الكاتب: yaramohamed

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير عجينة السمبوسة التي يتم تقديمها في العزائم اليومية لشهر رمضان المبارك، على اعتبار أنها من الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها في العزومات وقد تمكنت من احتلال مكانة كبيرة ومميزة بين غيرها من الأطباق الأخرى التي توجد على السفرة، ويتم تحضير هذا النوع من المقبلات بطريقة بسيطة وبمكونات سهلة بحشوات مختلفة ورائعة منها الخضروات والجبن واللحم المفروم وغيرها، فهي خفيفة في التحضير على عكس غيرها من أنواع المقبلات.

مكونات تحضير السمبوسة في المنزل

سمبوسة رمضان من أفضل المقبلات المحببة للأطفال والكبار ويتم تحضيرها بسهولة سواء في حالة شراء عجينة السمبوسة جاهزة أو في حالة تحضيرها في المنزل، ونتعرف الآن على مكونات تحضيرها بداية من العجين وحتى الحشو

• يتم تحضير نصف كيلو دقيق وملعقة ملح.
• تقلب المكونات ويتم وضع كمية من الزيت لتسهيل عملية تمازج المكونات.
• ويتم خلط كافة المكونات وإضافة كمية من الماء عليها حتى تصبح العجينة ملساء.
• وبعدها تترك لمدة نصف ساعة ويتم تقطيعها إلى كرات صغيرة وتترك لمدة أيضا لترتاح.
• وبعدها يتم رش ملعقة من النشا على السطح وتفرد العجينة عليها واحدة تلو الأخرى.
• ومن ثم يتم وضع رشة بسيطة من الزيت على الدائرة من الداخل ويتم وضع رشة من النشا ورص جميع المكونات فوق بعضها البعض.
• وتحفظ بعد ذلك في الفريزر حتى تكون جاهز لاستخدامها، وتقلى بعد وضع الحشوة بالزيت الغزير أو في الفرن.

مكونات تحضير السمبوسة

• لفة سمبوسة.
• ملعقة دقيق.
• كمية من الماء الفاتر.
• يتم تحضير لحمة مفرومة أو جبنة للحشو.
• واحدة من البصل.
• ملح وفلفل.

كيفية التحضير

1. تحضر كرات السمبوسة ويتم وضع بصلة مقطعة في ملعقة سمنة في وعاء ويتم إضافة اللحم المفروم عليها والملح والفلفل الأسود وتقلب حتى تنضج.
2. وبعدها يتم وضع الحشوة في كرات السمبوسة ويتم خلط الدقيق بالماء وتغلق السمبوسة بها جيدا حتى لا تفتح وهي في الزيت.
3. بعدها تقلي في زيت غزير.

السمبوسة مقبلات خفيفة يتم وضعها على السفرة في العزومات المختلفة للحصول على مذاق مميز وجميل.

البسبوسة التركية واحدة من أنواع الحلويات الشرقية المميزة المذاق، والتي يشتهر بها جميع السيدات في العالم العربي وتتميز بالمذاق المميز والرائع والخلاب وهذا ما يجعلك تقبل على تحضيرها في المنزل لما تحمله من مذاق فريد لا يتوفر في أي نوع من الحلويات الأخرى، وقد تستغرق هذه الوصفة 60 دقيقة للتحضير والطهي وتكون كافية لست أشخاص.

طريقة عمل البسبوسة التركية

المقادير:

تتكون هذه الحلوى التركية من بعض من المكونات الأساسية التي يجب أن تكون موجودة في المنزل حتى تحصل على نتيجة مميزة ورائعة مثل التي توجد في المحالات، وهذه المقادير قد تتمثل في:

• كوب ونصف دقيق.
• ملعقتين بيكنج بودر.
• ثلاث بيضات.
• سكر.
• ملعقة ماء ورد.
• ملعقة ماء زهر.
• فانيليا.
• كوب سميد.
• كوب زبادي.
• كوب زيت.
• ملعقتين جوز هند.

طريقة تحضير الشربات

• يتم تحضير شرائح من الليمون.
• ملعقة ليمون صغيرة.
• جوز هند.
• كوبين سكر.
• كوب ماء

طريقة تحضير البسبوسة التركية:

1. يمكنك الآن تحضير البسبوسة التركة من خلال بعض المكونات التي قمنا بتوضيحها، والتي تتمثل في خلط البيكنج بودر والدقيق مع بعضهم البعض.
2. ويتم وضع السكر والبيض وتقليب جميع المكونات باستخدام المضرب الشبك.
3. وبعدها يتم استخدام سرعة منخفضة حتى يصبح هذا الخليط هش ومضاعف حجمه.
4. وبعدها يتم إضافة ماء الورد والفانيليا والزبادي وجوز الهند والزيت وغيرها من المكونات وقم بالتقليب جيدا.
5. ويتم وضع هذا الخليط بعد ذلك في صينية تدخل الفرن على درجة حرارة 40 حتى تتمكن من الحصول على لون ذهبي.
6. ويخرج من الفرن ويترك حتى يبرد تماما ومن ثم يتم وضع السكر عليه للتحلية.
7. ويوضع في النهاية المكسرات على الوجه حتى تكون جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير الشيرة

1. يتم وضع السكر وعصير الليمون وقشر الليمون والماء في وعاء حتى تغلي جميع المكونات تماما لمدة 8 دقائق متتالية.
2. ومن ثم يتم تركها على النار حتى يزيد القوام الخاص بالسكر والشربات.
3. وبعدها يتم غلق النار ويترك حتى يبرد ويتم استخدامه في تحلية الحلويات.

