التصنيف: مطبخ

الكثير من الاشخاص يعشقون الحلويات بمختلف انواعها فالحلويات الشرقية هي حلويات اساسية لا تخلو من اي بيت عربي وخاصة في شهر رمضان الكريم، ويمكن القول ان البسبوسة بكافة انواعها تأتي على رأس الحلويات الشرقية اذ ان الجميع من الناس يحبونها لذلك نجد هذه البسبوسة من اكثر الحلويات التي يبحث عنها الناس ذلك نتعرف الى ابسط واقصد الطرق التي من الممكن ان يتم صناعه هذه الحلوى فيها.

ما هي مقادير بسبوسة الحلواني الاقتصادية

هذه الطريقة يتم استعمال الكثير من المقادير المختلفة المتواجدة في اي منزل والتي تعتبر اكثرها اقتصاديه اذ يتم صنعها من دون اي تكلف او اضافات الطعم من هذه المقادير ما يلي:

• نحتاج الى ثلاثة اكواب من لبن الزبادي.
• أيضا نحتاج الى ثلاثة اكواب كبيرة من السميد الناعم.
• نحتاج الى قالب زبده بالإضافة الى كوب سكر.
• اضافه الى ظرف بيكنج باودر واحد.
• نحتاج ايضا الى قطر بارد حسب الحاجة.
• ولوز او فستق الى الزينة حسب الرغبة.
• يذكر انه يتوجب انه يتوجب ان يتم الالتزام بهذه المقادير لكي تحصلي على البسبوسة الحلوانية الاقتصادية بأذكى مذاق.

كيفيه صنع بسبوسة الحلواني الاقتصادية

فيما يلي نضع بين ايديكم كافه التفاصيل عن كيفيه صنع البسبوسة الاقتصادية والتي يتوجب على كل سيده انت تبعها بكافة حذافيرها حتى تحصل على المذاق الطيب:

• في البداية قومي بخلط السميد واللبن والسكر والزبدة والبيكنج بودر مع بعضهم البعض وقم بعجنهما حتى تمتزج بصورة جيدة.
• بعد ذلك قومي بتشغيل الفرن على حراره 180 درجة ثم قومي بإحضار صينية فرن وضعي الخليط فيها.
• الان قومي بتقطيع البسبوسة على شكل مربعات او مثلثات ومن ثم قومي بتوزيع الزينة عليها.
• ضعيها الان بالفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا قومي بإخراجها من الفرن.
• وضعي فوقها القطر البارد وهي ساخنة.
• اعملي على تقطيع البسبوسة مره اخرى على نفس علامات التقطيع السابقة.

هكذا نختتم مقالتنا لليوم ونكون قد وضعنا بين يديكم كيف تفاصيل المتاحة عن هذه الوصفة العجيبة والاقتصادية التي يبحث عنها الملايين من الناس حول العالم.

سندويشات التاكو تصنع من اللحم المفروم وهي عالمية المذاق والأصالة، طريقه صنع هذه السندويشات سهله للغاية وهذا الطبق هو احدى اطباق المكسيكية التقليدية التي تشتهر عبر نطاق واسع من العالم، يوضع اللحم المفروم بعنايه في خبز التورتيلا وفي النهاية يتم تزيينه ببعض من الطماطم والبصل والجبن، يعد هذا الطبق من افضل الاطباق في الوقت الحالي والذي ينتشر بصورة كبيرة بين جيل اليوم.

مكونات صنع التاكو المكسيكي

تعتبر مكونات التاكو المكسيكي هي مكونات بسيطة وتتواجد في كل منزل يجب ان يتم توفر جميع حتى تتم عمليه صنع التاكو على اكمل وجه اذ تتلخص هذه المكونات كما يلي:

• زيت نباتي للقلي.
• نص كيلو من اللحمة المفرومة.
• توابل التاكو التي تتكون من كمون وفلفل حار بابريكا وملح وفلفل الاوريجانو المجفف والثوم.
• ايضا نحتاج الى معجون الطماطم.
• بالإضافة الى اي نوع جبن من الذي تحب.
• بندورة مقطعة الى شرائح.
• بصل مقطع الى شرائح اما ابيض او احمر.
• كزبرة طازجة.
• عصير الليمون وليمون مقطع الى شرائح.
• خبز التورتيلا الصغير والذي يمكن صنعه في المنزل بكل سهولة.

كيفية صنع خبز التاكو المكسيكي

في البداية يجب ان يتم البدء في عملية طهي اللحم، اذ يجب ان يتم البدء في تسخين مقلاة على النار ومن بعد ذلك وضع زيت النبات فيه، ثم قلبي اللحم المفروم حتى يتغير لونها:

• الآن قومي بإضافة كافة التوابل للناشفة على خليط اللحم ومن ثم قلبيهم معا.
• بعد ذلك قومي بوضع معجون الطماطم وقلبي مرة اخرى على نار هادئة.
• اضيفي مرق اللحم على المزيح واتركيه لمدة من الوقت تتراوح بين ٣ الى ٥ دقائق.
• بعد النضج قومي بوضع الخليط في خبز التورتيلا ومن ثم زينيه.
• احرصي ان تكون اللحمة وهي موضوعه داخل خبز التورتيلا على شكل اقماع هذا الامر يجعل شكله اجمل بكثير.
• الآن قومي بتقديمه للأكل.

بهذا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا اليوم ونكون قد وضعنا لكم كافة التفاصيل المتاحة عن طريقه صنع هذا الطبق المكسيكي المشهور والمطلوب عبر مساحات واسعة.

يعتبر الكيك من أكثر الحلويات اللذيذة التي يرغب في تناولها الكثير من الناس، كما أنها تستخدم بكثرة في حفلات التخرج وأعياد الميلاد وبعض المناسبات السعيدة، وبالتالي تبحث الكثير من الفتيات عن أفضل الطرق لإعداد كيك بصوص الشوكولاتة، حيث أنه يوجد آلاف الطرق التي يمكن من خلالها تحضير الكيك ولكن هنالك بعض الطرق السهلة والسريعة بالإضافة الى أنها لذيذة، وبالتالي سنضع لكم أفضل طريقة لعمل هذه الكيك في فقرات مقالنا التالية.

طريقة عمل الكيك بصوص الشوكولاتة بكل سهولة

مكونات تحضير كيك بصوص الشوكولاتة

• كوب من الحليب بالإضافة الى كوب من السكر الأبيض وكوب من الزيت النباتي.
• ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتان كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
• كوبان من الدقيق الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• نصف كوب من الحليب ونصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.

