الوسم: طريقة عمل البسبوسة

البسبوسة بالقشطة هى أحد الحلويات الشرقية المميزة لدى الجميع صغاراً وكبارا، ونجد أن البسبوسة هى من الأشياء الرئيسية المتواجدة في كل المناسبات مثل العزائم والأفراح، وأعياد الميلاد، وغيرها، لذا نقدمها إليكم اليوم بمقادير سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، وبتكلفة بسيطة جداً مقارنة بأسعار شرائها من المحلات التجارية، كما يمكن إعداد البسبوسة بعدة نكهات مختلفة ولكن اليوم نقدمها بالقشطة اللذيذة، تابعونا على النيل الإخباري.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المقادير:

•  كوب من دقيق البسبوسة” السميد”
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• نص كوب من الزبد بدرجة حرارة المطبخ.
• 1 ملعقة بيكنج بودر.
• كوب  وربع من الحليب.
• 3 ملاعق من النشا.
• كوب وربع من الشربات.
• 1 ملعقة كبيرة من الفستق.
• كوب من القشطة.
• كوب أخر من الحليب للحشو.

طريقة التحضير:

• قبل البدء في عملية التحضير لابد من إشعال الفرن على درجة حرارة 180.
• في وعاء عميق نضع السميد والسكر وجوز الهند  والبيكنج بودر مع بعضهم البعض ويتم تقليبهم جيداً.
• ثم نضع عليهم الزبدة والحليب  والفانيليا، ثم تخلط المكونات جيداً.
•  في إناء أخر ضعي النشا والحليب والقشطة على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيف ويترك ليبرد قليلاً.
• ضعي نصف خليط البسبوسة في الصينية وضعي عليها القشطة، ثم ضعي نصف البسبوسة الأخرى وتفرد في الصينية.
• يتم إدخال البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج تماماً، ثم تسقي بالشربات الباردة، وتقطع وتقدم مع القشطة.

طريقة عمل البسبوسة في المنزل مثل الجاهزة بطريقة الشيف العصرية: البسوبوسة من الأكلات الشعبية المعروفة والحلويات التي توجد في كل بيت والتي لا يستغنى عنها في أي مناسبة أو عيد ميلاد أو تجمع صغير أو كبير، والبسبوسة يمكن عملها بسهولة في المنزل مثل التي يتم شرائها من الخارج وبلا تكلفة كبيرة، سوف نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة من السميد والخطوات التي تتم بها عمل صينية من البسبوسة اللذيذة لكل الأسرة.

طريقة عمل البسبوسة في المنزل

البسبوسة التي يتم صنعها ف يالمنزل لا تحتاج منك سوى هذه المواد البسيطة ويمكن مضاعفة المقادير حسب الكمية المطلوبة والمقادير هي

كوب من السميد

كوب من الزبادي

ربع كوب من الزيت أو أقل

يمكن وصع بعض من جوز الهند

رشة فانيليا

ومكسرات للتزيين

الطريقة : يتم خلط الزبادي مع السميد والفانيليا وملعقة من الزيت وبعض من جوز الهند، وتقلب العجينة جيداً حتى تشعري بأنها عجينة متماسكة ولكن ليس كثيرا، يتم تجهيز الصينية ووضع بعض الزيت فيها ثم صب الخليط وتركه يرتاح، ويمكن وضع المكسرات على العجين، ثم يتم وضعها في فرن متوسط الحرارة وملاحظتها حتى يتحول اللون إلى الذهبي ثم يتم إخراجها من الفرن وتقطيعها ويكون الشربات جاهز وبارد فيتم صب الشربات على صينية البسبوسة ثم وضعها في الفرن مرة أخرى لمدة دقيقة ثم إخراجها وتركها تبرد ليتم وضع القطع في طبق التقديم

طريقة عمل القطر

يتم وضع كوب من السكر أو كوبين حسب الكمية المطلوبة، ثم يضاف لها كوب من الماء ، ويتم عصر نصف ليمونة عليها ثم وضعه على النار وتركه يغلي ويتم رفعه من النار عندما يبدأ اللون في التحول إلى الذهبي ويترك حتى يبرد.

تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية التي تلقى إقبال كبير في الوطن العربي، وتتميز بتقديمها في الحفلات والعزومات وللضيوف، ويعتمد تحضيرها على دقيق السميد، ونقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل بالخطوات لكي يتم الحصول عليها بكل سهولة في البيت، والتخلي عن شرائها من الخارج بتكاليف كثيرة وعدم ضمان نظافة مكوناتها وجودتها.

مقادير عمل البسبوسة في المنزل

• ثلاثة أكواب من الدقيق السميد.
• ربع ملعقة من البيكنج باودر.
• سبعة ملاعق كبار من السمن البلدي.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.
• كوب من السكر.
• ستة ملاعق من جوز الهند.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• ملعقتين كبار من الشربات.

طريقة تحضير البسبوسة مثل الجاهزة والحصول عليها لذيذة وشهية

نقوم بتقليب دقيق السميد مع البيكنج باودر وجوز الهند في وعاء ونتركهم جانباً، وفي وعاء آخر نقوم بخلط الحليب السائل مع اللبن الزبادي، ونضيف لهم السمن البلدي، ونقلبهم معاً بشكل جيد، ونقوم بوضعه على النار المنخفضة، ونتركه حتى يصبح دافئ ولا يغلي، ثم نقوم بسكب السكر والشربات ونقلب بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها، نقوم في هذه الخطوة بوضع خليط الدقيق ونقلب، ثم نقوم بصب الخليط في صينية مدهون بالدقيق والسمن، وندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي، نخرجها ونسكب الشربات عليها وهي ساخنة.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد، البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات التي لا تخلو أي مناسبة من وجودها سواء كانت أعياد أو حفلات عيد ميلاد، أو زيارات عائلية أو عزائم وغيرها، ويمكن إعداد البسبوسة بعدة طرق وبعدة نكهات مختلفة، واليوم سوف نقدم طريقة عمل البسبوسة بالسميد لكل متابعي موقع النيل الإخباري، وبمكونات سهلة وبسيطة موجود داخل كل بيت.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

المكونات:

•  3 كوب من السميد الناعم.
• 1 كوب من الزبادي.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• نصف كوب من السمن المذاب.
• 1 كوب من جوز الهند.
• كوب من السكر.
• شربات باردة.

