الوسم: طريقة عمل الشاورما

تُعتبر الشاورما السورية واحدة من أشهى وجبات الطعام السريعة في الشرق الأوسط، وفهي تتميز بنكهتها الغنية والمميزة، وتُعتبر وجبة محبوبة لدى الكثيرين، إذا كنت ترغب في تحضير الشاورما السورية في المنزل، فإليك طريقة تحضيرها.

مكونات الشاورما السورية

• لحم الدجاج
• زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود
• بهارات شاورما
• طحينة
• ثوم مفروم
• عصير ليمون
• خبز الشاورما

طريقة تحضير الشاورما السوري

1. قبل البدء في تحضير الشاورما، قم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات، واتركه جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب التوابل.
2. سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون.
3. قم بقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومطهوًا تمامًا.
4. في وعاء آخر، قم بمزج الطحينة والثوم المفروم وعصير الليمون.
5. أضف الصلصة المحضرة إلى اللحم المطهو وقلبه جيدًا حتى يتغلف بالصلصة.
6. قم بتسخين خبز الشاورما في الفرن أو على الشواية لبضع دقائق.
7. قطع الخبز إلى شرائح طويلة وقم بتحميرها قليلاً في الزيت حتى تصبح مقرمشة.
8. ضع اللحم المحضر على شرائح الخبز وقم بلفها بإحكام.
9. قدم الشاورما السورية اللذيذة وزينها بالخضروات والصلصات حسب الرغبة.

نصائح للحصول على أفضل نكهة شاورما

• استخدم لحم الدجاج أو لحم اللحم المفروم ذو جودة عالية للحصول على نتائج أفضل.
• قم بتحضير الصلصة الخاصة بك وفقًا لذوقك الشخصي، ويمكنك إضافة المزيد من الثوم أو الليمون حسب الرغبة.
• اختر خبز الشاورما الطازج والمقرمش لتعزيز الطعم والقوام.
• قم بتقديم الشاورما مع الخضروات المشكلة والصلصات المفضلة لديك لإضافة المزيد من النكهة والقرمشة.

يمكنك الآن الاستمتاع بتحضير الشاورما السورية الشهية في راحة منزلك، وتذوق النكهات الشهية واستمتع بوجبة لذيذة مع العائلة والأصدقاء، ولا تتردد في تجربة هذه الوصفة السهلة والشهية واستكشاف العالم اللذيذ للمأكولات الشرقية.

طريقة عمل الشاورما السوري، هى واحدة من اشهر الأكلات الجاهزة والتي يقبل على شرائها الكثيرين نظراً لمذاقها الشهي الذي لا يُقاوم، فيمكن عمل الشاورما بالعديد من النكهات كشاورما اللحم وشاورما الدجاج، واليوم من خلال هذا المقال المقدم من النيل الإخباري سوف نقدم طريقة عمل الشاورما السوري بالدجاج  مع ذكر طريقة عمل الثومية اللذيذة بشكل سريع وسهل وعلى الطريقة السورية الأصلية تماماً، تابعونا.

طريقة عمل الشاورما السوري

المكونات:

• نصف كيلو من صدور الدجاج.
• 1 كوب من الزبادي.
• بهارات الشاورما.
• فلفل أسود.
• ملح.
• ثوم بودر.
• بصل بودر.
• 2 ملعقة خل.
• فلفل ألوان.

تحضير الشاورما السوري

• في بوله مناسبة ضعي صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طولية وضعي عليهم البهارات والملح والفلفل والخل وكوب الزبادي والبصل والثوم البودر وقلبي الخليط جيداً.
• تترك صدور الدجاج في التتبيلة في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
• في مقلاة ساخنة ضعي القليل من الزيت وأنزلي عليهم صدور الدجاج المتبل  واستمري في التقليب حتى تمام النضج.
• أضيفي الفلفل الألوان عليهم لمدة دقيقتين وقومي بإنزال الدجاج من على النار.
• أحضري عيش الشاورما وضعي علية صوص الثومية والخيار المخلل والقليل من البطاطس المقلية وشرائح صدور الدجاج.
• لفي عيش الشاورما على شكل رول وضعيه في مقلاه ساخنه حتى يأخذ لون ذهبي مقرمش من الجهتين.
• تقدم سندوتشات الشاورما السوري بجانب الكاتشب والثومية.

