الكاتب: mohmdslhabodoh

الطعمية المصرية من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي، وتقدم بكثرة في المطاعم وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على الفول والخضروات التي تمد الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى أنها رخيصة الثمن، ويحب العديد من الناس تناول الطعمية وخاصةً في وجبة الإفطار بجانب البطاطس المقلي والفول، ولذلك قرارنا تقديمها لكم اليوم بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل الطعمية المصرية

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الطعمية المصرية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• نصف كيلو فول مدشوش.
• حزمة بقدونس.
• حزمة كزبرة خضراء.
• بصلتين كبار مفرومين.
• حزمة شبت.
• ٣ فصوص ثوم مفرومين.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة كمون مطحون.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• زيت للقلي.
• ٢ ملعقة كبيرة سمسم.
• ماء لنقع الفول

.

خطوات تحضير الطعمية المصرية

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير الطعمية المصرية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نقوم بغسل الفول جيداً وينقع في كمية من الماء لمدة ليلة كاملة.
2. نحضر الكبة ونقوم بوضع الفول بعد أن يصفي ونضيف ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة وملعقة كبيرة فلفل أسود وملعقة كبيرة كمون مطحون، وملعقة كبيرة بيكنج بودر ونقوم بتقطيع الكزبرة الخضراء والبقدونس الأخضر والشبت قطع صغيرة وتضاف على المكونات ونضيف البصل والثوم المفروم ورشة الملح ونقوم بضرب جميع المكونات مع بعض جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
3. ثم نضيف عجينة الطعمية في بولة ونقوم بتقطيع العجينة إلى قرص متساوية كبيرة أو صغيرة حسب الرغبة.
4. بعد أن ننتهي من تقطيع كمية الطعمية نرش السمسم على الوجة.

ثم نقوم بوضع طاسة على النار ونضيف كمية من الزيت ونقوم بوضع الطعمية في الزيت الساخن مع التقليب حتى نحصل على اللون اللذهبي الجميل وبعد أن تستوي نصفيها من الزيت وتوضع على مناديل حتى تمتص كمية الزيت الموجودة وتقدم سخنة بجانب العيش المصري والسلطة الخضراء وبألف هناء وعافية على قلبك.

خلية النحل الهشة من المخبوزات اللذيذة والشهية التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، وتعتبر من المخبوزات القديمة التي يجيد صنعها أمهاتنا وأجدادنا لبساطة مكوناتها، وتعد من المخبوزات الخفيفة على المعدة، وتعتبر من المخبوزات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات وكالسيوم، وتعتبر من المخبوزات الأساسية على الفطار بجانب الشاي أو الحليب ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل خلية النحل الهشة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل خلية النحل الهشة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• ٤ أكواب دقيق متعدد الأغراض.
• ٢ ملعقة كبيرة سكر.
• ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ٣ معالق كبيرة حليب بودرة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• مكعبات جبنة.
• ٢ ملعقة كبيرة سمسم أو حبة البركة.
• ماء فاتر العجن.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• عدد ٢ بيضة

خطوات تحضير خلية النحل

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير خلية النحل الهشة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات وهي كالتالي :-

1. نقوم بنخل المكونات الجافة ثم نحضر بولة عميقة ونضيف الدقيق والسكر والخميرة والملح والحليب البودرة والزيت ونخلطهم جيداً.
2. ثم نقوم بإضافة الماء الفاتر تدريجياً ثم نقوم بعجن المكونات كلها مع بعض حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
3. تغطي بورق النايلون وتترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
4. نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية ونقوم بحشوها بالجبنة.
5. ثم نقوم بضرب البيضة بالمضرب ودهن العجين بالبيض ونقوم برش السمسم على الوجة أو حبة البركة.
6. نحضر صينية وندهنها زبدة ونقوم برصها داخل الصينية بجوار بعضها لبعض بحيث تكون متراصة.
7. نقوم بتغطية الصينية وتركها حتى يزداد حجمها.

نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضعها داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوي، ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجة وبعد أن تخرج الصينية من الفرن تترك حتي تبرد تماماً، وتقدم بجانب كوب من الشاي وبألف هناء وعافية.

تعتبر اللازانيا من الأكلات المعروفة في جميع أنحاء العالم،وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على اللحمة، وتعتبر من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس وخاصةً الأطفال،وتعتبر من الأكلات الخفيفة على المعدة، ونظراً لأرتفاع الأسعار سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل اللازانيا

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل اللازانيا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• نصف كيلو لازانيا.
• ٢ كوب عصير طماطم.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• رشة ملح.
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• نصف كوب جبنة موتزاريلا.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة السبع بهارات.

لعمل البشاميل.

• ٣ أكواب حليب.
• نصف كوب زبدة أو سمنة.
• كوب دقيق.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات تحضير اللازانيا

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل اللازانيا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. لعمل البشاميل نضيف الدقيق  في كوب من الحليب ونقلب جيداً حتى يذوب الدقيق تماماً.
2. نحضر حلة على النار ونضيف نصف كوب زبدة وكوب الدقيق بالحليب ونضيف رشة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود، ونقلب المكونات جيداً، ونضيف باقي كمية الحليب بالتدريج ونقلب بإستمرار حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
3. نحضر طاسة على النار ونقوم بوضع ملعقة كبيرة زيت وننزل بالبصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب حتى تتشرب كمية المياة الموجودة داخل اللحمة ثم نضيف عصير الطماطم ويترك حتى يتسبك.
4. نحضر صينية مدهونة بالسمنة ونقوم بوضع طبقة من اللازانيا ثم طبقة من اللحمة ثم طبقة من البشاميل ثم نقوم بوضع طبقة من اللازانيا ثم طبقة أخرى من اللحمة ثم طبقة أخرى من البشاميل ونضع أخر طبقة من اللازانيا ثم نقوم بوضع باقي البشاميل على الطبقة الأخيرة من اللازانيا، ونقوم بوضع رشة الجبنة الموتزرايلا على الوجة.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الصينية لمدة ٤٥ دقيقة حتى تستوي ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجة وتقطع إلى مربعات على عدد أفراد الأسرة وتقدم بجانب كاتشب وبألف هناء وعافية.

