الوسم: طريقة عمل الكيك

تُعد كيكة الحليب الهشة واحدة من أشهر وألذ الكيكات التي يحبها الجميع، هي وصفة مميزة وشهية تجمع بين مذاق الحليب اللذيذ ونكهة الكيك الرائعة، وهي تعتبر وجبة مثالية للإفطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. تتميز هذه الكيكة بطراوة ورطوبة عالية، ويمكن إضافة مكسرات أو فواكه لإعطائها طعمًا مميزًا.وفي هذا المقال، سوف أشارككم طريقة عمل كيكة الحليب الهشة بطريقة سهلة وسريعة.

كيكة الحليب الساخن

المكونات

• 2 كوب طحين.
• كوب سكر.
• كوب حليب.
• 3 بيضات
• كوب زبدة ذائبة.
• ملعقة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة ملح.
• 1 ملعقة فانيليا.

للحشوة

• كوب حليب.
•  كوب كريمة سائلة.
• كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة نشاء الذرة.
• 4 بيضات.
• ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية الخبز بالزبدة ورشيها بالطحين.
• في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، البيكنج باودر والملح معًا.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض، الحليب، الزبدة المذابة والفانيليا.
• أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب، واخلطي المكونات حتى يصبح العجين ناعمًا ومتجانسًا.
• صبي الخليط في صينية الخبز المحضرة، واخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتبرد عندما تخرج من الفرن.
• في وعاء، اخفقي البيض والسكر ونشاء الذرة، ثم أضيفي الحليب والكريمة السائلة والفانيليا.
• ضعي الخليط على النار، واستمري في التحريك حتى يغلي ويصبح سميكًا. 8. اتركي الحشوة لتبرد، ثم اخلطيها حتى تصبح ناعمة.
• بعد أن تبرد الكيكة، اقطعيها إلى نصفين أفقيًا باستخدام سكين حادة.
• ضعي نصف الحشوة على أحد النصفين، ثم
• ضعي النصف الآخر من الكيكة على الأعلى.
• ضعي الحشوة المتبقية على الجزء العلوي من الكيكة، وزينيها حسب الرغبة.

أسباب نجاح كيكة الحليب

• استخدام المكونات الجيدة: يجب استخدام مكونات عالية الجودة للحصول على نتيجة مرضية. اختيار حليب طازج، وبيض ذات جودة عالية، والسكر الناعم، والدقيق الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين سوف يؤثر إيجاباً على النتيجة النهائية.
• قياس المكونات بدقة: من الضروري قياس كل المكونات بدقة، وخاصة الدقيق والسكر، للحصول على تركيبة متساوية وناجحة.

تحضير كيكة الحليب الساخن هو عملية بسيطة ولكن يمكن أن تكون تحديًا لبعض الأشخاص. إذا كنتي ترغبي في إعداد كيكة الحليب الساخن بنجاح، فيجب اتباع بعض العوامل السابقة التي يجب مراعاتها.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال اللذيذة في دقائق معدودة يمكنك تجهيز أسرع قالب كيك بالبرتقال لأسرتك دون الحاجة إلى شرائها جاهزة، فكما نعلم جميعاً أن الكيكة الاسفنجية يمكن صنعها بعدة نكهات منها كيك بالشيكولاتة وكيك بالزبادي وكيك بالفانيليا وكيك بالبرتقال وهي وصفة اليوم فقط تابعي معي خطوات التجهيز، كما اقدم اليوم عدة وصفات أخري منها طريقة عمل العيش الاسمر  بجانب اسهل طريقة عمل الفطير الحلو بالسكر واللبن في المنزل بخطوة واحدة فقط.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال

مقادير عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال

• فقط جهزي 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة متوسطة من البيكنج باودر.
• كوب كبير من السكر الناعم.
• رشة من الملح.
•  4 بيضات.
• كوب واحد من زيت الذرة.
• كوب صغير من عصير البرتقال.
• ملعقة متوسطة من الفانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة من برش البرتقال.

مكونات صلصة البرتقال

•  كوب كبير من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة من برش  البرتقال.
• ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.

خطوات تجهيز الكيكه الاسفنجية بالبرتقال في المنزل

1. حضري وعاء عميق وضعي بكمية الدقيق والبكينج باودر والملح والسكر والبيض ثم اضربي المكونات معا جيداً لمدة خمس دقائق بواسطة المضرب الشبكي أو في الخلاط أو باستخدام ماكينة العجين حتى يتجانس الخليط ويصبح لونه فاتح.
2. ثم أضيفي زيت الذرة وعصير البرتقال ثم اضربي مرة أخرى المكونات معاً لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي عليهم مبشور البرتقال والفانيليا واضربيهم لمدة دقيقتين حتى يتم خلط المكونات جميعاً.
3. ثم جهزي صينية مستطيلة وادهنيها بقليل من الزبدة ثم ضعي عليها خليط الكيك واشعلي الفرن على درجة حرارة 180 ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة وتابعيها حتى تنضج أمامك وتحصلى على اللون الذهبي ثم اخرجي الكيكه من الفرن في طبق التقديم واتركيها على جانب لتحضير صلصة البرتقال.
4. خطوات عمل صلصة البرتقال جهزي طبق واسع وعميق وضعي به كمية السكر وعصير البرتقال وبرش البرتقال وقلبي جيداً بالشوكة حتى تحصلي على صلصه ناعمة وقوام مثل قوام العسل  ووزعيها علي قالب الكيك وقدميها بالهنا والشفاء.

طريقة عمل الكيكة الناجحة بالفراولة 

تعد كيطة الفرازلة من أكثر الكيك الذي يفضل تناوله الجميع، ولا تختلف طريقة عمل الكيكة بالفراولة عن طريقة السابق ذكرها أعلاه،  ولكن عليكي تبديل كمية عصير البرتقال بكوبان من عصير الفراولة أو قطع الفراولة ثم إدراجها مع العجين واتباع ذات الخطوات،  كما يمكن تقطيع قطع من الفراولة على سطح الكيكة لطعم ومذاق ولا اطيب.

كيك العشر دقائق من أسهل أنواع الكيكات التي يتم تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة ومميزة للغاية وهذا حيث أنها لا تأخذ الكثير من الوقت في العمل على إعدادها في المنزل، فبدلا من شرائها يمكنك الآن تحضيرها باستخدام مجموعة مختلفة من المكونات الموجودة في كل منزل.