طريقة عمل الثومية

• أحضري كوب من الزبادي وملعقة من الخل عليه ورشه ملح وفلفل أسود.
• ضعي عليهم فص من الثوم المهروس جيداً.
• في وعاء صغير ضعي 3 ملاعق من النشا على كوب من الماء واتركيهم على النار حتى ينضج الخليط تماماً واتركيه جانباً يبرد.
• ضعي خليط النشا على المكونات السابقة في الخلاط وامزجيهم جيداً حتى الحصول على القوام المناسب.

تعتبر الشاورما من أشهر الأكلات المفضلة عند أغلب الدول في العالم كله، وتتنوع طريقة تحضيرها بين اللحم والدجاج، ولكن في هذا الموضوع نشرح لكم خطوات تحضير شاورما الدجاج، وتتميز هذه الأكلة بسهولة تحضيرها، وتوافر مكوناتها في كل منزل، وأيضاً أنها لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة، ومن  الجدير ذكره أن أكثر البلاد الماهرة في تحضيرها سوريا، ولذلك ننشر لكم الوصفة على الطريقة السورية.

مكونات عمل شاورما الدجاج في المنزل

• ثلاثة صدور من الدجاج المخلي من العظم.
• نصف كوب من الزبادي.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• طماطم مكعبات.
• خس مفروم.
• فلفل ألوان.
• خيار مخلل.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغب.
• بهارات دجاج.
• بهارات شاورما.

طريقة تحضير شاورما الدجاج بالخطوات في البيت

نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع الدجاج به بعد تقطيعه إلى شرائح أو مكعبات حسب رغبة كل شخص، ونضيف له زيت الزيتون وعصير الليمون والزبادي والملح والفلفل والبهارات، ونقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتجانس، وبعد ذلك نغطيها وندخلها إلى الثلاجة ونتركها منقوعة ليلة كاملة، لكي يتشرب الدجاج التتبيلة، وبعد ذلك نقوم بوضع طاسة على النار بها القليل من الزبدة، وبعد أن تسخن نضيف الدجاج لكي يتحمر، وبعد ذلك نضعه في العيش السوري ونلفه.

يعتبر المطبخ السوري من أشهر مطابخ العالم فجميع بلاد الشام بطبيعتها تهتم بالمطبخ ولها طرق مختلفة في الإعداد والتحضير حيث يتميز ببصمة مميزة في كل وجبة خاصةً الوجبات السريعة، من الوجبات السريعة التي يُقبل عليها الجميع من الشباب والأطفال والرجال على حد السواء خاصةً طلاب الجامعات هي الشاورما السوري تعتبر من الوجبات التي لا يمكن مقاومتها مما يرفع معدل الأستهلاك في تناولها في المطاعم ويمكن تصنيفها بأكثر من مكون غذائي مثلاً شاورما دجاج وشاورما اللحمة وهناك حشوات أكثر ولكن تعد أفضل أنواع الحشوات هي شاورما الدجاج وتحب الأمهات الأستطلاع على الوجبات السريعة لتلبية نداء أطفالها لذلك ننقل لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير الشاورما السوري الدجاج، لذلك تسعى لتجربة معظم الوجبات السريعة في المنزل ومن أهم تلك الوجبات التي تزداد بها رغبة الأطفال والشباب وجميع الفئات هي الشاورما السوري التي تتميز بالمذاق اللذيذ والمختلف خاصةً بالخبز السوري الذي يميزها ويتنوع حشو الشاورما السوري ما بين الدجاج واللحوم وغيرهم من الحشو المختلف وتعتبر شاورما الفراخ من أكثر أنواع الشاورما التي يزداد الأقبال عليها لذلك ننقل لكم من خلال هذا المقال طريقة التحضير بسهولة في المنزل على طريقة المطاعم.

أفضل طريقة لتحضير الشاورما السوري في المنزل

المكونات:

• كيلو من الدجاج الخالي من العظم.
• ثلاث حبات من الطماطم كبيرة الحجم.
• كوب من الماء.
• بهارات حسب الرغبة.
• ملعقتين من بهارات الشاورما.
• ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض.
• ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
• زيت نباتي حسب الحاجه.

