طريقة عمل معمول التمر السعودي الفاخر هش ولذيذ زي الجاهز

معمول التمر السعودي من الحلويات الشهية واللذيذة التي يتم تحضيرها في الأعياد والمناسبات، وبما أن الأمة العربية والإسلامية تستعد في الأيام الحالية لاستقبال عيد الفطر المبارك فالجميع الآن يحضر الحلويات التي تقدم للضيوف في العيد، نخص بالذكر في هذا المقال معمول التمر السعودي الذي يتميز بطعمه الجميل وملمسه الناعم وحشواته المختلفة المميزة، يمكنك تحضيره في المنزل بكل سهولة من خلال توفير مقاديره واتباع الخطوات اللازمة للتحضير.

طريقة عمل معمول التمر السعودي

لتحضير مقادير التمر السعودي عليكم توفير الآتي:

• اثنين كوب ونصف من الدقيق.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من السمن السائلة.
• بيضة.
• رشة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزبدة.
• للحشو يستخدم التمر.

طريقة تحضير معمول التمر السعودي بالخطوات

• نحضر وعاء كبير ونضع الدقيق والبيكنج باودر والملح ويتم التقليب جيدا.
• نضيف السكر ونقلب مرة أخرى.
• نضيف السمنة والزبدة المذابة إلى خليط الدقيق ونقوم ببثه جيدا باستخدام اليدين، نستمر حتى نحصل على خليط ناعم ورملي.
• الآن نقوم بإضافة البيضة مع الفانيليا ونقلب حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• نعجن لمدة ثلاث دقائق على سطح مستوي للحصول على عجينة سميكة.
• نبدأ في التشكيل الآن، يتم أخذ قطعة صغيرة وتشكل على هيئة كرة صغيرة ثم يتم عمل تجويف فيها ونضع بها كرة صغيرة من معجون التمر ونقوم بغلق العجين مرة أخرى.
• يتم وضع العجين في قالب التشكيل المفضل.
• نكرر الخطوة حتى ننتهي من عدد الكرات المتوفر.
• نحضر صينية الخبز ونقوم بدهنها بالسمنة ونرص فيها المعمول ويدخل فرن سخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة.
• يخرج المعمول من الفرن ويترك حتى يبرد ويقدم مع كوب من الشاي.

للحفاظ على المعمول يمكنك الاحتفاظ به حلة من الاستانلس، أو يوضع بدخل كيس بلاستيكي، ويحفظ بداخل عبوة لحين الاستخدام، ويمكن أن يُزين بالسكر البودر عند التقديم، وإذا كنتي تريدين الحصول على معمول بالمكسرات فيتم تحضير نفس الخطوات ولكن يُستبدل معجون التمر بالمكسرات، يمكنك تجربته الآن والحصول على معمول أكثر من رائع.