طريقة تحضير البسبوسة

• في وعاء مناسب قومي بخلط السميد مع البيكنج بودر جيداً.
• قومي بإضافة السمن المذاب ثم قلبي الخليط جيداً.
• يعد ذلك أبدئي بإضافة الفانيليا والسكر، ثم الزبادي وجوز الهند وقومي بخلط المزيج جيداً.
• أحضري صينية مناسبة ومدهونة بالقليل من السمن المذاب.
• صبي خليط البسبوسة في الصينية، ثم ضعي بعض المكسرات عليها من الأعلى.
• توضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج وأخذ لون ذهبي جميل.
• بعد ملاحظة انفصال البسبوسة عن جوانب الصينية فهذه علامة النضج، يمكن إخراجها مباشرة.
• يتم إخراج البسبوسة من الفرن ووضع الشربات الباردة عليها مباشرة.
• تترك البسبوسة لتبرد جيداً ثم تزين بجوز الهند وتقدم بجانب العصائر.
• يراعى أن يكون الشربات بارد والبسبوسة ساخنه لضمان نجاحها.

تعتبر البسبوسة من أهم الحلويات الشرقية التي يحبها المواطنين في مصر والوطن العربي، ولن نجد مجموعة كبيرة من الأشخاص يختلفون على حبها، فهي من ألذ الحلويات والتي تتميز بتقديمها في الأعياد والمناسبات والعزومات، وننشر لكم في هذا المقال طريقة عملها في المنزل على الطريقة المصرية بدلاً من شرائها من الخارج وعدم التأكد من جودتها ونظافتها وأيضاً من أجل التوفير.

طريقة عمل البسبوسة المصرية

نحتاج إلى بعض المكونات والمقادير من أجل ضمان نجاح البسبوسة والحصول على الطعم اللذيذ، وهي:

• كوبين من الدقيق السميد.
• ثلث كوب من السكر.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• كوب من اللبن الزبادي.
• نصف كوب من الزبدة الذائبة.
• كوب من جوز الهند.
• مكسرات حسب الرغبة.
• للشربات نحتاج إلى كوب ونصف من الماء، وكوبين من السكر، وملعقة كبيرة من ماء الورد، وعصير نصف ليمونة.

خطوات عمل البسبوسة في المنزل

قبل البدء في التحضير يجب أن نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، ونقوم بتجهيز صنية الفرن من خلال دهنها بالدقيق والزبدة وتركها جانباً، ونبدأ في التحضير من خلال خلط دقيق البسبوسة مع البيكنج باودر والسكر والزبدة في وعا عميق، ونقوم بإضافة اللبن الزبادي ونعجن المكونات باليدين مع بعضهما البعض، وبعد الحصول على خليط ذات قوام متماسك نقوم بصبه في الصينية وإدخالها الفرن.

تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص في مصر والوطن العربي، وتتميز بتقديمها في المناسبات والأعياد، ويتم تحضيرها بكل سهولة، ولكن هناك بعض الخطوات التي تجعلها مثل الجاهزة، وهذا ما نشرحه لكم في هذا المقال، ومن الجدير ذكره أن الكثير من الأشخاص لم يتمكنون من توفير السمن البلدي ولذلك نقدم لكم الطريقة بالزبدة اليوم.

طريقة عمل البسبوسة في المنزل بالزبدة

نحتاج بعض المقادير والمكونات لتحضير البسبوسة في المنزل بالزبدة، وهي الآتي:

• كوبين من الدقيق السميد.
• ملعقتين صغار من البيكنج باودر.
• كوب إلا ربع من الزبدة الذائبة.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من جوز الهند المبشور.
• ربع كوب من المكسرات.
• كوب من الشربات.

خطوات تحضير البسبوسة في المنزل بإضافة الزبدة

قبل البدء في التحضير يجب تسخين الفرن على درجة حرارة عالية، ونقوم بتجهيز أيضاً صينية الفرن من خلال دهنها بالزيت والدقيق، وفي وعاء كبير نقوم بخلط دقيق السميد والبيكنج باودر والملح وجوز الهند ونقلبهم مع بعضهم بشكل جيد، وبعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا والحليب والزبدة، ونقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس المكونات، ونقوم بصبها في الصينية ونقطعها إلى مربعات، ونزينه بالمكسرات وندخله الفرن، وبعد أن يخرج نتركه حتى يبرد ونصب عليه الشربات.

ترغب الكثيرات في الحصول على مقادير مظبوطة لعمل البسبوسة، لذا ابتكر أحد أشهر شيفات الحلوى الشرقية بسبوسة بعلبة الزبادي إذ يستخدم كوب الزبادي كوحدة قياس لضمان صحة المقادير تماماً،  والحصول على نتيجة رائعة، فالبسبوسة تتميز بالمذاق اللذيذ والشهي الذي لا يختلف عليه إثنان من محبي الحلوى الشرقية.

طريقة عمل بسبوسة بعلبة الزبادي

قبل أن نسرد المكونات الكوب المذكور هنا هو كوب الزبادي، والمكونات كالتالي:

• كوب ونصف من السميد.
• كوب من الدقيق المنخول.
• كوب واحد من الزبادي.
• كمية مناسبة من السكر.
• ملعقة من الفانيلا.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كمية مناسبة من القطر.

طريقة عمل البسبوسة

نضع في وعاء كلاً من السكر، والبيكنج باودر، والفانيلا، والبيض ويتم خلطهم بشكل جيد، ثم نضيف إلى المكونات السابقة الدقيق، والسميد، والزبادي ويتم خلطهم مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نسكب الخليط في صينية ونضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج، ثم نخرج البسبوسة من الفرن ثم نسكب عليها القطر البارد،ثم نقطع البسبوسة ونقدمها بألف هنا.