تعرفنا على طريقة تحضير الشيرة وطريقة تحضير البسبوسة التركية بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل من المنازل حتى تستمتع بالمذاق الراقي.

كيك العشر دقائق من أسهل أنواع الكيكات التي يتم تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة ومميزة للغاية وهذا حيث أنها لا تأخذ الكثير من الوقت في العمل على إعدادها في المنزل، فبدلا من شرائها يمكنك الآن تحضيرها باستخدام مجموعة مختلفة من المكونات الموجودة في كل منزل.

طريقة عمل كيك العشر دقائق

المقادير:

يمكنك اتباع هذه الطريقة السهلة والبسيطة في تحضير كميك العشر دقائق ببساطة وسهولة، وهذا من خلال مجموعة مختلفة من الخطوات البسيطة التي تتمثل في:

• دقيق.
• سكر.
• بيض.
• ملح.
• بيكنج بودر.
• فانيليا.
• زبادي.
• زيت.

طريقة التحضير للكيك

1. يتم نخل الدقيق وباقي المكونات الجافة في وعاء منفصل.
2. ويتم وضع الزبادي والبيض والزيت والسكر والفانيليا في الخلاط ويتم ضربهم وخلطهم جيدا.
3. ومن ثم يتم خلط كافة المكونات مع الدقيق حتى تحصل على عجين متماسك تماما.
4. وبعدها يتم تجهيز صينية تدهن تماما بالزيت ويتم وضع الخليط بداخلها.
5. وتتمكن حينها من وضعه في الفرن لمدة عشر دقائق فقط ويتم اختبار تسويتها بالخلة الرفيعة الخشبية لتتأكد من أنها خالية من العجين من الداخل.

أسرار نجاح كيك العشر دقائق

قد يجب على ربات البيوت اتباع مجموعة من الخطوات التي تساعدهم في الحصول على كيك مميز وشهي ولذيذ وخالية من أي هبوط يظهر في قوام الكيك، وهذه الأسرار تتمثل في:

• يتم استخدام نوع دقيق مناسب لتحضير الكيك ويكون من النوع الفاخر.
• يجب أن يتم تسخين الفرن أولا قبل أن يتم وضع الصينية به.
• يجب أن يتم وضع صينية الكيك في الرف الأوسط.
• لا يتم فتح الفرن نهائيا قبل أن تم ربع ساعة حتى لا تتعرض إلى الهبوط.
• من الضروري أن يتم استخدام بيكنج بودر من نوع جيد حتى يعمل على نفخ الكيك.
• استعمال جميع المكونات بدرجة الحرارة الخاصة بالغرفة.
• عندما يتم تحضير العجين لابد من أن يتم إضافة ملعقة من الخل لها.

اتبع الخطوات السابقة حتى تحصل على كيك إسفنجي مميز بنكهة البرتقال أو جوز الهند أو بنكهة الفانيليا أو الشكولاتة، وهذا حتى تتمكن من الحصول على كيك مميز وسهل التخضير في البيت.

يمكنك تحضير بسكويت العشر دقائق في المنزل بأسهل وأسرع وصفة ممكن تجربتها بأقل تكلفة ومجهود ممكن، وهذا بالإضافة إلى المقادير البسيطة التي يتم استخدامها حتى تحصل على القوام المناسب والرائع للبسكويت، فقد تتمكن من تجهيز المكونات الأساسية التي تساعدك في الحصول على البسكويت التي تقوم بحشوه بالشكولاتة السوداء أو البيضاء وغيرها من الأنواع المختلفة من الحشوات فمثال على هذا المكسرات.

بسكويت العشر دقائق بدون زبدة

مكونات تحضير:

قد يتكون هذا البسكويت من مجموعة من المكونات البسيطة التي تساعدك في تحضير الوصفة بأقل تكلفة ممكنة حيث انها خالية من الزبدة، فقد تتكون من التالي:

• كوب ونصف دقيق.
• بيضة.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقة كاكاو.
• ملعقة حليب.

طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق

تم توفير مجموعة طرق مختلفة لتحضير بسكويت العشر دقائق في المنزل وهذا من خلال باقة من الخطوات البسيطة والسهلة التي تساعدك في تحضيرها بسلاسة وسهولة، وهذه الخطوات تتمثل في الخطوات التالية وهي:

• يتم خلط البيضة أولا ومن ثم يتم إضافة السكر والزيت والفانيليا معها باستخدام المضرب اليدوي.
• ويتم التأكد من مدى ذوبان السكر في المكونات وبعددها توضع جميع المكونات الجافة مع السائلة وتضرب جيدا بالمضرب.
• وبعدها تحصل على عجينة ذات قوام متماسك، يتم تقسيم هذه العجينة إلى جزئين حتى يتم وضع الكاكاو على جزء منهم وتصبح بالشكولاتة.
• ومن الممكن إضافة قشر الليمون أو البرتقال على عجين البسكويت.
• ومن ثم يتم تشكيل الخليط في الوعاء المخصص للوضع في الفرن بالطريقة المناسبة لك على ورق من الزبدة.
• وقم بتسخين الفرن على درجة 180 درجة وتدخل هذه الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق فقط حتى يصبح لونه ذهبي ويتم تقديمه بعد ذلك مع الشاي.