طريقة التحضير

1. نقوم بتجهيز المكونات وتقطيع الدجاج إلي شرائح ثم ننقعه ونضع عليه كلاً من الدقيق والخل وعصير الليمون لمدة ربع ساعة ثم بعد ذلك نصفي الماء.
2. نقوم بتقطيع الطماطم مثل قطع السلطة وتقطيع الفلفل إلي شرائح رفيعة نحضر في طبق التتبيلة كلاً من الماء والبهارات التي تم إحضارها ونقلبهم معاً.
3. ونقوم بوضع قطع الدجاج في التتبيلة حتى تأخد من مكونات التتبيلة جيداً ونقوم بتغطيتهم بكيس من أكياس النايلون ونتركها لمدة ثلاث ساعات حتى تتشرب التتبيلة جيداً.
4. نقوم بوضع مقلاة بها زيت النباتي الخاص بك ونضع الدجاج على نار هادئة مع التقليب حتى يتغير لونها.
5. ثم نضيف البهارات من البصل البودرة والطماطم مع إستمرار التقليب حتى تصبح ناضجة ثم نرفعها.
6. نقوم بفرد الخبز ثم نضع ملعقة من المايونيز ونقوم بوضع كمية مناسبة لحجم الرغيف من الشاورما مع تكرار باقي الكمية مع الخبز وتقديمها بجانب المخلل والبطاطس المقرمشة والأستمتاع بمذاق شهي لذيذ مع العائلة.

طريقة عمل الشاورما في المنزل، الشاورما من الأكلات المحببة والمضلة لدى كثير من الناس، ويمكن شراؤها جاهزة وتناولها في الطريق، وتختلف وصفات ومكونات الشاورما من مكان إلى أخر، والمتفق عليه أن طبق الشاورما يتكون من اللحم وصلصة وخلطات مختلفة، وفي هذا المقال سوف نعرض طرق سهلة وبسيطة في تحضير شاورما الدجاج.

طريقة تحضير شاورما الدجاج

مكونات الشاورما: أربع قطع من صدور الدجاج الفيلية وتكون مقطعة إلى شرائح، ملعقتان من الزيت والخل، ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة من الفلفل الأسود، ربع ملعقة من الشطة الناعمة، فصان من الثوم المفروم، خبز ومخلل، وبهارات

مكونات صلصة الطحينة

نصف كوب من الطحينة، ربع كوب من عصير الليمون، ملعقتان كبيرتان من الماء، نصف ملعقة من الملح.

طريقة التحضير

نضع الدجاج والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والزيت، مع الشطة والخل في بولة ونقلب كل هذه المكونات جيدا ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.

نقوم بعد ذلك بوضع الدجاج في مقلاة على نال عالية حتى يجف الماء منها ثم نخفف الحرارة بعد ذلك ونتركها على النار لمدة ربع ساعة.

نقوم بعد ذلك بتحضير صلصة الطحينة عن طريق خلط مكوناتها مع بعضها البعض خلطا جيدا، ثم نقوم بفرد كمية من الصلصة على الخبز ونضع شاورما الدجاج عليه ثم تقدم ويقدم معها المخلل المشكل.

شاورما اللحم في البيت

مكونات الشاورما: كيلو لحم مقطع إلى أصابع رقيقة، ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما، طحينة، ملعقة صغيرة من ملح الليمون وملح، ملعقتان كبيرتان من الخل، بصلة متوسطة ومقطعة شرائح، نصف حبة برتقال مقطعة إلى شرائح، كوب من الماء، ثلاث حبات من الطماطم.

طريقة التحضير

نخلط المكونات السابقة مع بعضها البعض، ونتركها في الثلاجة، نضع اللحم وشرائح الطماطم في الصينية وندخلها الفرن على حرارة متوسطة، ونقلب المكونات حتى تنضج.

تعتبر من أهم الوجبات التي يعشق مذاقها كل فرد من أفراد الأسرة، والكثير من الأشخاص يعشقون تناولها بكافة أنواعها سواء كانت دجاج أو لحم في سندويتشات أو فتة، إنها الشاورما الشهية، وتعود أصولها إلي الدولة العثمانية، حيث يتم تسوية اللحم أو الدجاج على الصهد وليس على مصدر الحرارة بشكل مباشر، ولكن على الرغم من كل هذا العشق لشاورمة الدجاج أو اللحم فإن معظم الأمهات تسأل دائمًا عنطريقة عمل الشاورما في المنزل.