طريقة عمل كيك العشر دقائق

المقادير:

يمكنك اتباع هذه الطريقة السهلة والبسيطة في تحضير كميك العشر دقائق ببساطة وسهولة، وهذا من خلال مجموعة مختلفة من الخطوات البسيطة التي تتمثل في:

• دقيق.
• سكر.
• بيض.
• ملح.
• بيكنج بودر.
• فانيليا.
• زبادي.
• زيت.

طريقة التحضير للكيك

1. يتم نخل الدقيق وباقي المكونات الجافة في وعاء منفصل.
2. ويتم وضع الزبادي والبيض والزيت والسكر والفانيليا في الخلاط ويتم ضربهم وخلطهم جيدا.
3. ومن ثم يتم خلط كافة المكونات مع الدقيق حتى تحصل على عجين متماسك تماما.
4. وبعدها يتم تجهيز صينية تدهن تماما بالزيت ويتم وضع الخليط بداخلها.
5. وتتمكن حينها من وضعه في الفرن لمدة عشر دقائق فقط ويتم اختبار تسويتها بالخلة الرفيعة الخشبية لتتأكد من أنها خالية من العجين من الداخل.

أسرار نجاح كيك العشر دقائق

قد يجب على ربات البيوت اتباع مجموعة من الخطوات التي تساعدهم في الحصول على كيك مميز وشهي ولذيذ وخالية من أي هبوط يظهر في قوام الكيك، وهذه الأسرار تتمثل في:

• يتم استخدام نوع دقيق مناسب لتحضير الكيك ويكون من النوع الفاخر.
• يجب أن يتم تسخين الفرن أولا قبل أن يتم وضع الصينية به.
• يجب أن يتم وضع صينية الكيك في الرف الأوسط.
• لا يتم فتح الفرن نهائيا قبل أن تم ربع ساعة حتى لا تتعرض إلى الهبوط.
• من الضروري أن يتم استخدام بيكنج بودر من نوع جيد حتى يعمل على نفخ الكيك.
• استعمال جميع المكونات بدرجة الحرارة الخاصة بالغرفة.
• عندما يتم تحضير العجين لابد من أن يتم إضافة ملعقة من الخل لها.

اتبع الخطوات السابقة حتى تحصل على كيك إسفنجي مميز بنكهة البرتقال أو جوز الهند أو بنكهة الفانيليا أو الشكولاتة، وهذا حتى تتمكن من الحصول على كيك مميز وسهل التخضير في البيت.

طريقة عمل كيكة الشيكولاته، هي نوع من أنواع الكيكات المحببة لدى الكثير منا حيث أنها تحتوي على القيمة الغذائية العالية الموجودة في البيض واللبن، وتتميز بأنها تحتوي على العناصر الموجودة في الشكولاتة الذائبة والكاكاو الذي يفيد الجسم، وقد يتم تحضير هذه الكيكة في الأعياد والمناسبات المختلفة وحفلات الزفاف والأعراس بالإضافة إلى الأمسيات المختلفة والتجمعات العائلية، ولهذا فقد نقوم بتوضيح المكونات التي تساعد في تحضير كيك الشيكولاته وطريقة التحضير الخاصة بها.

طريقة عمل كيكة الشيكولاته

تحضر الكيك بخطوات سهلة وسريعة، فمكوناته موجودة في كل منزل فيمكن لربة المنزل تحضيره لعائلتها وتقديمه بين الوجبات، فطعمه مميز للغاية ويعطي طاقة للجسم، نظراً لفوائده الكثيرة.

المكونات:

• يتم تحضير أثنين كوب من الدقيق.
• كوب من السكر.
• خمس ملاعق من الكاكاو.
• ملعقة بيكنج بودر.
• كوب زبادي.
• نصف كوب لبن.
• نصف كوب زبدة.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة فانيليا صغيرة.

طريقة التحضير

يتم تحضير كيك الشيكولاتة من خلال بعض المكونات الأساسية التي تساعد في التحضير للكيك بشكل هش وجميل ومميز، وهذا من خلال الطرق التالية:

• يتم نخل الدقيق جيداً وإضافة البيكنج بودر عليه وتقليب المكونات جيداً.
• ويتم وضع الزيت والسكر والزبادي والحليب والكاكاو والفانيليا والبيض في الخلاط وتضرب المكونات معاً حتى الحصول على قوام مميز.
• وبعدها يتم وضع المكونات الجافة على المكونات السائلة مع التقليب المستمر.
• ويتم وضع نقطة زيت في قالب الكيك ويرش عليه رشه خفيفة دقيق، ويتم وضع الخليط به ومن ثم يتم إدخاله في الفرن الساخن.
• وتترك الكيكة لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج تماماً وتخرج من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد.
• يتم وضعها بعد ذلك في أطباق التقديم.

طريقة عمل كيك اسفنجي بالشيكولاته

• كوب زبدة.
• كوب سكر.
• أربع بيضات.
• كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• ثلاث ملاعق كاكاو.
• ملعقة بيكنج بودر.

طريقة التخضير

• توضع الزبدة في وعاء وتخفق جيداً بالمضرب ويتم وضع الحليب والسكر والكاكاو وتقلب المكونات جيداً.
• يضاف البيض واللبن وباقي المكونات ويتم وضعهم في صينية لمدة 25 دقيقة في الفرن.
• يخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد تماماً ثم يقدم.

في النهاية نكون قد قدمنا لحضراتكم طريقة عمل كيكة الشيكولاته الهشه بمكوناتها وخطواتها خطوة بخطوة، يمكنكم اتباعها للحصول على كيك هش مثل الجاهز.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشه، يعد الكيك عامة من أفضل أنواع المعجنات الهشة والطرية التي يعشقها الكبير والصغير، فهو مقترن دائماً بأعياد الميلاد والمناسبات، ويمكن أن يحضر بعدة نكهات منها كيك الشيكولاته، كيك الحليب، كيك الزبادي، كيك الفانيليا والعديد من أنواع الكيكات الأخرى، فهو يعتمد بشكل أساسي على الدقيق مع إضافة بعض المكونات الأخرى، يمكنكم متابعتنا للتعرف على عمل كيك البرتقال الطري.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

يحضر الكيك بمكونات سهلة وبسيطة وموجودة في كل بيت، فلا يمكن لربة المنزل الاستغناء عنه، لأن الكثير من الأطفال يعشقونه، فهو محبب لدى الجميع ويمكن تناوله بجانب كوب العصير أو الشاي، عليكم اتباع الخطوات التالية حتى تحصلين على كيك هش مثل الجاهز تماماً.

