التصنيف: مطبخ

طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي، البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة، وتحضير البسبوسة يتطلب خطوات سهلة ولكن لابد من تنفيذها حتى يتم الحصول في النهاية على بسبوسة ناجحة، في هذا الموضوع سوف نعرض طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي من خلال الاستعانة بمكونات سهلة وخطوات تحضير بسيطة.

طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي

المكونات:

• كوب من السميد الناعم.
• ثلاث أرباع كوب من الزيت النباتي.
• بيضتان كبيرتان.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب ونصف من اللبن الزبادي.
• كوب من السميد الخشن.
• ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر.
• فستق حلبي.
• قطر.

طريقة تحضير البسبوسة العادية بالزبادي تتم من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• في البداية نقوم بتسخين الفرد على درجة حرارة 180 مئوية.
• ندهن صينية بالزبدة ثم بالطحينة ونرش عليها فستق على حسب الرغبة.
• نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض.
• نمزج البيض مع الفانيليا ثم نضيف كمية الزيت واللبن الزبادي.
• نخلط المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متجانس.
• نصب البسبوسة في الصينية وندخلها إلى الفرن الساخن لمدة خمسة عشرة دقيقة.
• نخرج الصينية من الفرن ونصب عليها القطر.
• ندخل الصينية مرة أخرى إلى الفرن لمدة ثلاث دقائق فقط ثم نخرجها ترتاح.
• يتم الانتظار حتى تبرد البسبوسة قليلا وتقدم سادة أو مع القشطة والكريمة.
• يراعى أن يكون القطر ساخن أثناء صبه على البسبوسة لضمان نتيجة ممتازة مثل المحلات الخارجية.

الطحينة تعتبر من المقبلات الشهيرة التي تُضاف بجانب الوجبات الاساسية من النشويات مثل اللحوم والدجاج والشاورما أو بجانب الجبن والفول المدمس والحمص وبجانب السلطة حسب التذوق عند كل شخص، يعتبر السمسم المادة الأساسية في الطحينة حيث يتم إعداده بطريقة خاصة ليصبح طحينة، الطحينة ليست من المقبلات التي تقدم بجانب الطعام فقط بل هي تحتوي على مجموعة كبيرة من الفوائد الغذائية للجسم فهي مصدر لكثير من الفيتامينات وغنية بنسبة كبيرة من الكالسيوم، والحديد، والزنك.

اسرع طريقة لعمل الطحينة في المنزل مثل المطاعم بمكونات سهله وبسيطة

وتتميز بنكه‍ة مميزة ولذة مذاقها ومعظم البيوت لا تخلو منها الطحينة وتحرص دائماً على شرائها بأستمرار ومن خلال هذا المقال يمكنك إعداد الطحينة بالمنزل والاستغناء عن شرائها جاهزة بمكونات بسيطة وطريقة سهلة ولا تحتاج الكثير من بذل الجهد إليك طريقة تحضير الطحينة في المنزل.

مكونات الطحينة

• كوب من السمسم المحمص
• نصف كوب من دقيق القمح
• ربع ملعقة صغيرة من الملح أيّ رشة ملح
• كوب من زيت الزيتون

طريقة التحضير

نقوم بفرد السمسم على صينية وتنظيفه جيداً، نضع السمسم في مقلاة للتحميص على نار متوسطة لا تستخدم الزيت نهائياً لأننا نحتاج السمسم محمص لا مقلي، عند تغيير لون السمسم نطفئ النار ونتركه حتى يبرد ثم نقوم بوضع السمسم في المطحنة أو الخلاط الكهربائي الخاص بالطحن، حتى يصبح السمسم ناعماً جداً مثل البودرة ثم نقوم بوضعه في طبق عميق ونقوم بإضافة الدقيق إلي السمسم مع التقليب حتى تندمج المكونات معاً نضعهم معاً في الخلاط مرة أخري ثم إضافة الملح والزيت بالتدريج مع التقليب بسرعة بأستخدام المضرب اليدوي وبعد مدة من الخلط الجيد والسريع بالمضرب ستحصل على الطحينة، إذا كانت الطحينة ذات قوام ثقيل وغير معتاد يمكنك إضافة زيت الذرة مع التقليب حتى يصبح سائل إلي حد ما ثم نضع الطحينة في معلبات محكمة الغلق وتكون جاهزة للأستخدام.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية على الطريقة التركية فالكيكة الهش والاسفنجية من أهم الكيكات التي لا غني عنها وعن تعلم طريقة أعدادها، حيث أنها مكون أساسي في عمل التورتات، والجاتوهات وكل مطبخ حول العالم له الكيكة الاسفنجية الخاصة التي تميزه من حيث الطريقة والمكونات، والمطبخ التركي من أكثر المطابخ في العالم المتخصصة في المعجنات والكيك.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية على الطريقة التركية

الكيكة الاسفنجية تتميز بالمكونات السهلة ولكن تحتاج إلي دقة في المقادير والمكونات وهي :

1. عدد خمس بيضات

2. كوب إلا ربع من السكر الناعم

3. كوب ونصف كوب من الدقيق الممتاز

4. معلقة صغيرة من الفانيلا

5. معلقة كبيرة من خميرة الكيك أو البيكنج بودر.  خطوات إعداد الكيكة:

● نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية وهذه أول خطوة لإنجاح الوصفة.

● نقوم بدهن صينية متوسطة الحجم بالزبدة ثم نقوم برش  الدقيق داخلها ونتركها علي جانب.

● نضع كمية الدقيق والباكينج باودر و يمزج المكونات جيّداً.

● نقوم بوضع البيض والفانيلا في وإناء حاف ونظيف تمامًا،ثم نقوم بالخفق جيّداً بالمضرب الكهربائي، وبعد حاولي ٥ دقائق من الخفق تبدأ بإضافة السكر بالتدريج حتي يتكثف المزيج ويتضاعف حجمه .

● نقوم بإضافة جزء من الدقيق إلى مزيج البيض والسكر، ونخلط المكونات ببطئ دون استخدام الخلاط الكهربائي ، ولكن من خلال ملعقة ، وعند أختفاء الدقيق نضيف كمية الدقيق المتبقية بالتدريج، ونستمر في التقليب ببطء.