طريقة تحضير كيك بصوص الشوكولاتة

• نقوم بتجهيز الخلاط الكهربائي لمزج المكونات التالية صوص الشوكولاتة والحليب والزيت.
• بعد ذلك نقوم بإضافة السكر والكاكاو الخام ومن ثم نخفقهم حتى يخرج لدينا قوام صوص.
• الآن نضع الصوص في كوب وندخله الثلاجة.
• نقوم بخلط المكونات التالية البيض والفانيليا والخل والسكر ثم نضيف الزيت بالتدريج مع استمرارية مزج المكونات.
• الآن نضع الكاكو والحليب ونستمر في الخفق لمدة ثلاثة دقائق حتي يتم مزج المكونات جيدا.
• نضع البيكنج بودر على الدقيق مع مراعاة نخله حتي يدخل الهواء به جيدا.
• الآن نضع الخليط في وعاء ثم نضيف اليه الدقيق تدريجيا ونقلب الدقيق والخليط من الأسفل الى الأعلى.
• نأتي بصينية كيك ثم نقوم بدهنها ونضع فوقها الخليط ومن ثم نضعها في الفرن على درجة جرارة 180 درجة.
• نراعي من وضع الكيك في الرف الأوسط لمدة خمسة وثلاثين دقيقة.
• عند التأكد من نضج الكيك نتركها تبرد ومن ثم نقوم بثقبها بعدة ثقوب صغيرة حتى تمتص صوص الكاكو.
• الآن نضع الصوص عليها ونقوم بتزيين الشوكولاتة بالطريقة التي تحبينها ومن ثم تقطع وتقدم.

ان خبز الفينو يعد من المخبوزات الشهيرة الذي يتم اعداده من قبل المخابز، ويستخدم من اجل تحضير السندويشات الخاصة بالكبد او سندويشات الجبن، ويستخدم ايضا بشكل كبير في اعداد سندوتشات البرجر وكذلك سندوتشات الشاورما، ويعد فكرة سهلة من اجل اعداد السندوتشات للمدرسة، ومع بداية العام الدراسي يبحث بعض الامهات من خلال الانترنت عن طريقة سهلة ومضمونة وموفرة من اجل اعداد خبز الفينو.

المكونات الخاصة بعجينة الفينو

لعمل خبز الفينو بطريقة سهلة وبعجينة مشابهه مثل لطريقة الاصلية القطنية الهشة، يجب ان نقوم بتحضير مكونات العجينة وهي كالتالي:

• نحتاج ٣ اكواب من الدقيق.
• معلقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
• معلقة واحد صغيرة من السكر.
• معلقة واحدة صغيرة من الملح.
• ‏ ¼ كوب من الزيت النباتي.
• ‏كوب ونصف من الماء الدافئ.

‏طريقة تحضير خبز الفينو كالمخابز

• ‏أولا نقوم بخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة الفورية داخل وعاء كبير، ثم نقوم بإضافة الزيت والماء بشكل تدريجي، ونقوم بعجين هذه المكونات معا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• ‏بعد ذلك نقوم بدهن العجينة بالزيت، ونقوم بتغطية العجين بواسطة قطعة من القماش، وبعد ذلك نترك العجينة لكي تخمر ونضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها أو لمدة ساعة.
• ‏بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى عدة كرات صغيرة حجمها متساوي، ونقوم بفرد العجينة على سطح نقوم برشه بالدقيق.
• ‏ نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية، ثم نقوم بوضع الصينة لكي تسخن قليلا.
• ‏بعد ذلك نقوم بوضع قطع العجينة على الصينية التي تم تسخينها، ونقوم بإدخالها الفرن لمدة 5 دقائق، حتى تحمر من الاسفل.
• ‏نخرج الخبز من الفرن ونقوم بوضعه في كيس بلاستيك أو داخل مناديل مبلله لكي يبقي طري.

‏وبهذا نكون قد قدمنا لكم الطريقة الصحيحة لعمل خبز الفينو، وذلك حسب طريقة المخابز، حيث تهتم الكثير من الأمهات بالبحث عن الطريقة الاقتصادية والموفرة من أجل عمل خبز الفينو في البيت، لأن خبز الفينو يستخدم كثيرا، وهو محبوب من قبل الأطفال والكبار، ويستخدم في كثير من السندويشات المختلفة، ويستخدم أيضا في إعداد السندوتشات لطلاب المدارس.

في الأزمان السابقة كانت العديد من المأكولات لا يتم تناولها الا في مواسم معينة، بالتالي كان من الصعب الحصول على أكلة معينة في أي وقت، الا أنه وفي الوقت الحديث أصبحت المأكولات والخضروات والفواكه بالإضافة الى الأسماك واللحوم تتواجد في كافة الأوقات وفي كل المواسم، وذلك من خلال تخزينها في مجمدات حافظة لها، وسوف نتعرف على كيفية الحصول على البامية المخزنة كما تم تخزينها دون أي تغير خلال هذا المقال.

بخطوات بسيطة.. طريقة تخزين البامية مع ضمان المحافظة على لونها وجودتها

مع تواجد أجهزة التبريد المختلفة في هذا الوقت أصبح من السهل على السيدة تخزين ما لذ وطاب من المأولات المختلفة، ومن المشجع على ذلك أنه يتم الحصول على هذه المجمدات كما هي دون أن تفقد قيمها الغذائية، وخلال هذه الفقرة سوف نتعرف على طريقة تخزين البامية بكل سهولة:

• توجد طريقتين لتخزين البامية الطازجة داخل الثلاجة أو أي وسيلة للتجميد.
• مع العلم بأن هذه الطريقة تكون لمدة تتراوح فقط ما بين يومين إلى ثلاثة أيام.
• حيث في البداية يتم القيام باختيار البامية الطازجة والطرية والقصيرة.
• حيث لا تزيد البامية عن عشرة سم، كما أنه ولا بد من الانتباه الى نوعية البامية.
• بحيث لا يتم تخزين البامية التي يكون لونها باهتا، كما لا يتم اختيار البامية الطويلة.
• ويرجع سبب ذلك كونها تحتوي على نسبة كبيرة من المواد اللزجة.
• كما بعد ذلك يتم القيام بلف قرون البامية بواسطة مناشف ورقية.
• من ثم يتم القيام بوضعها داخل كيس بلاستيك.
• ويجب التنويه أنه يتم ثقب هذا الكيس بالإضافة الى لف الكيس داخل كيس ورقي.

طرق تخزين الباميه بالتجميد بخطوات سهلة

ترغب الكثير من ربات البيوت بالقيام بتخزين الأطعمة وذلك لكي يتم استخدامها في أي موسم من مواسم العام، سوف نوضح طريقة بسيطة لتخزين البامية:

• هناك إمكانية للاحتفاظ بالبامية لمدة طويلة تصل إلى أكثر من عام عن طريق التجميد.
•  من خلال اختيار قرون البامية القصيرة حيث أنها تحتفظ بشكلها فترة طويلة.
• كما ولا بد من غسل البامية جيدا والتخلص من الأقماع ولا يفضل قطع الجزء العلوي بالكامل.
• وينبغي الإسراع في رفع الأقماع، حيث سوف تتغير إذا بقيت بدون سلق أكثر من نصف ساعة.
• ويتم تجهيز إناء على النار به أربع لتر من الماء، مع ضرورة تجهيز إناء آخر.
• به ماء بارد به ثلج لكي يتم وضع قرون البامية بعد سلقها.
• من ثم سلق البامية لمدة ثلاث دقائق، وتوضع البامية في الماء المثلج خمس دقائق.
• ولا بد من تصفية البامية من الماء، بعدها إضافة البامية داخل أكياس محكمة الإغلاق.