المكونات:

• مقدار كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كيس بيكنج بودر.
• كوب من عصير البرتقال.
• كيس من الفانيليا.
• كوب إلا ربع زيت مخلوط بالسمن.
• ثلاث حبات من البيض كبير الحجم.
• كوب سكر بودر.

طريقة التحضير:

• يمكن تحضير إناء واسع ويتم وضع الدقيق والبيكنج بودر ومزجهما معاً ثم يتركان معاً.
• يحضر الخلاط الكهربائي ويوضع فيه البيض والفانيليا والزيت، ويتم مزجهم معاً حتى يصبحان ذات قوان هش.
• بعد ذلك يتم إضافة السكر مع الاستمرار بالمزج السريع.
• يحضر إناء  ويوضع فيه المزيج ثم يصب عليه الدقيق بشكل تدريجي مع إضافة عصير البرتقال تدريجياً مع التقليب.
• تكرر العملية حتى الانتهاء التام من الكمية.
• تحضر صينية للكيك ثم تدهن بالسمن وترش قليلاً بالدقيق.
• يصب المزيج في الصينية ثم يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، مع مراعاة تسخين الفرن قبل دخول الكيك.
• يترك الكيك نصف ساعة في الفرن مع عمل اختبار نضج له.
• تخرج الكيك ثم تترك حتى تبرد تماماً ثم تقدم.

سر نجاح الكيك

• تسخين الفرن أولاً قبل دخول صينية الكيك.
• عليك نخل المكونات الجافة حتى لا تتسبب في تكتلات.
• مراعاة أن تكون المكونات المستخدمة بدرجة حرارة المطبخ.
• عليك عدم فتح باب الفرن على الكيك حتى لا تهبط إلا بعد مرور ثلث ساعة على الأقل.

بهذا نكون قد انتهينا من طريقة عمل كيك البرتقال الهش، مع ذكر المكونات المستخدمة وطريقة التحضير، وأهم أسرار نجاح الكيك، حتى تصبح معك مثل الجاهزة تماماً.

طريقة عمل كيكة الزبادي الطرية، نقدم لكم متابعينا عبر موقعنا النيل الإخباري أفضل طريقة لتحضير الكيك الهش بأقل المكونات، حيث تحضره ربه المنزل بكثره لعائلتها حيث يقدم بجانب كوب الشاي على وجبة الإفطار أو العشاء، كما يقدم كسناكس بين الوجبات الرئيسية، بالإضافة لتحضيره في حفلات أعياد الميلاد والمناسبات العائلية، تابعونا حضراتكم من خلال المقال لمعرفة الطريقة الصحيحة لعمل كيكة الزبادي الطرية.

طريقة عمل كيكة الزبادي الطرية

تحضر الكيكة الهشه بأقل الخطوات والمكونات، فهي لذيذة للغاية ويعشقها الكبير والصغير نظراً لطعمها الشهي، تابعوا الخطوات للحصول على كيك هش.

المكونات:

• كوب من السكر.
• كوبان من الدقيق.
• مقدار كوب إلا ربع سمن مخلوط بالزيت.
• 3 بيضات بحجم كبير.
• كيس فانيليا.
• مقدار كيس بيكنج بودر.
• كوب كبير من الزبادي.

طريقة التحضير:

• يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لمزج خليط الكيك، أو استخدام المضرب السلك اليدوي، أو استخدام المضرب الكهربائي.
• يحضر الخلاط ويوضع فيه البيض مع السمن والزيت ويتم مزجهما معاً للحصول على مزيج هش باللون الفاتح.
• يتم إضافة السكر مع الاستمرار بالخفق على السرعة العالية وإضافة الفانيليا حتى تمتزج المكونات معاً.
• عليك الاستمرار في الخلاط أو في إناء خارجي.
• يصب المزيج في إناء واسع ويتم وضع البيكنج بودر  والزبادي والدقيق بشكل تدريجي والاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات ويختفي الدقيق تماماً، حتى الحصول على قوام جيد.
• عليك تحضير صينية للكيك مدهون بالسمن أو الزيت وتبطن بالقليل من الدقيق، ثم يتم صب المزيج بالتساوي.
• يتم تسخين الفرن أولاً قبل وضع صينية الكيك به، ثم تدخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة على الرف الأوسط.
• يتم اختبار النضج بواسطة خلة الأسنان ثم تركها لتحمير الوجه.
• تخرج الكيك من الفرن وتركها لتبرد تماماً ثم تقدم بجانب القهوة أو الشاي أو العصير.

ملحوظة:

• مراعاة عدم فتح باب الفرن على الكيك إلا بعد مرور ربع ساعة حتى لا تهبط الكيك.
• عليك نخل مكونات الدقيق الجافة قبل استخدامها.
• أن يكون السمن المستخدم والبيض بدرجة حرارة المطبخ.
• عدم تقطيع الكيك وهو ساخن حتى لا يفرول، بل يترك ليبرد تماماً ثم يزين بالشيكولاته أو الكريمة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيك البرتقال، يعد الكيك من أشهر المخبوزات وألذها على الإطلاق، ويمكن عمل الكيك في العديد من المناسبات كأعياد الميلاد وأعياد المسلمين والرحلات وغيرها، ويمكن أن تعدها الأم كوجبات لأولادها في المدرسة، كما يمكن الإستعانة بالكيك كنوع من الوجبات الخفيفة التي تعطي مذاق ونكهة مميزة، فمن خلال بعض المكونات البسيطة يمكنك سيدتي عمل حلوى بسيطة جداً وأسعدي بها أطفالك.

طريقة عمل كيك البرتقال

مكونات كيك البرتقال:

• 2 كوب من الدقيق المخصص للكيك.
• 3 بيضات.
• نصف كوب السمن بدرجة حرارة المطبخ.
• كوب من السكر البودر.
• كيس بيكنج بودر.
• نصف ملعقة من الفانيلا.
• 1 كوب عصير برتقال طازج.
• ملعقة ونصف من بشر البرتقال.