● ثم نسكب الخليط في الصينيه  المدهون مسبقًا.  ● نقوم بوضع الصينية في الفرن الساخن مسبقًا .  ● تترك الصينيّة داخل الفرن مدة 40 دقيقة دون أن نقوم بفتح الفرن عليها خلال هذه الوقت.

● وبعد مرور ٤٠ دقيقة نقوم بغرز شوكة في وسط صيني الكيك للتأكّد من تمام نضجها،وهذا يتم التعرف عليه عند خروج الشوكة خالية تمامًا من بقايا العجين.

● تترك الكيك لتبرد تمامًا قبل البدء في تقطيعها وتزينها حسب الذوق والطعم الذي نحبه.

ويزداد الأقبال على البيتزا يومياً وتُبدع كل دولة في إعداد وتحضير البيتزا حيث تختلف كل دولة في تشكيلها حسب ثقافتها في إعداد الطعام والحشو المختلف مما يعطيها مذاق محبب وشهي يعتقد البعض أن إعداد وتحضير البيتزا في المنزل أمر صعب ولكن إنها وجبة سهلة الأعداد وسريعة التحضير وبمكونات بسيطة غير مكلفة ونتيجة لكثرة الأستفسارات التي يتم استقبالها حول كيفية إعداد البيتزا الفراخ في المنزل نقدم لكم الطريقة من خلال هذا المقال.

طريقة عمل البيتزا بالفراخ مثل المطاعم في المنزل

المكونات:

1. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
2. بصلة متوسطة الحجم
3. ثلاث فصوص من الثوم المهروس
4. ربع كوب زيت نباتي
5. ملعقة صغيرة سكر
6. ملعقة صغيرة ملح
7. ملعقة صغيرة فلفل أسود
8. ثلاث حبات من الطماطم

مكونات الحشوة

• شرائح من البصل، شرائح عشر فصوص من الثوم
• كوب الزيت
• ملعقة صغيرة من الملح وأخرى فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة ريحان جاهز
• كمية مناسبة من الجبن موزاريلا مبشورة
• حبة كبيرة من الفلفل الرومي أحمر اللون
• ثلاث ملاعق جبن فيتا
• ربع كوب بقدونس مفروم
• ثلاث قطع من صدور الدجاج المشوي المفروم

طريقة التحضير

نضع المطحون في طبق ثم نضيف الخميرة الفوارة والملح والسكر مع التقليب حتى التجانس نضيف الزيت تدريجياً مع التقليب المستمر باليد و بالتدريج إضافة الماء مع العجن حتى تصبح متماسكة، ندهن وعاء مناسب للعجينة زيت ونضع العجينة لمدة ساعة حتى تختمر. 

تجهيز البيتزا:

نفرك عجينة البيتزا في صينية سميكة أو رقيقة حسب تفضيلك، نقوم بتوزيع كمية صغيرة من الصلصة على جميع أطرافها نقوم بوضع طبقة من شرائح البصل والريحان والجبن والدجاج نضع كمية مناسبة من عجينة البيتزا على الأطراف، ثم نقوم بوضعها في الفرن بحيث يكون قد تم تسخينه من قبل على درجة حرارة مئة وثمانين لمدة عشرون دقيقة حتى تنضج. 

فمن الممكن والمتاح تناولها بأيّ مكان ومن أشهر الوجبات السريعة والشهية وجبة الكريب التي تنتشر في معظم دول العالم بمجرد ظهور وجبة الكريب في الشرق الأوسط وهي أنتشرت لجميع الدول العربية وأصبحت ذات مكانة تختلف كل دولة في إعداد الطعام ومن ضمن الأختلافات أن الكريب في أول ظهور له كان مصنف من الحلويات ولكنه حينما أنتقل إلينا أصبح متنوعاً بين الحوادق والحلويات حسب طبيعة وثقافة كل دولة في إعداد الطعام ونقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة إعداد الكريب في المنزل بدلاً من الشراء من المطاعم وبطريقة سهلة وبمكونات بسيطة.

طريقة عمل الكريب في المنزل مثل المطاعم

المكونات:

• بيضة واحدة
• كوب من الحليب السائل
• كوب من الطحين
• رشة ملح
• قطع دجاج للحشو
• كاتشب
• مايونيز
• بهارات حسب رغبتك

طريقة التحضير

نقوم بتجهيز الخلاط الكهربائي ونضع البيض والحليب والطحين في الخلاط ثم نقوم بإخفاق المكونات حتى تتجانس معاً ثم نقوم بإضافة الحليب المتبقي حتى يصبح الخليط سائل، نقوم بدهن مقلاة غير لاصقة بالزيت وتحتها نار متوسطة اسكبي مقدار من العجينة على المقلاة إنتظري لمدة نصف دقيقة ثم قومي بالتقليب على الجهة الأخرى ثم نقوم بتقليبه وإغلاق النار بعد خمسة عشر ثانية ثم استخرجها وكرري الطريقة على ما تبقى من العجينة ثم نقوم بحشو الكريب بقطع الدجاج أو الكفتة أو اللحم حسب رغبتك ورغبة عائلتك ثم أضيفي الكثير من الكاتشب والمايونيز ثم نقوم بإغلاقه حتى يأخذ شكل نصف الدائري ويصبح جاهزاً للتقديم بمذاق شهي ولذيذ ويمكنك إضافة أحد المقبلات مع وجبة الكريب حسب رغبتك.

طريقة بيتزا هت أحد أكثر وصفات البيتزا شيوعاً والتي يبحث عنها الجميع، فهي من الوجبات التي يحبها الكبار والصغار، وتعتبر بيتزا هت من أفضل الوجبات السريعة التي يقبل الناس على شرائها وذلك لطعمها الجميل المميز اللذيذ، وتسعى كل ربه منزل لعمل بيتزا جميلة في المنزل لأسرتها، ولأن سر نجاح عمل أي وصفة هو المقادير الصحيحة والخطوات التي يتم إتباعها، في مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة عمل البيتزا الإيطالية الأصلية مثل بيتزا هت بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة وطعمها لذيذ وأيضا آمنة ومضمونة.