كما هو معروف بأن الطماطم من أهم ضروريات المنزل والتي لا غنى عنها في كل منزل، حيث أن ربة المنزل تستخدم الطماطم في تجهيز الخضار والسلطات وفي عمل المشويات وكذلك في عمل الأسماك، كما ومن بين استخداماتها تدخل في تحضير صواني البطاطس والمكرونة بكل أصنافها وأنواعها، والكثير من الاستعمالات الأخرى، كما تستغل ربة البيت سعر الطماطم في حال كان في متناول اليد، بالتالي يصبح فضول بتخزينها لاحتياجها عند الحاجة، وسوف نتعرف على طرق تخزين الطماطم خلال هذا المقال.

تعرفي على الطريقة السحرية لتخزين الطماطم خطوة بخطوة

ترغب ربة المنزل بتخزين أكبر قدر من الطماطم، لذلك يتم البحث عن أسهل وأبسط الطرق التي تساعد ربة البيت في تخزين الطماطم وسوف نقدمها كالاتي:

• يتم تخزين الطماطم من خلال إحضار كمية مكما يفضل وضع الطماطم في علبة أو كيس ورقي مع إبقاء فتحات تهوية. ن الطماطم المراد تخزينها.
• في الخطوة التالية يتم غسل الطماطم جيدا بواسطة الخل والملح.
• بعد ذلك يتم تنشيفها جيدا من الماء.
• بالتالي يتم وضعها في أكياس بلاستيكية ليتم تفريغ الهواء منها.
• من ثم يتم ربطها جيدا والقيام بضعها في الفريزر.
• كما ويوجد طريقة أخرى من خلال تحضير الطماطم ويتم غسلها جيدا بالخل والماء.
• ويتم بعدها تقطيعها وعصرها في الخلاط لكي يتم وضعها في أكياس بلاستيكية.
• بالتالي يتم تفريغ الأكياس من الهواء مع الحرص على ربطها ومن ثم وضعها في الفريزر.

طريقة أخرى لتخزين الطماطم

توجد العديد من الطرق البسيطة التي من خلالها يتم تخزين الطماطم من خلالها، وخلال هذا السياق سوف نوضح طريقة أخرى لتخزين الطماطم:

• بعد أن يتم تحضير الطماطم يتم غسلها جيدا بالماء.
• ويتم أيضا تقطيعها وعصرها في الخلاط.
• بالتالي توضع على النار مع وضع معلقة من الزيت وكذلك ملعقة من الملح.
• وتترك على النار عدد من الساعات لكي تصبح مثل الصلصة.
• وبعد تفريغ الهواء يتم وضعها في أكياس بلاستيكية ووضعها في الفريز.
• وفي حالة الرغبة في تخزين الطماطم لفترة طويلة يتم يوضعها في مكان بارد وجاف.
• كما يفضل وضع الطماطم في علبة أو كيس ورقي مع إبقاء فتحات تهوية.

تقوم الكثير من الأمهات بالبحث عن طريقة سهلة وبسيطة يمكن من خلالها تحضير أطيب وأشهى فطير مشلتت في البيت بمكونات بسيطة، حيث يمكن القيام بذلك من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة التي تساعد في تحضيره ومكوناته بسيطة وغير مكلفة، مما يغني عن شرائه بأسعار عالية من الخارج، حيث أن هنالك سلسلة من الخطوات السهلة التي يجب اتباعها لتحضير أشهى وألذ الفطير المشلتت والذي ينال إعجاب الصغار والكبار.

مكونات الفطير المشلتت

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الفطير المشلتت، حيث أنه يمكن تحضير الفطير المشلتت في المنزل بأسهل طريقة وبمكونات غير مكلفة والتوقف عن شرائه من الخارج، وتتمثل مكونات الفطير المشلتت فيما يلي:

المكونات:

• كيلو من الدقيق
• عدد ملعقتان كبيرتان من السكر
• نصف ملعقة كبيرة من الملح
• عدد ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ماء فاتر يتم به العجن.
• سمن بلدي يتم به فرد العجينه.

طريقة تحضير الفطير المشلتت

يمكن إعداد الفطير المشلتت بمذاق رائع ومميز من خلال اتباع سلسلة من الخطوات البسيطة والسهلة، وبالمكونات التي قمنا بذكرها سابقاً، حيث يجب الالتزام بالخطوات، وتتمثل طريقة التحضير فيما يلي:

• القيام بمزج كافة المكونات الجافة وتقليبها بشكل جيد.
• بعد ذلك يتم إضافة الماء بشكل تدريجي ومتابعة العجن إلى أن يتم لم العجينة والاستمرار في العجن إلى أن يمر ربع ساعة على العجن لتصبح ناعمة ومطاطة ويمكن تشكيلها بكل سهولة.
• ثم نقوم بوضع القليل من الزيت على السطح الذي سيتم فرد العجينة عليه.
• نبدأ في فرد العجينة بشكل يدوي باستخدام النشابة.
• نقوم بوضع السمنة التي تم إذابتها على كل جزء من العجينة إلى ان تصبح شفافة.
• تطبيق العجينة على هيئة كرات مع المحافظة على وجود السمنة بين طبقات العجين ثم نقوم بثني العجينة.
• نترك العجينة حتى تهدأ ما يقارب نصف ساعة.
• تجهيز الفرن وتسخينه ثم نقوم بإدخال الصينية فيه حتى مرور ما يقارب 10 دقائق.
• يكون بذلك الفطير المشلتت جاهز على التقديم.
• يمكن تناوله إلى جانت العسل الأسود أو الجبنة القريش.
• كما يمكن تناوله مع الجبن القديمة أو في وجبة الفطور.

بمكونات اقتصادية وبسيطة قم الآن بصنع خليه النحل على اصولها فهي واحدة من انواع الحلوى الشهية التي يحبها الناس وهي واحدة من اشهر انواع الحلويات في العالم العربي كله يتم تحضير هذه الحلوى بطريقة سهلة وبسيطة باستخدام القليل من المكونات في المنزل، معروف عن هذه الحلوى بشكلها الجميل الذي يشبه خلايا النحل، الامر الذي يزعل شكلها جذاب لكل من الكبار والصغار ولهذا السبب تكم تسميتها بخلية النحل.

طريقة صنع خلية النحل ومقاديرها

من الممكن ان تتم عملية صنع خلية النخل بطريقة سهلة للغاية في المنزل باستخدام العديد من الادوات البسيطة والتي تتوفر في كافه المنازل بشكل عام:

•  الذي الامر الذي يجعلها مناسبة للتقديم في العديد من المناسبات المختلفة.
•  كوجبات خفيفة وسريعة اذ ان المقادير هذه الطريقة تأتي كالتالي:
• نحتاج الى اربع اكواب من الطحين الابيض.
• كذلك ثلاثة معالق كبيرة من حليب البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر ونصف كوب من زيت النباتي.
• بيض عدد واحد وجبنة حسب الرغبة.
• نحتاج الى كيس من الخميرة الفورية والماء الدافئ.
• ورشة من الملح إضافة الى رشة من دقيق السميد وحبه البركة والسمسم.
• كذلك يتم استخدام قطر للترشيح والتحلية.