طريقة تحضير كيك البرتقال

• في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والسكر والسمن والفانيلا  وقومي بخلطهم جيداً أو يمكن خلطهم بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
• بعد ذلك أضيفي الدقيق وبشر البرتقال والبيكنج بودر إلى الخليط.
• ثم أضيفي عليهم عصير البرتقال الطازج وقلبي الخلط جيداً للتأكد من خلوه من أي تكتلات وحتى الحصول على قوام مثالي.
• بعد ذلك أحضري صينية مناسبة ومدهونة بمادة دهنية وبطنيها بطبقة من الدقيق.
• صبي خليط كيك البرتقال في الصينية وتدخل في الفرن على الرف الأوسط وبدرجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
• عند ملاحظة احمرار الوجه وانفصال جوانب الكيك عن الصينية قومي بإخراجها وتركها تبرد جيداً.
• يتم تقطيع الكيك ووضع الكريمة أو صوص البرتقال عليها وتقدم.

تعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في البيت، حيث تعتبر كيكة البرتقال من الحلويات اللذيذة جداً والتي تناسب جميع المناسبات كما ان طريقة تحضيرها سهل جداً ولها أكثر من نكهة مميزة فهناك كيك الشيكولاتة اللذيذة، كيكة سادة من دون نكهة وأخرى بالفواكه مثل المانجو  وجميعها ذات طعم مميز وجميل جداً كما أنها تقدم مع كوب شاي أو عصير للأطفال الصغار فهي محببة جداً لديهم ومفيدة أيضاً فهي تحتوي على عناصر هامة جداً لهم مثل البيض، اللبن بعدما تعرفنا على طريقة عمل أصابع البقسماط المقرمش في البيت.

طريقة عمل كيكة البرتقال سهلة

أولاً: المكونات

•  2 كوب من الطحين الأبيض.
•  واحد كوب من عصير البرتقال.
•  كوب سكر أبيض.
•  أربع بيضات أو أكثر حسب الرغبة.
•  كوب من زيت الذرة أو ثلاث ملاعق من الزبدة.
•  كيس من البيكنج بودر.
•  كيس من الفانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
•  رشة ملح وملعقة من بشر البرتقال.

طريقة عمل البطاطس البورية

ثانياً: طريقة الإعداد

1.  قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية 180 درجة قبل أن تبدئي في تحضير كيك البرتقال.
2.  ندهن الصينية بقليل من الزبدة ورش الطحين عليها حتى لا تلتصق الكيك بالصينية.
3.  انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفانيليا.
4. خفق البيض والسكر باستخدام المضرب الكهربي أو اليدوي على سرعة متوسطة حتى يتجانس معاً.
5. ويصبح الخليط لونه فاتح ومن ثم ضيفي الزيت وعصير البرتقال وبرش البرتقال واخفقي المكونات بشكل جيد.
6.  ضيفي الطحين للمزيج  بشكل تدريجي حتى يصبح القوام مناسب ومن ثم ضعيه في الصينية ومن ثم الفرن.
7.  ادخلي الصينية في فرن لمدة 15 دقيقة ومن ثم تقليل درجة الحرارة إلى 140 درجة وترك الكيك حتى ينضج تماماً.

الكيك هى من الحلويات الشرقية البسيطة والاقتصادية التى يمكنكم تحضيرها فى أى وقت وفى أي مكان، وتختلف الكيكة حسب مذاقها فيوجد كيك اللبن و كيك البرتقال وكيك الشيكولاتة وغير ذلك كثيراً، ونظراً للإهتمام من قبل الأمهات بوجبة الإفطار من أجل أطفالهم كل صباح سوف أقدم لكم أحلى وأشهى أنواع الكيك بالبرتقال حتى يمكنهم تناولها صباحاً مع كوب الحليب.

كيكة البرتقال

المقادير:

• (2) كوب دقيق.
• ذرة ملح.
• (1) كوب سكر.
• (1) كوب عصير برتقال.
• (5) بيضات.
• (3) ملاعق زبدة.
• (3) ملاعق زيت ذرة.
• فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة خل.

الطريقة

1.  نضع السكر والزبدة والزيت فى إناء ونخفق جيداً إلى أن يتحول المخلوط إلى الشكل الكريمي.
2. نضيف البيض تدريجياً والفانيليا مع الإستمرار فى الخفق.
3. نضيف كوب البرتقال ونصف ملعقة الخل وأيضاً نستمر فى الخفق جيداً الى أن يحدث تجانس للمزيج.
4.  نضع الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً مع التقليب المستمر.
5.  نحضر صينية وندهنها زبدة ثم نضع رشة دقيق بها.
6.  نصب عجينة الكيكة السائلة ونترك الصينية ساعتين قبل وضعها فى الفرن.
7. نسخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة ثم نضع صينية الكيك بداخلها.
8. نترك الصينية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
9. نختبر نضج الكيك بوضع عود خشبي بداخلها فعندما يخرج العود نظيفاً فهذا يدل على نضج الكيك.
10. نستطيع تقديم قطع الكيك المغذية للأطفال وللكبار صباحاً مع كوب الحليب أو الشاي فهى تعتبر وجبة إفطار كاملة ومغذية لاحتوائها على السعرات الحرارية وكذلك البروتين والأملاح المعدنية والفيتامينات.

يقبل الجميع على تناول الكيك بأنواعه المختلفة، وخاصةً صباحاً مع مشروبنا الساخن الصباحي، كما أن يعشق الأطفال تناولها بديلة عن أي طعام آخر، وكثيراً من الأمهات تستخدم تقديم الكيك للأطفال ككارت رابح لمساومة الأطفال على شرب كوب اللبن الذي تعاني كثيراً من الأمهات من رفض الأطفال شربه صباحاً، ولذلك عند تقديم الكيك يسرع الأطفال لتناوله مع اللبن، وهذا ضمن خطط الأم الذكية، ونظراً لأهمية الكيك المحضر في المنزل، والذي لا يحتوي على مواد حافظة، وبنفس الوقت تضمنين سلامة إعداده، فلذلك سوف نقدم لحضراتكم طريقة عمل الكيك الهش بكل سهولة، ولكن بشئ مختلف، ومحبب لدى الجميع، وهو بدون إستخدام البيض، ولتلاشي رائحة الزفارة الكريهة.