يعتبر الباتية من المخبوزات المعروفة في الوطن العربي، وهو من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات ومعادن ويعتبر من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس وخاصةً الأطفال وممكن تحضيرة بحشوات كثيرة بالجبنة أو النوتيلا أو الشيكولاتة،وتعتبر من الأكلات الأساسية على الفطار بجانب الشاي أو الحليب، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل الباتية

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الباتية محشي جبنة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٤ أكواب من الدقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ماء دافئ للعجن.
• جبنة للحشو.
• نصف كوب خل.
• نصف كوب زيت.
• ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

لدهن الوجة

• ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة صغيرة قهوة.
• نصف كوب سمسم.
• نصف كوب حبة البركة.
• بيضة.

متابعة قراءة “طريقة عمل الباتية المحشي جبنة بمكونات موجودة في كل منزل”

يعتبر سمك التونة من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي، وتعد من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان، لأنها لا تحتوى على مواد حافظة،وتعتبر من الأكلات السريعة المطلوبة طول اليوم، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ، ونظراً لأرتفاع الأسعار سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل التونة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل التونة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل سمك التونة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• ٢ كيلو سمك تونة أو سمك ماكريل.
• نصف كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة ملح ليمون.
• ٣ حبة ليمون مقطعة شرائح.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب زيت.
• كوب خل.
• نصف كوب عصير ليمون.
• كوب من ماء سلق السمك.
• ملعقة كبيرة ملح

خطوات تحضير سمك التونة

سوف نتعرف على بعض الخطوات لعمل سمك التونة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نقوم بغسل السمك جيداً من الداخل والخارج بالماء ثم نزيل الرأس والذيل.
2. نقطع السمك إلى نصفين ثم نضيف الدقيق وملح الليمون ونقلب جيداً، وتترك في الخلطة لمدة نصف ساعة.
3. ثم نقوم بغسل السمك جيداً بالماء حتى نتخلص من الدقيق وملح الليمون.
4. نحضر حلة على النار ونضيف كمية من الماء ونترك الماء تغلي.
5. ثم نضيف السمك ويترك حتى يغلي ويغطي على نار هادئة لمدة ساعة.
6. نرفع السمك من ماء السلق ويوضع في ماء مثلج ويترك لمدة دقيقتين.
7. نرفع كل  قطعة من الماء البارد بواسطة ملعقة ثم نزيل القشرة بكل هدوء حتى لا يتفتت السمك.
8. نفتح السمك ثم نزيل الشوك من الداخل ثم نقوم بوضعة في بولة.
9. في وعاء كبير نقوم بوضع الخل والزيت والليمون وماء السلق والملح ونقلب المكونات جيداً.

ثم نقوم بتقطيع التونة إلى قطع متوسطة الحجم ونقوم بوضعها في برطمان زجاج محكمة الغلق ونظيفة،نضيف خليط الزيت والخل والليمون وماء السلق والملح حتى يغطي التونة، ثم نقوم بحفظة في الثلاجة ويقدم في طبق وضيفي إلية الطحينة والليمون وبألف هناء وعافية.

يعتبر الممبار من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي وتعد من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات وكالسيوم ولأنها تمد الجسم بالطاقة،ويعد من الأكلات الأساسية على أي سفرة في عيد الأضحى المبارك، ويجب عدم تناولة بكثرة لدي مرضى السكر والضغط، لأنة يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون، ويعتبر من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار لأنها تتميز بمذاقها الشهي، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الممبار المحشي أرز في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وأنظف وأوفر من المحلات.

مكونات عمل الممبار المحشي

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الممبار المحشي أرز في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• نصف كيلو أرز.
• نصف كيلو ممبار.
• كزبرة خضراء.
• بقدونس أخضر.
• شبت.
• طماطم مبشور.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ٢ بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• نصف كوب خل.
• كوب دقيق لغسل الممبار.

خطوات تحضير الممبار المحشي

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الممبار المحشي أرز في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نقوم بغسل الممبار بالملح والخل والليمون  والدقيق، ثم نقوم بقلبة وقشطة من الداخل بالسكين وغسلة بالماء والخل والليمون والملح جيداً ثم نقوم بقلبة مرة أخرى وغسلة من الخارج.
2. نحضر طاسة على النار ونقوم بوضع ملعقة كبيرة زيت وننزل بالبصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل ويأخذ اللوان الأصفر ثم نضيف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود، ونقوم بوضع الطماطم المبشور ونقلب المكونات حتى تتسبك.
3. نحضر بولة عميقة ونقوم بوضع الأرز بعد غسلة، ثم نقوم بوضع البقدونس والكزبرة الخضراء والشبت ثم نضع على الأرز كمية مناسبة من الصلصة ونضيف البهارات ونقلب المكونات جيداً.
4. ثم نحضر الممبار ويقطع قطع مناسبة للحشو، ثم نقوم بحشو الممبار عن طريق فتحة وإدخال الأرز بداخلة بإستخدام أصابعك، وترك فرغات حتى لا يحدث تشقق للممبار أثناء طهية.

