محلات الحلواني:
- 2 كوب دقيق سميد، ويكون ناعم.
- 2 ملعقة من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب سمن.
- نصف كوب حليب.
- ملعقتان عسل أبيض.
- ملعقة من جوز الهند.
- ربع ملعقة من مكون البيكينج بودر.
مكونات عمل الشربات
- كوب ونصف سكر.
- كوب ونصف سكر.
- ملعقة سمن.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
يمكننا عمل عجينة البسبوسة في وعاء عميق نضع فيه دقيق السميد، ومن ثم نضع الملح مع البيكينج بودر ونقلب بشكل جيد، ثم نضيف الفانيليا، ونقلب المكونات وهي جافة، ثم نضيف السمن بعد ذلك، ونقلبه مع المكونات السابقة دون أن نقوم بالعجن المستمر، لأن ذلك يتسبب في ألا يكون قوام البسبوسة طري ومرمل، بعد ذلك نضيف بقية المكونات بالتدريج مع التقليب الخفيف، ثم نحضر القالب المناسب وندهنه بالسمن، ثم نضع خليط البسبوسة، ثم يتم تزين بالمكسرات أو يمكن أن تتركها سادة.
تسوية البسبوسة المرملة
لا تحتاج البسبوسة إلى حرارة مرتفعة، بل يمكننا تسخين الفرن على 180 درجة، بعد ذلك يتم وضع البسبوسة في الفرن على حرارة 180 درجة، ولمدة حوالي 4/3 ساعة، كما يمكننا عمل شربات البسبوسة خلط السكر والماء والسمن مع الليمون، ووضعهم على النار لعمل شربات خفيفة، ثم بعد تجهيز شربات البسبوسة، يتم توزيع الشربات على البسبوسة، ويفضل أن يكون الشربات محتفظ بسخونته، لتكون البسبوسة مرملة وأكثر طراوة.