طريقة بيتزا هت

المكونات هي كوبان من الدقيق الأبيض، وملعقة كبيرة من الخميرة، ورشة من الملح، وصلصة الطماطم، وثوم مهروس، وملعقة من العسل الأبيض، وزيت نباتي، وكوب من الزبادي، وثلاث ملاعق حليب بودرة ونصف كوب من المياه الفوارة، ويمكن استبدالها بمشروب الشعير كالبريل مثلا، وهذا هو سر نجاح البيتزا والحصول على عجينة هشة وطرية،  وجبنة موتزريلا مبشورة، وفلفل ألوان، وزيتون خالي من النواة، ولحم مفروم أو سوسيس أو بيروني أو حسب الرغبة، ماء دافئ للعجن، وحبتان من الطماطم.

طريقة تحضير البيتزا

• نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق ورشه الملح ويتم تقليبهم جيداً.
• نحضر نصف كوب ماء دافئ ونضع به السكر والخميرة ونتركهم لمدة خمس دقائق.
• نضيف الزيت والمياه الفوارة وملعقة العسل، إلى الدقيق يتم العجن ثم نضيف الماء الدافئ في حال احتاجت العجينة، ونستمر بالعجن.
• نضيف الخميرة والسكر إلى الخليط ويتم العجن حتى تصبح العجينة متماسكة وطريقة غير جافة.
• يتم تغطية العجينة ونتركها لتتخمر.
• بحضر صينية ويتم دهنها بالقليل من الزيت.
• نقوم بفرد العجينة في الصينية.
• يتم تقطيع الفلفل الشرائح.
• يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح.
• يتم وضع الثوم المهروس لصلصة الطماطم ويتم تقليبهم مع بعضهم البعض.
• نضيف صلصة الطماطم للعجينة.
• نضيف الجبنة الموتزريلا المبشورة إلى الصينية.
• نصع شرائح الفلفل وشرائح الطماطم للصينية.
• ندخل البيتزا للفرن على درجة حرارة متوسطة 180درجة تقريباً ويكون ساخن ونتأكد من تشغيله قبل وضع البيتزا بربع ساعة، وهذا سر آخر في طريقة بيتزا هت الأصلية.

الشاورما السوري من أشهر الأكلات اللذيذة التي تباع في معظم المطاعم، ومنذ انتشارها في العديد من البلدان العربية والأجنبية إلا ويوجد العديد من المطاعم تحرص على تقديمها نظراً لكثرة الطلب عليها، ويحب تناولها الصغار والكبار، وتبحث كل ربة منزل عن طريقة عمل الشاورما السورية لتقوم بتحضيرها في المنزل، وهناك نوعان من الشاورما النوع الأول من الدجاج والنوع الثاني من اللحم، وفي خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الشاورما السورية الأصلية بتتبيلتها المميزة لتحصلي على نتيجة مثل المطاعم تماماً .

طريقة عمل الشاورما السوري

المكونات هي كيلو من الدجاج الخالي من العظم والجلد، وفلفل أحمر، وملح وفلفل، وأربع ملاعق صغيرة من بهارات الشاورما وهي متوفرة في جميع محلات السوبر ماركت، وثلاث حبات من الطماطم، وخل ابيض، وكوب من الماء، وربع كوب من عصير الليمون الطازج، وثلاث ملاعق صغيرة من البصل البودرة، وزيت نباتي، ولعمل الساندويتش خبز التورتيلا، ومايونيز وكاتشب، وخيار مخلل شرائح، وطريقة التحضير كالتالي:

• نقوم بغسل الدجاج جيداً بملعقة من الدقيق ونص ملعقة من الزنجبيل للقضاء على أي روائح غير مستحبة.
• نحضر وعاء كبير ونضع به الدجاج .
• نضيف الخل الأبيض وعصير الليمون إلي الدجاج ونتركهم لمدة عشر دقائق .
• نضيف إلى الدجاج الملح والفلفل وبهارات الشاورما والبصل البودرة .
• نضع الخليط في الثلاجة ولمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
• نقوم بتقطيع الفلفل الأحمر إلي شرائح طويلة .
• يتم تقطيع حبات الطماطم إلي مكعبات .
• نحضر مقلاة نرفعها علي النار ونضع بها كمية مناسبة من الزيت النباتي .
• نضع قطع الدجاج في المقلاة ويتم تقليبها باستمرار.
• نضيف إلي المقلاة مكعبات الطماطم وشرائح الفلفل الأحمر ونستمر بالتقليب .
• عند تمام نضج الدجاج نرفع المقلاة من النار، ويمكن إضفاء نكهة الشواء عن طريق إشعال قطعة من الفحم.

طريقة حشو ساندويتش الشاورما السورية

نقوم بفرد الخبز وندهن الخبز بملعقة من المايونيز وملعقة من الكاتشب، ثم نضع الشاورما علي الخبز، ثم نضيف شرائح مخلل الخيار، ثم نقوم بلف الخبز، ونحضر مقلاة ونرفعها علي نار متوسطة الحرارة، ولكي تضمني نجاح طريقة عمل الشاورما السوري يجب أن نضع الخبز في المقلاة لمدة دقيقة ثم نقلب الخبز حتى تمام احمرار وجه الخبز للحصول على القرمشة اللذيذة.

تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل السينابون في المنزل ليصبح مثل الجاهز تماماً، حيث أنه من المخبوزات التي يحبها الكبار والأطفال، ويتميز بسهولة تحضيره، وأنه لا يحتاج وقت طويل ولكن هناك بعض الخطوات التي تحتاج إلى دقة، ولذلك ننشر لكم الخطوات بالتفصيل، يمكنكم تطبيقها في المطبخ وتحضير ألذ وأطعم سينابون.

طريقة عمل السينابون (لفائف القرفة)

نحتاج إلى هذه المقادير لتحضير السينابون بسهولة:

• أربعة أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من السكر.
• بيضتين.
• ربع كوب من الزبدة.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقتين من الخميرة.
• وللحشو: ملعقة من القرفة+ ربع كوب من الزبدة+ كوب من السكر.