مكونات الكيك بدون بيض

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض خاص الحلويات.
• كوبان من السكر الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من محسن الكيك.
• كوب من الزبد، والزيت معا.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• كوب من اللبن البارد.
• كوب من الماء البارد

طريقة تحضير الكيك

• يسخن الفرن على درجة حرارة مائة خمسة وثمانون درجة مئوية.
• يوضع شبك الفرن في المنتصف.
• تحضر صينية مستديرة مقاس 28 وتدهن بالزبد، وتبطن بالدقيق.
• ينخل الدقيق في إناء واسع يسمح بالعجن.
• يضاف البيكنج باودر، والملح، ومحسن الكيك للدقيق.
• في الخلاط الكهربائي قومي بوضع كمية الزيت، والزبد، والخل، واللبن البارد، والسكر، والماء البارد.
• بخفق الخليط جيداً حتى ذوبان السكر.
• يصب الخليط السائل على المواد الصلبة، وبقلب جيداً بمضرب السلك اليدوي.
• يصب الخليط في الصينية المدهونة بالزبد، ويدخل الفرن المحمي مسبقاً على درجة حرارة مائة خمسة وثمانون درجة مئوية لمدة حوالي خمسة وعشرون دقيقة حتى ينضج تماماً.
• يختبرالكيك بعود خشبي لضمان نضجه بالكامل.
• يترك الكيك حتى يبرد تماماً، ويقلب في طبق كبير مناسب لحجمه
• بعدما برد الكيك قومي بتقطيعه مثلثات، أو مربعات، أو شكل المعين حسب رغبتك.
• يقدم الكيك بارداً بجوار المشروبات الساخنة، وبألف هنا

ازدادت عمليات البحث بشكل كبير خلال الفترة الماضية عبر شبكة الإنترنت عن طرق عمل الحلويات اللذيذة من جانب الكثير من الفتيات والسيدات اللاتي تحرصن على معرفة طرق تحضير الحلويات في المنزل خاصةً خلال فترة العزل المنزلي المتابعة للتصدي لوباء كورونا المستجد، ومن أشهر هذه الحلويات الكيك الرخامي الإسفنجي الذي يقدم مع الشاي بلبن على وجبة الإفطار أو يتم تناوله بين الوجبات الأساسية كحلوى خفيفة نظراً لمذاقها المميز، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكيك الرخامي الإسفنجي في المنزل بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف.

طريقة عمل الكيك ﺍﻟﺮﺧﺎﻣﻲ ﺍﻹﺳﻔﻨﺠﻲ

• مدة التحضير: 10 دقائق، مدة الطبخ: 35 دقيقة، تكفي لـ 7 أشخاص.

المكونات المطلوبة: 3 ﻛﻮﺏ من الدقيق – 3 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ من الكاﻛﺎﻭ – 4 بيضات – ﻛﻮﺏ من الماء – باكيت كيك شيف – كوب من الزيت – ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ – ﻛﻮﺏ ونصف من السكر.

طريقة تحضير الكيك ﺍﻟﺮﺧﺎﻣﻲ ﺍﻹﺳﻔﻨﺠﻲ: يتم وضع البيض والفانيليا في بولة وخلطهم معاً بشكل جيد بواسطة المضرب الكهربائي، ثم يتم وضع السكر والزيت والماء مع الاستمرار في التقليب جيداً للحصول على مزيج متجانس، ثم يتم إضافة الدقيق إلى الخليط السائل ومن ثم يتم إضافة كيك شيف ونضرب المكونات معاً مرة أخرى، ثم يتم أخذ كمية قليلة من الخليط ووضعها في بولة صغيرة ثم إضافة الكاكاو إليها ومن ثم تم إضافة 3 ملاعق من الماء لتخفيف الخليط.

ثم يتم احضار قالب كيك وتغليفه بالزبدة من كافة الجوانب ثم يتم تعفيرها من الدقيق، وبعد ذلك يتم وضع الخليط الأبيض في قالب الكيك ثم وضع الخليط البني ومزجهما معاً باستخدام شوكة حتى تحصلين على الشكل الرخامي، ثم يتم إدخال القالب في الفرن بعد تسخينه إلى 180 درجة ويترك في الفرن لمدة 35 دقيقة ثم يتم اختبار الكيك باستخدام خلة الأسنان حيث أنه إذا خرجت نظيفة يتم غلق الفرن مع تركها داخله لعدة دقائق أخرى بعد غلقه حتى لا تهبد، ثم يتم اخراجه الكيكة وتقطيعها بعد أن تبرد.

أصبحت كيكة قدرة قادر في الآونة الاخيرة من أهم وأكثر أنواع الحلويات شهرة خاصة في دول الخليج العربي، كما حازت على شهرة كبيرة من الدول العربية، وذلك لاحتوائها على طبقة من الكراميل البارد الذي يعتبر من أهم المكونات التي تميز كيكة قدرة قادر، ويمكن إعداد هذه الكيكة بذوقين مختلفين وهي الفانيليا والشيكولاتة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بعرض الطريقة الصحيحة والناجحة لعمل كيكة قدرة قادر.

طريقة عمل كيكة قدرة قادر:

• في البداية سوف نقوم بتحضير الكريم كراميل
• حيث نقوم بتحضير كوب من السكر مع ثلاث أكواب من اللبن البودرة
• و ثلاث أكواب ماء وبشر ليمون و ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• وملعقه صغيره فانيليا ورشة من الملح

ومن خلال هذه المكونات سوف تقوم بتحضير الكريم كراميل عن طريق وضع السكر في إناء على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى نحصل على الكراميل مع الحذر الشديد حتى لا يحترق السكر، ثم نقوم بخلط باقي المكونات في إناء آخر، ثم نقوم بوضع الخليط على كراميل.

طريقة عمل كيكة قدرة قادر 

نقوم باحضار كوب وربع من الدقيق و كوب من السكر ونصف كوب من الزيت ونصف كوب من اللبن السائل مع بيضتين و ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر وملعقة صغيرة فانيليا ورشة ملح، وعند إعداد هذه المكونات نقوم بوضع الزيت مع السكر مع التقليب المستمر ثم نقوم بوضع البيض والحليب والفانيليا، ثم نقوم بوضع البيكنج بودر على الدقيق ونخليهم جيدا، ثم نضيف الدقيق على المكونات مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.