نضع حلة على النار ونضيف كمية من الماء وترك الماء تغلي ونضيف ملعقة ملح وملعقة فلفل أسود ونقوم بوضع الممبار وتركة يغلي لمدة نصف ساعة ويخرج في مصفاة، ثم  يحمر في الزيت ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل ويقدم بجانب سلطة  خضراء أو سلطة طحينة وبألف هناء وعافية.

تعتبر صينية البطاطس باللحمة من أشهى وأطعم الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار لأنها تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ، وتعتبر من الأكلات المعروفة في جميع أنحاء العالم، وتعد صينية البطاطس باللحمة من الأكلات المطلوبة على أي سفرة في العزومات وتشرفك قدام ضيوفك، وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على الخضروات التي تمد الجسم بالطاقة ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة وأوفر وأنظف من المحلات وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة.

مكونات عمل صينية البطاطس باللحمة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل صينية بطاطس باللحمة في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• كيلو بطاطس.
• ٢ حبة جزر مقطعة قطع صغيرة.
• كيلو لحمة.
• ٢ ملعقة كبيرة خل.
• ٢ بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• فلفل اللوان مقطع قطع صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• ٢ ملعقة كبيرة سمنة.
• كوب صلصة طماطم.
• فص ثوم مفروم.

خطوات تحضير صينية البطاطس

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير صينية البطاطس باللحمة في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نقوم بغسل اللحمة جيداً ثم نحضر حلة على النار ونضيف كمية من الماء لسلق اللحمة ونضيف بصلة وورق لورا وملعقة ملح وملعقة فلفل أسود وننزل باللحمة في الحلة وتترك حتى تنضج.
2. نحضر البطاطس ويقشر ثم نقوم بغسلة  ويقطع إلى حلقات متساوية.
3. نحضر طاسة على النار ونقوم بوضع ٢ ملعقة زيت وننزل بالبصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل ويأخذ اللوان الأصفر ثم نضيف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود ونقوم بوضع صلصة الطماطم ويترك حتى يتسبك على النار.
4. نحضر صينية ثم نقوم بوضع البصل المتبل في القاع ثم نضيف البطاطس المقطع حلقات ونضيف الفلفل الألوان ثم نضيف صوص الطماطم ونضع اللحمة داخل الصينية.

ثم نقوم بوضع الصينية على البوتجاز حتى تغلي، ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجة وتقدم سخنة بجانب أرز أبيض وسلطة خضراء وبألف هناء وعافية.

يعتبر النجرسكو من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس وخاصةً الأطفال ويتميز النجرسكو بطعم شهي ولذيذ، ويعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على خضروات ويعتبر النجرسكو من الأكلات المشبعة، ويعد من الأكلات الأساسية على أي سفرة في العزومات ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وبمكونات موجودة في كل منزل وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل المكرونة النجرسكو

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل النجرسكو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كيس مكرونة.
• ٢ صدر دجاج مقطعة شرائح.
• ٢ بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• فصين ثوم مفرومين.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• فلفل اللوان.
• زيتون.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.

لعمل البشاميل

• نصف كيلو لبن.
• كوب قشطة.
• نصف كوب شوربة.
• كوب دقيق.
• بيضة.
• نصف كوب زبدة أو سمنة.

خطوات تحضير النجرسكو

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير النجرسكو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وهي كالتالي :-

1. نحضر حلة على النار ونضع كمية من الماء لسلق المكرونة  ونضع ملعقة زيت ثم نقوم بسلق المكرونة وبعد أن تستوي نصف سوي تصفي المكرونة جيداً.
2. ثم نقوم بوضع طاسة على النار ونضيف ٢ ملعقة كبيرة زيت ونقوم بوضع الفراخ المقطعة شرائح ثم نضيف البصل والثوم المفروم وملعقة كبيرة كزبرة ناشفة وملعقة كبيرة فلفل أسود ورشة ملح والفلفل الألوان والبابريكا ونقلب المكونات وتترك حتى تستوي.
3. لعمل البشاميل نضع  حلة على النار ثم نضيف نصف كوب زبدة أو سمنة وننزل بكوب الدقيق، ونقلب الدقيق مع الزبدة وننزل بالحليب بالتدريج ونضيف نصف كوب شوربة وملعقة فلفل أسود ورشة ملح ونصف كوب قشطة ثم نقوم بوضع الجبنة المودزريلا وتترك على نار هادية حتى نحصل على قوام كريمي ناعم أخف من قوام البشاميل.
4. ثم نحضر بيضة ونضع عليها ملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف كوب قشطة وملعقة كبيرة بشاميل، ونقلبهم مع بعض ثم نقوم بوضع نصف الكمية على البشاميل والنصف الأخر على الوجة.
5. ثم نحضر صينية وندهنها زبدة ثم نضيف نصف البشاميل على المكرونة ونقلب نضع نصف الخليط في قاع الصينية ثم نضيف الفراخ ونضيف باقي كمية المكرونة والبشاميل.

ونقوم بوضع باقي كمية البيض على الوجة،نسخن الفرن على درجة ١٨٠ درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة وبعد أن تستوي نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجة وتقدم سخنة وبألف هناء وعافية.