انتشرت الشاورما في العديد من البلدان العربية في الآونة الأخيرة، وقد أضاف لها كل مطبخ لمسته الخاصة، فهناك الشاورما السوري، وهناك الشاورما السوري، وهناك أيضاً الشورما اللبناني، وهناك الشاورمة المصري وكل من تلك الأنواع هناك ما يميزها، فمثلا الشاورما المصري يتم تقطيعها بشكل أكثر سمكاً من السوري، ويضاف إليها سلطة الطحينة على عكس السورية التي يضاف إليها دبس الرمان والمايونيز.

طريقة عمل الشاورما في المنزل

المقادير

• 6 صدور دجاج، حسب الكمية التي ترغبي بها.
• 1/2 كوب زيت زيتون.
• 1/2 كوب عصير ليمون.
• مبشور قشر ليمونتين وهذا هو السر.
• فلفل أسود، فلفل أحمر، وملح.
• علبة زبادي.
• طماطم مقطعة شرائح أو مكعبات.
• خس مفروم فرم وسط.
• 3 كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب و1/4 ماء.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 بيضة.

طريقة عمل شاروما الدجاج

يتم وضع الدجاج في طبق يتم تغطيته بغطاء محكم، ثم أضيفي للدجاج زيت، ليمون، ملح، لبن، بهارات، ويتم وضع الدجاج لمدة يوم كامل داخل الثلاجة (البراد) إلى أن يتم مزجه جيد جدًا، ثم قومي بتقطيع الدجاج إلي شرائح، وقومي بقلي الدجاج الآن في مقلاة مع الزبد، واتركيه لكي يصبح لونه ذهبي.

طريقة عمل خبز الصاج

قومي بتفعيل الخميرة من خلال وضعها في ماء فاتر، و1 ملعقة سكر، ثم قومي بتحضير الدقيق، وقومي بعجن المكونات جيداً، واتركي العجين حتى يتخمر تماماً لمدة 20 دقيقة، ثم افرديه وقطعيه على شكل دائري رقيق وافرديه مرة أخرى، لكي تكون متشابهة ومتساوية الحجم، ثم نظفي الصاج الآن الذي تستخدميه في الخبز واجعلي مسافة مناسبة بين كل قطعة عجين لكي لا يحترق، ويمكن استخدام المقلاة،وحينما يبدأ الخبز قومي بالبدء فورًا بصنع الشاورما وخذي الحشو، وضعي بعض من اوراق الخس المقطعة وكمية من صلصة  المايونيز.

طريقة عمل عيش الشاورما السوري، في الآونة الأخيرة اشتهر العيش السوري في كافة البلاد العربية وخاصة مصر والمملكة العربية السعودية، ويتميز هذا العيش بأن مذاقه شهي وذو قوام رفيع ويمكن حشوه بعدة حشوات مختلفة متنوعة بخلاف الشاورما، ومن خلال هذه المقالة سوف نتعرف سوياً على طريقة عمل العيش السوري بمكونات سهلة ومتوفرة داخل مطبخك.

طريقة عمل العيش السوري

المكونات:

• 2 كوب ونص من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 1 ملعقة وربع من الخميرة.
• كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
• رشه صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير:

• قومي بوضع الخميرة الفورية في ربع كوب من الماء ونصف ملعقة السكر  واتركيهم جانباً حتى تتفاعل الخميرة وذلك لمدة 10 دقائق.
• في وعاء قومي بإضافة الدقيق والملح وابدئي بخلطهم جيداً.
• قومي بإضافة الخميرة وكوب الماء إلى الدقيق وابدئي بعملية العجن حتى تكون لديك عجينة طرية ومتماسكة.
• قومي بترك العجين لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر جيداً.
• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ويترك لمدة 3 دقائق حتى يسخن جيداً.
• قومي بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة وقومي بفردها باليد حتى تأخذ شكل العيش السوري.
• قومي بوضع العجينة في صينية داخل الفرن وعند ملاحظة نضوجها من الأسفل قومي بقلبها على الناحية الأخرى لتنضج.
• استمري هكذا حتى الانتهاء من من الكمية الموجودة واحصلي على العيش السوري ويتم عمل سندوتشات الشاورما به أو عمل حشوات أخرى منه.