خطوات تحضير السينابون في المنزل

نقوم بمزج الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقتين صغيرة الحجم من السكر، ونتركهم عشر دقائق، ثم نقوم بتقليبهم بشكل جيد، ونقوم بتذويب الزبدة مع الحليب على نار هادئة وتجنب الغليان، وبعد ذلك نضيف باقي المكونات إلى مزيج الخميرة، وعجنهم مع بعض، ثم نغطي العجينة لكي تتخمر.

بعد أن تتخمر نقوم بفردها على شكل مستطيل على كمية قليلة من الدقيق، ونجهز الحشو من خلال خلط السكر مع القرفة، ونقوم بدهن العجينة المستطيلة بالزبدة الذائبة ونرش السكر والقرفة على العجينة، ونبدأ بلفها، ونقطعها بعد ذلك إلى دوائر سميكة، ونرصها في صينية الفرن، وندخلها.

انتشرت في الفترة الأخيرة المطاعم السورية في مصر بشكل كبير، وهذا الأمر حظى على إقبال وإعجاب كبير من المواطنين، وذلك بسبب مذاق الطعام اللذيذ، ومن أهم هذه الأكلات هي الثومية والتي تعتبر من أهم الأطباق التي يتم تقديمها بجانب الشاورما او المشويات في المحلات السورية، ولذلك بدأت الأمهات تبحث عن طريقة تحضيرها من أجل إعدادها لأولادها محبي الطعام السوري، وسوف ننشر لكم الطريقة بأسهل الخطوات.

طريقة عمل ثومية الشاورما في البيت

نحتاج إلى بعض المكونات بمقادير معينة لتحضير ألذ وأطعم ثومية وتناولها بجانب الشاورما، وهي:

• 7 فصوص من الثوم ويتم تقشيرهم.
• بصلتين مفرومتين ذات حجم كبير.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة من عصير الليمون الطازج.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات تحضير الثومية على الطريقة السورية

نقوم أولاً بتقشير فصوص الثوم، وبعد ذلك نقوم بتقطيعهم إلى قطع صغيرة الحجم، وبعد ذلك نقوم بتقشير البصل ونقطعه أيضاً إلى قطع صغيرة الحجم، ونقوم بتجهيز طاسة ونضع بها القليل من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة، ثم نضيف البصل ونصلبه وبعد ذلك نضيف الثوم ونقوم بالتقليب، حتى تذبل هذه المكونات، نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود، وبعد ذلك نسكب كوب من الماء، ونتركهم على النار ربع ساعة، ونسكبها في طبق ونعصر عليها ليمونة، وندخلها الثلاجة.

ترغب دائماً الأمهات في تحضير أطعمة مختلفة لأولادهم لكي لا يحدث ملل من الأطعمة الروتينية، ولكنها أيضاً تريد أن تكون سهلة ولا تحتاج مجهود كبير، ولذلك نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم في البيت، يمكن تحضيرها بسرعة، وتعتبر من ألذ الأكلات التي يحبها الأطفال والكبار ويتناولونها في الخارج.

طريقة عمل اللازنيا باللحم المفروم

نحتاج إلى هذه المكونات بالمقادير:

• شرائح من اللازانيا.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلتين مفرومين.
• حبتين من الثوم مفرومتين.
• كوب من الصلصة.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• كوب من الجبنة الموتزريلا.
• نصف كوب من الجبن البارميزان.
• 100 جرام من الزبدة.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة ريحان صغيرة.

طريقة عمل البشاميل

نحتاج إلى: كوب من الدقيق، وأربعة أكواب من الحليب، و150 جرام من الزبدة، وملح وفلفل أسود، ونحضره من خلال تذويب الزبدة في وعاء على النار، وبعد ذلك إضافة الدقيق والتقليب، ثم وضع الحليب بالتدريج، ويجب الاستمرار في التقليب أثناء وضعه لكي لا يتكون تكتلات، وبعد أن يتجانس الخليط، نرفعه من على النار ونضيف الملح والفلفل.

خطوات تحضير اللازانيا

نقوم بتذويب الزبدة في وعاء على النار ونضيف لها مفروم البصل والثوم، ونقلب حتى يذبل لونهم، نقوم بإضافة اللحم الممفروم، ونقلب حتى يستوي ويتغير لونه، نقوم برش الملح والفلفل، ونضيف الصلصلة ومعجون الطماطم، ونزودها بالماء، ونقلب جيداً، ونتركها على نار هادئة، ونقلب، وبعد تمام النضج نقوم بإزالتها من على النار.

وفي صينية الفرن نبطنها بملعقة من البشاميل، ثم نقوم بوضع الطبقة الأولى من اللازانيا، ثم حشو اللحم المفروم، ثم بشاميل، ثم الجبن، ثم لازانيا، ونكرر هذه الخطوة حتى تنتهي الكميات الموجودة، وندخلها الفرن حوالي نصف ساعة.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل كريب الشاورما باحترافية كبيرة، حيث أن الكريب من الأطعمة المُحببة للكبار والصغار، ويعود أصله إلى دولة فرنسا، فهو نوع من أنواع البان كيك الرقيق، يتم تقديمه في المطاعم، ويعتبر وجبة مغذية وسريعة التحضير ورائعة المذاق، حيث يمكن إعداده في المنزل بسهولة ويسر، ويقدم كوجبة إفطار أو عشاء أو غذاء وأيضًا كوجبة خفيفة بين الوجبات، لأنه من الممكن أن يكون حلوًا أو مالحًا.

طريقة عمل كريب الشاورما

يُعد كريب الشاورما نوع من أنواع الكريب المُفضل للكثيرين لمذاقه الرائع واستخدامه في كافة الأوقات، ويتكون كريب شاورما الدجاج من :

ـ كوب من الدقيق الأبيض.

ـ معلقتين من كريمة الخفق السائلة.

ـ القليل من الزيت النباتي.

ـ رشة من الملح.

ـ بيضة.