الفطير المشلتت من المخبوزات الصعيدية المشهورة والمعروفة في مصر وخاصةً في المناطق الريفية، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي و تتمتع بشعبية كبيرة، وهو عبارة عن طبقات متعددة من العجين المشرب بالسمن، ويقدم مع الجبن أو العسل أو القشطة، ويعتبر من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، و سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل الفطير المشلتت

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الفطير المشلتت الفلاحي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كيلو دقيق متعدد الأغراض.
• ٣ معالق كبيرة سكر.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• سمن بلدي لفرد العجينة.
• ماء فاتر للعجن.

خطوات تحضير الفطير المشلتت الفلاحي

سوف نتعرف على بعض الخطوات المطلوب تحضيرها لعمل الفطير المشلتت الفلاحي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نقوم بنخل الدقيق ثم نخلط كل المواد الجافة مع بعض ونقلبها جيداً ونبدأ العجن ثم نضيف الماء بشكل تدريجي حتى تتكون عجينة ناعمة ومطاطة ثم ندهنها زيت وتترك ترتاح لمدة لا تقل عن ساعة.
2. ثم نقوم بوضع كمية من الزيت على السطح الذي نحضر علية، ونبدأ في فرد العجينة بالنشابة، ثم نقوم بوضع سمنة سايحة على كل جزء منها ونفرد بقدر الإمكان، بحيث تصبح العجينة شفافة، ونبدأ في تطبيقها ولمها على شكل كورة.
3. تترك العجينة وتغطي لمدة نصف ساعة حتى ترتاح، نحضر صينية وندهنها سمنة أو زبدة ثم نقوم بوضع الفطير داخل الصينية ونفردها.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ١٥ دقيقة دون فتح الفرن حتى تعلو وتورق، وبعد ذلك نقوم بفتح الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجة، وبعد أن تستوي تخرج من الفرن وتغطي بفوطة جافة ونظيفة وتقدم بجانب العسل أو القشطة أو الجبنة وبألف هناء وعافية.

صينية البطاطس بالفراخ في الفرن من أشهى الأكلات الرئيسية المناسبة للعزائم والولائم والحفلات، وتتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع ويمكن أعدادها وتقديمها مع الأرز، وتعتبر من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار لأنها تحتوى على خضروات، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل صينية البطاطس بالفراخ

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل صينية البطاطس بالفراخ في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• دجاجة مقطعة أربع قطع.
• ٣ بطاطسات مقطعة حلقات.
• نصف كيلو طماطم.
• ٢ بصلة متوسطة الحجم.
• ٢ حبة فلفل رومي.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ٢ ملعقة كبيرة خل أبيض

.

خطوات تحضير صينية البطاطس بالفراخ

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير صينية البطاطس بالفراخ في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. نحضر دجاجة ونقطعها إلى أربع قطع ونغسلها بالماء جيداً ثم نحضر بولة ونقوم بنقع الفراخ ثم نضيف ملعقة كبيرة خل أبيض وملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة من السكر وبصلة مقطعة إلى أربع ثم نضيف ورق لورا ونقلب الخليط جيداً حتى يذوب السكر والملح ويترك الفراخ في التتبيلة لمدة ساعتين.
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع الطماطم مقطعة والبصل والفلفل الرومي مقطع وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود ونقوم بخلط المكونات جيداً حتى تأخذ قوام الصوص.
3. نحضر صينية ثم نقوم بوضع البصل المتبل في القاع ثم نضيف البطاطس المقطعة حلقات ثم نضيف صوص الطماطم ونضيف علية قليل من الماء ثم نقوم بوضع قطع الدجاج المتبلة على الوجة.
4. ثم نقوم بوضع الصينية على البوتجاز وتركها حتى تغلى، ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً.

نضع الصينية داخل الفرن على الرف الأوسط وبعد أن تستوي نقوم بتشغيل الشوية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي، للحفاظ على طراوة الدجاج من الداخل نقوم بتغطية صينية الفراخ بورق الألومنيوم حتى لا تجف، وبعد ذلك تقدم بالصينية وهي سخنة وتوزع على  الأطباق مزينة ببعض أوراق البقدونس وتقدم بجانب أرز أبيض وسلطة طحينة وبألف هناء وعافية.

تعتبر المكرونة بالكبدة من الأكلات المشهورة في مصر، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات وكالسيوم ولأنها تمد الجسم بالطاقة، وتعتبر من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات.

مقادير عمل المكرونة بالكبدة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل المكرونة بالكبد في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• كيلو مكرونة.
• نصف كيلو كبدة.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• عدد ٢ بصلة متوسطة الحجم.
• ٣ فصوص ثوم مفروم.
• ٢ حبة طماطم مقطعة شرائح.
• ٢ حبة فلفل رومي شرائح طويلة.
• ١ حبة فلفل حار.
• ٢ كوب عصير طماطم.
• ٤ عيدان كرفس.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ماء مغلي.