بسبوسة بعلبة الزبادي بدون بيض

المكونات هي:

نصف كوب من الدقيق، وكوب واحد من لبن الزبادي، وكوبان من السميد، ونصف كوب من السمنة، وملعقة من البيكنج باودر، وكمية مناسبة من جوز الهند، والقليل من الفول السوداني، وقِطر، وطريقة التحضير:

1. نمزج جميع المكونات السابقة مع بعضها.
2. ندهن صينية ونسكب فيها الخليط السابق.
3. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
4. ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج.
5. نخرج البسبوسة من الفرن ثم نضيف إليها القطر ثم نقطعها.
6. نُقدم قطع البسبوسة في طبق للتقديم.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل بسبوسة بالقشطة خطوة بخطوة بالأسرار الخاصة بالمذاق الرائع، حيث أن البسبوسة هي أشهر أنواع الحلويات العربية وتتميز بأنها ذات مذاق مُحبب للكبار والصغار، ويمكن تحضيرها في كافة المناسبات والأوقات العادية، وتتعدد طرق إعداد البسبوسة سواء السادة أو المحشية بالمكسرات والقشطة والكريمة، والبسبوسة بالقشطة هي من ضمن تلك الأنواع التي يفضلها الكثيرين ويكثر الإقبال على شراءها من المحلات لعدم نجاح الوصفة مع كافة السيدات.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

ومن الممكن تحضير البسبوسة بالقشطة بمكونات سهلة وبسيطة وهي :

ـ 2 كوب دقيق سميد.

ـ 1 كوب قشطة.

ـ 1 كوب سكر.

ـ 1 كوب لبن بودرة.

ـ نصف كوب زبدة طرية.

ـ ربع كوب جوز هند ناعم.

ـ نصف معلقة بيكنج بودر.

مقادير حشوة القشطة

ـ ربع كوب حليب.

ـ معلقة صغيرة فانيليا.

ـ 3 ملاعق كبيرة نشا.

ـ 1 كوب قشطة.

ـ فستق ناعم للزينة.

مكونات الشربات للبسبوسة

ـ 2 كوب سكر.

ـ 2 كوب ماء.

ـ نصف ليمونة.

ـ معلقة صغيرة فانيليا.

ـ معلقة كبيرة سكر جلوكوز.

خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة

ـ في إناء التحضير التحضير يتم وضع الزبدة مع السميد ودعكهم بطريقة يدوية جيدًا ثم تركهم لمدة خمس دقائق، مع خلط كافة المواد الجافة معًا ثم القيام بإضافتهم إلى السميد بعد أن يتشرب الزبدة ويصبح ناعمًا قليلًا، ثم يتم تقليبهم جيدًا.

ـ يتم تجهيز الحشو مع الحرص على أن يكون دافئ قبل استخدامه على النار، ويتم وضع اللبن وبمجرد أن يصبح اللبن دافئ يضاف إليه النشا بعد تذويبها مع الفانيليا في مقدار محسوب من نفس اللبن، ويقلب باستمرار على نار متوسطة، وبمجرد أن يثقل قوامه ويصبح ثقيل السمك، يتم رفعه وإضافة القشطة له، مع التقليب مرتين بدون نار ومرتين عليها.

ـ يتم دهن صينية الفرن بمعلقة واحدة كبيرة طحينة ثم فرد نصف كمية البسبوسة، وفرد الحشوة بعدها، مع الحرص على أن يكون بعيد عن الأطراف، ثم القيام بتوزيع باقي البسبوسة فوق الحشو بكل حرص وخفة، في شكل تكتلات عشوائية متباعدة ومفرومة، مع البدء في تنسيقها بأطراف الأصابع بخفة ويسر ثم تسويتها.

ـ تدخل البسبوسة إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة كاملة، وتخرج لتسقى بالشربات الساخن على الفور وبالتدريج، مع مراعاة أن يكون الشربات جاهز بعد مرور الربع ساعة الأولى للبسبوسة في الفرن، وذلك عن طريق رفع الماء مع السكر على النار العالية، وبعد الغليان يضاف عصير الليمون وعسل الجلوكوز والفانيليا، وتخفض النار للمتوسط وتترك حتى تغلي تمامًا لمدة تصل إلى 7 دقائق، وبعدها تُزين بالفستق المجروش ناعمًا.

هل تريد الحصول على بسبوسة مقرمشة؟ لعل الفرصة أتتك اليوم للتعرف على طريقة البسبوسة وشربات البسبوسة في المنزل وذلك يرجع إلى أن طريقة عمل البسبوسة تستهوي الكثيرون سواء المبتدأين في المطبخ أو أيضًا المحترفين في مجال عمل الحلويات، فمنهم من يظن أن هناك طريقة أخرى سهلة أو بها فن لعمل بسبوسة بالزبادي في المنزل على طريقة المطاعم.

وقد ظهرت الكثير من الطرق لعمل البسبوسة في الفترة الأخيرة فهناك البسبوسة المحشوه من الداخل قشطة بالإضافة إلى بسبوسة محشوه كسترد وغيره من الكثير من الحشو المميز على حسب الرغبة، كما أن هناك بعض الأشخاص يفضلون عمل البسبوسة بالبيض وتكون شهية ولكنها غير مناسبة لمن لا يفضل طعم البيض في الأطعمة.

طريقة البسبوسة

وتعتبر طريقة عمل البسبوسة التي سنقدمها بين أيديكم هي نفسها الطريقة التي يتم بها عمل بسبوسة في المطاعم والتي سيكون مكوناتها كالتالي:

• ستقوم بتوفير كيلو من السميد وتخلط عليه كوبين من جوز الهند.
• ستقوم بتوفير كوب من السمن البلدي حتى تصبح مقرمشة وشهية.
• ستقوم بإحضار ملعقة من البيكينج بودر فقط حتى ترتفع البسبوسة.
• ستقوم بتوفير علبة لبن زبادي بحجم 100 جرام على الأقل.

اسرع طريقة البسبوسة بالزبادي وجوز الهند ومقادير شربات البسبوسة لأشهى مذاق

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

• ضع السمن على السميد وعلى جوز الهند.
• عليهم ستقوم بوضع البيكينج بودر.
• ثم قم بوضع لبن الزبادي وابدأ في العجن الجيد حتى يمتزج الخليط بالكامل.
• ادهن صنية بالسمن وقم بتوزيع خليط بسبوسة مقرمشة عليه.

مقادير بسبوسة سهلة

والجدير بالذكر أن تلك المقادير هي سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتعتبر من الحلويات الشهية التي تستطيعين عملها في المنزل للأطفال وفي نفس الوقت مناسبة للميزانية، فإن كنتِ في منتصف الشهر تستطيعين عمل بسبوسة سادة أو عادية بدلًا من المكسرات.