كيفية صناعة خلية النخل

من خلال المقادير التي تم ذكرها في الاعلى نستطيع ان نعمل على صنع الذ خلية نخل بهذه المقادير اذ ان طريقه صنع خليه النخل تأتي كالتالي:

• في البداية قم بتنخيل الدقيق جيدا وجعل المكونات الجافه جميعها في اناء واحد.
• قم بتذويب الخميرة في كأس صغير وضع عليها سكر والماء الدافئ لكي تتفاعل الخميرة.
• بعد ذلك قم بإضافة الخميرة المذابة الى العجينة الجافة والزيت وقلبهم سويا.
• قم بإضافة الماء الدافئ تدريجيا الى العجينة لكي تتجانس وتصبح ناعمة.
• قم بتغطية العجينة بغطاء واتركها في مكان دافئ لكي تتخمر.
• بعد ان تتخمر العجينة قم بتشكيلها الى كرات صغيرة وضع الحشوة التي تريد داخلها.
• قم بدهن صينية فرن بالقليل من زيت ورشها بالدقيق السميد وضع حب الكرات فيها.
• قم بدهن الكرات بالبيض المخفوق وزينها بحبه البركة والسمسم.
• اتركها بالفرن حتى تنضج.

تبحث الكثير من النساء على طريقة عمل المقبلات التي يتم وضعها مع معظم الأطعمة، حيث تُعتبر المقبلات من الأكلات الأساسية التي يجب أن تُوضع على المائدة، وان المخللات على اختلاف أنواعها من أبرز وأهم أنواع المقبلات والمشهيات التي تفتح الشهية وتؤدي الى الاقبال على الطعام والحصول على مذاق لذيذ له، وقد اختلفت وتنوعت الطرق التي يتم من خلالها اعداد المخللات، ويعد مخلل اللفت واحد من أشهى وألذ أنواع المخللات التي يطلبها الكثير من الأشخاص، ويرغبون في تواجدها على مائدة الطعام.

المكونات اللازمة لعمل مخلل اللفت في المنزل

لكي يتم تحضير مخلل اللفت بطريقة مميزة وفريدة من نوعها، والحصول على مخلل لذيذ وشهي يجب احضار جميع المكونات المطلوبة واللازمة، وان هذه المكونات هي ما يلي:

• كيلو من اللفت الطازج
• ثمرتين من البنجر
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل
• ستة ملاعق كبيرة من الملح
• ملعقة واحدة كبيرة من السكر
• خمسة اكواب من الماء الفاتر

خطوات اعداد مخلل اللفت

• احضار ثمار اللفت وغسلها جيدا، وبعد ذلك يتم نقع هذه الثمار في الماء لمدة 15 دقيقة وشطفه بالماء لإزالة التراب عنه.
• تجهيز البرطمان عن طريق غسله بشكل جيد والتأكد من نظافته لكي يوضع فيه المخلل وهو نظيف
• ويعد ذلك يتم تقسير اللفت وتقطيع الى قطع متساوية ووضعه في البرطمان المخصص له، وأيضا يتم وضع كل من الملح والبنجر المسلوق بين شرائح اللفت المقطعة
• وأخيرا يتم إضافة محلول التخليل، ويتكون هذا المحلول من ماء وملح وخل وسكر، وتغطية البرطمان لفترة من الزمن تصل الى خمسة عشرة يوم، ويعد هذه المدة نحصل على مخلل لفت ذو مذاق لذيذ وشهي.

وفي النهاية نصل معكم الى ختام مقالنا، حيث ذكرنا فيه أحد أشهى وأطيب أنواع المخللات وهو مخلل اللفت، وضحنا لكم المكونات اللازمة لاعداد هذا النوع من المخلل، كما ذكرنا لكم الخطوات الأساسية التي يجب اتباعها لتحضيره حتى نحل على مخلل لفت كما هو في المطاعم والمحلات، والجدير ذكره أن هذا النوع من المخللات هو أحد الأنواع المطلوبة بكثرة.

مع بدء موسم المدارس تستعد الأمهات لتحضير كافة مستلزمات واحتياجات أبنائهم، لذلك يتم البحث كثيرا عن طرق سهلة وبسيطة لعمل الفينو، حيث من المعروف أن هذا النوع من المخبوزات يفضله الكثير من الأبناء، كونه يعد طريا ويتميز بالمذاق الطيب، ومع كثرة الطرق المتواجدة عبر محركات البحث سوف نتعرف خلال مقالنا على أبسط وأسهل طرق صناعة الفينو.

بأسهل وأسرع الطرق.. اليكم طريقة صناعة خبز الفينو مثل المخابز

مع توافر الإنترنت داخل كل بيت في الوقت الحالي فقد أصبح من السهل صناعة أي من المعجنات أو المخبوزات، لذلك وخلال السطور التالية سوف نوضح لكم أبسط طرق صناعة الفينو:

• تتكون الطريقة من 4 أكواب من الدقيق، بالإضافة الى كوب من الحليب.
• أيضا يتم إحضار كوبين ونصف من الماء الدافئ، مع كوب إلا ربع من الزيت.
• كذلك إحضار ملعقة صغيرة ملح، أيضا ربع ملعقة من السكر، مع رشة من الفانيليا.
• حيث يتم إضافة كل المكونات الجافة في إناء، ويتم تقليب المكونات.
• من ثم يتم إضافة المكونات السائلة مع تقليب الخليط جيداً.
• بالتالي يتم تقطيع العجين على شكل كرات صغيرة وتركها لمدة ربع ساعة.
• كما بعد ذلك يتم تشكيل الكرات على هيئة الفينو.
• في الخطوة التالية يتم إحضار القالب المراد العمل فيه ووضع به ورقة من الزبدة.
• بعد أن يتم وضع الفينو يتم إدخاله في الصينية الفرن على حرارة 180 درجة.
• وبعد أن ينضج الفينو حيث يصبح لونه ذهبي من كل الجوانب.
• حينها يتم القيام بإخراج القالب من الفرن حيث يترك يبرد.

تعرف على أهم مميزات خبز الفينو

على الرغم من تعدد وتنوع أنواع المخبوزات الا أن خبز الفينو يبقى هو المطلب الأساسي للكثير لا سيما الكبار والصغار، وسوف نوضح كالتالي مميزات خبز الفينو:

• يتميز خبز الفينو بشكله الذي يجذب اليه حيث أنه يكون محمصا من كل الحوانب.
• كما أنه من الممكن أن يتم تناوله في كافة الوجبات أي في الصباح والمساء.
• علاوة على ذلك أنه يتم تناوله مع كافة الأكلات بأنواعها وأصنافها المختلفة.
• والأسهل من ذلك أنه يتم صناعته في البيت بأبسط وأسهل الطرق.
• كما يتمتع بمذاقه الطيب، لذلك يعشقه الغالب من الناس.
• الى جانب ذلك أنه يتم اصطحاب الفينو في كافة الخروجات والرحلات الترفيهية.