خطوات تحضير المكرونة بالكبدة

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير المكرونة بالكبدة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نضع حلة على النار ونضيف كمية من الماء وتترك حتى تغلى ونضيف ملعقة زيت لسلق المكرونة، وملعقة ملح صغيرة ثم نقوم بوضع المكرونة حتى تستوي ثم تصفي.
2. نقوم بوضع الماء المغلي في حلة على النار، ونضيف ملعقة خل وملعقة صغيرة ملح، ثم نقوم بوضع شرائح الكبدة في الحلة حتى يتغير لونها.
3. تصفي الكبدة من الماء ثم تقطع شرائح طويلة، يوضع البصل والثوم والكرفس في الكبة ونضربهم جيداً، ثم نقوم بوضع طاسة على النار ونضيف ٢ ملعقة كبيرة زيت وننزل بالبصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل.
4. ثم نقوم بوضع الكبدة على الخليط ونقلب حتى تأخذ اللون البنى، ثم نقوم بوضع عصير الطماطم ونقلب جيداً ويترك حتى يتسبك.
5. ثم نقوم بوضع الفلفل الرومي والكزبرة الجافة والفلفل الأسود وعيدان الكرفس والفلفل الحار و٢ حبة طماطم مقطعة شرائح وملعقة صغيرة ملح.

ثم نقوم بوضع المكرونة على الخليط وتقلب جيداً حتى تتجانس المكونات وممكن تحضيرها باللحمة المفرومة أيضاً ثم نقوم بوضع المكرونة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة بجانب كاتشب أو مايونيز وبألف هناء وعافية.

يعتبر الشيبسي من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس وخاصة الأطفال، وتتميز البطاطس الشيبسي بطعمها المقرمش اللذيذ، ومعظم الناس يقبلون على شرائها من المحلات، ويعتبر شيبسي البطاطس من الأكلات المعروفة في جميع أنحاء العالم، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل، وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات، ومن خلال هذا المقال سنوضح لكم أسهل وأنجح طريقة لعمل الشيبسي في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة.

مكونات عمل الشيبسي

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل البطاطس الشيبسي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كيلو بطاطس.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• كوب من الخل الأبيض.
• ملعقة كزبرة جافة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• زيت للقلي.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

خطوات تحضير الشيبسي

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير الشيبسي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نغسل البطاطس بالماء من الأتربة جيداً، ثم نقوم بتقشير البطاطس بالقشارة.
2. نقطع البطاطس شرائح بإستخدام قشارة الشيبسي، نحضر وعاء كبير ثم نقوم بوضع ماء مثلح، ثم نضيف ملعقة البيكنج بودر ونضيف ملعقة الملح وكوب من الخل وملعقة كزبرة جافة وملعقة كمون ثم نضيف الثوم البودر والبصل البودر وملعقة البابريكا وملعقة فلفل أسود ونقلب، ثم نضيف البطاطس ونقلب المكونات جيداً مع الخليط.
3. نترك البطاطس في الخليط لمدة ساعة، ثم نقوم بوضع طاسة على النار ونضع فيها الزيت، يصفي الشيبسي من ماء النقع ونضع البطاطس في الزيت بعد أن يسخن تماماً.
4. نقلب البطاطس حتى تستوي وتأخذ اللون الأصفر نستمر بتقليب البطاطس لكي نحصل على شرائح بطاطس ذهبية ومقرمشة وبطعم لذيذ وبنكهات مختلفة،وممكن تحضيرها بالجبنة المتبلة أيضاً.

نخرج البطاطس من الزيت على مناديل حتى تمتص الزيت ثم نقوم بوضع البطاطس في طبق التقديم، ونضيف التوابل ونقلب حتى تكتسب الطعم، ويقدم الشيبسي مع الكاتشب بجانب وجبة أخرى من الأكلات مثل البانية أو الكوكي حسب الرغبة وبألف هناء وعافية.

القرص الفلاحي من المخبوزات الصعيدية المشهورة والمعروفة في مصر وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي، وتعتبر من المخبوزات القديمة التي يجيد صنعها أمهاتنا وأجدادنا لبساطة مكوناتها،يحبها الجميع الكبار أو الصغار بجانب المشروبات الساخنة أو الباردة، وتعتبر من المخبوزات الأساسية على الفطار بجانب كوب من  الشاي، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل القرص الفلاحي

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل القرص الفلاحي الطرية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• ٢ كوب دقيق متعدد الأغراض.
• رشة ملح.
• ٢ ملعقة كبيرة من القشطة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف كوب سمنة أو زبدة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف كوب حليب للعجن.

خطوات تحضير القرص الفلاحي

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير القرص الفلاحي الطرية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نقوم بنخل جميع المكونات الجافة قبل البدء في العجن لكي تصبح العجينة طرية وهشة.
2. نقوم باختبار الخميرة نحضر كوب ماء ونقوم بوضع السكر والخميرة وربع كوب من الماء الدافئ وتترك لمدة ربع ساعة حتى تختمر.
3. تقلب هذة المكونات مع بعض جيداً حتى يذوب السكر مع الخميرة.
4. نحضر وعاء أخر ونقوم بوضع الدقيق المنخول والملح والسمنة و٢ ملعقة كبيرة قشطة ونخلط هذة المكونات مع بعض جيداً حتى يمتزج ويصبح الخليط مثل حبات الرمل.
5. بعد ذلك نضيف الخميرة على خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب ثم نضيف الحليب.
6. نبدأ بعجن القرص الطرية باليد أو في عجانة ونضيف قليل من الماء الدافئ حتى تكتفي العجينة، يعجن لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق.
7. نضع العجينة في وعاء كبير وتغطي وتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
8. بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة إلى أقرص متساوية الحجم ونضع القرص عل صينية مدهونة بالزيت، نترك مسافة بين كل قرص لكي لا تلتصق.

نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة، حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل، ونقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجة، ثم تخرج من الفرن وتغطي لكي تصبح طرية، وتقدم بجانب كوب من الشاي وبألف هناء وعافية.