طريقة عمل شربات البسبوسة

أما عن شربات البسبوسة فسوف نقدمه لكم بعد طريقة البسبوسة حيث أنه مهم للغاية، فعليك أن تقوم بتوفير كوبين ونصف من السكر ثم تقوم بإضافة كوب ونصف من المياه، وقم بوضعه على نار عالية لمدة ربع ساعة حتى يصير شربات بسبوسة كالعسل تمامًا.

هناك ثوابت في الوجبات التي نتناولها سواء تقليدية أو غير تقليدية وكذلك في الحلويات ومن أهم الحلويات هي البسبوسة، الحلويات عامةً مفيدة للجسم فهي الغذاء الوحيد للمخ ففي حالة الحرص على تناول قطعة صغيرة يومياً من الحلويات يكون المخ في حالة نشطة دائماً والعكس حيث نجد الشخص الذي لا يحب الحلويات يعاني دائماً من الخمول والكسل وفي نفس الوقت يجب الحد من تناول الحلويات فهي سلاح ذو حدين لا يجب الإكثار منها أيضاً بل تناولها بإعتدال حتى لا تسبب إرتفاع في زيادة الوزن أو زيادة في السعرات الحرارية بسبب المذاق الشهي للبسبوسة والأقبال على شرائها من المحلات لذلك ننقل لكم أفضل طريقة لإعداد البسبوسة من خلال هذا المقال، تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية ذات الأصول الشامية المنتشرة لدينا وجميع الدول العربية ودول الشرق الأوسط ويختلف الأسم الشهير لها من دولة إلي أخري فهي مشهورة في بعض الدول بالهريسة، ويُطلق عليها البعض النمورة ومن المعروف أنه لكل شخص طريقة وكذلك في جميع الأمور الحياتية وخاصةً أمور المطبخ لذلك تختلف طريقة كل دولة حسب ثقافتها.

اسرع طريقة لعمل البسبوسة التركية في المنزل وعمل قطر البسبوسة اللذيذة بمكونات بسيطة

المكونات:

• كوبان من الدقيق الأبيض
• كوبان من لبن الزبادي
• ربع كوب من السمنة السائلة أو استبدالها بربع كوب من زيت الذرة
• كوب من السكر الناعم
• ملعقتين كبيرتين من جوز الهند المبشور
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح
• يمكنك إضافة الفستق أو اللوز أو الزبيب للتزيين حسب الرغبة

طريقة التحضير

نحضر طبق مناسب المكونات ونضيف به كلاً من الدقيق والسكر وجوز الهند المبشور وملعقة البيكنج باودر ورشة الملح ونقلبهم جيداً بحيث تندمج المكونات جيداً، ثم نقوم بإضافة المكونات السائلة نضع الزيت تدريجياً واللبن بإستخدام اليدين نقوم بعجن المكونات معاً حتى تصبح العجينة لينة إلي حد ما، نترك العجينة جانباً ونحضر صينية مناسبة ندهنها بالزيت مع رشة من الدقيق ثم نضع العجينة ونقوم بتسوية سطحها بحيث تصبح كلها متساوية ثم نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة وبعد خروجها من الفرن نضع عليها القطر مباشرةً وهي ساخنة ونتركها تبرد وتتشرب القطر وهكذا أصبحت جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير القطر

كوب من السكر وكوب ونصف من الماء ونقوم بغلي المكونات معاً ثم نضع ملعقة من عصير الليمون ونضعهم على البسبوسة بحيث يكون القطر بارد والبسبوسة ساخنة.

الأشياء المرغوبة لديها مثلاً البسبوسة بالقشطة أو بالمكسرات أو حسب الرغبة، تعد الحلويات محط اهتمام الرجال والأطفال ولكن يجب عدم الإفراط في تناولها حتى يتم تجنب السمنة المفرطة أو الأمراض الناتجة عن الحلويات مثل مرض السكري حيث تحتوي الحلويات على سعرات حرارية عالية، لإعداد وتحضير البسبوسة في المنزل بسهولة بدلاً من شرائها من المحلات جاهزة.

تعد البسبوسة من أطعم الحلويات التي يحبها الكثيرين، فهي تعد بطريقة سهلة وبسيطة، فهي من الحلويات الشامية الشرقية والتي تحضر بشكل أساسي من السميد، ولكن تختلف حشوتها من شخص لأخر، فيمكن تحضير البسبوسة بالقشطة أو بالمكسرات، أو بالزبادي أو بالشيكولاته، فاليوم سوف اذكر لكم طريقة عمل البسبوسة بالكراميل، بطريقة مختلفة ومميزة فتابعونا عبر موقعنا (النيل الإخباري).

البسبوسة بالكراميل لها نكهه مختلفة عن باقي أنواع البسبوسة الأخرى، فهي تعد بنفس طريقة البسبوسة العادية، وأيضاً مكونها الأساسي هو السميد، ولكن تختلف في بعض الإضافات التي تضاف إليها، حتى تعطيها المذاق المميز لها، فيمكن عمل الكراميل في المنزل، أو شرائه جاهزاً، حتى يغطى به طبقة البسبوسة من الوجه بالكامل، وهذا أكثر ما يميز طبق البسبوسة بالكراميل.

طريقة عمل البسبوسة بالكراميل

المكونات:

• كوبان من السميد.
• كوب ونصف من السكر.
• 2 كوب من صوص الكراميل الجاهز.
• كوب لبن زبادي.
• 2 ملعقة من السمن.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• لوز للتزين.

طريقة التحضير

• يضاف السميد مع السكر ويقلب باليد، ثم يضاف البيكنج بودر والسمن، ويقلب حتى يصبح كفتات.
• يضاف على خليط السميد لبن الزبادي، ويقلب باستمرار حتى تصبح عجينة طرية.
• نحضر صينية فرن ثم تدهن بالسمن، ثم يوضع خليط البسبوسة فيها، وتضغط باليد.
• تقطع البسبوسة بواسطة السكين إلى مربعات، ويوضع على كل قطعة حبة من اللوز.
• تترك البسبوسة لترتاح لمدة نصف ساعة قبل دخولها الفرن.
• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم تدخل الصينية الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تحمر.
• فور خروجها من الفرن، يصب عليها الشربات المحضر، ثم تترك 5 دقائق.
• ثم يصب عليها الكراميل الجاهز، ثم تدخل الصينية الفرن مرة ثانية لمدة 5 دقائق دون تشغيل الفرن.
• تخرج البسبوسة وتقدم.