الحلا البارد هو نوع من انواع الاطباق الحلوى التي يتم تطبيقها خاصة في فصل الصيف من دون الحاجة الى استعمال الفرن، غالبا ما تكون هذه الحلى مجمدة او باردة ويتم تصميمها للاستمتاع بها في درجات الطقس العالية، من الممكن ان تشمل بداخلها مجموعة واسعة من الاضافات مثل الشربات او الزبادي المجمد او الايس كريم او الجيلاتي وغيره، تعتبر مثل هذه الحلوى حلوى صحية وخاصة اذ تم تحضيرها في المنزل.

مقادير وصفة التارت بالبسكويت

هنالك العديد من انواع المختلفة للحلويات التي لا تحتاج الى فرن من اجل ان يتم اعدادها مثل حلى كرة القهوة بالسميد وغيرها، وتأتي وصفة التارت بالبسكويت مشابهة لهم لكنها تختلف من حيث المكونات:

من اجل صنع الطبقة الاولى سوف تحتاج الى:

•  نصف كوب من السكر وثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
• إضافة الى ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق.
• أيضا ملعقتين كبيرتان من الكاكاو وثلاثة اكواب من الحليب.
•  كذلك سوف تحتاج الى ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من الفانيلا.

لتكوين الطبقة الثانية من حلا التارت سوف تحتاج:

• أيضا نصف كوب من السكر اضافة الى ثلاثة معالق كبيرة من النشا.
• كذلك ثلاثة معالق كبيرة من الطحين وثلاثة اكواب من الحليب البارد.
• أيضا ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من الفانيلا.

كيفية صنع صوص الشوكلاتة

يعتبر صوص الشوكولاتة من اكثر الامور اهمية عند صناعة اي نوع من الحلى البارد وذلك لان هذه الصوص تتزين به الحلوى ويعطي مذاقية رائعة اضافية له:

•  كذلك يعطي جمالية للشكل النهائي.

يمكن صنع هذا الصوص مما يلي  من مقادير:

• كوب واحد من الماء، ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
• كذلك ملعقة ونصف كبيرة  من الكاكاو، أيضا ملعقة واحدة من نشا الذرة.
• ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
•  75 جرام من الشوكولاتة النقية.
• يمكنك ان تقومي بتحضير هذا الصوص من خلال وضع المكونات معا في وعاء على النار.
• واتركيهم حتى يمتزجوا جيدا مع الخلط المستمر.
• من ثم اتركيه حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة بعد ذلك طبقيه على الحلى.

يعتبر المحشي من أشهى المأكولات الشعبية التي يحبها الكثيرون في مختلف أنحاء العالم، حيث أن هنالك الكثير من أنواع الخضراوات التي يمكن حشيها والتي منها الكوسا والباذنجان والبصل وورق العنب وغيرها من الأنواع الأخرى،أكثر هذه الأنواع اقبالاً وشهرة الباذنجان والكوسا، إلا ان هنالك بعض السيدات ممن يعانون من مشكلة تقوير الخضراوات باستخدام المقوار دون أن يكون هنالك أي شقوق، لذلك يقومون بالبحث عن أبسط طريقة لذلك.

تقوير الباذنجان والكوسا بدون مقوار

تعاني الكثير من السيدات من حدوث شقوق وكسر في الخضراوات أثناء تقويرها بالمقوار، مما يدفعها للبحث عن الطرق التي يمكن من خلالها تقوير الكوسا والباذنجان دون استخدام المقوار، وكان من هذه الطرق:

• قطاعة الفواكه: حيث يمكن استخدام قطاعة الفواكه في تقوير الكوسا والباذنجان دون إحداث شقوق أو فتحات فيها، وذلك من خلال تقطيع الجزء العلوي من الكوسا أو الباذنجان وإدخال القطاعة في المنتصف بحيث تكون بعيدة عن القاع والجلد ويتم سحبها بحذر ليتم تفريغ القالب بسهولة.
• سكينة السفرة: حيث ان هذه السكينة الصغيرة يمكن استخدامها في تقوير الكوسا والباذنجان بسرعة دون إحداث الشقوق من خلال إدخال السكين في الخضار من الناحية القريبة من جلد الكوسا أو الباذنجان، ثم نقوم بلف السكينة بشكل دائري وهكذا نتخلص من قلب الكوسا والباذنجان دون اتلافها.

طرق تقوير الكوسا والباذنجان دون استخدام مقوار

تبحث الكثير من السيدات عن الطرق السهلة والبسيطة التي يمكن اتباعها والتي تساعد في تقوير الكوسا والباذنجان دون إحداث كسر أو شقوق فيها، وفيما يلي بعض طرق ذلك:

• الشوكة: حيث تساعد في تقوير الكوسا والباذنجان دون كسر من خلال إدخال الشوكة في المنتصف بالقرب من القاع، ونقوم بلف الشوكة بشكل دائري ثم نقوم بإخراجها وبالتالي نفرغ القال بسهولة.
• الميكروويف: يعتبر من الطرق السهلة والبسيطة التي يمكن استخدامها للتخلص من قلب الباذنجان، وذلك من خلال وضع حبات الباذنجان في الميكروويف على درجة هادئة، ثم يتم التخلص من الجزء الاخضر الموجود في الأعلى وفرك حبة الباذنجان على سطح مستوي وبعدها سيخرج قلب الباذنجان بكل سهولة.

تسعى السيدة للتطور المستمر في الطهي وأن تكون سفرتها جميلة مليئة بما لذ وطاب من الطعام التي صنعته بنفسها وينال على رضا أهلها أو زوجها وأبناءها، فهناك وصفة مذهلة جداً لكل من يحب الباذنجان، ويأكل اللحمة، وهي طريقة عصرية بدلاً من التقليدية المستمرة التي تكون بطهي باذنجان مقلي أو العمل على شويه في الفرن أو الغاز، لكن الآن أصبح بالإمكان عمله لفائف وأكله مع لحمة بطريقة سهلة ولا تحتاج لكثير من التكلفة.

أجمل وصفة لصناعة ألذ لفائف باذنجان بالكفتة

جهزي المكونات التي تحتاجي لها قبل أن تصنعي الوجبة، ففي لفائف الباذنجان يجب توافر لحم مفروم وبصل يتم فرمه مع كمية من الملج والثوم، مع كمية من فلفل أخضر وبهارات خاصة في الكفتة، وباذنجان مع عصير طماطم وفلفل وشطة وكمون، والتالي الوصفة:

• أول خطوة هي أن يتم خلط مكونات الكفتة مع اللحم لكي تصبح متجانسة.
• ثم ستعمل على وضع كمية قليلة من الزيت وصلصلة مع كمية البصل لتصبح لديك صلصة متناسقة.
• بعد ذلك قومي بشوي الباذنجان بعد عملية التقطيع، واحرصي على أن يكون على صورة شرائح.
• الآن ستعمل على وضع الكفتة والباذنجان على صورة لفائف حسب الكمية المتوفرة لديك.
• بعد أن تعمل على رص اللفائف ضعي عليها كمية الصلصة التي قمتي بها.
• تترك الآن الوصفة حتى تستوي ولا تتوافر صلصة في الطبخة ويصبح اللون ذهبي.
• تقدم الوجبة مع الأرز.