تعتبر كيكة الشيكولاتة من الحلويات السريعة واللذيذة، وتعد من الحلويات المعروفة حول العالم، يحبها الجميع سواء الكبار أوالصغار، لأنها تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ، وتعتبر من الحلويات التي يبحث عنها الكثير من السيدات لتحضيرها في المناسبات وأعياد الميلاد، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل كيكة الشيكولاتة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل كيكة الشيكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• ٢ كوب دقيق متعدد الأغراض.
• كوب سمنة أو زبدة.
• كوب سكر بودرة.
• ٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ٢ ملعقة كبيرة كاكاو.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة دقيق لدهن الصينية.
• كوب حليب.
• كوب من القشطة.
• نصف كوب رقائق شيكولاتة للتزين.

خطوات تحضير كيكة الشيكولاتة

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير كيكة الشيكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ثم نقوم بوضع ٤ بيضات وكوب سكر بودرة وملعقة صغيرة فانيليا، وكوب سمنة أو زبدة ونقوم بضرب المكونات جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
2. ثم نضيف ملعقتان من الكاكاو على الخليط ونضيف كوب اللبن ونضرب المكونات جيداً.
3. نحضر وعاء ونقوم بنخل الدقيق ثم نضيف الدقيق وملعقة كبيرة بيكنج بودر على الخليط ونضرب المكونات جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
4. نحضر صينية وتدهن بالسمنة أو الزبدة ونضع رشة الدقيق في أسفل الصينية ثم نقوم بوضع الخليط وفردة في الصينية.
5. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ٤٥ دقيقة حتى تستوي وتأخذ اللون البني من الوجة.

ثم نخرج الصينية من الفرن وبعد أن تبرد تماماً نقلبها في طبق التقديم، ونقوم بتحضير الصوص عن طريق تذويب كمية الشيكولاتة بماء دافئ ثم نضيف علبة القشطة وملعقة الكاكاو وتقلب جيداً حتى تتجانس المكونات ونضيف الصوص إلى الكيكة وتزين الوجة برقائق الشيكولاتة، وتقطع إلى مربعات وتقدم بجانب كوب من الحليب أو الشاي وبالف صحة وعافية.

يعتبر طاجن البامية باللحمة من أشهى وأطعم الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار، لأنها تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ، وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات وكالسيوم، ويعتبر طاجن البامية باللحمة من الأكلات المشبعة، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل، بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل طاجن البامية باللحمة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل طاجن البامية باللحمة وهي كالتالي :-

• نصف كيلو بامية.
• نصف كيلو لحمة.
• نصف كيلو طماطم.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• فص ثوم مفروم.
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة كبيرة حبهان مطحون.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة ملح.
• عدد ٢ فلفل رومي حار.
• ٢ ملعقة كبيرة كرفس.

خطوات تحضير طاجن البامية باللحمة

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير طاجن البامية باللحمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. نحضر حلة على النار ونضع بها كمية مناسبة من الماء، ونضيف رشة الملح وملعقة فلفل أسود وملعقة كبيرة كرفس وملعقة كبيرة حبهان، وتركها على النار حتى تمام الغليان، ثم نضيف قطع اللحم وتركها على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
2. ونضع حلة أخري على النار ونضيف ملعقة كبيرة زيت وملعقة كبيرة زبدة، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب حتي يأخذ اللون الأصفر.
3. ثم نضيف البامية ونقلبها على النار، ثم نضيف البصل المفروم  وشرائح الفلفل الحار ونقلب المكونات جيداً، ثم نضيف عصير الطماطم على المكونات ونقلب جيداً، ويترك الخليط على النار حتى تمام الغليان.
4. ثم نضيف البهارات رشة الملح ورشة فلفل أسود ونقلب جميع المكونات ثم نضيف اللحمة إلى البامية، وكوب من شوربة اللحمة ونقلب المكونات جيداً وتترك على النار حتى تتسبك.

ثم نضع البامية مع اللحمة في طاجن فخاري،ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونضع الطاجن في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يأخذ اللون البني من الوجة، ثم نخرج الطاجن من الفرن ويقدم ساخناً بجانب سلطة طحينة او سلطة خضراء وبألف هنا وشفاء.

تعتبر شاورما الدجاج من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس وخاصةً الأطفال، وتتميز شاورما الدجاج بطعم شهي ولذيذ، وتعتبر الشاورما من الأكلات الخفيفة على المعدة ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وأوفر من المحلات حتى تحصل على نظافة عاليةو مضمونة، وسوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضيرة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل شاورما الدجاج

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل شاورما الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• ٤ صدور دجاج.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ٣ فصوص ثوم.
• ٢ حبة فلفل أخضر حار.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة صغيرة كاري.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة خل أبيض.
• عصرة ليمونة.
• فحمة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة بهارات شاورما الدجاج.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• حزمة بقدونس.
• رشة ملح.
• طماطمة متوسطة الحجم.