ثم نقوم بوضع الكيك على الكريم كراميل ثم نقوم بوضع صينية الكيك في صينية أخرى أكبر منها تحتوي على قدر من الماء وتدخل الفرن لمدة لا تزيد عن ساعة، ويجب أن يكون الفرن ساخن قبل ذلك بفترة على درجة حرارة 180ْ،وعندما تخرج الكيكة من الفرن نقوم بوضع الكيكة في الثلاجة لمدة أربعة ساعات حتى تتماسك جيدا، ثم نقوم بتقديم الكيكة باردة في الأطباق.

نقدم لكم اليوم طريقة كيكة الرملية حيث أن الكيكة الرملية من ألذ أنواع الحلويات التي تفضلها المرأة العربية بل وأخفها أيضًا ولكن طريقة عمل الكيكة الرملية قد لا تكون واضحة الملامح أمام الكثير من النساء، ولذلك نوفر لكم مقادير كيكة الرمل بالزبادي بالتفصيل للحصول على أشهى كيك بالمقادير المضبوطة.

والكيكة الرملية نستطيع أن نقوم بها بدون الزبادي، فقط إضافة الحليب، أو أي نوع من أنواع العصائر الطازجة، ولكن الزبادي أو اللبن الرائب يجعل الكيك أكثر هشاشة، وأكثر ارتفاعًا مع الكيك التي يتم عملها باستخدام أي مكون آخر، كما يمكن عمل الكيك الرملية بدون البيض ولكن في هذه الحالة سنقوم بإضافة بيكنج بودر أكثر لكي ترتفع.

طريقة كيكة الرملية

• قم بتحضير كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• قم بتوفير 3 بيضات متوسطة.
• قم بتوفير علبة واحدة من الزبادي.
• قم بتوفير كوب إلا ربع من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة من الفانيليا.
• ملعقتين من البايكنغ بودر.
• ربع كوب من الحليب المكثف المحلي.
• نصف كوب من السميد من أجل الوجه.

أنجح طريقة البسبوسة الطازج بعلبة قشطة وبدون بيض وأسرع خطوات لعمل صوص بسبوسة الطازج

كيكة الرمل بالزبادي

• سنقوم بخفق البيض مع السكر ومع اللبن ومع الزيت أيضًا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البيكنج بودر والفانيليا.
• ثم بعد ذلك سنقوم بإضافة الطحين إلى الخليط، وبعد ذلك نقوم بوضع الخليط في صنية ونضعها في الفرن حتى تنضج.
• سنقوم بوضع السميد في المقلاة ومن ثم نقوم بالتحريك إلى أن نحصل عليه وهو زهري اللون، ثم نقوم برش السميد بعد ذلك على وجه الكيك عقب إخراجها من الفرن فقط.

كيكة مالحه

ويمكن عمل كيكة مالحة في المنزل وذلك من خلال الطريقة التالية فقط:

• سنقوم بخفق بيض في وعاء غويط ثم نقوم بإضافة الخل عليه، ومن ثم نضع السمن والحليب ونستمر في الخفق مرة ثانية.
• سنقوم بوضع أوراق الزعتر على الخليط ومن ثم مكعبات من الجبن ونقوم بوضع كوبين من الطحين وملعقة من البيكينج بودر والسمسم والتوابل.
• سنقوم بإضافة جميع المكونات مع بعضها ونقوم بالخفق ونقوم بوضعها في الفرن لمدة ربع ساعة فقط.

تحضير الحلويات يعتمد على مجموعة من الخطوات المتكاملة والكميات الدقيقة من المقادير، ويختلف تحضير الكيك فمنها السادة ومنها ما يحتوي على الكريما أو الشوكولاتة وهناك أيضا ما يحضر ويم تغطيته بعجينة السكر وغيرها ولذلك سوف نتحدث عن طريقة تحضير الكيك بالفانيلا.

طريقة إعداد كيك الفانيلا

مكونات الكيك: ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض، مع ثلاث حبات من البيض متوسط الحجم ولابد أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة وذلك حتى يستطيع أن ينتفخ عند الخفق فيجعل الكيك طريا واسفنجيا، مع ملعقة كبيرة من الفانيلا، مع كمية من عصير البرتقال أو أي عصير متوفر، مع ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق البيكينج بودر، مع ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي، مع كوب ونصف من السكر الأبيض العادي، مع بشر ليمونة أو بشر برتقالة، مع رشة من الملح.

طريقة تحضير الكيك

نضع البيض مع الزيت والسكر ورشة الملح وخلاصة الفانيلا مع بعضهم البعض ونخلطهم خلطا جيدا حتى يتحول إلى مزيج كثيف وفاتح اللون ثم نخلط الدقيق والبيكينج بودر مع بعضهم البعض ونقلب بحركات دائرية من الأسفل إلى الأعلى وذلك حتى لا نفقد الهواء الموجود في المزيج ثم نقوم بعد ذلك بخلط البرتقال وذلك حتى نحصل على خليط سائل وكثيف ثم نضيف مبشور الليمون الحامض أو البرتقال على الخليط ونخلطه جيدا ثم نسخن الفرن قبل وضع الصينية بعشر دقائق ثم نجهز الصينية بدهنها بالسمنة ونرشها بالدقيق ثم نضع العجينة في الصينة ثم ندخل الصينية الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة ثم نختبر الكيك بالسكينة وعند النضج نخرجها من الفرن ثم نتركها تبرد ثم تقطع وتقدم.

يحرص العديد من الأشخاص على تناول وجبة إفطار خفيفة في الصباح الباكر على أن تحتوي هذه الوجبة على عناصر غذائية هامة ومفيدة للجسم، ولذلك تعتبر كيكة الشاي وجبة إفطار مثالية لهؤلاء الأشخاص، حيث تتميز كيكة الشاي بمذاقها اللذيذ كما تعتبر وجبة خفيفة ومفيدة وصحية، ولذلك يحرص الكثيرون على البحث بشكل دائم عن طريقة تحضيرها ببساطة في المنزل من أجل إضافتها إلى النظام الغذائي المتبع، لهذا سوف نستعرض معكم من خلال هذا المقال طريقة إعداد كيكة الشاي في المنزل بكل سهولة والمقادير المطلوبة لتحضيرها.