تعرفنا على طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق ببساطة وهذا من خلال تحضير المكونات التي تقوم بتوضيحها من أجل الحصول على نتيجة مرضية وبسكويت محضر بشكل مميز ومذاق لا مثيل له، فيمكنك القيام بكل ما ذكرناه أعلى من خطوات بسيطة ومكونات سهلة في التحضير.

القطايف واحدة من الحلويات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان وقد تتميز بالمذاق الرائع الذي يحبه الكثير منا، وقد يتم تحضير العجينة الخاصة بها في المنزل بمكونات بسيطة لتحصل على قوام مميز ومثالي للغاية، حتى تتمكن من حوشها بأي حشوة مختلفة ومميزة وهذا ما يجعلك تحصل على مذاق مميز لا يتوفر في أي عجينة أخرى، حتى تصبح مثل التي يتم شرائها من الخارج ومن المحلات.

عجينة القطايف الشهيرة في المنزل

مكونات تحضير عجينة القطايف:

• كمية من الدقيق.
• ملعقة من السكر الأبيض.
• ماء للهجن.
• ملعقتين خميرة.
• نصف ملعقة ملح.

طريقة التحضير لعجينة القطايف:

1. يمكنك عزيزتي تحضير عجينة القطايف من خلال نخل الدقيق جيدا ويضاف الملح ووضع كمية من الخميرة والماء في وعاء آخر والتقليب المستمر ويتم إضافة السكر على المكونات وتقلب جيدا.
2. ومن ثم تترك حتى ترتاح تماما، ويتم العجن بعدها بطريقة دافئة بإضافة الماء الدافئ للمكونات، ومن ثم يتم إضافة الخليط هذا في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات.
3. وبعدها توضع في وعاء وتترك بجانب حتى تبدأ في التخمر ومضاعفة حجمها بعد ساعة من الخلط.
4. يتم تحضير طاسة فيما بعد، وتوضع فيها كمية بسيطة من الخلط على هيئة دائرية وبعد أن تنضج من ناحية تتمكن من قلبها على الناحية الأخرى.
5. وقد تظهر بعض من الفقاعات في القطايف خلال تسويتها وهذا ما يشير إلى أنها تكون جاهزة للحشو.

أسرار نجاح عجينة القطايف

•  يجب التأكد أولا من نوع الدقيق المستخدم في تحضير القطايف بأن يكون دقيق مخبوزات.
• يجب اختبار مدة فاعلية الخميرة وهذا من أجل الحصول على تخمير جيد للقطايف.
• استباع الخطوات التالية في التحضير حتى تحصل على قوام مناسب للخميرة.
• يمكنك وضعها في طاسة تيفال حتى تتمكن من تجنب التصاق العجين أثناء التسوية.
• فور خروج الفقاعات من دوائر القطايف يتم إزالته من الطاسة.

يمكنك الآن تحضير عجينة القطايف في المنزل بمكونات بسيطة وطرق تحضير خالية من أي تعقيد حتى تحصل على القوام المناسبة لتسوية القطايف بطريقة رائعة ويسهل عليك لفها وحشوها من الداخل.

كيكة البسبوسة الهشة تتميز بالمذاق الرائع والجميل، فقد تتميز بأنها سهلة التحضير والمكونات التي تستخدم من أجل تحضيرها، فقد تستغرق كمية بسيطة من الوقت من أجل تحضيرها في المنزل، وقد تكون آمنة فور تحضيرها في المنزل وخالية من أي مواد حافظة أو أضرار تؤثر على صحة الجسم.

تحضير كيكة البسبوسة الهشه اللذيذة

مقادير كيك البسبوسة:

يتم تحضير كيك البسبوسة من خلال بعض المكونات الأساسية التي تلتزم بتوفيرها حتى تحصل على القوام المناسب، وهذه الوصفة تتكون من المقادير التالية:

• كوب من الدقيق.
• كوب سميد ناعم.
• كوب جوز هند.
• كوب زبادي.
• كوب سكر.
• كوب زيت.
• بيضتين.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة فانيليا.
• ربع كوب شربات.

طريقة التحضير

1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مناسبة تصل إلى 180 درجة.
2. يتم وضع جميع المكونات الجافة مثل البيكنج بودر والسكر والفانيليا والدقيق والسميد مع بعضهم البعض وتقلب المكونات جيدا.
3. وبعدها يتم إضافة البيض والزيت والزبادي وغيرها من المكونات السائلة وتقلب جيدا حتى تتجانس تماما.
4. وبعد الانتهاء من هذه الخطوة يمكنك خلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة باستخدام اليدين.
5. ويتم وضع الكمية من الخليط في وعاء به كمية من الزيت ومن ثم الضغط عليها حتى تتساوى تماما.
6. وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل ويتم وضع الشربات عليها فور خروجها من الفرن.

طريقة تحضير الشربات

يتم تحضير الشربات ببعض المكونات البسيطة التي يجب توافرها وهي السكر والماء والفانيليا، حتى تتمكن من سقي كيك البسبوسة بها، وهذا من خلال الخطوات البسيطة التالية:

1. يتم خلط السكر بالماء وتوضع على النار ويتم إضافة قطرة من الفانيليا إلى القطر، ومن الممكن استبدال الفانيليا بالليمون حتى تحصل على مذاق مميز.
2. وعليك التقليب جيدا للمكونات على النار حتى تصبح ثقيلة وسميكة للغاية ومن ثم يتم رفعها من على النار بعد مرور 10 دقائق.
3. ويتم تركها حتى تبرد تماما وبعدها تستخدم في تحلية الكيكة والبسبوسة وغيرها من الحلويات المختلفة التي يتم تحضيرها في المنزل.