طريقة تحضير القطر:

• نضع في إناء على النار كوب ونصف من الماء مع كوب ونصف من السكر مع نصف عصير ليمونة، ثم يترك على النار لمدة 10 دقائق، حتى يتكثف، ثم يترك ليبرد ثم يصب على البسبوسة وهي ساخنة.

تعتبر البسبوسة من الحلويات العربية المشهورة وتقدم البسبوسة بنكهات مختلفة، ولذلك عملنا على تقديم طريقة عمل البسبوسة لضمان نجاحها في المنزل وحتى تتذوقي الطعم المميز، وهناك وصفات كثيرة لعمل البسبوسة ولكن ليس هناك أفضل من الطريقة العادية لعمل البسبوسة في المنزل وسوف نوفر لكم بعد تقديم طريقة البسبوسة بالزبادي مقادير شربات البسبوسة بالتفصيل.

وطريقة عمل البسبوسة في البيت بأي طريقة هي تعتبر من أوفر الطرق وسوف تغنيك عن شراء البسبوسة من الخارج حتى وإن كانت من أشهر المحلات فسوف تظل البسبوسة في المنزل هي من أشهى الحلوى ومن أوفرها أيضًا، فإن كنت تبحثين عن أشياء توفر في الميزانية فيمكن توفير شراء الحلوى من الخارج وصناعتها في المنزل.

طريقة عمل البسبوسة

• قم بتوفير اثنين كوب من السميد.
• كوب واحد من الطحين.
• علبة من الزبادي.
• ملعقة من البيكينج بودر.
• ربع كوب من السمن أو الزيت.
• ربع ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفانيليا.

اسرع طريقة عمل الكيكة اليوم العادية أو بالزبادي بسهولة وفنون النجاح في عمل كيكة المج

طريقة تحضير البسبوسة

• سنقوم بوضع الزبادي على السميد وعليه ستقوم بوضع الطحين أيضًا ثم السمن.
• ستقوم بتقليب الخليط جيدًا وبعدها نقوم بوضع البيكينج بودر وبقية المكونات.
• سنقوم بدهن الصينية ونقوم بوضع الخليط بها ونقوم بضغطه جيدًا ومزجه في الصينية.
• نقوم بوضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة.
• سنقوم بإخراج الصينية ونقوم بوضع القطر عليها.

طريقة البسبوسة بالمكسرات

سنقوم بتوفير كمية من المكسرات ونقوم بخلطها مع المزيد السابق، أو نقوم بتوزيع المكسرات على البسبوسة من الوش، ومن ثم نقوم بوضعها في الفرن بنفس المدة ولكن لا نقوم بإشعال الفرن من الأعلى حتى لا تحترق المكسرات.

شربات البسبوسة

وشربات البسبوسة مكونات فقط من كوبين من السكر وكوب من المياه وملعقة من الفانيليا وعصرة ليمون فقط، ويمكن أن نتغاضى عن استعمال الليمون.

سر نجاح البسبوسة المقرمشة

والجدير بالذكر أن طريقة عمل البسبوسة التي قدمنا لكم هي من أنجح الطرق وفي حالة الرغبة في الحصول على البسبوسة المقرمشة وخصوصًا من الحروف علينا أن نراعي أن تكون البسبوسة رقيقة ولذلك ننصح بضرورة اختيار صينية واسعة حتى نستطيع توزيع البسبوسة لتكون رقيقة.

تعتبر البسبوسة من أهم الحلويات الشرقية المفضلة عند الأشخاص في مصر والوطن العربي كله، ولكن يتم تحضيرها في كل بلد بطريقة مختلفة حسب تقاليدها، ولكن في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عملها على الطريقة التركية، والتي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، يمكنكم تحضيرها بكل سهولة في المنزل وتقديمها للضيوف في العزومات.

طريقة عمل البسبوسة على الطريقة التركية

نحتاج إلى هذه المكونات والمقادير لتحضير البسبوسة التركية بسهولة، وهي:

• كوب وربع من الدقيق السميد.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من السكر الأبيض.
• علبة قشطة.
• 2 بيضة.
• كوب جوز هند.
• كمية قليلة من الزعفران.
• نحتاج لصوص التوفي: كوب من القشطة، وكوب من السكر، ومكعب من الزبدة.

خطوات تحضير البسبوسة التركية في المنزل

أولاً نقوم بتحضير صوص التوفي من خلال وضع السكر في وعاء على النار ونتركه حتى نحصل على اللون الذهبي، وبعد ذلك نقوم بإضافة القشطة والزبدة، ونقلب كافة المكونات مع بعضها، وفي وعاء آخر نقوم بخلط كلاً من الدقيق السميد وجوز الهند والزيت النباتي والقشطة وأيضاً الزعفران والسكر والبيكنج باودر ونخلطهم باستخدام المضرب الكهربائي بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها، نقوم بصب الخليط في صينية الفرن وفوقها صوص التوفي وندخلهم إلى الفرن الساخن من قبل، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي.

البسبوسة هى أحد أشهر الحلويات الشرقية ذات المذاق الشهي مثل الكنافة وغيرها من الحلويات، ويمكن إعداد البسبوسة بالعديد من النكهات والطرق المختلفة، ونظراً لأنه لا يمكن للكثير تحضيرها في المنزل سوف نقدم إليكم طريقة عمل البسبوسة في المنزل كالجاهزة تماماً، وإليكم أسرار نجاحها ومذاقها المميز.

طريقة عمل البسبوسة

المكونات:

• كوبان من دقيق السميد” حجم كبير”.
• نصف كوب من السمن المُذاب.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة من مسحوق البيكنج بودر.
• ربع كوب شربات ثقيل.
• كوب كبير من الزبادي.

مكونات الشربات:

• 1 ملعقة من عصير الليمون الطازج.
• 2 كوب من الماء.
• 2 كوب من السكر الأبيض.

