حلويات رمضان.. طريقة عمل عجينة القطايف بمكونات اقتصادية

طريقة عمل عجينة القطايف، تشتهر القطايف بتحضيرها في شهر رمضان، فهي من الحلويات المميزة ذات المذاق الرائع والتي تحظى بحب الكثير، وهي من الحلويات الأساسية التي تقدم على سفرة رمضان في كافة الأوقات حيث يمكنك تقديمها بعد الإفطار أو في العزائم الرمضانية التي تتكرر خلال هذا الشهر، توجد طرق متعددة لعمل عجينة القطايف بحشوات متنوعة، نقدم لكم خلال مقالنا أفضل طريقة لتحضير عجينة القطايف في المنزل.

طريقة عمل عجينة القطايف

يقبل على شراءها الكثيرين من محلات الحلويات، ولكن في نفس الوقت يبحث البعض عن تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها، فمكوناتها سهلة ولا تحتاج لبذل مجهود.

المكونات:

• كوبين من الدقيق.
• نصف كوب من السميد الناعم.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• نصف ملعقة من الملح.
• مقدار نصف ملعقة من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.

خطوات تحضير عجينة القطايف

حضري معنا عجينة القطايف في مطبخك بشكل بسيط لإعداد هذه الحلوى الرائعة في شهر رمضان من خلال اتباع الخطوات التالية بشكل صحيح، حيث يصبح لديك عجينة قطايف مثل الجاهزة تماماً.

• استخدمي الخلاط الكهربائي في تحضير العجينة من خلال إضافة كلا من الدقيق والماء والملح والفانيليا والسكر في الخلاط ثم امزجي هذه المكونات باستخدام ملعقة ثم اخلطيها جيداً بالخلاط.
• قومي بوضع طاسة كبيرة على النار وشكلي العجينة بالملعقة على شكل دوائر ويمكنك أن تستعيني بإبريق الشاي لسهولة تشكيل عجينة القطايف.
• اتركي قطع العجين على الطاسة حتى يحمر وجهها السفلي ثم ارفعيها.
• بعد رفع قطع القطايف ضعيها على قماشة قطنية من الأسفل وضعي من الأعلى أيضاً قماشة أخرى.
• عندما تبرد قطع القطايف احشيها بالحشوات المتنوعة مثل الجبن والشوكولاته والمكسرات والمهلبية والقشطة تبعاً لرغبتك وما يفضلونه أفراد عائلتك.
• قومي بقلي قطع القطايف في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبي ثم اغمسيها في الشربات وقدميها باردة.

الجدير بالذكر أن القطايف موجودة طوال العام في محلات الحلويات، ولكن تكثر في شهر رمضان حيث أنها مقترنة بهذا الشهر، وبهذا نكون وضحنا لكم أفضل طريقة لتحضير عجينة القطايف، قومي الآن سيدتي بتجربة هذه الطريقة لتحضير حلويات القطايف الرائعة.