تساعدك هذه الخطوات في تحضير حلوى البسبوسة التي تتميز بأنها محببة لدى الكثير من الأطفال والكبار ولهذا السبب فقد نتعرف على مقادير تحضير كيك البسبوسة.

الكريب واحد من الأكلات البسيطة والسهلة في التحضير وكمن الممكن أن يتم تحضيره بالشكولاتة والنوتيلا وممكن أن يتم تحضيره باللحم المفروم والجبن والدجاج، وهذه الطريقة قد تتميز بأنها سهلة ومميزة للغاية في التحضير من خلال مجموعة من المكونات الأساسية والخطوات البسيطة التي تتبع في التحضير، وقد نتعرف معا على مقادير التحضير لهذا العجين وطريقة تحضير الحشوة.

طريقة عمل عجينة الكريب

مكونات تحضير عجينة الكريب الحادق:

يمكنك الآن تحضير الكريب الحادق في المنزل بنفس القوام الموجود في المطاعم، وهذا من خلال المكونات التالية:

• كوبين من الدقيق.
• بيضتين.
• نصف كوب لبن.
• نصف كوب ماء.
• ربع ملعقة ملح.
•  ملعقتين زبدة.

خطوات التحضير لعجينة الكريب

1. يتم وضع البيض في وعاء ويتم خفقه باستخدام المضرب الكهربائي، ويتم إضافة الحليب عليه مع الماء بشكل تدريجي مع ضرورة الاستمرار في التقليب.
2. ويتم إضافة الزبدة للملح والتقليب المستمر لجميع المكونات حتى تتجانس تماما.
3. يترك هذا الخليط حتى يرتاح تماما لمدة ربع ساعة، وتصبح العجينة جاهزة بعد مرور ال15 دقيق,
4. ومن ثم يتم وضع كمية بسيطة من الخليط في مقلاه ساخنة ويتم تدوير الطاسة حتى يصبح بشكل دائري.
5. وبعدها يتم تقليبه على الوجه الآخر حتى ينضج من الناحيتين وتحصل على عيش كريب مميز المذاق.
6. تتمكن من إضافة أي نوع من أنواع الحشو في هذا الخليط حتى تتمكن من عمل كريب مثل الموجود في المحلات.

طريقة تحضير الكريب الحلو

• يتكون الكريب الحلو من كوب لبن.
• كوبين دقيق.
• نصف كوب سمن.
• بيضتين.
• فانيليا.
• ثلاث ملاعق سكر.
• رشة ملح.

خطوات تحضير الكريب الحلو

1. يتم خلط جميع المكونات السابقة في وعاء وتضاف عليها السمنة حتى تتجانس مع الدقيق والبيض والسكر واللبن.
2. وبعدها يتم تقليب مكونات باستخدام مضر البيض اليدوي.
3. وقد تدهن المقلاه بنقطة زيت ويتم وضع خليط الكريب بها وتقليبه من الأسفل إلى الأعلى حتى تصبح على كريب ناضج ومستوى ويكون من السهل وضع الكريمة والحشوات المختلفة فيه وتناوله.
4. مع إمكانية وضع النوتيلا على هذا الخبز في النهاية بعد تحضيره.

تعرفنا على طريقة تحضير الكريب الحلو والكريب الحادق بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل، فعليك السير على المكونات والخطوات السابق ذكرها.

تعتبر كرات البسبوسة بالمكسرات وجوز الهند واحد من الحلويات المميزة المذاق التي يتم تقديمها في المناسبات المختلفة ومنها أعياد الميلاد والحفلات المختلفة، فيمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بدلا من أن يتم شراءها من المحلات بأسعار عالية، وهذا من خلال المكونات التي تستخدم لتحضير الوصفة بنجاح في رمضان.

كرات البسبوسة بجوز الهند

مكونات التحضير:

• كوب جوز هند.
•  بيضة.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقتين سمن.
• ملعقة بيكنج بودر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب لبن.
• كوب دقيق.
• ربع ملعقة ملح.
• كوب دقيق سميد.
• نصف كوب سكر بودر.

مكونات تحضير الشربات:

• كوب سكر.
• كوب ماء.
• ملعقة ماء زهر.
• عصير ليمونة.

طريقة تحضير كرات البسبوسة

1. يتم تحضير وعاء ويتم إضافة الملح والفانيليا والبيض فيه وتقلب المكونات جيدا.
2. ومن ثم يتم ضرب المكونات بالمضرب الكهربائي ويتم إضافة السمن للمكونات والسكر والزيت النباتي.
3. وبعدها تضاف كمية جوز الهند بواسطة المضرب الكهربائي.
4. ويتم إضافة الدقيق الأبيض والسميد وتقلب المكونات بملعقة من الخشب.
5. ويتم أخذ كمية من العجين وتوضع في دقيق السميد.
6. وتشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم.
7. وتوضع في صينية بها كمية من الزيت القليل
8.  وتدخل في الفرن الساخن على درجة 170 درجة مئوية.
9.  ويتم وضعها في الرف الأوسط حتى يتحول لنها إلى اللون الذهبي.