أسهل وصفة بتكلفة قليلة لعمل لفائف الباذنجان مع الكفتة

لا تقتصر طريقة طهي الباذنجان مع الكفتة على طريقة فقط بل هناك عدد من الوصفات حسب تجارب السيدات وكمية الباذنجان واللحم في التالي نذكر أشهر هذه الطرق:

• يجب توافر مكون دبس الرمان وعدد من البهارات مع زيت الزيتون.
• في البداية يجب تقطيع الباذنجان على صورة شرائح كأنها لف، ثم يتم وضع زيت الزيتون فوقها وتترك في القلاية ليصبح لها لون.
• بعد ذلك يتم وضع كل المكونات السابقة وهي خلطة الكفتة مع بعضها البعض.
• يتم العمل على تسوية الكفتة، وبعد كل شريحة باذنجان يكون اصبع كفتة ويتم طهي هذه اللفائف جيداً وتقدم ساخنة وفوقها دبس رمان.
• من الممكن الطهي على صاج فخار ليكون الطعم ألذ.

تعاني الكثير من السيدات من تلف بعض  الأدوات وتغير لونها بعد مدة قصيرة من استخدامها ،بحيث تصبح الدهون متراكمة عليها بشكل كبير، فيقمن بالبحث عن الوصفات التي تساعدهم في استعادة لمعان هذه الأدوات و إعادتها جديدة لها بريقها المميز، ومن الوصفات التي مكن استخدامها في ذلك وصفة البيبسي مع الملح، وهي من الوصفات التي أثبتت فعاليتها في إعادة الأدوات جديدة لامعة، وهي من المكونات الغير مكلفة والتي يمكن للجميع استخدامها.

وصفة البيبسي مع الملح

تعتبر وصفة البيبسي مع الملح من الوصفات الفعالة بشكل كبيرة، والتي قامت الكثير من السيدات باستخدامها وصنعت الفرق الكبير لديهم في المطبخ خاصة مع الأدوات التي حدث تغير في لونها أو تراكمت عليها الدهون، وقد جاءت الوصفة كالتالي:

المكونات:

• البيبسي
• معلقتين ملح وترجع جيداً.
• كوب من الصابون السائل الخاص بغسل الأواني.
• ربع كوب ماء.

طريقة التحضير:

• نقوم أولاً بوضع ربع ملعقة من الملح في زجاجة البيبسي ويتم رجهم جيداً.
• يتم وضع الخليط ي وعاء ووضع ملعقة أخرى من الملح بالإضافة إلى ربع كوب من الصابون السائل وربع كوب من الماء.
• يتم رج المكونات جيداً حتى تتجانس جميع مكوناته ويتم وضع الخليط في زجاجة.
• يتم رش الخليط على الدهون أو الأواني الخاصة بقلي الطعام والتي تغير لونها.
• يترك الخليط لمدو لا تقل عن 20 دقيقة حتى تذوب كافة الدهون.
• مسح الدهون من خلال استخدام اسفنجة دون أي مجهود.

الصابون والخل لتنظيف الأواني

تعاني الكثير من السيدات من اتساخ الأواني وتغير لونها وعدم القدرة على تنظيفها باستخدام سائل تنظيف الأواني، فتقوم بالبحث عن الوصفات المختلفة التي تساعدها في التخلص من هذه المشكلة، والتي منها وصفة الخل مع الصابون:

• تعتبر وصفة الصابون والخل من الوصفات التي يمكن استخدامها في تنظيف الأواني.
• ولكن هذه الوصفة تعتبر من الوصفات طويلة الأمد حيث يحتاج هذا المحلول الوقت الطويل إلى حين ظهور نتائجه.
• وتتم من خلال إضافة الصابون إلى الأواني ومن ثم الخل والملح ووضع المناديل على الدهون وترك هذه الخلطة على الأواني مدة ليلة كاملة.
• وفي الصباح يتم إزالة المناديل والتي تزيل معها الدهون المجتمعة.

طريقة طهي المعكرونة مع البيتزا ليست صعبة لكن في المقابل تحتاج لفن لكي يعلم ما هي المكونات التي يمكن إدخالها في الأكلة، والحصول على قيمة غذائية عالية، فنكهة المعكرونة جميلة كيف لو كانت مع بيتزا، لكن الوصفة تكون مختلفة من شخص لأخر، ويجب الالتزام بطريقة تحضير مجربة ومعتمدة، لكي تحصل على النتيجة التي ترغب بها، فأسرار المطاعم سنذكرها لك في المقال، وتحصل على نكهة لا مثيل لها في حياتك.

ما هي المكونات التي تحتاجها لصناعة ألذ معكرونة بيتزا

قبل تحضير أي أكلة يجب أن تجهزي المكونات الخاصة بها أمامك، لكي تشتري المنتج الناقص، وتكون المقادير صحيحة ومضبوطة، وفي التالي نذكر كل المكونات الخاصة في المعكرونة بالبيتزا:

• توافر نصف كيلو من معكرونة ولكن يجب أن تكون على شكل قلم.
• كذلك وجود معلقة زيت، وملح برشة خفيفة.
• علاوة على ذلك نصف معلقة فلفل أسود ويكون مطحون ونصف معلقة زعتر مجفف ويتم طحنه أيضا.
• أيضا زيتون مخلي من النواة لكي يتم وضعه على الوجه.
• كما أنه يجب توافر حبة فلفل رومي مع فلفل ألوان ويتم تقطيعه على شكل شرائح.
• بالإضافة لوقية من اللحمة المفرومة مع ربع كيلو من جبنة وتكون موزيرلا مخلوطة بشيدر.
• كذلك تواجد 150 جرام من جبنة رومي ويتم بشرها.

ما هي طريقة تحضير أشهى معكرونة بالبيتزا

التزمي بطريقة تحضير الوجبة لكي تحصلي على طعم لا مثيل له، وفي التالي نذكر خطوات التحضير كاملة:

• في البداية قومي بوضع لتر ماء صافي في وعاء على النار حتى تغلي هذه الماء.
• بعد ذلك ستعمل على إضافة معلقة من الزيت وتتركيها ثم رشة الملح والمعكرونة حتى يتم سلقها.
• بالإضافة لتجهيز صينية كبيرة لتطبيق الوصفة ووضع بها زيت بكمية قليلة ثم المعكرونة المسلوقة تفرد بالصينية.
• الآن ستعملين على وضع الزعتر والفلفل الأسمر عليها، ثم اللحم المفرومة بعد أن تقومي بتسويتها.
• علاوة على ذلك سيتم إضافة الزيتون والفلفل الألوان والرومي والجبنة بكل أنواعها مبشورة فوقها.
• أخر خطوة تترك في الفرن لفترة خمسة عشر دقيقة وبعد أن تخرجيها ضعيها في أطباق وكلي ألذ وجبة.