ـ كوب من الحليب السائل.

ولمكونات شاورما الدجاج :

ـ 200 جرام من صدور الدجاج المخلية من العظام.

ـ رشة من الملح، الفلفل الأسود، البصل البودر.

ـ معلقة من المايونيز.

ـ فصان من الثوم المشوي والمهروس.

ـ بقدونس طازج مفروم.

ـ معلقتين من صلصة الطماطم.

ولمكونات تتبيلة الكريب :

ـ 60 جرام من عصير الليمون.

30 جرام من البهارات المشكلة.

ـ 20 جرام من الملح.

ـ 10 جرام من الثوم المهروس.

ـ 200 ملم من الزيت.

طريقة تحضير كريب الشاورما

ـ في وعاء عميق يوضع الطحين الابيض، وتمزج كافة المكونات السائلة مع بعضها البعض، وتوضع فوق الطحين، مع مراعاة خلط المكونات جيدًا مع بعضها باستخدام الخفاقة اليدوية.

ـ تسخن مقلاة على نار منخفضة الحرارة مع مسحها بالقليل من الزيت باستخدام قطعة قماش، وتسكب كمية من الكريب السائل في المقلاة، ومن الافضل استخدام مقلاة ثابتة للحصول على شرائح بنفس الحجم والسماكة.

ـ تلف المقلاة بشكل دائري لتوزيع العجينة بداخلها، ويقلب الكريب على الجهة الأخرى عندما تبدأ الفقاعات في الظهور.

ـ يزال الكريب من المقلاة بعد مرور ثلاثين ثانية ويوضع في طبق مسطح لحين الاستخدام.

لتحضير شاورما الدجاج :

ـ تُحضر أولًا التتبيلة الخاصة بها عن طريق مزج عصير الليمون الحامض مع الزيت والثوم والبهارات المشكلة، ووضع قطع الدجاج في التتبيلة ونقعها لمدة لا تقل عن عشر دقائق.

ـ تشوح قطع الدجاج في مقلاة على النار متوسطة الحرارة إلى تمام النضج، يضاف البصل المفروم إلى الدجاج ويشوح قليلًا، ثم يضاف باقي الخضراوات في النار.

ـ تزال المقلاة من على النار، مع البدء في حشو الكريب مباشرة، عن طريق وضع القليل من خليط الدجاج فوق الكريب وتحضير صلصلة خاصة بالكريب توضع فوقه أو تأكل معه، وهو عن طريق مزج المايونيز مع الثوم المشوي والهروس وتوزيع الصلصة على الكريب ثم لفه بشكل دائري.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة تحضير كريب الفراخ بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة، حيث أن الكريب هو نوع من أنواع المُعجنات التي حظت بإعجاب الكثير من الأفراد، نظرًا لأنه من الممكن القيام بحشوها بالكثير من الحشوات سواء الحلوة أو الحادقة، منها الشوكولاتة والفراخ والخضار، ويُعد من الوجبات السريعة التي يتم تناولها بشكل كبير في كل الأوقات، ولا تحتاج للكثير من الوقت في إعدادها، وهذا يُسهل على ربة المنزل عمل وجبة سهلة ومشبعة ومحببة للجميع في وقت بسيط.

طريقة تحضير كريب الفراخ

يمكن تحضير كريب الفراخ بمكونات سهلة وبسيطة وهي :

ـ كوب من الدقيق.

ـ 2 من البيض.

ـ كوب من الحليب.

ـ ملح حسب الرغبة.

ـ قطع الدجاج المُقطعة.

ـ فلفل رومي.

ـ 2 معلقة من الزيت النباتي.

ـ كمية من الجبن الشيدر.

ـ معلقة من الملح.

ـ معلقة من الفلفل الأسود.

ـ فص ثوم.

ـ معلقة من بهارات الفراخ.

طريقة تحضير كريب الفراخ

ـ يجب أولًا خلط البيض والدقيق والحليب والزيت النباتي والملح بصورة جيدة مع بعضهم البعض، عن طريق الخلاط الكهربائي.

ـ يُصفى الخليط الناتج باستخدام مصفاة رفيعة ويترك لمدة ساعة على الأقل بداخل الثلاجة.

ـ في مقلاة مسطحة بشكل كامل، يضاف إليها معلقة من الزبدة السائحة، وتُسخن المقلاة وبداخلها الزبدة، وبعدها تُمسح باستخدام منديل نظيف وصحي مع ترك المقلاة على درجة حرارة منخفضة، ويسكب المزيج بداخل المقلاة بشكل تدريجي، ويُقلب الكريب من الجهتين، حتى يصبح لونها مائل للذهبي، مع التكرار لباقي كمية العجين.

تحضير حشوة الكريب

ـ يُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم، وتتبل جيدًا بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة والثوم، وتترك جانبًا حتى تتشرب التتبيلة، وتوضع بداخل الثلاجة.

ـ في مقلاة يوضع داخلها معلقة من الزيت النباتي ويسكب بداخلها الدجاج المتبل، ويترك لمدة عشر دقائق حتى تستوين ومن ثم يضيف إليه الجبنة الشيدر، وتترك على النار لمدة خمس دقائق، وبعدها تصبح جاهزة للحشو في الكريب.

ـ توضع الحشوة في الكريب من جانب واحد ويحمر من كافة الجوانب حتى يصبح لونه مائل إلى البني، ويرفع عن النار، ويوضع في طبق التقديم مع سلطة خضراء وكاتشب.

السحلب من المشروبات الشتوية الرائعة الغنية بالقيمة الغذائية، والتي تُعطي شعور بالتدفئة والشبع لدى الأفراد كبارًا وصغارًا، ولذلك سنقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل سحلب فواكه كالمحترفين للاستمتاع بالمذاق الرائع للسحلب والفوائد الكبرى له، بالإضافة إلى المذاق والقيمة الغذائية العالية للفاكهة، في وصفة واحدة، لا تأخذ إلا القليل فقط من الوقت.