طريقة تحضير الشربات

1.  يتم وضع الماء والسكر في وعاء ويوضع على النار وتقلب المكونات جيدا وتترك حتى تغلي تماما.
2. وبعدها يتم وضع عصير الليمون ويترك حتى يغلي لمدة ثلاث دقائق.
3.  ويتم رفعها من على النار وتضاف عليها ملعقة من ماء الزهر ويترك حتى يبرد تماما.
4.  ويتم وضع كرات البسبوسة فيه وتزين من جميع الجوانب بجوز الهند.

طريقة تحضير بسبوسة جوز الهند

المكونات:

• ملعقة طحينة، بيضتان.
•  كوب جوز هند ونصف كوب سمن.
• علبة حليب مكثف، ملعقتين بيكنج بودر.
• ملعقة فانيليا.
• كوب سميد ناعم.
•  نصف كوب جوز هند للتزيين.

طريقة التحضير:

1. يتم خلط السميد بجوز الهند والبيكنج بودر والبيضتين والحليب المحلي والفانيليا والتقليب جيدا.
2. وبعدها يوضع في صينية مسطحة بها سمنة بلدي في الفرن على درجة حرارة 175 درجة لمدة عشرون دقيق حتى يتحول لونها.
3. يضاف في النهاية المكسرات والقطر وهي ساخنة حتى تتشرب القطر.

كرات البسبوسة واحدة من الحلويات المميزة المذاق التي نقوم بشرائها من المحلات، وقد أصبح بإمكانك تحضيرها في المنزل بسلاسة وذكرنا لكم المكونات وطريقة التحضير الصحيحة.

البسكويت المنزلي يتم تحضيره بسهولة في وقت قياسي، حيث أن العجينة الخاصة به تتميز بأنها سهلة في التحضير وسهلة من حيث المكونات وتعطيك في النهاية قوام مقرمش ومميز للغاية من خلال بعض المكونات الثلاث الأساسية الموجودة في هذه الحلوى الرائعة المحببة لدى الكثير من الأطفال والكبار.

بسكويت منزلي بثلاث مكونات فقط

مقادير البسكويت المقرمش:

يمكنك الآن تحضير البسكويت المقرمش من خلال بعض الخطوات والمكونات البسيطة الموجودة في كل منزل، وهذا من خلال بعض المكونات الأساسية التي تتمثل في:

• كمية من الدقيق.
• كمية من الزبدة “كوب إلا ربع”.
•  75 جرام سكر بودر.

طريقة التحضير

يمكنك الآن عزيزتي تحضير البسكويت في المنزل باستخدام ثلاث مكونات فقط وباتباع مجموعة من الطرق المختلفة التي تساعدك في الحصول على قوام مميز للبسكويت بدلا من شراءه مبالغ كبيرة من المحلات، وهذه الطريقة المتبعة في التحضير تتمثل في:

1.  يتم خفق الزبدة باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح الزبدة ناعمة.
2. يتم إضافة السكر البودر على الخليط والتقليب جيدا حتى ثلاث دقائق وهذا حتى تصبح الزبدة متوفرة بقوام مثل الكريمة.
3. تضاف الدقيق ويتم تقليب المكونات جيدا والتأكد من أن جميع المكونات تجانست مع بعضها البعض.
4. الخطوة التالية يتم عجن الخليط باليد بطريقة بسيطة وهذا من أجل أن تصبح العجينة كتلة واحدة. 
5. ويتم تجهيز الصينية المتوفرة بمقاس 30× 30 ويتم وضع ورق الزبدة فيها ويتم وضع الزيت فيه.
6. وتفرد العجينة في هذا الوعاء بشكل البسكويت الذي ترغب فيه سواء دائري أو مستطيل أو غيرها من الأشكال.
7. وتسخن الفرن على درجة 180 حتى يتم وضع الصينية في الرف الأوسط.
8. وبعدها يظل البسكويت في الفرن لمدة 25 والتأكد من حين إلى آخر أن التسوية تمت بنجاح.
9. وبعدها يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد تماما، ومن ثم يتم تقديمه مع الشاي أو من الممكن تغطيته بالشكولاتة البيضاء أو الشكولاتة الغامقة.
10. ومن الممكن استبدال الحشوة بأي نوع آخر.

ذكرنا طريقة مميزة لتحضير البسكويت في المنزل باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت حتى تحصل على نتيجة مميزة وقوام رائع للبسكويت ومذاق مميز وجميل.

العجينة القطنية الهشة واحدة من أنواع الفطائر والمعجنات التي يتم تحضيرها في المنزل من أجل استخدامها في العديد من الوصفات التي ترغب في تحضيرها، ومنها البيتزا وغيرها من المخبوزات المتنوعة التي يحتاج الشخص في الحصول عليها حتى يتم حشوها بالجبن أو اللحم المفروم أو الخضروات، وهذا فقد نتعرف على المكونات وطريقة التحضير الخاصة بتحضير كرات العجينة القطنية الهشة، وتستغرق هذه المعجنات 20 دقيقة في التحضير.