خطوات تحضير شاورما الدجاج

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير شاورما الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. يقشر البصل ويغسل وتغسل الطماطم والفلفل والبقدونس ويقطع، ونضع المكونات في بولة عميقة.
2. تغسل صدور الفراخ جيداً بالخل والدقيق والليمون والملح حتى تختفي الزفرة، تنقع صدور الدجاج في ماء وملح وخل لمدة نصف ساعة ثم تشطف بالماء، تصفي صدور الفراخ من الماء جيداً، ثم تقطع إلى شرائح.
3. نحضر كبة ونضع فيها البصل والطماطم والفلفل الحار والبقدونس والليمون والثوم، والخل والملح والفلفل والبهارات والكركم والكاري الكزبرة الجافة والزعتر وزيت الزيتون، تفرم كل المكونات في الكبة حتى تمتزج تماماً.
4. نحضر بولة عميقة ونضع فيها المكونات ثم نضع شرائح الدجاج مع المكونات ونقلب جيداً، تغطي البولة بورق نايلون ونضعها في الثلاجة لمدة ٥ ساعات.
5. نحضر طاسة على النار ثم نقوم بوضع الزيت، ثم نضع شرائح الفراخ المتبلة مع التقليب حتى تمتص السوائل الموجودة بها ثم نقوم بوضع شرائح البصل ونقلب ثم نضيف شرائح الطماطم وشرائح الفلفل الحار ونقلب جيداً، ترفع من على النار ثم نضيف البقدونس المقطع ونقلب المكونات.
6. نضع قطعة الفحم على شعلة البوتجاز وتركها تشتعل.
7. نضع قليل من الزيت في طبق صغير من الستالنس ستيل ونضع الطبق في وسط مقلاة  الشاورما ثم نضع الفحمة المشتعلة، في الزيت وتغطي مقلاة الشاورما حتى تمتص رائحة الفحم.
8. نحضر عيش الشاورما ثم نضع على كل رغيف ملعقة كبيرة ثومية ونفردها على الرغيف،ثم نضع كمية من الشاورما على الرغيف ونفردها في المنتصف.

يلف كل رغيف كالأسطوانة ويقسم كل رغيف إلى نصفين بشكل مائل، نلف كل طرف رغيف بورق الألمونيوم، ترص سندوتشات شاورما الدجاج في طبق التقديم ويذين الطبق بقطع من الخس، ويقدم بجانب بطاطس مقلي ومايونيز أو كاتشب وبألف هناء وعافية.

تعتبر المسقعة من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر، وتتميز برخص ثمنها فهي وجبة البسطاء لبساطة محتوياتها وهناك مسقعة باللحمة ومسقعة بدون لحمة، وأكثر انتشاراً في البيوت المصرية المسقعة بدون لحمة،وتعتبر المسقعة من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات وكالسيوم وحديد، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل المسقعة في المنزل، بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل مسقعة الباذنجان

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل المسقعة فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• كيلو باذنجان رومي.
• عدد ٢ فلفل حار.
• كيلو طماطم.
• ٣ بطاطسات متوسطة الحجم.
• بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• زيت للقلي.

خطوات تحضير مسقعة الباذنجان

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير مسقعة الباذنجان في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. نقشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح، ثم نحضر طاسة على النار ونضع فيها زيت للقلي، ثم نقوم بقلي البطاطس حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نقوم بوضعة على مناديل لتمتص كمية الزيت.
2. نحضر الباذنجان ونغسلها ونقطعها إلى دوائر، وتركة في الماء والملح والخل لفترة، ثم نصفي الباذنجان من الماء جيداً، ويقلي فى الزيت السابق حتى يأخذ اللون الذهبي من الأسفل ونقلب حتى يأخذ اللون الذهبي من الوجة، ونقوم بوضعة على مناديل حتى تتشرب كمية الزيت.
3. نقطع الفلفل الحار إلى شرائح ويقلي في الزيت.
4. ثم نقوم بفرم الثوم والبصل وتقطيع الطماطم إلى شرائح أو عصرة في الخلاط، ثم نقوم بوضع الثوم والبصل في الزيت المغلي، ويقلب جيداً حتى يأخذ اللون الأصفر، ثم نقوم بوضع عصير الطماطم ونضيف رشة الملح وملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة كزبرة جافة وملعقة صغيرة بابريكا، وتركة حتى يتسبك الطماطم.
5. نقوم بوضع شرائح البطاطس والباذنجان والفلفل الحار إلى الطماطم.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً، ثم نقوم بوضع صينية المسقعة في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجة ثم نخرج الصينية من الفرن، وتقدم بجانب أرز أبيض وممكن تحضر باللحمة والجبن أيضاً حسب الرغبة وبألف هناء وعافية.

يعتبر الكيك من الحلويات المشهورة في الوطن العربي، ويعد من الحلويات السريعة واللذيذة  التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، كما أنها تتميز بشكلها الجذاب والشهي، ويعتبر كيك البرتقال من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامين سي،ويعتبر كيك البرتقال من الحلويات التي يمكن تحضيرها في الرحلات والمناسبات وأعياد الميلاد، وممكن تحضيرة بالشكولاتة أيضًا او الفراولة حسب الرغبة ويتميز كيك البرتقال بمذاق رائع، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة،  وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل كيك البرتقال

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل كيك البرتقال بمذاق رائع ولذيذ وبطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي :-

• ٢ كوب دقيق متعدد الأغراض.
• ٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب زبدة أو سمنة.
• ١ كوب عصير برتقال.
• ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
• كوب سكر.
• ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة خل أبيض

.