طريقة عمل سحلب فواكه

السحلب هو مشروب شعبي، من المشروبات المنتشرة بشدة في البلاد العربية وخاصة مصر وبلاد الشام والحجاز، ويُعد من أروع المشروبات التي تستخدم في فصل الشتاء، نظرًا لأنه يُعطي احساس كبير بالتدفئة، وله العديد من الفوائد، ويمكن إعداده بطرق مختلفة ونكهات مختلفة، كإضافة الشوكولاتة أو القرفة أو الفواكه لتحقيق المزيد من الفائدة.

مقادير سحلب الفواكه

ـ 2 كوب حليب.

ـ 4 معالق مسحوق سحلب.

ـ 2 معلقة سكر.

ـ فواكه مشكلة.

ـ مكسرات مجروشة.

ـ جوز هند.

طريقة تحضير السحلب

ـ تذاب بودرة السحلب في الحليب ويضاف السكر حسب الرغبة، ويقلب الخليط على البارد، ثم يوضع على النار حتى الحصول على القوام المناسب.

ـ في أكواب التقديم توضع شرائح من الفاكهة المحببة ويوضع فوقها السحلب، ويتم تزيينها بالمكسرات المجروشة وجوز الهند، وتقدم ساخنة.

فوائد مشروب السحلب

ينصح الأطباء بتناول مشروب السحلب وخاصة في فصل الشتاء مع برودة الطقس، نظرًا لأن السحلب له الكثير من الفوائد والتي من بينها :

ـ تنشيط الجسم والدورة الدموية، فيجعل الفرد يشعر بالنشاط والحيوية بعد تناوله.

ـ يُستخدم السحلب كعلاج فعال للمغص المعوي، وعلاج لنزلات القولون.

ـ يساعد السحلب على تقوية العظام والأسنان.

ـ يساهم السحلب في الوقاية من السكتات الدماغية وخفض ضغط الدم، لأنه يقوم بتعويض الجسم عن العرق الذي يفقده.

خطوات طريقة تحضير المكرونة المشكل لحوم، وبخاصة أن المكرونة من الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار، فهناك أكثر من طريقة لتحضير المكرونة، ومن الممكن حذف أي مكون لا ترغبين فيه، والمكرونة من الأكلات الإيطالية المليئة بالنشويات، وفي نفس الوقت من الأكلات التي تفتح شهية الأطفال، وبها كل المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم، من نشويات في المكرونة، وكالسيوم باللبن الذي يصنع به الصوص الأبيض، ودجاج أو لحوم حسب الرغبة، وأيضاً خضروات لمن يحب أضافة بعض شرائح الفلفل الألوان.

مكونات المكرونة المشكل لحوم بالصوص الأبيض والأحمر

1. تحضير نص كيلو مكرونة شرائط و سلق المكرونة إلي أن تنضج مع نص معلقة صغيرة من الماء، ومعلقة من زيت الذرة، وفائدة الزيت هو جعل المكرونة غير متشابكة.
2. تقطيع قطعتين من صدور الدجاج قطع صغيرة، وأربع أصابع سجق، وبعض قطع البسطرمة، ويتم تقطيعها إلى قطع مكعبات صغيرة، ثم وضعهم بطاسة مع بصلة متوسطة الحجم مفرومة، ويتم تشويحها على نار هادئة ببعض من زيت الذرة.
3. تحضير مزيج من صوص البشاميل بمقدار كوب ونصف.
4. تحضير جبن شيدر سايحه، وجبن موزاريلا.
5. تحضير ثلاث ملاعق صلصة كبيرة.

طريقة تحضير المكرونة المشكل لحوم بالصوص الأبيض والأحمر

بعد سلق المكرونة يتم تصفيتها من الماء، ثم خلطها بالصلصة، ووضعها في صينية متوسطة الحجم، ثم خلطها باللحوم، وتوزيع الجبن الشيدر والجبن الموزاريلا فوق المكرونة المخلوطة باللحوم، ثم إضافة صوص البشاميل وتغطية الصينية بأكملها به، ووضع الصينية بالفرن بدرجة حرارة 120 درجة لمدة 1/3 ساعة، ثم وضع جبنة موزاريلا علي وجه الصنية مرة أخري، ووضعها في الفرن مرة أخري لمدة ربع ساعة، ثم تقطيع المكرونة ووضعها في أطباق التقديم مع التجميل ببعض شرائح الفلفل الألوان والشيبسي.

يُعد الكالماري من أشهى المأكولات البحرية التي يمكن أن تتناولها يتميز بالطعم اللذيذ بجانب أنه يحمل الكثير من القيمة الغذائية له أحجام وأشكال متعددة ويعد طبق الكالماري المقلي المقرمش من ألذ أطباق البحريات يُقدم بجانب السمك بصوص الثوم والبطاطس المحمرة والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة والخبز، هي عبارة عن حلقات ذهبية ساخنة طرية تقدميها بالكمون وعصير الليمون وإليك طريقة الإعداد :

طريقة الكالماري المقلي

مكونات الكالماري :

• كيلو من الكالماري المقطع لحلقات .
• زيت للقلي
• أربع بيضات مخفوقين بالملح والفلفل
• كوبان دقيق متعدد الأعراض متبل بالتوابل الكمون والملح والفلفل وبهار السمك
• ثلاث أكواب بقسماط متبل جاهز
• ليمونة مقطعة لشرائح
• ملح كوشير ناعم

طريقة تحضير الكالماري :

• أغسلي الكالماري جيدًا وباستخدام منشفة قماشية نشفيه من الماء.
• قومي بوضع الدقيق في طبق وعليه الكمون والفلفل والملح والبيض في طبق أخر والبقسماط في طبق أخر .
• قومي بغمس الكالماري في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط من الممكن غمسة مرتين بالدقيق في حال عدم وجود بقسماط
• بعد ذلك اتركيه ليهدأ لمدة 6-8 دقائق بعد ذلك سخني مقلاة على النار وضعي بها الزيت وحمري الكالماري حتى يصير ذهبي اللون .
• قدمي الكالماري مزين بأوراق البقدونس المفري والثوم المعمر المفري مع سلطة الطحينة والخبز المحمص والسلطة الخضراء.
• لو تفضلين الفرن يمكنك وضعه داخل صينية وإدخاله الفرن للتحمير بدلًا من تحميره في الزيت .