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق نبدأ بوضع السكر والماء وعصير الليمون على نار هادئة لمدة 10 دقائق ويترد جانباً ليبرد، وأصبحت الشربات جاهزة.
• في وعاء عميق قومي بوضع كافة المكونات الجافة مع بعضهم البعض ثم السمن والشربات الثقيل والزبادي وابدئي في عملية الخفق.
• قومي بإحضار صينية مدهونة بالسمن من الداخل والجوانب أيضاً.
• يتم صب  خليط البسبوسة في الصينية ويوضع عليه المكسرات المختلفة” حسب رغبتك”.
• تترك البسبوسة بداخل الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 وحتى الحصول على اللون البني الذهبي.
• بعد خروج البسبوسة يتم وضع الشربات التي تم إعدادها مسبقاً عليها وتركها لتبرد جيداً ثم تُقدم.

أسرار نجاح البسبوسة

• أن يكون دقيق السميد ناعم جداً وخالي من أي إضافات.
• يفضل استخدام السمن البلدي لإضافة مذاق مميز.
• لا يتم تقليب البسبوسة بشكل دائم حتى لا تجف وخاصة أن دقيق البسبوسة يحتوى على مواد تساعد على الجفاف في حال التقليب الدائم.
• تخرج البسبوسة من الفرن عند انفصال الجوانب على الفور.

البسبوسة هي من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الكبار والصغار وهي من أصل عثماني، وتبحث كل سيدة عن طريقة تحضير البسبوسة في المنزل بطريقة سهلة والحصول على نتيجة مثل البسبوسة الجاهزة تماما، واليكم طريقة تحضير البسبوسة والمكونات ونصائح للحصول على بسبوسة رائعة تبهري بها الجميع.

طريقة عمل البسبوسة

تعتبر البسبوسة من أجمل أطباق الحلويات التي يفضلها الكثيرين لأنها تتميز بطعم مميز ولذيذ، ويوجد عدة طرق لعمل البسبوسة، منها البسبوسة بالقشطة، والبسبوسة بالشيكولاتة، والبسبوسة بالزبادي، وسوف نقدم لكم اليوم البسبوسة بالزبادي ونرجوا أن تنال اعجابكم.

المكونات

• 2 كوب من دقيق السميد.
• 2 كوب زبادي.
• ربع كوب زيت ذرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة جوز الهند مبشور.
• وللتزين نستخدم الفستق أو اللوز المقشر.

طريقة التحضير

نضع السميد في إناء للعجن ونضيف عليه جوز الهند المبشور ثم نضيف السكر والبيكنج بودر، ورشة الملح، ونقلب جميع المكونات جيدا، ثم نضيف الزيت ثم نضيف الحليب أو ممكن نستبدله بالزبادي ونعجن الخليط، ثم ندهن النية بقليل من السمنة، ثم نضيف المقدار في الصينية ونقطعها بالسكينة ونضيف على كل قطعة حبة فستق وإذا لم يوجد ممكن نضع اللوز أو الفول السوداني المتوفر لديكم، نتركها ترتاح ربع ساعة ثم بعد ذلك نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة في درجة حرارة متوسطة.

طريقة عمل الشربات

2 كوب سكر مع كوب و نصف من الماء، ملعقة عصير الليمون، وملعقة ماء ورد، نضعهم على النار ونقلبهم حتى يذوب السكر ونتركهم يغلي على نار هادئة، حتى يتقل سمك الخليط ونرفعه من على النار ونتركه يبرد، نسقي به البسبوسة وهي ساخنة فور خروجها من الفرن، نتركها تبرد وتقدم بالهنا والشفا..

بسهولة وبأسهل الخطوات نقدم لكم طريقة البسبوسة بالزبادي وجوز الهند وسنجعلك تقومينا بها لتحصلي في النهاية على بسبوسة شهية على طريقة محلات الحلويات الكبيرة، وتعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التي لها مذاق شهي ويحبها الجميع، وهناك بحث كبير عن طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند بالإضافة إلى عمل البسبوسة بالزبادي واللبن أيضًا.

وتستطيع إضافة أي نوع من أنواع المكسرات إلى البسبوسة فهناك من يفضلها بعد إضافة الفول السوداني إليها أو الزبيب كما أن هناك الكثير يفضلها بعد أن يتم إضافة البندق لها أو اللوز أو عين الجمل، كما أن البسبوسة من الحلوى التي يفضل تناولها بعد إضافة القشطة إليها، ولكن هناك من يرغب في تناول بسبوسة عادية بدون إضافات.

طريقة البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

اتباع طريقتنا اليوم سيجعلك تقومين بعمل بسبوسة بالزبادي رائعة للغاية ومضبوطة ومقرمشة من الحواف أيضًا، فقط وفري المقادير التالية:

1. كيس بسبوسة جاهزة أو نصف كيلو من السميد.
2. علبتين من الزبادي.
3. كوب من السمن البلدي.
4. كوب من جوز الهند.
5. ملعقة من بيكنج بودر.

طريقة عمل الكيك هشة وسهلة الناجحة في البيت بالكاكاو أو الكيكة العادية في وقت قصيرة

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي في البيت

ستقومين بوضع المكونات الجافة كاملة على بعضها كالسميد أو جوز الهند أو البسبوسة الجاهزة في وعاء ثم نضع السمن عليها وأيضًا نقوم بوضع الزبادي عليها وبعدها نقوم بوضع البيكينج بودر، ثم نحرص على أن نقوم بدهن حواف وعاء عمل البسبوسة حتى لا تحترق البسبوسة من الأسفل.

مقادير شربات البسبوسة

• تحضير كوبين من السكر.
• توفير كوب من المياه.
• توفير ملعقتين من عصير الليمون.
• يتم غلي الخليط على النار لمدة ربع ساعة ومن ثم نقوم بوضعه على البسبوسة.

طريقة عمل بسبوسة بالزبادي والقشطة

وإن قمنا باستيعاب طريقة البسبوسة بالزبادي وجوز الهند ونرغب في تزويد البسبوسة بالقشطة فهنا نكون دخلنا إلى طريقة عمل بسبوسة بالقشطة في المنزل، ويمكن الحصول على علب القشطة بسهولة ونضعها على البسبوسة بعد أن تبرد جيدًا حتى لا تدخل القشطة داخل البسبوسة نفسها.