طريقة عمل العجينة القطنية

المقادير:

• يتم تحضير كوبين من اللبن الدافئ.
•  ونصف كأس من اللبن الزبادي.
• ونصف كوب زيت زيتون.
• وخمس أكواب ونصف من الدقيق.
• ثلاث ملاعق من الخميرة الفورية.
• ملعقة ملح صغيرة.
•  ثلاث ملاعق سكر.
• ملعقتين بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

يمكنك الآن تحضير هذه الوصفة المميزة لتحضير البيتزا وغيرها من المعجنات المختلفة من خلال الخطوات التالية:

1.  يتم وضع كوب من السكر والخميرة والبيكنج بودر والحليب في وعاء وتقلب المكونات جيدا حتى تذوب تماما مع بعضها البعض.
2. وبعدها يتم إضافة كمية الزبادي للمكونات وتقلب المكونات جيدا مع باقي الخليط، ويضاف الدقيق فيما بعد مع الاستمرار في العجن حتى يختفي الدقيق تماما وتحصل على خليط متماسك وتضاف باقي المكونات.
3. وتترك لمدة ربع ساعة حتى ترتاح وتتحمر تماما، وبعدها تحصل على عجينة طرية ومميزة وناعمة للغاية.
4. ويتم تحضير وعاء مناسب ويدعم من الجوانب والأرضية بالزيت ويتم وضع العجين فيها.
5. ويتم تغطيتها بالنايلون ويترك في درجة حرارة الغرفة حتى تتخمر تماما.
6. وبعدها يتم تحضير العجين وتقطيعه إلى كرات ويتم استخدامها فيما بعد في عملية العجن والخبز الكامل لتحضير البيتزا وغيرها من الحشوات المختلفة.

طريقة تحضير حشوة الكرات القطنية

1. يتم تحضير كمية من اللحم المفروم والبصل والثوم والفلفل الأخضر والملح والكمون والفلفل الأسود.
2. يتم وضع البصل والثوم المفروم في وعاء على النار به قطعة من السمنه وبعدها يتم وضع اللحم عليها وتقلب المكونات جيدا ويتم إضافة الفلفل الأخضر عليها والزيتون والملح والفلفل والكمون.
3.  وتقلب المكونات جيدا ومن ثم يتم فرد العجينة وحشوها به.

تعرفنا على طريقة تحضير العجينة القطنية للمعجنات المختلفة التي يتم تحضيرها في المنزل بأقل تكلفة ممكنة وذكرنا لكم المقادير وطريقة التحضير وأيضًا حشو الكرات القطنية.

طريقة تحضير الفراخ بتتبيله مميزة في المنزل باستخدام باقة متنوعة من المكونات الأساسية التي تتواجد في المنزل والتي تتيح إمكانية تحضير وجبة مميزة وخلابة المذاق، حيث تتميز بأنها ذات نكهة مميزة وقوام مثالي ورائع تحصل عليه فور تحضير هذه الوصفة بالمكونات التي تجعلها ذات مذاق ورائحة لا مثيل لها.

طريقة عمل الفراخ المنزلية

مكونات عمل الفراخ في المنزل:

يمكنك تحضير الوصفة من خلال استخدام بعض المكونات الأساسية التي تساعدك في توفير وجبة مفيدة للأطفال بنكهة تجعلهم يقبلون على تناول الطعام، وهذه المكونات تتمثل في:

•  4 صدور دجاج مخلية من العظم.
•  ربع كوب زيت زيتون.
•  ربع كوب عصير ليمون.
•  ثلاث فصوص ثوم.
• ملعقتين ريحان.
•  ملعقتين أوريجانو.
• ملعقة بابريكا.
• الملح والفلفل.

طريقة تحضير الفراخ

• يتم تحضير التتبيله من خلال وضع زيت الزيتون في وعاء وعصير الليمون والريحان والأوريجانو والبابريكا والفلفل والملح والثوم.
• وتقلب المكونات جيدا ومن ثم يتم وضع الدجاج في كيس وتوضع عليه الوصفة ونغلق الكيس ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
• ومن ثم يتم تسخين الشواية ويوضع عليها الدجاج بعد دهان الشواية بنقطة زيت من حين إلى آخر وتقلب الدجاج عليها.
•  وتوضع جزء من التتبيله كل فترة من أجل جعل الدجاج المشوي لذيذ وتتغلغل فيه المكونات من الداخل.

طريقة تنظيف الفراخ قبل الشوي

1.  يتم تنظيف الدجاج من خلال وضعها في الماء البارد لمدة نصف ساعة ويتم تفريغ هذه المياه تماما.
2. وبعدها يتم تحضير كمية أخرى من المياه ويوضع فيها ورق لورى وفلفل وكمون وخل وليمون وتترك فيها حتى عملية الطهي.
3. وبهذه الخطوة تتمكن الدجاجة من امتصاص التتبيلة وتصبح خالية من أي رائحة غير مستحبة.
4.  وفي البداية يجب إزالة جميع الدهون الزائدة من الدجاجة والتخلص من الجزء الأول من الرقبة وإزالة المؤخرة والزوائد من تجمعات الدم الموجودة في الدجاجة من الداخل.

وضحنا طريقة تحضير الدجاج بتتبيلة خاصة مكونة من بعض التوابل التي تضيف لها الرائحة العطرية المميزة أثناء الشوي، وذكرنا بعض العوامل التي تساعد في التخلص من رائحة الزفارة الموجودة في الدجاج وهذا من أجل الحصول على مذاق مميز وجميل.