تعتبر غلاية الشاي على كونها من أهم الأساسيات التي توجد في كافة المنازل والمكاتب، حيث اننا في الوطن العربي نقوم باستخدام غلاية الشاي لتحضير الشاي الذي يعتبر على أنه المشروب الأكثر شعبية في الوطن العربي، ومع كثرة الاستخدام تتكون الكثير من الرواسب والجير على غلاية الشاي، الأمر الذي يستوجب عليكم القيام بتنظيفها بشكل أساسي لضمان استمرار عملها، حيث أن مشكلة الرواسب التكلسات التي تظهر على غلاية الشاي أمر بثير الكثير من الاشمئزاز للكثير من الأشخاص.

طريقة تنظيف الكاتيل بالخل

تنظيف غلاية الشاي هو أمر مهم جدا، وذلك نظرا للعديد من الاستخدامات التي يمكن أن يتم استخدام غلاية الشاي فيها، حيث أنه يستوجب العمل على تنظيفها من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في الخطوة الأولى يجب أن يتم ملئ الكاتيل الى ثلثيه بالماء ثم القيام بإضافة ربع كوب من الخل على الغلاية.
• يجب أن يتم العمل تشغيل الكاتيل إلى أن يتم غلي الماء.
• بعدما أن تتم عملية فصل الكاتيل أو الغلاية من الكهرباء، يجب أن يتم تركه الى يبرد بشكل كامل، ثم يجب أن يتم اعاده غلي الماء والخل في الغلاية مرة أخرى.
• بعد الانتهاء من عملية غلي الماء يمكنكم القيام بالتخلص من الماء والخل والقيام بعملية شطف الغلاية بالماء، وغسلها بشكل جيد بالماء والصابون السائل.

كيفية تنظيف غلاية الشاي بالليمون

يمكنكم تنظيف غلاية الشاي بالليمون من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في الخطوة الأولى يجب عليكم القيام بعملية ملئ غلاية الشاي بالماء، ثم القيام بعصر عدد 2 ليمونه فيها.
• في الخطوة التالية لا بد من القيام بعملية تشغيل غلاية الشاي من أجل غلي الماء والليمون في داخلها، حيث أن هذا العملية سوف تساعد على جلي الغلاية بشكل جيد من كافة الأملاح والرواسب.
• بالإضافة إلى ذلك فإنه يمكنكم القيام بتنظيف غلاية الشاي بعد ذلك من خلال الماء والقليل من الصابون والقيام بعملية مسحها من الخارج بشكل جيد من خلال قطعة نظيفة من القماش.

غلاية الشاي هي من أهم الأساسيات التي لا يمكن الاستغناء عنها في كافة البيوت.

كثيرة هي الوصفات التي تقابلنا في مواقع التواصل الاجتماعي، ولكل شخص ميول معينة من هذه الوصفات والأطعمة المختلفة التي يتم تداولها بشكل متكرر، وغالباً ما نجد بأن لكل واحدة من الدول مطبخ متخصص لها يتم من خلاله إطلاق أشهر الأكلات التي تتمتع بها هذه الدولة، ويتعرف عليها أبناء الدول الأخرى من أجل تبادل الخبرات والمنفعة، واليوم سنتعرف على طبق من المطبخ السعودي.

مكونات ثريد اللحم السعودي

إن ثريد اللحم هو واحد من أبرز الأكلات التي تشتهر بها المملكة العربية السعودية، والتي تنتشر في كافة المطاعم الخاصة بها، ومن خلال موضوعنا سنتعرف على مكونات ثريد اللحم السعودي:

• 2 ملعقة زبدة.
• ما يقارب 700 جرام لحم يفضل أن يكون غنم.
• 2 فلفل حار و2 هيل و2 عوج قرنفل.
• ملعقة صغيرة من كل من: كركم وبهارات مشكلة.

الصوص والخلطة من خلال مكونات التالية:

• حبة لومي.
• اثنين رغيف خبز مقطع
• كزبرة خضراء مقطعة ناعم.
• 4 ملاعق صلصة طماطم.
• حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
• كوب فاصوليا خضراء.
• عصير ليمونة وملعقة بهارات صغيرة مشكلة.
• 2 ملعقة ملح وبصلة مقطعة مفروم.
• 2 فص ثوم مهروس وملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.

 طريقة عمل تجهيز ثريد اللحم السعودي

إن الأهم من المكونات فيما يخص الثريد هو طريقة تحضيره التي يتم بخطوات متتالية ومرتبة من أجل الحصول على طعم جيد ولذيذ، وسنتعرف الآن على  طريقة عمل تجهيز ثريد اللحم السعودي:

1. نضع على نار متوسطة كل من الزبدة والفلفل والقرنفل والهيل والبهارات والكركم ويستمر التقليب حتى تظهر الرائحة.
2. بعد ذلك نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونه للبني ونضيف كمية ماء مناسبة تغطي اللحم ونهئ النار ونتركها من ثلاث أرباع ساعة حتى ساعة كاملة.
3. بعد التأكد من نضج اللحم نقوم بتحضير الصوص عن طريق تسخين زبدة وإضافة بصل والثوم والصلصة والتقليب حتى يتغير لون البصل.
4. نضيف كلاً من معجون الطماطم والزنجبيل والملح والفلفل الحار والبهار، ومن ثم اضافه البطاطس والفاصوليا والثوم وقطع اللحم.
5. يتم إضافة المرق وترك الخليط على النار عشر دقائق ثم عصر ليمونة بعد التأكد من نضجه.
6. نحضر طبق التقديم بإضافة الخبز المقطع ومن ثم يتم صب الوصفة والتزيين بالكزبرة الخضراء.

وصفة صناعة الفولية والسمسمية هي من الوصفات السهلة والبسيطة والتي يمكنكم إعدادها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبطعم لا يقاوم ومن خلال مكونات بسيطة ايضا، بمناسبة حلول المولد النبوي الشريف، يرغب الكثير من الأشخاص بشراء حلاوة المولد النبوي من الخارج، والتي تكون أسعار مرتفعة، حيث أن هناك الكثير ن الأشخاص الذين لا يتمكنون شرائها، ويرغبون في صناعتها في المنزل لأنها دائما تفشل منهم.