طريقة عمل كيكة الشاي

المكونات المطلوبة: ملعقة كبيرة من الفانيليا – 2 ونصف كوب دقيق حلويات منخول – ملعقة كبيرة من البيكنج بودر – 8 بيضات – نصف كوب من السمن – كوب من السكر.
طريقة التحضير: يتم في البداية خفق البيض مع الفانيليا والسكر، ومن ثم يتم إضافة السمن مع الخفق مرة آخرى بشكل جيد حتى تمتزج المكونات معاً، ثم يتم بعد ذلك إضافة البيكنج بودر والدقيق إلى الخليط مع التقليب جيداً لعدة دقائق حتى يتم الحصول على مزيج متجانس، وفي حالة الرغبة في تحضير كيك الشيكولاتة اللذيذة يتم إضافة 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى الخليط في هذه المرحلة، وبعد ذلك يتم وضع الخليط في صينية بها ورق زبدة، ثم يتم وضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 45 دقيقة، وبعد ذلك يتم اخراج الصينية من الفرن والانتظار حتى ترد ثم يتم تقديمها مع الشاي.

ننشر لكم في خطوات سهلة وسريعة طريقة عمل مكعبات الكيك بالشوكولاتة حيث تحرص الكثير من الفتيات والسيدات على البحث بشكل دائم عن طرق تحضير الحلويات اللذيذة في المنزل وخاصةً خلال فترة العزل المنزلي التي يتم اتباعها حالياً من أجل التصدي لوباء كورونا المستجد الذي يواصل انتشاره في العديد من دول العالم مؤخراً، ولذلك تسعى الكثير منهن إلى استغلال تلك الفترة التي تشهد جلوس الجميع في المنازل وإغلاق الكافيهات والمطاعم لمعرفة طرق بسيطة وسريعة لإعداد أنواع مختلفة من الحلويات في البيت.

مكعبات الكيك بالشوكولاتة

تعد مكعبات الكيك بالشوكولاته من أحلى أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثيرين حيث يعشقها الأطفال والكبار أيضاً، وتتميز مكعبات الكيك بالشوكولاته بمذاقها المميز وطعمها اللذيذ، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها وإمكانية إعدادها بواسطة مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وتزينها ببعض الحلويات الشهية، وسوف نتعرف معكم اليوم من خلال السطور التالية على طريقة عمل مكعبات الكيك بالشوكولاتة في المنزل وفقاً لما قدمته الشيف نجلاء الشرشابي.

طريقة عمل مكعبات الكيك بالشوكولاتة

• المكونات المطلوبة: كيك جاهز – فول سوداني مجروش – جوز هند – كريز – شوكولاتة بني مذابة – شوكولاتة بيضاء مذابة – فورماسيل – حلويات.
• طريقة التحضير: يتم أولاً تقطيع الكيك الجاهز إلى مربعات، ومن ثم يتم غمر قطع الكيك في الشوكولاتة المذابة البيضاء والبني، ثم يتم بعد ذلك تزيين الكيك باستخدام الفول السوداني و الفورماسيل وجوز الهند والكريز، لتكون مكعبات الكيك بالشوكولاتة جاهزة للتقديم.

تحرص الكثير من الفتيات والسيدات على البحث عن طريقة عمل الكيك في المنزل نظراً لأنها تعتبر من الوجبات سهلة التحضير بالإضافة إلى أنها تتميز بمذاق لذيذ ويمكن تناولها مع الشاي أو المشروبات الساخنة المختلفة، فضلاً عن أنها تعد من أشهر أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكيك في المنزل بكل بساطة، وسوف نستعرض معكم المقادير التي تحتاجونها لعمل الكيك بالإضافة إلى طريقة التحضير.

طريقة عمل الكيك في المنزل

المكونات: نصف كوب حليب – 2 بيضة – أصبع زبدة – 2 ملعقة صغيرة فانيلا – 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر – كوب ونصف دقيق – كوب سكر.

طريقة التحضير: يتم أولاً خفق السكر مع الزبدة في وعاء كبيرة، ومن ثم يتم إضافة البيض بشكل تدريجي مع استمرار الخفق، وبعد ذلك يتم إضافة الفانيلا والحليب، ثم يتم نخل الدقيق والبيكنج باودر وخلطهما معاً بشكل جيد، ومن ثم يتم إضافة خليط الدقيق والبيكنج باودر إلى المكونات السائلة بشكل تدريجي مع التقليب جيداً حتى تحصلين على مزيج متجانس.

وبعد ذلك يتم وضع الخليط في صينية بعد دهنها بالدقيق والزبدة، ثم يتم وضع الصينية في فرن بعد تسخينه حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم مراقبة الكيك أولاً بأول حتى ينضج، ثم يتم اخراج الصينية من الفرن ويترك الكيك حتى يبرد قبل أن يتم تقطيعه فيما بعد، ويمكن استخدام الزيت بدلاً من الزبدة بنفس الكمية حسب الرغبة، مع ضرورة عدم فتح الفرن على الكيك في أول 20 دقيقة حتى لا يهبط، وإذا كنتي تريدين عمل كيك الشوكولاتة يتم استبدال ربع كوب من الدقيق بربع كوب من الكاكاو الخام.

يعتبر الكيك من أكثر الوجبات التي يحبها الكثيرون نظراً لمذاقه المميز وإمكانية إضافة العدد من المكونات إليه لإكسابه طعماً لذيذاً، ولذلك تحرص الكثير من الفتيات والسيدات إعداد الكيك في المنزل ولكن قد تجد بعضهن صعوبة بالغة في تحضيره بالطريقة الصحيحة التي تضمن ارتفاع سمكه عند خروجه من الفرن وهو ما يصيبهن بالإحباط ويدفعهن إلى شرائه جاهزاً.

طريقة عمل الكيك بالكاكاو

في حين تبحث الكثير من الفتيات والسيدات بشكل دائم عبر محرك البحث جوجل عن الطريقة المثالية لإعداد الكيك في المنزل. وقد نشر موقع allrecipes مقالاً يتضمن الطريقة الصحيحة لإعداد الكيك بالكاكاو في المنزل، وسوف نستعرض معكم من خلال السطور التالية المكونات وخطوات التحضير التي تضمن لكي إعداد الكيك بالكاكاو كما يتم تقدميه في الكافيهات.