البسبوسة واحدة من أكثر الحلويات المقربة إلى قلب الأطفال والكبار، وقد تتميز بالمذاق المميز والجميل الذي يجعل الكثير منا يقبل على شرائها، ولكن بدأت الكثير من السيدات تبحث عن طريقة مميزة لتحضير البسبوسة في المنزل بالمكونات المتوفرة في كل منزل وفي مدة تحضير بسيطة تصل إلى ربع ساعة ومدة طهي نصف ساعة فقط، فهي سهلة للغاية وتكلفتها أقل من التي يتم شرائها من الخارج.

طريقة عمل البسبوسة

مكونات تحضير البسبوسة:

• كوبين سميد.
• كوبين زبادي.
•  كوب سكر.
• ربع كوب زيت.
• ثلاث ملاعق جوز هند.
• ملعقة بيكنج بودر.
•  ربع ملعقة ملح.
•  ثلاث ملاعق جوز هند.
•  مكسرات للتزيين.

طريقة تحضير حلوى البسبوسة

1. يتم تحضير وعاء وتوضع فيه السميد مع جوز الهند مع السكر والبيكنج بودر وربع ملعقة ملح.
2.  وتقلب جميع المكونات ويتم إضافة الزيت بطريقة تدريجية وكوبين الزبادي وتعجن باستخدام اليد حتى تصبح ذات قوام لين.
3.  ويتم دهان الصينية بنقطة زيت وفردها في كافة الصينية بالشكل المتساوي ويتم تقطيعها بالسكينة بالشكل الذي ترغب فيه، وبعدها تترك حتى ترتاح تماما وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
4. وبعد الانتهاء من هذه الخطوة تتمكن من وضع الشربات عليها وهي ساخنة حتى تبدأ في تشربه بالكامل ويتخلل بداخلها.

مكونات تحضير البسبوسة بالقشطة

• كوب سميد.
• كوب حليب بودر.
• كوب سكر بودر.
• ملعقة بيكنج بودر.
• كمية من الزبدة.
• علبتين قشطة.
• خمس علب قشطة للحشو.
• كوب شربات.
• فستق.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة:

1.  يتم وضع الزبدة وإضافة السميد عليها وتقلب السكر والبيكنج بودر وحليب البودر، وتفرك جميع المكونات جيدا.
2.  وبعدها تضاف القشطة مع التقليب المستمر حتى تحصل على عجين طري.
3. ويتم إضافة زبدة في الصينية التي توضع فيها البسبوسة.
4. ويتم وضع القشطة في النهاية على طبقة البسبوسة من أعلى وتدخل الفرن على 175 درجة لمدة نصف ساعة.
5. ومن ثم تخرج من الفرن ويوضع عليها الشربات.

وضحنا طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالمكسرات وهذا من خلال بعض المكونات الأساسية التي تساعد في التحضير الكامل لها بأقل تكلفة ممكنة وهذا من أجل الحصول على مذاق مميز وخلاب كما الموجود في المحلات.

الكنافة واحدة من أنواع الحلوى المشهورة في التحضير خلال فترة رمضان وتقدم في العزومات المختلفة، وهذا لأنها تتمتع بالمذاق المميز والجميل وتحتوي على نسبة مناسبة من السعرات الحرارية المفيدة والتي تمنح الجسم ما يحتاجه من طاقة وحيوية، ومن الممكن أن يتم تحضيرها بالقشطة والمكسرات وغيرها من الإضافات المميزة التي تزيد من مذاقها المميز والجميل وهذا باستخدام الفرن والبوتجاز.

طويقة عمل الكنفافة الرمضانية

مكونات تحضير الكنافة:

يمكنك الآن تحضير الكنافة في المنزل مثل المحلات بالطريقة البسيطة والسهلة من خلال المكونات التالية الموجودة في المنزل، وهذه هي:

• نصف كيلو كنافة
• نصف كوب زبيب.
• نصف كوب جوز هند.
• كوبين سكر.
• ملعقتين سمنة.
• ملعقة عصير ليمون.
• رشة فانيليا.
• كوبين ماء.

خطوات تحضير الكنافة

1.  يتم فرم الكنافة الموجودة في الكبة حتى تصبح ناعمة تماما.
2. ويتم تحضير الشربات من خلال وضع الماء والسكر والليمون في وعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تماما.
3.  يضاف عليها الفانيليا وتقلب جيدا ومن ثم يتم رفع الخليط من على النار ويترك حتى يغلي  ويصبح بقوام مناسب وثقيل بعض الشئ.
4.  ويترفع من على النار حتى يبرد ويتم تركه جانبا لتحضير صينية الكنافة.
5. توضع ملعقتين من السمن على الكنافة وتقلب جيدا.
6. وبعدها يتم إضافة جوز الهند المبشور عليها ويتم تحضير صينية بها سمنة في القاع ويتم رص الكنافة فيها.
7. وبعد الانتهاء من هذه الخطوة تتمكن من وضع السمن على كل أجزاء الصينية ويتم الضغط عليها حتى تكتبس تماما.
8.  ويتم وضعها على النار وبعد التأكد من نضجها من القاع ويحمر لونها، تتمكن من قلبها في الصينية حتى يبدأ الوجه الآخر في الاحمرار.
9.  ومن ثم بعد أن تنضج تماما يتم وضع الشربات عليها حتى تتشربه تماما وتصبح جاهزة للتقديم.
10. فيمكنك الحصول في النهاية على كنافة مثل التي توجد في المحلات بدون فرن أو وقت أو مجهود مبذول.