الكنافة بالنوتيلا هي من أشهر الحلويات الشرقية المعروفة في مصر وبلاد الشام، وهي الكنافة تتكون من عجينة بسيطة جداً ومكوناتها هي الدقيق والماء ويتم صنعها عن طريقة ماكينة مخصصة لها، ويكثر ظهور دائما في شهر رمضان الكريم، كما تتعدد طرق عمل الكنافة حيث يكون منها بالمكسرات، القشطة، الكريمة، السادة، واليوم وعبر قسم المطبخ الخاص بموقعنا النيل الإخباري سوف نوضح ليكي سيدتي خطوات عمل الكنافة بالنوتيلا ومقادير عملها.

الكنافة بالنوتيلا

هي نوع من أنواع الكنافة حيث يستخدم في عملها كريمة النوتيلا والتي يعشقها الصغار والكبار، وعبر الأسطر التالية سوف تتعرفين سيدتي على مقادير كنافة النوتيلا ومن ثم طريقة عملها.

مقادير كنافة النوتيلا

• 1/2 كيلو كنافة.
• 1/2 كيلو زبدة سائلة.
• كوب ونصف من القطر “الشربات” البارد.

مقادير الشربات

• 2  كوب سكر
• 2 كوب ماء
• عصير ليمون

خطوات عمل الكنافة بالنوتيلا

• في إناء عميق يتم وضف مقدار الكنافة وتفكيكها من بعض.
  
• نحضر عدد 2 صواني متوسطة الحجم وتدهن بالزبدة.
• في وعاء أخر يتم وضع الزبدة وترفع على النار لتصبح دافئة.
• نضيف الزبدة الدافئة على الكنافة ونقلبهم حتى تتشرب الكنافة الزبدة بشكل جيد.
• نقسم مقدار الكنافة إلى قسمين متساويين ثم نضع كل مقدار في صينية مدهونة بالزبدة ونضغط عليها بكف اليد جيداً.
• تدخل الصواني في الفرن على درجة حرارة متوسط ولمدة 20 دقيقة.
• يحضر الشربات ويترك حتى يبرد.
• بعد التأكد من نضج الكنافة يتم تركها حتى تبرد قليلاً ثم تسقى بالشربات البارد.
• نحضر صينية واسعة ونخرج صينية الكنافة الأولى ونضعها فوقها.
• تدهن الكنافة بكريمة النوتيلا ثم نضع الصينية الثانية من الكنافة فوقها.
• نضغط برفق حتى يتم التصاق الطبقتين ببعض.
• توضح كنافة النوتيلا في الثلاجة مدة 60 دقيقة.
• تقطع الكنافة وتقدم باردة مع العصير أو المشروب المفضل.

سر نجاح كنافة النوتيلا أن ترك قليلاً حتى تبرد ثم تسقى بالشربات البارد حتى تيم الحصول على الملمس الهاش لها وتظل مقرمشة ولذيذة بعد وضع كريمة النوتيلا عليها.

الفسيخ من أشهى الأكلات التى يحبها الجميع، ولكن مخاطر الفسيخ كثيرة، فهناك الكثير من تعرض لتعب بالمعدة أو تسمم بسبب شراء الفسيخ الجاهز، والأفضل هو تصنيع الفسيخ فى المنزل بطريقة بسيطة فى أسبوع، وبخاصة مع اقتراب المناسبات فى شم النسيم التى يتجمع فيها العائلة والالتفاف حول أطباق الفسيخ والرنجة والسردين والملوحة المملحة والبطاطس.

مكونات تصنيع الفسيخ المخلي فى المنزل

1. إحضار سمك بورى طازج، ثم غسل السمك جيداً مع فتح الخياشيم دون تقشير قشور السمك أو مع تقشيرها حسب الرغبة.
2. تحضير كيس ملح، وربع كيلو شطة، ربع كيلو كركم، وربع كيلو كمون.
3. تحضير بكرة ورق أسترتش كبيرة، وتحضير أكياس بلاستيك بعدد ست أكياس لكل سمكتين.

طريقة تحضير الفسيخ المخلي في المنزل

بعد غسل السمك البوري جيداً يتم تصفية السمك فى مصفاة، ثم تركه ليلة كاملة حتى يجف من الماء، ثم خلط كيس الملح مع الشطة والكمون والكركم، ونبدأ بعد ذلك بحشو خيشوم السمك البوري بالملح والشطة والكمون والكركم، ثم نقوم بلف كل سمكتين بورق الأسترتش جيداً واخراج الهواء منهم، ثم وضع كل سمكتين في ست أكياس بعد تفريغ الهواء منهم جيداً، وغلق الأكياس بإحكام أو لفهم بلاصق، ثم وضع أكياس السمك في مكان جاف ودافئ لمدة أسبوع أو أكثر على حسب الرغبة، ومن الممكن تدفئة الفرن الكهربي ووضعهم فيه، وبعد فتح أكياس الفسيخ نقوم بتنظيفه ثم خلية بملعقة وفصل لحم الفسيخ عن الجلد، ثم وضعه فى أطباق مع الليمون والطحينة وتقديمه.

طريقة عمل الباتيه المورق من أكثر المخبوزات التي تبحث كل ربة منزل عنها، فهي أحد أكثر أنواع المعجنات شهرة، كما أنها منتشرة بكثرة في الأسواق وذلك لطعمها الجميل والخفيف واللذيذ ، يفضل الكثير منا الإفطار بالباتيه كما أنه يتم تقديمه في الحفلات والمناسبات، ويمكننا حشو الباتيه بالأطعمة المفضلة لنا مثل الجبن والشكولاتة والحلاوة الطحينية والمربي وغيرها، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله بطريقة سهلة وبسيطة وبتكاليف أقل من شراء الباتيه جاهز .