 أسهل طريقة البسبوسة بالشربات، البسبوسة من الحلويات المحببة وجذابة لدينا من الأطفال خاصة وكل العائلة، وهي من الحلويات المشهور لها المطبخ الشرقي التي أكثر صنعها الدول العربية وشهرة منذ الدولة العثمانية، التى تعرض بأسعار باهظة، بقدر أننا نستطيع أن نصنعها بنفسنا بكل سهولة وبساطة،  مثل الجاهز تماما لأنها لا يكثر مكوناتها بل أغلبها في بيوتنا، ويوجد للبسبوسة طرق كثيرة، فمنها بالقشطة ومنها بالزبادي ومنها بالشيكولاته ومنها بالشربات، ونعرض لكم أسهل طريقة وأقل تكلفة وأبسطها في الوقت والصنع، علي موقعنا متابعينا الأعزاء افضل الطرق.

طريقة عمل البسبوسة

المقادير

•  1 كوب دقيق بسبوسة.
• 1 كوب جوز الهند.
• 1/2 كوب زبدة، ذائبة.
• 1/3 كوب السكر.
• 1 ملعقة صغيرة  بيكنج باودر.
• 1 كوب زبادي عادي.
• 1/3 كوب من اللوز المحمص  أو ⅓ الفستق أو الكاجو. (حسب الرغبة)

 مقادير الشربات

• 2 كوب سكر.
• 1½ كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة ماء الورد.
• 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون.

طريقة التحضير 

نقوم بتشغيل الفرن من قبل الاستخدام على أعلى درجة حرارة لمدة لا تقل عن ربع ساعه ، ونقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنها بملعقة من زبدة أو سمن ونتركها.

طريقة الشربات

نقوم بوضع جميع المكونات الشربات في اناء على النار حتى  يغلى لمدة 10 دقائق ثم نتركه يبرد، ثم نقوم بخلط دقيق البسبوسة مع جوز الهند والسكر والبيكنج باودر والزبدة فى إناء كبير، ونخلط جميع المكونات بواسطة اليد إن أمكن حتى تتجانس جميع الخليط، ثم نضيف الزبادي ونستمر في خلط المكونات جيدا، حتي نصل إلي أن يكون المخلوط سميك إلى حد ما ومن السهل الضغط عليه في نفس الوقت، ثم نقوم بوضع المخلوط فى الصينية التى دهنت بالزبدة او السمن وتترك لفترة، ثم نضغط على الخليط إلى أسفل باليد حتى يهبط، ويجب أن يكون سمكه لا يقل عن  1 بوصة سميك، نقوم بتقطيع البسبوسة بسكين مدهون بالزبدة، نضع حسب الرغبة اللوز أو أي نوع من المكسرات، ثم نضع البسبوسة فى الفرن لتخبز على أعلى درجة حرارة لمدة لا تقل 30 دقيقة إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح، إن لم يصل لونها إلى البني من الممكن أن نشعل الشواية لمدة 1: 2 دقيقة حتى يصبح الجزء العلوى إلي اللون المرغوب فية ذهبي او برونزي، نقوم بتقطيع البسبوسة مرة ثانية على نفس الخطوط التي تم تقطيعها قبل أن تدخل الفرن، بعد أن  تخرج البسبوسة من الفرن مباشرة يجب وضع الشرابات البارد على البسبوسة الساخنة، لكي يمكنها أن تمتص البسبوسة الشربات.

تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية شهرة في مصر والوطن والعربي، والتي يحبها الكثير من الأشخاص ولا يختلف عليها أحد، ولذلك نقدم لكم في هذا المقال طريقة عملها في المنزل بسهولة وبالخطوات التفصيلية لكي تتمكن كل أم وكل سيدة من تحضيرها في المنزل مثل المحلات والمطاعم بأقل التكاليف ولضمان جودة المكونات والنظافة أيضاً.

طريقة عمل البسبوسة في المنزل

نحتاج إل بعض المكونات والمقادير لتحضير بسبوسة ناجحة ولذيذة في المنزل، وهي:

• كوبين من الدقيق السميد.
• كوب من اللبن الزبادي.
• كوب من السكر.
• علبة قشطة.
• ملعقتين كبار من جوز الهند.
• ملعقة بيكنج باودر.
• ملعقة قرفة بوردة.
• نصف ملعقة فانيليا.
• نصف كوب زبدة ذائبة.

خطوات تحضير البسبوسة على الطريقة المصرية مثل المحلات

أولاً نقوم بوضع الدقيق السميد والقشطة والسكر والبيكنج باودر والفانيليا مع بعضهما في وعاء، ونخلطهم وبعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة واللبن الزبادي والقرفة، ونخلط مرة أخرى المكونات مع بعضها حتى نحصل على خليط متجانس، ونقوم بوضع هذا الخليط في صينية الفرن بعد دهنها بالدقيق والزيت، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حوالي 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي، وبعد أن نخرجها من الفرن نصب عليها الشربات، ونقطعها إلى مربعات ونزينها باللوز أو السوداني وتقدم بعد ذلك وبالهنا والشفا.

تعد البسبوسة واحدة من أفضل الحلويات التي يفضلها المصريين ويفضلها العرب بشكل عام، حيث أنها من الحلويات اللذيذة المرتبطة بشهر رمضان المبارك، وتتكون البسبوسة من دقيق السميد والسكر وجوز الهند والزبادي، فإليكم اليوم أسهل طريقة لعمل البسبوسة في المنزل كالجاهزة.

طريقة عمل البسبوسة

المقادير:

• كوبين من دقيق السميد.
• نصف كوب كبير من السمن.
• نصف كوب كبير دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب سكر أبيض.
• ربع كوب كبير شربات.