خطوات تحضير كيك البرتقال

سوف نتعرف على خطوات تحضير كيك البرتقال في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نحضر مضرب أو خلاط كهربائي ثم نقوم بوضع الزبدة أو السمنة ثم نضع البيض وكوب عصير البرتقال وملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور وملعقة خل أبيض ونضربهم جيداً حتى نحصل على قوام متماسك، ثم نقوم بوضع كوب السكر ونضربهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
2. نضيف البيكنج بودر والفانيليا ورشة الملح إلى الخليط، ثم نضع الدقيق بالتدريج ونضربهم حتى تتماسك المكونات.
3. نحضر صينية وندهنها سمنة أو زبدة ثم نقوم بوضع الخليط داخل الصينية.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نقوم بوضع الصينيةعلي الرافع الأوسط وتركها تستوي لمدة ٤٠ دقيقة، حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل، ثم نقوم بوضعها تحت الشوية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجة، ثم نخرجها من الفرن بعد أن تستوي وتركها تبرد تماماً، ثم نقوم بتقطيعها مربعات وتقدم في أطباق على عدد أفراد الأسرة بجانب كوب من الشاي أو اللبن وبألف هناء وعافية.

تعد كفتة البرغل من الأكلات الشهيرة التي يفضلها جميع أفراد الأسرة الكبار والصغار، وتعتبر طريقة عمل كفتة البرغل من أشهى وأطعم الأكلات حيث أنها تحتاج إلى كمية بسيطة من المكونات وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات ومعادن وبروتين، وعلى الرغم من سهولة تحضيرها إلى أن بعض السيدات لا يستطيعون أعدادها بالطريقة الصحيحة، وتحاول ربة المنزل  دائماً أن تقدم كل يوم طعاماً جديداً لأفراد أسرتها، ومن أشهر الأكلات التي تبحث عنها هي طريقة عمل كفتة البرغل ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة البرغل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل كفتة البرغل

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل كفتة البرغل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

• نصف كوب برغل.
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة كبيرة بهارات كفتة.
• ٢ ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة كاتشب.
• طماطمة وسط مبشورة.

خطوات تحضير كفتة البرغل

سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير كفتة البرغل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. يغسل البرغل جيداً ويصفي ثم تضاف إلية البصلة المفرومة، والطماطمة المبشورة وتقلب جيداً.
2. ثم نضيف ملعقة صغيرة بابريكا وملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة كبيرة بهارات كفتة على البرغل، ويقلب ثم يترك لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى يتشرب كل السوائل والبصل.
3. نحضر بولة عميقة ونضيف البرغل على اللحمة المفرومة، ثم نضيف البيكنج بودر وملعقة كبيرة ملح، وتعجن الكفتة جيداً حتى تكون عجينة ناعمة، وممكن أن نستخدم الكبة في فرم الكفتة.
4. لتشكيل الكفتة نقلب الزيت مع الكاتشب ونبلل اصابعنا ونشكل الكفتة على الأعواد الخشبية.

توضع الكفتة في صينية مدهونة زيت وتوضع في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة مع تقليبها في منتصف الوقت، ثم نخرج الصينية من الفرن وتقدم بجانب أرز بالشعرية أو سلطة طحينة وبالهناء والشفاء.

يعتبر الكشري من أشهر الأكلات الشعبية المصرية، ويعتبر من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس، والتي تلقى اقبالاً كثيراً عليها وخاصةً بعد عيد الفطر المبارك، ويعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على العدس والأرز والمكرونة والثوم وتساعد على تخفيض ألسعرات الحرارية في جسم الإنسان ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكشري المصري في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل الكشري المصري

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الكشري المصري في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة هي كالتالي :-

• نصف كيس شعرية.
• نصف كيس من المكرونة الأسباجيتي.
• نصف كيس مكرونة صغيرة.
• كوب عدس بني.
• ٢ كوب من الأرز.
• كوب حمص.
• نصف كيلو عصير طماطم.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• نصف كيلو بصل مبشور.
• ملعقة صغيرة شطة حمراء.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كبيرة كمون مطحون.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• فص ثوم مفروم.
• كوب من الزيت.

خطوات تحضير الكشري المصري

سوف نتعرف على خطوات تحضير الكشري المصري على أصولة زي المحلات بالظبط بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-

1. يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في كمية الزيت كلها، مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي ويصبح مقرمشاً.
2. يصفي البصل من الزيت جيداً ويترك على منديل حتى يتشرب الزيت منة.
3. نحضر حلة على النار ونضع فيها ماء لسلق العدس وبعد السلق يقلب بجزء من الزيت الذي تم تحمير البصل فية، مع إضافة ملح وكمون.
4. تسلق المكرونة وتصفي وتأخذ جزء من الزيت الذي تم تحمير البصل فية وتقلب بية المكرونة.
5. تحمر الشعرية في جزء من الزيت أيضاً، ويضاف إليها الأرز الأبيض بعد غسلة ويقلب مع بعض.
6. نفرم الثوم مع الملح ونأخذ جزء منة ويحمر بالزيت، ثم نضيف إلية عصير الطماطم والملح وتترك على النار حتى تتسبك الطماطم.
7. نحضر حلة على النار ونضع فيها كمية من  الماء لسلق الحمص  ونضع فيها ملعقة من  الثوم المفروم ملعقة صغيرة كمون مطحون، وملعقة صغيرة ملح.
8. لعمل الدقة نأخذ جزء من ماء الحمص بعد سلقة، ويضاف إلية ملعقة ثوم مفروم وملعقة عصير ليمون وملعقة خل أبيض.
9. لعمل صلصة الشطة نأخذ جزء من الصلصة ونضيف إليها ملعقة صغيرة شطة.

للتقديم نحضر أطباق على عدد أفراد الأسرة، ونضع ملعقتين من الأرز ونضع عليهم ملعقتين من المكرونة، ثم نضيف العدس والحمص ونرش البصل المحمر ونضيف الصلصة ثم الدقة ويقدم بجانب طبق مخلل وبألف هناء وعافية.