طريقة إعداد الكيك بالكاكاو

المكونات: 1 كوب من الحليب السائل – 3 بيضات – نصف ملعقة كبيرة من النشا – 1 ملعقة كبيرة من البايكنج باودر – 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا – نصف كوب من السكر – نصف كوب من الكاكاو البودرة – 2 كوب من الدقيق – 1 كوب من الزيت – مقدار صغير من الملح.

طريقة التحضير: في البداية يتم تسخين الفرن ليصل إلى درجة حرارة 175 مئوية، ومن ثم يتم وضع صودا الخبز والكاكاو والملح والسكر والدقيق ومسحوق الخبز في وعاء كبير، ويتم تقليب هذه المكونات معاً بشكل جيد لعدة دقائق حتى تضمنين امتزاجها تماماً، وبعد ذلك يتم إضافة الزيت والحليب والفانيليا والبيض، ويتم تقليب المكونات مرة أخرى لمدة دقيقتين باستخدام الخلاط الكهربائي.

وبعد ذلك يتم دهن الصينية التي سيتم إعداد الكيك فيها بالزيت مع رش الدقيق على الزيت، ومن ثم يتم سكب الخليط عليه، ثم يتم إدخال الصينية في الفرن الذي تم تسخينه سابقاً، وتترك الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة على الأقل، ويفضّل عدم فتح الفرن قبل مرور ما يتراوح بين نصف ساعة إلى 35 دقيقة، وبعد مرور المدة المحددة يكون الكيك بالكاكاو جاهز للتقديم.

يعتبر الكيك من الحلويات اللذيذة والتي تقدم دائما في أغلب المناسبات الخاصة مثل حفلات العرائس وأيضا أعياد الميلاد وكذلك المناسبات التذكارية والأعياد وقد يسمي الكيك بكعك الحلوى، أو كعك المعمول، أو الكعك العادي وسوف نقدم الأن طريقة عمل الكيكة العادية.

طريقة عمل كيك الفانيلا العادي

مكونات الكيك: أربع حبات من البيض ويكونوا كبار في الحجم، مع كوب واحد من زيت الذرة، مع رشة من الملح، مع ربع ملعقة من بيكربونات الصودا، مع كوبان من الدقيق، مع ملعقة واحدة من صغيرة من الفانيلا السائلة، مع ملعقة واحدة من البيكينج بودر، مع كوبان من السكر أو حسب الرغبة، مع كوب من عصير البرتقال أو كوب من الحليب، مع كوب من الماء المغلي.

طريقة تحضير الكيك

نحضر الدقيق ثم نضيف إليه البيكينج بودر مع الملح مع بيكربونات الصودا ثم نضيف السكر ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نضيف بعد ذلك الحليب وزيت الذرة والبيض والفانيلا ونضرب هذه المكونات لمدة دقيقتين جيدا ثم نضيف الماء المغلي ونضرب الخليط مرة أخرى لمدة نصف دقيقة حتى نحصل على خليط ناعم ثم نحضر قالب الكيك ثم ندهنه بالزيت وقليل من الدقيق ثم نقوم بعد ذلك بوضع خليط الكيك به ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونضع الكيك في الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة ويتو اختبار نضج الكيك بوضع السكين فيه فإذا خرج نظيف فهذا يعد دليل على النضج ثم نقوم بعد ذلك بإخراج الكيك من الفرن ونتركه يبرد ثم نقطعه ويقدم في طبق التقديم.

هل تريد التعرف على طريقة عمل الكيك العادي في المنزل؟ لقد حاولنا اليوم أن نجمع لكم طريقة عمل الكيكة مثل المحلات حتى تكون موفرة لك وفي نفس الوقت تكون مضمونة لصحتك وصحة أفراد الأسرة، والجدير بالذكر أن هناك كيكة اسفنجية وهناك كيكة عادية ومهما كانت الكيك يمكن التنويع في طعمها، وسوف نشرح لكم خطوات عمل الكيك والمقادير إلى جانب طريقة كيكة البرتقال بالتفصيل.

والكيك العادي عندما نقوم بعملها نستطيع بعدها أن نبدع في فنون تزيين الكيك سواء إن كنا نريد أن نضع فوقه قطع من الفواكهة كالفراولة مثلًا والتي ستكون شهية للغاية مع الكيك، أو أيضًا قطع المانجو أو قطع البرتقال من أعلى الكيك أيضًا ستكون شهية، ويمكن أن نضع الكريمة أو القشطة على الكيك ونستطيع أن نقوم بحشوها بالقشطة من الداخل أو الكريمة.

طريقة عمل الكيك العادي

يمكن اتباع مقادير عمل الكيك التالية حتى تخرج الكيك منفوشة في النهاية:

• البيض من الأركان الأساسية والمكون الأساسي للكيك العادي وسنقوم بتوفير خمس بيضات.
• يمكن تحضير كوبين من أي نوع من أنواع الدقيق سواء دقيق القمح أو الذرة.
• عليك توفير كيس بيكينج بودر وخمس أكياس من الفانيليا.
• ينبغي أن يتم توفير سمن أو زيت ذرة مقدار ربع كوب فقط.
• السكر حسب الرغبة والحاجة ولكن يمكن توفير كوب واحد من السكر.

طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند والزبادي بدون بيض طرية وسر نجاح شربات البسبوسة

طريقة عمل كيكه بالكاكاو

إن كنت تريد عمل الكيك بالكاكاو بدلًا من توفير كوبين من الدقيق أحضر فقط كوب ونصف والنصف المتبقي سنقوم بوضع كاكاو خام أو مضاف إليه السكر، ولكن إن كان كاكاو خام فعليك أن تقوم بوضع مقدار أكثر من السكر فسوف تقوم بوضع كوب ونصف من السكر في تلك الحالة.

طريقة كيكة البرتقال

أما وإن كنت تريد طريقة عمل الكيك العادي بالبرتقال فسوف تقوم بوضع ربع كوب من عصير البرتقال وبشر البرتقال على الخليط وتقوم بضربه، وبعد ذلك وعقب اختيارك المذاق المفضل سوف تقوم بخلطه مع بعضه البعض وتضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة فقط وستحصل على أطيب كيك وأشهاه.