طريقة عمل البسبوسة:

1. في البدية نعمل على تحضير الشربات.
2. في إناء كبير نقوم بوضع السكر والماء وعصير الليمون، ونتركه عشرة دقائق على النار حتى يبرد وننتهي من تحضير البسبوسة.
3. في إناء آخر نقوم بوضع السميد والدقيق الأبيض والسكر والسمن والبيكنج بودر والشربات والزبادي
   نقوم بتقليب الخليط حتى يصبح متماسك .
4. يمكن إضافة جميع أنواع المكسرات حسب الرغبة
   في صينية مدهونة بالسمن.
5. بعد ذلك نعمل على فرد الخليط داخل الصينية ونضع عليها فول سوداني.
6. ثم نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 189 لمدة ساعة إلا ربع حتى تصبح باللون الذهبي.
7. بعد الانتهاء من إعداد البسبوسة نخرجها ونقوم بصب الشربات عليها وهي ساخنة.
8. ثم نتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة ثم نقوم بتقديمها.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

المكونات هي كالآتي لعمل البسبوسة بالزبادي يجب إحضار كوبان من دقيق السميد الناعم وكوبان من الزبادي وكوب من السكر الناعم وربع كوب من الزيت النباتي وثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند وملعقة كبيرة من البيكنج باودر وربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي

في البداية يتم خلط السكر ودقيق السميد والبيكنج باودر والملح في وعاء، ثم يتم إضافة الزيت والزبادي إلى الدقيق ويتم التقليب بواسطة المضرب اليدوي، بعد ذلك يتم سكب خليط البسبوسة في الصينية ويتم تزين البسبوسة حسب الرغبة، ثم يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج البسبوسة، ثم تترك حتى تبرد ويتم سكب القطر على البسبوسة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المكونات هي كالآتي لعمل البسبوسة بالقشطة يجب إحضار كوبان من الدقيق السميد ونصف كوب من السكر الناعم وملعقتان كبيرتان من عسل النحل وكوب من الزبادي وملعقة صغيرة من البيكنج باودر ونصف كوب من السمنة وكوبان من القشطة واللتزين فستق حلبي مجروش.

خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة

في البداية يتم خلط السمنة والدقيق، ثم يتم إضافة الزبادي والعسل والسكر والبيكنج باودر ويتم الخلط جيدا حتى يصبح خليط متجانس، ثم يتم سكب الخليط في الصينية، ثم يتم إدخالها في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبي، ثم يتم سكب القطر ساخنا على البسبوسة.

طريقة عمل القطر البسبوسة

في البداية يتم وضع كوب ونصف من السكر وكوب ونصف من الماء وملعقة كبيرة من عصير الليمون في إناء، ثم يرفع الإناء على نار ويتم التقليب المستمر حتى يذوب السكر، ثم يتم تركه على النار حتى يصبح سائل كثيفا، بعد ذلك يترك حتى يبرد، ثم يتم سكبه على البسبوسة.

طريقة عمل القشطة لحشو البسبوسة

في البداية يتم وضع ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق السميد وكوبان من الحليب السائل وأربع ملاعق كبيرة من السكر في إناء، ثم يوضع الإناء على نار هادئة، ثم يتم التقليب المستمر حتى يصبح مزيج متماسك، بعد ذلك يرفع الإناء من على النار ويترك جنبا حتى يبرد، وبذلك تكون القشطة جاهزة للحشو.

طريقة عمل البسبوسة الست كاسات في البيت

المكونات هي كالآتي لعمل البسبوسة الست كاسات في البيت يجب إحضار كأس من دقيق السميد وكأس من السكر الناعم وكأس من الزيت النباتي وكأس من الدقيق الأبيض (الطحين) وكأس من حليب الزبادي وبيضتين وملعقتان صغيرتان من الفانيليا وقطر لتشريب البسبوسة ومكسرات للتزين أو حسب الرغبة.

خطوات تحضير البسبوسة الست كاسات

في البداية يتم خلط دقيق السميد والدقيق الأبيض والزيت بشكل جيد، ثم يتم إضافة السكر والبيض والفانيليا والزبادي ثم يتم الخلط حتى يصبح مزيج متجانس، بعد ذلك يتم سكب الخليط في الصينية، ثم يتم إدخال الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو أقل، ثم يتم خروج الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد، ثم يتم سكب القطر.

طريقة عمل القشطة بالنشا

في البداية وضع أربع ملاعق كبيرة من النشا وأربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم وكوب من الحليب وكوب من الماء في وعاء عميق، ثم يتم وضع الوعاء على النار ويتم التقليب المستمر حتى يصبح خليط متماسك، بعد ذلك يرفع الوعاء من على النار ويتم ترك الخليط حتى يبرد.

البسبوسة من أشهر الحلويات المصرية، والتي تصنع من دقيق السميد وهي من الحلويات اللذيذة الطعم والخفيفة وهي أيضا سهلة التحضير وهي من الحلويات التي تتواجد في جميع المناسبات، تتنوع أشكال البسبوسة من السادة إلى التي تتواجد بالقشطة إلى التي تتواجد بالمكسرات، ولذلك سوف نقدم طريقة عمل البسبوسة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وعلى قد الأيد.

طريقة عمل البسبوسة

مكونات عمل البسبوسة: لعمل البسبوسة في المنزل لابد من تحضير2 كوب من دقيق السميد مع الزبادي مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر مع البيض مع نصف كوب من السكر والقطر مع ربع كوب من الزبدة وكوب من الحليب.

طريقة تحضير البسبوسة

نقوم بوضع السكر مع البيض ونضربهم جيدًا في الخلاط، حتى يمتزج الخليط جيدا، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الزبدة مع استمرار التقليب جيدا حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض، ثم نقوم بعد ذلك بوضع الحليب ونستمر في الخلط ثم نقوم بخلط دقيق السميد والبيكنج البودر ثم نضيفه على الخليط السابق ونقلب جيدا، حتى يصبح خليط متجانس وذو قوام مناسب، ثم نقوم بإحضار صينية ونبطنها بالزبدة، ثم نقوم بوضع الخليط السابق فيها، ثم نزين الوجه بالمكسرات ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة حوالي 180 درجة مئوية، حتى تصبح ذهبية اللون فنخرجها من الفرن ونضع عليها القطر بارد تماما.

طريقة عمل شربات البسبوسة

نقوم بوضع كوب من الماء، مع كوب من السكر، وعصير ليمونة ونضع كل المكونات على النار ونترك الخليط على النار حتى الغليان ويتحول إلى اللون الذهبي ثم نتركه حتى يبرد ثم نضعه على البسبوسة فور خروجها من الفرن.