طريقة عمل شاورما الدجاج والثومية السوري، الشاورما من ألذ الأكلات الخفيفة والمميزة والتي يمكن تحضيرها من أجل وجبة العشاء، وتتميز الشاورما بمذاقها الشهي الذي يحبه الجميع، ولا يمكن تناول الشاورما بدون وجود صوص الثومية بجانبها، لذا اليوم من خلال هذه المقالة سوف نوفر طريقة عمل شاورما الدجاج مع الثومية في المنزل لإعدادها بأقل مجهود وبأقل تكلفة من المطاعم.

طريقة عمل شاورما الدجاج

المكونات:

• صدور دجاج فيليه.
• كوب كبير من الزبادي.
• حبة من البصل.
• حبة من الطماطم.
• فلفل رومي.
• عصير ليمونه.
• كاتشب.
• بهارات شاورما.
• زيت.
• ملح، فلفل أسود.
• 3 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ماء للعجن.

تحضير الشاورما:

• قومي بتتبيل الدجاج بعد أن يقطع إلى شرائح بالملح والفلفل الأسود.
• ثم أضيفي عليهم البهارات والزبادي وملعقة الخل وعصير الليمون، ويترك الخليط لمدة ساعة على الأقل.
• في طاسة كبيرة يتم وضع القليل من الزيت ووضع الدجاج المتبل فيه مع شرائح البصل المقطع ومع الفلفل الرومي.
• ثم يوضع الكاتشب والثوم على الخليط ويقلب حتى تمام النضج وأخذ اللون الذهبي.
• بعد ذلك قومي بوضع الدقيق مع القليل من الملح وملعقة السمن والماء ويتم البدء في العجن حتى الحصول على عجينة ناعمة.
• قومي بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة ثم تفرد وتوضع على طاسة حتى تنضج من الناحيتين ويستمر هكذا حتى الانتهاء من الكمية.

طريقة عمل الثومية

• في وعاء على النار قومي بإضافة 4 ملاعق من النشا مع 2 كوب من الماء واستمري في التقليب حتى الحصول على قوام يشبه الفازلين.
• في الخلاط الكهربائي ضعي خليط النشا مع 4 فصوص من الثوم المفروم وملعقة من الخل وملعقة من عصير الليمون والقليل من الملح والفلفل الأبيض.
• يتم خفق المكونات جيداً ثم إضافة كوب من الزبادي إليهم واخفقهم مرة أخرى حتى الحصول على قوام صوص الثومية.
• تقدم شاورما الدجاج مع عيش الشاورما بجانب الثومية والخيار المخلل.

طريقة عمل فته الشاورما في المطبخ السوري، فقد حازت هذه الوجبة على شهرة فائقة غير أنها تعتبر من الأطباق السورية التي تكون شهية ولذيذة، وهي أيضا عبارة عن مجموعة من الطبقات منها اول طبقة هي العيش الشامي المحمص، أما الثانية هي الأرز، والثالثة الشاورما مع صوص الزبادي والطحينة، ولذلك سوف نقدم هذه الوصفة بطريقة سهلة وبسيطة.

مقادير عمل فتة الشاورما

لكي نقوم بتقديم هذه الوصفة لابد من إحضار دجاجة مخليه من الجلد والعظم، مع وجود كوب زبادي، مع وجود ببريكا، مع ملح، مع فلفل أسود مع ثلاث ملاعق من زيت الزيتون وأيضا ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

طريقة عمل الشاورما السوري

نقوم بخلط المقادير السابقة مع بعضها البعض فيما عدا الدجاج خلطا جيدا، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الدجاج مع التقليب المستمر، ثم نقوم بعد ذلك بوضع هذا الخليط في كيس بلاستيك ونقوم نغلقه جيدا ونضعه في الفريزر، ثم نقوم بعدة بيوم بإخراج الدجاج من الفريزر ثم نقوم بتقطيع الدجاج شرائح رفيعة ثم نقوم بوضعه على النار ونقوم بوضع ملعقتين من الزيت ثم نقوم بتشويحهم على النار، نتركها لمدة ربع ساعة على النار وهي مغطاة ثم نرفع الغطاء ونترك الدجاج حتى يتم تسويته حتى تجف المياه التي توجد بها نهائيا.

مقادير الأرز البسمتي

عبارة عن كوبان من الأرز البسمتي، مع ثلاثة أكواب من الماء أو شوربة الدجاج، مع بصلة مفرومة، مع ملعقتان من الزيت، مه ملح، وفلفل أسود، مع ورق لورا، مع حبهان، مع بهارات مشكلة مع ملعقة كركم.