تعرفي على مكونات عمل الفولية والسمسمية بطريقة سهلة وبسيطة وبطعم لا يقاوم

تعد حلوى الفوليه والسمسمية على كونها من أهم حلاوة المولد التي يتم شرائها بشكل كبير جدا في مصر، حيث أنها من أرخص أنواع حلاوة المولد، والتي تلاقي الكثير من الاقبال والرواج، حيث يمكن للكثير من المواطنين المصريين القيام بصناعتها في منازلهم من دون الحاجة لشرائها من المحلات المتخصصة في صناعة حلاوة المولد، وقد جاءت مكونات الفولية والسمسمية وبطريقة سهلة وبسيطة وبطعم لا يقاوم على النحو التالي:

• ثلاث أكواب من السمسم.
• ثلاث أكواب من الفول السوداني.
• كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• زيت للتشكيل.

طريقة التحضير حلاوة المولد الفولية والسمسمية

تعد حلاوة المولد على كونها من أهم الأساسيات التي يتم شرائها في مصر من قبل الكثير من المواطنين المصريين، وذلك بهدف الاحتفال في الولد النبوي الشريف، الذي يمكن أن يتم الاحتفال به في مصر، من خلال القيام بشراء حلاوة المولد التي تتخصص بها العديد من المحال التجارية والمصانع.

• تعد الفولية والسمسمية على كونها من أكثر أنواع حلاوة المولد شعبية في مصر.
• حيث يقوم الكثير من المصريين بشراء الفولية والسمسمية في مناسبة المولد النبوي في مصر، كأحد مظاهر الاحتفال.
• تقوم الكثير من الأسر والعائلات المصرية بصناعة الفوليه والسمسمي في المنزل، وذلك نظرا لكونها أرخص في الثمن، وذلك نظرا للوضع الاقتصادي المتردي في مصر.

يعد المولد النبوي على كونه واحد من أهم المناسبات الدينية التي يتم الاحتفال من بها، حيث يقوم المصريين بشراء العديد من أنواع حلاوة المولد التي تباع في الكثير من المتاجر.

إن محركات البحث ممتلئة بوصفات الأطعمة والمشروبات من كافة الثقافات والدول، ويختار كل شخص الوصفة التي تتناسب مع ذوقه، وتتوفر بها كافة الإمكانيات المتاحة له، وقد يتفوق مطبخ جولة على مطبخ دولة أخرى، ولكن الأمر يتعلق في نهاية المطاف بالأذواق الخاصة بكل شخص، ومن خلال موضوعنا لهذا اليوم سنتناول واحدة من أشهر أنواع الحلويات الخاصة بالمطبخ السعودي.

مكونات عمل كرات التمر السعودي

تعد وصفة كرات التمر من الوصفات السهلة والسريعة وتمتلك في نفس الوقت مذاق طيب يستمتع به كل من يقوم بتناولها مع كوب من القهوة، وسنتعرف الآن على طريقة عمل كرات التمر السعودي:

• يتم إحضار عشرون حبة من التمر من أي نوع والحرص على نزع النوى منهم.
• بعد ذلك يتم تحضير نصف كوب من السمسم مع ملعقة كبيرة من العسل.
• كما يجب تحضير ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• بالإضافة إلى ملعقة قرفة مطحونة وكوب لوز مقشر.

طريقة عمل كرات التمر السعودي

إن طريقة العمل لأي وصفة هي سر نجاحها في حال تم تطبيق الخطوات بشكل صحيح، فهي توضح كافة أسرار النجاح للوصفة، وسنتعرف الآن على طريقة عمل كرات التمر السعودي:

1. يتم في بداية الأمر وضع العسل والفانيلا السائلة واللوز في خلاط كهربي لمدة ثلاثين إلى أربعين ثانية.
2. بعد التأكد من أن جميع المكونات قد تم خلطها بصورة مناسبة يتم الآن عجنها بشكل جيد والحصول على عجينة دسمة وذات قوام جيد.
3. بعد التأكد من أن العجينة قد أصبحت سهلة التشكيل يتم أخذها وتقطيعها إلى كرات صغيرة ودحرجتها في صحن به الكثير من السمسم.
4. بعد الانتهاء من تشكيل كافة العجينة يتم الآن وضعها في صينية مغطاة بورق زبدة وإدخالها إلى الثلاجة لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة كاملة.
5. من الممكن تشكيل الكرات بطرق أخرى خلاف السمسم كأن يتم وضعها في الكاكاو أو اللوز المطحون أو تشكيلة من المكسرات المحمصة.
6. يتم تقديم هذا الطبق مع القهوة أو حتى الشاي مع إمكانية تزيينه بالفواكه المجففة أو السمسم أو حبة البركة وذلك حسب الذوق.

تعتبر البسبوسة واحدة من الحلويات الشعبية التي تقوم السيدات بتحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبخطوات بسيطة، حيث أن الحلويات تشهد الإقبال الشديد لما تمتاز به من مذاق جيد ومميز، حيث يتم صناعة البسبوسة بشكل أساسي من السميد وتعتبر من الحلويات الأساسية في جمهورية مصر العربية، ويتم تقديمها في المناسبات المختلفة والأعياد وتجمع ما بين السميد واللبن وجوز الهند والسكر وغيرها من المكونات التي سنعرفها لاحقاً.

طريقة عمل البسبوسة

تشكل البسبوسة واحدة من الحلويات العربية الشعبية التي يتم صناعتها من دقيق السميد الخشن، ولها الكثير من المسميات، وتتساءل الكثير من السيدات حول كيفية تحضير البسبوسة وأهم المكونات التي تدخل في تكوينها، والتي تتمثل فيما يلي:

المكونات:

• 2 كوب من دقيق السميد.
• 2 كوب من لبن الزبادي.
• كوب من السكر.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• 3 ملاعق من جوز الهند المبشور.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• فستق أو لوز مقشر ومقطع إلى نصفين للتزيين.

طريقة التحضير:

• نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه جوز الهد المبشور ثم نضيف إليه السميد ثم السكر والبيكنج باودر.
• بعد ذلك نقوم برش الملح ونقلب المكونات جيداً.
• نضيف إلى الخليط ربع كوب من الزيت وكوبين من اللبن.
• نعجن الخليط باليد للحصول على عجينة متجانسة.
• يتم وضع البسبوسة في الصينية وتقطيعها بالشكل الذي ترغبون به ويتم إضافة حبة من الفستق على كل قطعة.
• يمكن استبدال اللبن بالحليب الدافئ مع إضافة عصير ليمونة إليه وتركه لمدة ساعتين ثم نستخدمه كاللبن.
• يتم دهن الصينية بالقليل من الزيت أو أي مادة دهنية قبل إضافة الخليط .
• نبسط الخليط في الصينية بحيث يكون بسماكة 2 سم.
• ترك البسبوسة بعد فردها ترتاح لمدة ربع ساعة.
• إشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة وبعد مرور ربع ساعة يتم وضع الصينية بالفرن لمدة 30 دقيقة حتى يتم تحميرها من الأسفل.
• ثم يتم تحمير الوجه وصب القطر عليها وهي ساخنة.

وختاماً قمنا بعرض مكونات حلوى البسبوسة الشهيرة، بالإضافة إلى عرض طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة يمكن لأي سيدة اتباعها لتحضر أشهى طبق بسبوسة لعائلتها.