طريقة عمل البيتزا من أكثر ما تهتم ربات البيوت والأمهات بمعرفته لأن الأطفال يفضلون تناول فطائر البيتزا من كل أنواعها لذا من الممكن أن نقوم بتحضيرها في المنزل وفق الوصفة الأصلية مع بعض الإضافات الصحية كي تكون الوجبة مفيدة ومغذية بشكل أكبر لهم، وفيما يلي المزيد حول عجينة البيتزا الأصلية وكيفية تحضيرها في البيت بالمقادير المتاحة مع توضيح الخطوات التي تساعد في خبز فطائر البيتزا والحشوات المفضلة لها.
طريقة عمل البيتزا وعجينها الهشة
يمكنك عمل البيتزا بأفضل لمكونات والتي تتمثل في الآتي لعمل عجينة البيتزا الأصلية:
المكونات
- كيلو من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- 3 ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من الخل.
- 3 كوب من الماء الفاتر.
مقادير الحشو
- كوب من معجون الصلصة.
- كوب من الزيتون المخلل المخلي.
- كوب من الجبن الشيدر.
- كوب من الجبن الموتزريلا.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
يمكنك بدء خطوات عمل عجينة البيتزا بعد اتباع ما يلي من الخطوات القادمة:
- الخطوة الأولى تكون بإحضار العجان الكهربائي ضع كل مقادير العجينة ما عدا الماء لبدء العجن.
- يمكنك العجن اليدوي لخلط كل المكونات ومن ثم يتم وضع القليل من الماء بالتدريج حوالي نصف الكمية.
- تشغيل العجان حتى نحصل على عجينة تكون لينة والاستمرار في إضافة الماء على حسب حاجة العجينة.
- بعد مرور 5 د تكون العجينة صالحة ويمكن تركها نصف ساعة حتى يكتمل تخمرها.
أحضري العجينة بعد تخمرها وقسميها إلى نصفين، ونفرد كل العجينة في صينية مناسبة، وإضافة معجون الصلصة والخضار المقطع والأجبان. - خبز البيتزا حوالي 20 دقيقة وبعدها تكون جاهزة للتقديم.
طريقة عمل بيتزا الدجاج
يمكنك عملها بتوفير عجينة البيتزا سالفة الذكر مع المكونات الآتية:
المكونات
- شرائح من الدجاج المطهي المتبل.
- شرائح خضار من البصل والفلفل الألوان وحلقات الزيتون المخلل.
- صلصة طماطم.
- ميكس أجبان.
طريقة التحضير
أحضري العجينة وفق الكمية المطلوبة وقومي بفردها في الصينية، بعد ذلك حاول ثقب العجينة بخلة حتى لا تنتفخ أثناء الخبز ووضع الحشوة ونبدأ بفرد الصلصة ثم شرائح الخضار والفرا ومن ثم أضيفي الأجبان وضعي البيتزا تتخمر، خبز البيتزا على حرارة 180 درجة.
تعتبر البيتزا من افضل وألذ الاكلات التي يعشقها كل كبير وصغير كما أنها تعتبر من الأكلات السريعة ويطلبها الأطفال من الأمهات يوميا بسبب طعمها الشهي والذيذ لذا قدمنا لكم من خلال الفقرات السابقة من المقال طريقة سهلة وبسيطة لعمل البيتزا في البيت بمكونات ومقادير مظبوطة وبطعم أحلى وألذ من البيزا الإيطالي