الفلافل واحدة من أشهر الأكلات المصرية والعربية التي يتم تناولها على وجبة الإفطار، وهذا حيث أنها تتميز بالمذاق الراقي والمناسب للكثير من الأطفال والكبار، فقد تتكون من مجموعة من المكونات الأساسية التي يتم تحضيرها بها بأسهل الخطوات الممكنة وأسهل الطرق التي تساعدك في الحصول على نتيجة مرضية وفلافل مثل الموجودة في المحلات.

طريقة عمل الفلافل في الفرن

مقادير الفلافل:

يمكنك تحضير الفلافل في المنزل من خلال مجموعة متنوعة من الخطوات الفعالة التي تساعدك في الحصول على نتيجة مرضية وفلافل مثل التي توجد في المحلات، فقد تتمثل هذه المقادير الخاصة بتحضير الفلافل في التالي:

• علبة حمص معلب.
• كوب أرز أسمر.
• نصف كوب من البقسماط.
• واحدة بصل مفروم.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة عصير ليمون.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة كاري.
• رشة بهارات.

خطوات تحضير الفلافل في المنزل

يتم تحضير الفلافل في المنزل من خلال تحضير المكونات السابق ذكرها، وبعدها يتم القيام بخطوات التنفيذ التالية:

1.  يتم وضع مقلاه على النار وبها كمية من الزيت، ويتم إضافة البصل والثوم والتقليب لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يبدأ في الذبلان.
2. وبعدها يتم وضعهم في خلاط وعليهم الحمص المغسول والمصفى، ويتم خلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض وإضافة البقدونس والأرز والبهارات والكزبرة.
3.  وبعدها يتم خفق جميع المكونات مرة أخرى حتى تحصل على قوام متجانس تماما، وتتخلص من التكتلات التي تظهر في الخليط.
4.  يتم إضافة البقسماط وعصير الليمون وتقليب المكونات جيدا، حتى تصبح العجينة متماسكة ويتم بعد ذلك إخراجها من الخلاط ويتم وضعها في صاج في الفرن.
5.  وبعدها يتم تشكيل الخليط على هيئة أقراص يتم تغطيتها بكمية من البقسماط.
6. وتفتح الشواية ويتم رص الفلافل عليها وتترك خمس دقائق ويتم قلبها على الناحية الأخرى.
7. وتترك حتى تنضج تماما من على الجانبين ومن ثم يتم تقديمها مع السلطة ومع الخبز والطحينة

تعرفنا على طريقة صحية لتحضير الفلافل ومنها أن يتم وضعها في الفرن حتى تكون صحية وخالية من الزيوت الضارة لتحصل على مذاق مميز وجميل وخلاب وتتناول فلافل ذات مذاق مميز وصحي في نفس الوقت.

كيك الشوكولاتة واحد من أنواع الكيكات السهلة التحضير والتي تتمتع بالمذاق الجميل والمميز للغاية، ويتم تقديمها للضيوف من خلال بعض المكونات البسيطة والسهلة التي تجعلها من ألذ وأفضل الكيكات التي يتم تحضيرها في المطابخ المختلفة، وقد تتميز بأنها مناسبة للتقديم لجميع الأطفال والكبار لما تحمله من مذاق مميز ويحبه الكثير من الأشخاص، فهي تستغرق مدة تحضير ساعة وعشرون دقيقة.

كيكةالشوكولاتة اللذيذة

مكونات التحضير:

من أجل تحضير الكيك الشوكولاتة في المنزل يتم استخدام مجموعة من المكونات الأساسية التي قد يسهل تحضيرها، والتي تتمثل على النحو التالي:

• كوب من اللبن.
• كوب من السمر.
• كمية بسيطة من السكر.
• ست ملاعق من الكاكاو.
• اثنين من البيض.
• كوب من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتين من الفانيليا.
• ملعقة زبدة.

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة

يمكنك تحضير كيك في المنزل بطريقة بسيطة من خلال المكونات السابقة التي تساعدك في الحصول على كيك ذات مذاق مميز ورائحة خلابة للغاية، وهذه الطريقة تتمثل في:

1. يتم وضع الزيت والحليب والسكر في الخلاط وتقلب المكونات جيدا حتى تذوب مع بعضها البعض.
2. وبعدها يتم إضافة الكاكاو بشكل تدريجي وهذا حتى تتجانس تماما جميع المكونات السائلة.
3. ويتم خفق جميع المكونات مع بعضها البعض حتى يتم إذابة السكر.
4. ومن ثم يتم وضعه في الثلاجة حتى يبدأ في التجمد.
5.  وبعدها يضاف البيكنج بودر والبيض والدقيق والفانيليا والدقيق وتخلط المكونات جيدا.
6. ومن ثم يتم وضعها في صينية بها قطعة من الزبدة الزائبة ويتم وضع العجين بها.
7. وبعدها يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتوضع في الفرن لمدة ساعة على الأقل
8.  وتخرج من الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تبرد تماما وبعدها تقدم.

تحضير الفروستنج

تخفق قطعة من الزبدة مع الحليب وتقلب المكونات جيدا، وبعدها يتم إضافة الفانيليا وكريمة جوز الهند، وتخفق جيدا ومن ثم يتم إضافة السكر إلى الخليط وبعدها تقلب المكونات حتى تتجانس، ومن ثم يتم تقسيم الكيك إلى جزئين، ويتم بعدها وضع الخليط هذا في النصف وغلق الجهتين مرة أخرى ويتم تعديلها من الأطراف.