طريقة عمل الأرز البسمتي

ننقع الأرز في مياه مغلية لمدة نصف ساعة، ثم نضع ملعقتين من الزيت مع البصل مع البهارات السابقة ونقلب حتى تصبح البصلة ذهبية ثم نضع عليها الأرز ثم نضيف الماء، ونتركه حتى ينضج.

طريقة عمل الشاورما السوري، فهي أحد الأكلات التي يبحث عنها الملايين من العاشقين لها حول العالم، فهي ذات مذاق مميز وشهي تجعل كل من يتذوقه  يبحث عن طريقة عمله في المنزل من أجل إعدادها بكثرة وبدون الذهاب إلى المطاعم، فهي أكلة سورية الأصل، يتم تناولها مع الكريب أو عيش الشاورما وبجانب الخيار المخلل والبطاطس المحمرة، وأيضا لا يمكن تناول الشاورما بدون الثومية اللذيذة، لذا إليكم طريقة إعدادها في المنزل من خلال تلك الخطوات التالية:

طريقة عمل شاورما الدجاج السوري

المكونات:

• كيلو من صدور الدجاج المخلي والمقطع إلى شرائح.
• 1 كوب من الزبادي.
• 2 ملعقة من الصويا صوص.
• 1 كيلو من البصل.
• ملح، فلفل أسود.
• بهارات شاورما.
• 2 ملعقة من دبس الرمان.
• سماق.
• ليمون.

طريقة تحضير شاورما الدجاج السوري

• أولا قومي بفرم البصل بالكامل ويوضع به شرائح الدجاج في طبق عميق ويترك حتى يُتبل بشكل كامل.
• بعد ذلك أضيفي كافة المكونات السابقة ذكرها إلى الدجاج ويقلب جيداً، ويترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة للحصول على أفضل النتائج.
• قومي بوضع خليط الشاورما في صينية ويترك في الفرن لمدة 45 دقيقة، أو يمكن تسويته على البوتجاز في مقلاه غير قابلة للصق.
• بعد ذلك قومي بإحضار العيش المخصص للشاورما وابدئي بإضافة الخيار المخلل والقليل من البطاطس المحمرة.
• ثم ضعي الطحينة والثومية وشرائح الشاورما، وقومي بلف العيش على هيئة رول ثم يوضع في مقلاه ساخنة حتى يأخذ لون من الجانبين.
• ثم تقدم شاورما الدجاج السوري بجانب الثومية والكاتشب.

طريقة عمل كريب الشاورما، كريب الشاورما من الوصفات التي تحتاج إلى وقت طويل نسبيا كي يتم الحصول في النهاية على كريب شهي ولذيذ، وهذا على الرغم من أن المكونات الخاصة بتلك الوصفة سهلة وبسيطة، وفي هذا الموضوع سوف نعرض لكم تفاصيل عمل كريب الشاورما.

طريقة عمل كريب الشاورما

مكونات الكريب:

• كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب من الحليب.
• بيضة.
• رشة ملح.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.

مكونات الشاورما:

• كيلو من صدور الدجاج.
• بصلة متوسطة الحجم.
• فلفل ألوان.
• حبة واحدة من الطماطم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات فراخ.
• ملعقتين من الزبدة.

طريقة تحضير كريب الشاورما:

• في البداية نقوم بتحضير عيش الكريب، نخلط المكونات الخاصة بالكريب المذكورة سابقا مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي.
• نترك المكونات ربع ساعة حتى ترتاح.
• نحضر مقلاة من التيفال الغير لاصق ونصب حسب الحجم.
• ننتظر حتى ينضج الكريب ويتم التقليب على الجانب الآخر.
• نكرر الخطوة حتى يتم الانتهاء من كمية الخليط الموجودة.
• نترك عيش الكريب الجاهز على جانب ونبدأ في تحضير الشاورما.
• نحضر مقلاة ونضع فيها الزبدة على نار متوسطة.
• نضع صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات وننتظر حتى يتغير لونها.
• نضيف كمية البصل المقطعة إلى شرائح.
• نقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الفلفل الألوان والطماطم.
• في النهاية نضيف الملح والبهارات وننتظر حتى تنضج المكونات تماما.
• نأخذ رغيف من عيش الكريب ونضع فيه كمية مناسبة من الشاورما ثم نلف ويوضع مرة أخرى في المقلاة التيفال مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.

طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم، هى واحدة من أكثر الوصفات الخاصة بالطعام ويتم البحث عليها بشكل مستمر وذلك بسبب مذاقها الشهي والذي يفضله الجميع في كافة الدول العربي، وتعود أصول الشاورما إلى سوريا، وفي هذا الموضوع سوف نقدم إليكم طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم تماماً مع أهم أسرار نجاحها.

طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم

المكونات:

• كيلو من صدور الدجاج.
• كوب من الزبادي.
• اثنين بصلة متوسطة الحجم.
• فلفل ألوان.
• طماطم مقطعة إلى شرائح متوسطة.
• بهارات مشكلة.
• فلفل أسود.
• ملح.
• ثوم بودر.
• بصل بودر.
• كاري.
• كركم.
• بابريكا.
• زيت نباتي.
• ملعقة من الزبدة.

طريقة تحضير شاورما الدجاج مثل المطاعم تتم من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في البداية يتم غسل صدور الدجاج جيدا وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• نحضر مقلاة ونضع ملعقة الزبدة والقليل من الزيت النباتي.
• نضع صدور الدجاج المقطعة.
• ننتظر حتى يتغير لون الدجاج ثم نضيف البصل المقطع إلى شرائح.
• نقلب تلك المكونات لمدة دقيقتين ثم نضيف الفلفل الألوان.
• نستمر في التقليب ثم نضيف الطماطم وبعدها البهارات المشكلة المذكورة في المكونات السابقة.
• نقلب المكونات مع بعضها البعض وننتظر حتى تنضج تماما وتتجانس وتصبح حينها شاورما الدجاج جاهزة.
• قبل إغلاق النار عليها نضع كوب الزبادي ، ويمكن استبداله بنصف كوب من المايونيز.
• يراعى أن تكون النار مرتفعة أثناء تحضير شاورما الدجاج حتى لا تخرج مياه.

بعد ذلك بتم إحضار عيش الشاورما ووضع الخليط بداخله مع القليل من الخيار والبطاطس السورية، ثم يتم وضعه في مقلاة ساخنة ومدهونة بقليل من الزيت وتقلب على الجهتين حتى الحصول على اللون الذهبي، وتقدم ساخنه بجانب الثومية.

طريقة عمل شاورما الدجاج، شاورما الدجاج من الأكلات المشهورة التي ذاع صيتها في الفترة الأخيرة وخاصة بعد رواج تحضيرها في الكثير من المحلات الخارجية، ونظرا لطعمها الشهي اللذيذ أقبل عليها الكثيرين ولكن على الرغم من شكلها الذي يحوي العديد من المكونات الصعبة الكثيرة إلا أنها تحتاج إلى عدد من المكونات البسيطة وتحضيرها يتم في خطوات سهلة، وفي هذا الموضوع سوف نعرض طريقة عمل شاورما الدجاج.

طريقة عمل شاورما الدجاج

المكونات:

• كيلو واحد من صدور الدجاج المخلية.
• حبتين من الطماطم.
• فلفل ألوان.
• حبة من البصل.
• زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كمون، فلفل أسود.
• بهارات مشكلة.
• رشة من الملح.
• ثوم بودر.
• بصل بودر.
• بابريكا.
• ملعقة كبيرة من الزبادي، أو المايونيز على حسب الرغبة.

طريقة تحضير شاورما الدجاج تتم من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في البداية يتم تنظيف صدور الدجاج جيدا وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• يتم إحضار مقلاة مناسبة الحجم ونضع فيه ملعقة الزبدة والقليل من الزيت النباتي.
• نضع كمية الدجاج وننتظر حتى يتغير لونها سوف نقلب جيدا.
• نضيف أولا كمية البصل المقطع إلى شرائح صغيرة الحجم.
• وبعد ذلك نضيف الفلفل الألوان ومن ثم الطماطم.
• نقلب كميات متساوية من البهارات المذكورة سابقا ونضيفها على الشاورما المحضرة.
• نقلب وننتظر حتى تنضج المكونات جيدا وبعدها تصبح شاورما الدجاج جاهزة للتقديم إلى جانب الأطباق الرئيسية الأخرى والتي منها الثومية.