طريقة عمل الباتيه المورق

المكونات هي  نصف كيلو من الدقيق الابيض، وكوب من الزبادي، و100 جرام من الزبدة، وملعقتان من الخميرة الفورية، وأربع ملاعق من الزيت، وملعقتان صغيرتان من السكر، ورشه من الملح، وملعقة كبيرة من البيكنج بودر، وماء دافئ، وطريقة تحضير وإعداد الباتيه المورق كالتالي:

• نحضر نصف كوب من الماء الدافئ ثم نضيف إليه الخميرة والسكر ويتم التقليب ثم نترك الخليط .
• نحضر وعاء ونقوم بنخل الدقيق ثم نضيف له رشه من الملح والبيكنج بودر .
• نضيف الزبادي والزيت إلى الدقيق ويتم العجن .
• نقوم بإضافة خليط الخميرة والسكر إلى الوعاء ونستمر بالعجن .
• نقوم بإضافة الماء الدافئ بالتدريج ونستمر بالعجن حتى تصبح العجينة طرية وناعمة ولا تلتصق بالأيد .
• نضع العجينة في مكان دافئ ثم نتركها لتتخمر .
• بعد أن تتخمر العجينة نقوم برش دقيق علي السطح العمل .
• يتم تقطيع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم .
• نضع قطعة العجين إلى سطح العمل ونقوم برش الدقيق على قطعة العجين .
• نقوم بفرد العجينة بواسطة النشابة ونشكل العجينة على شكل مستطيل .
• نقوم بإضافة الزبد إلى العجينة .
• يتم تطبيق العجينة من الجانبين ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها في المبرد لمدة 30 دقيقة .
• نخرج العجينة من المبرد ونقوم بفردها مرة أخرى ولكن في اتجاه واحد .
• ونكرر كل هذه الخطوات حتى ننتهي من باقي قطع العجين .
• ندهن وجه بالبيض ثم ندخله الفرن تحت درجة حرارة 180 درجة .
• بعد تمام النضج نخرج الباتيه من الفرن .

لضمان نجاح طريقة عمل الباتيه المورق يرجى إتباع التعليمات والمقادير بدقة للحصول على أفضل النتائج.

مما لا شك فيه أن العجينة الذهبية الهشة هي من عوامل نجاح عمل أي نوع من الفطائر والمعجنات لما لها من مذاق جيد وخفيفة علي المعدة ومحببة للصغار، ونجد أن العجينة تباع جاهزة في بعض المحلات أو سلاسل السوبر ماركت الكبيرة، وضماناً لمستوى النظافة ولجودة المكونات تحاول كل ربه منزل عمل العجينة في المنزل فمنهن من تنجح في عمل العجينة ومنهن من تفشل والسر في ذلك هو الالتزام بالمقادير حيث أن نجاح أي عجينه هو المكونات والمقادير الصحيحة المضبوطة، إليكم طريقة عمل عجينة العشر دقائق الذهبية الهشة في المنزل بطريقة سهلة وسريعة وآمنة مضمونة .

العجينة الذهبية الهشة

طريقة إعداد وتحضير العجينة بمكونات بسيطة وهي نصف كيلو من الدقيق الأبيض، ومعلقة كبيرة من السكر ، وكوب من الحليب، وملعقة كبيرة من الخميرة، وأربع ملاعق من الحليب البودرة وهذا هو سر نجاح أي عجينة، ونصف كوب من الزيت، ورشه من الملح، أما طريقة عمل وتحضير وعجن العجينة كالتالي:

• نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق الأبيض المنخول .
• نضيف رشه الملح على الدقيق ويتم التقليب .
• نضيف السكر والحليب البودرة إلى الخليط ويتم خلطهم مع بعضهم البعض.
• نقوم بإضافة الخميرة إلى الخليط وثم نخلطهم مرة اخرى .
• نضيف الحليب إلى الخليط ويتم العجن .
• نضيف الزيت إلى العجينة ونستمر بالعجن حتى تصبح العجينه متماسكة وطرية .
• بعد العجن نقوم بوضع العجينه في وعاء مدهون ثم يتم تغطية العجينه بكيس بلاستيكي .
• نترك العجينه حتى تتخمر .
• يتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة دائرية ثم نتركها لترتاح .

نقوم بحشو العجينة الهشة بالحشو المرغوب فيه ثم يتم تسويته، ويمكن استخدامها في عمل الباتيه أو الكرواسون أو الميني بيتزا، أو البيتزا بكافة أنواعها، ويمكن حفظها في الفريزر لحين الاستخدام.

نقدم لك اليوم وصفة عمل سمك السردين في الفرن بطريقة مميزة وسهلة، من المعروف أن سمك السردين يتمتع بطعمه الحاد المميز، ويقدم للجسم الكثير من الفوائد المتنوعة التي من أهمها تعزيز صحة القلب، فهو يقي من أمراض القلب وجلطات الدم بسبب ما يحتويه من عناصر غذائية هامة، مثل: أحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين ب 12، كما أنه يقوي العظام، ويعطي الجسم ما يحتاجه من بروتين.

وصفة عمل سمك السردين

المكونات

• كيلو من سمك السردين.
• راس ثوم من الحجم المتوسط.
• 4 ثمرات طماطم مقطعة.
• 2 ثمرة ليوم كبيرة الحجم.
• 4 ثمرات فلفل مقطع.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقة كبيرة  من هريسة الشطة.
• ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

قومي بهرس الثوم مع هريسة الشطة والفلفل الأسود والكمون باستخدام الهون أو بالمفرمة، خذي ملعقة كبيرة من خليط الثوم واخلطيها جيداً مع الطماطم المقطعة والفلفل المقطع والزيت وعصير الليمون والملح، وخذ المتبقي من خليط الثوم وضعيه على السمك وقلبيه بشك جيد إذا كان السمك صغيراً، أما إذا كان كبير الحجم قومي بوضع خلطة الثوم داخل السمك.

رصي السمك في صينية بحجم مناسب، ثم ضعي عليه خليط الطماطم، ورشي الوجه بالقليل من الملح والفلفل الأسود، ضعي الصينية على النار أولاً حتى تغلي لمدة دقيقتين، ثم قومي بإدخالها إلى الفرن إلى أن تنضج، ثم قومي بتحمير وجهها، يقدم سمك السردين ساخناً مع الأرز الأبيض والسلطة.